自己在家如何做包子做包子为什么没有外边儿的吃多香。

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& 包子还是自己在家做的最放心!
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自己在家做的酱肉包,一咬油一飙,还蛮过瘾啊!
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谢谢分享,“得意”有您更精彩!
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坐着板凳,慢慢看!
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看起来很棒,就是好油啊!
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我不喜欢吃肉包的,不过你的看着就像吃,好有食欲
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楼主送外卖吗
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包子不油就不好吃啊!
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唯一美中不足就是面皮没有外面买的包子那蓬松,家里是用的老面。
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哈哈,这个真没有,做包子有点麻烦。
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这才是真正的皮薄馅多啊!芯子看着好好吃啊!我最爱酱肉包了啊!可是现在外面卖的都不好吃!!!而我们家里,没有一个人会做面食〒_〒哭瞎啊楼主我要来投奔你
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是的,外面的包子现在越做越水,皮子不晓得几厚,里面芯子一点点,把包子当馍馍吃。
自己在屋里做的那才是货真价实,其实也不难,材料有:五花肉,黄酱,老抽,生抽,冰糖,洋葱,大葱,小葱,干香菇。
炒出料来以后放在冰箱里冰一下,让油和汤汁结冻,这样好包一些,而且蒸好以后会有吃汤包的感觉。
做包子如果有剩的料也不浪费,搞点米饭拌在一起就是卤肉饭了,也蛮好吃!
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馅开个详细做法!
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五花肉先煮熟,干香菇泡水(煮肉的汤和泡香菇的水不要倒了)
所有材料切成跟筷子一般粗的大小(这个可以依个人口感而定)
洋葱,大葱,蒜末,姜末,下油锅爆香,然后盛起(时间不要炒太久了)用刚刚爆香过的油来煸炒切成小粒的五花肉,炒出油,然后给黄酱,老抽,生抽,料酒,盐,糖,继续煸炒上色(火不要太大,要不停的炒,不然容易粘锅,容易糊,糊了以后会有苦味)
放切好的香菇和五花肉一起炒,再放先炒好的各类配料,然后把先泡香菇的水和肉汤倒进去加冰糖一起小火炖,记得要尝味道,差什么味就再加一点,然后一直炖到肉软烂了,开大火收汁,给小葱,然后可以起锅,放到冰箱里冻一下,让油和汤汁结冻,这样比较好包一些,然后就可以愉快的包包子了
(整个制作过程中记得随时尝味道,盐不要给多了,一点点的添加,因为黄酱,老抽,生抽都是很咸的)
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这早上过早是听了头阿
不羡慕也不嫉妒 没这个命也没这个心。
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再配点稀饭,虚浮!
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路过帮顶&&
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好饿,求详细步骤啊!一直觉得做包子好难,要发面什么的,求楼主教下!!!我好爱肉包子!!!!!
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看着就好吃,请问包子的馅是什么馅子?请告之
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又是周末,这种天气还是宅在家里较为舒服些, 觉得无聊,老公说想吃包子了,所以就开始动手。 说句实话,我还是喜欢吃自己做的包子,吃起来有嚼劲,比外面买的要香的多,也不像外面卖的吃起来口感很干。 还放心。(因为听说过有些店铺为了让包子更发更白,会放洗衣粉发面,听起来就怕怕~~) 还记得又一次做红豆沙包,给邻居送了几个,送过去的时候阿姨不在家,给了那家的姐妹, 下午去她家玩的时候,阿姨既然让我尝尝她家买的包子,还说特好吃
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看看你的做法,学习学习我做的包子总发得不够好,蒸熟时还软乎乎的,凉了就硬邦邦的(做一次包子,心凉一次)第一次做出的包子还有一群包子粉丝好奇的想尝下第二次做出的包子连个粉丝都没了
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2、将肉剁碎(选用稍带肥肉的,吃起来不会太柴),将豆角切碎,加入姜、葱、茴香和盐、酱油炒熟。 (豆角用水浸泡一个小时,减少农药的残留),老公刀工好,有力气,这个工序就是他做啦
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呵呵,可能是几种原因哦:1、面没有发好或者发好的面气没有排完哦。2、包好的包子没有醒就上锅,3、蒸笼有点漏气,4蒸好的包子马上的出锅了
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好手艺啊,看得我都流口水了,偶下次也试试包一次。特想知道是做面包简单还是做包子简单呢
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楼主手势不错哦~
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一直对做包子没有信心,看了楼主做的,有点心动了,好吧,有空就做一次。楼主做的好漂亮,看起来好有食欲!
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我也挺喜欢把豆角跟肉放一起剁碎剁碎拌一起。。呵呵
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有料哦,我可能做不来
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对于要发面的,我不是做不来
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