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一碗日本拉面是如何制作出来的？
本帖最后由 siddhaya 于
09:36 编辑
探秘浅草拉面店ろゐ屋
好吃的日本拉面是怎么制作出来的呢？
/video/av4307597/
如何正确吃日本拉面的方法
一、首先要欣赏拉面碗的外观 象征日本面的是那个很大的容器 这个碗外形状分四大类
半圆型肥嘟嘟的叫牡丹形、尖的叫扇形、不尖不圆的叫梅形、往外翘的叫百合形。
最原始的设计是梅形的碗，碗中有连续格子模样 加一条龙 或一只凤 碗底有个大“囍”字
二、看飘在汤上葱花又浮又沉 然后喝一口汤
把碗放下 在口中仔细地 反复地咀嚼汤的滋味 吞下 再吃面条
日本的拉面是碱水面 拉面的汤头一般有4种：
Tonkotsu豚骨(骨汤，白白的)，shio盐（清汤），Shoyu酱油汤和Miso味噌汤。
三、叉烧肉呢？Chashu叉烧 绝对不可以先吃 烧豚是用来看的
一面吃别的佐料 Nori海苔 Narutomaki鱼饼 Menma竹笋 一面看着那两片肉 有爱地看着它
女主持人太丑了
标题应该是&一碗日本拉面&汤&是如何制作出来的&!
拉面???没看到是怎么做的!
面是人手工做出来的，兰州菜是真正的拉面，日本是靠汤
面是人手工做出来的，兰州菜是真正的拉面，日本是靠汤
正解！日本、韩国、台湾等地区的“拉面”都不是拉面，都是机器压的。根本不能算是拉面！拉面拉面主要强调的就是拉这个动作。你用机器拉面也就算了，用机器压算什么鬼？还有日本拉面的汤头也不能算是好汤，基本不是猪骨就是鸡骨。和兰州拉面的牛羊骨根本没法比！只不过日本拉面卖的贵，可以在面里加多点肉和蔬菜，根本没吃头。大家有兴趣的可以去兰州吃兰州拉面！因为兰州处于西北地区，盛产牛羊肉，地区本身消费也不算高。所以能给你6元一碗的面肉块都好大！而且汤头根本不是猪骨汤能比的。大家嫌兰州拉面的原因是因为在东南沿海地区牛羊肉价格奇高，商家处于成本考虑根本不会放多少肉。
日式拉面店的面条直接是从面条店进的货。
日本东西50%都是吹出来的，只可惜他们占了全球化初期的先机，不过还把东亚文化在世界上搞成诡异的小众文化。中国现在文化传播水平虽然更烂，不过从民族性格看，一会还有机会。
在兰州上过四年学的表示，看不到师傅用手工大力甩拉面团做出来的面，就不叫真正的拉面
据日本朋友说 日本拉面白汤只要是连锁的店铺基本都是勾兑出来的呢
12分25秒开始注意看，照片里称呼中国为支那，按时间算应该是中日邦交正常化的时期。这帮狗日的贱货，没历史常识就别去你麻痹的混日本，这个主持人就是他妈的烂货！！！！！！！！！！！！！！！！！
12分25秒开始注意看，照片里称呼中国为支那，按时间算应该是中日邦交正常化的时期。这帮狗日的贱货，没历史常识就别去你麻痹的混日本，这个主持人就是他妈的烂货！！！！！！！！！
亲，请文明用语，有情绪但不可犯规，谢谢您的理解&
请文明用语
面是人手工做出来的，兰州菜是真正的拉面，日本是靠汤
日本拉面是个统称，和馒头一样涵盖包子的说法。
正解！日本、韩国、台湾等地区的“拉面”都不是拉面，都是机器压的。根本不能算是拉面！拉面拉面主要强调 ...
日本的“拉面”是面条类统称，和馒头一样涵盖包子的说法。日本同样也有牛骨更有有海鲜拉面，味道更好，而且你的说法太偏激，并不是牛羊汤就比猪骨汤好，云南的过桥米线也是重汤不重面，不过是鸡汤而已，味道香浓多变，回味无穷，我觉得这才是中国最好吃的面。关键是调味食材的搭配，兰州拉面的汤就没有这种层次感，吸，唅，咽都是一个味，我个人很不喜欢吃。
看着很一般的样子
日本的“拉面”是面条类统称，和馒头一样涵盖包子的说法。日本同样也有牛骨更有有海鲜拉面，味道更好，而 ...
个人和你不同，我倒是喜欢正宗的兰州牛肉面，虽然我是个广东人，但是那种滋味很令人满足。大口吃肉大口喝汤大口吃面。很爽
本帖最后由 seibutu 于
01:10 编辑
正解！日本、韩国、台湾等地区的“拉面”都不是拉面，都是机器压的。根本不能算是拉面！拉面拉面主要强调 ...
新宿 歌舞伎町 有一家 现场手工拉面，现场下汤锅，配日式汤头的拉面店，端上桌前，盖上一厘米厚的叉烧肉或大块牛腩，味道相当好，不过要排很长队。
兰州本地的拉面（牛大碗）。“金鼎”，”马子禄”，“国保”，“吾穆勒”，“占国”、“厚粮”味道都还不错。
北京的马华，马兰拉面连锁店的拉面，非常难吃，用的水，碱，不同，味道怪异，隐隐有自来水的氯气味。配的薄纸肉，更是惨不忍睹。
我个人觉得
苏州的拉面是中国最好吃的拉面，曾用过1个月时间，吃遍苏州大街小巷里所有老字号拉面店。&&
日本拉面很可能是清末从苏州传过去的。
只有我觉得他们的建筑细节很好看吗
蛋是拿来喝的？
碗中有连续格子模样 加一条龙 或一只凤 碗底有个大“囍”字
这不就是中国的婉吗
不是用手拉出来的面能叫拉面吗？日本拉面还是叫日本汤面比较确切一点
不是用手拉出来的面能叫拉面吗？日本拉面还是叫日本汤面比较确切一点
确实。不过这个在其他地方倒不是问题，比如在美国，大家只知道这叫“Ramen”，不知道里面含有“拉”的意思。
不管大家在这里怎么说，在世界范围内，现实是，日本拉面是一种响当当的招牌料理了。而且和中式快餐相比，日本拉面卖的还真不便宜，为什么日本的东西能卖得出价钱，真的值得学习一下。想起前几天我刚好吃过一次日本拉面，想要个啤酒，发现麒麟要卖10刀......美国本土啤酒五六刀。而中餐馆的中国啤酒，同样是进口商品，就比美国本土的啤酒便宜......
作为一个吃货，这面除了汤头还比较讲究点，基本的面都没出场，笋片放盐煮主要的目的不是要保留咸度，而是为了保留笋干脆的口感啊，唉，简直无语了。饺子馅的盘法都错了，以为和面呢？还能再装X不。
还用这么复杂，干调市场买一桶百里香不就得了么。
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美食好吃的日式拉面,在家就可以做着吃啦
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你可能喜欢好吃的日式拉面，在家就可以做着吃啦
发布时间： 15:44:10 &&
来源：合肥网&&
资讯标签：&日式拉面的各种做法
核心提示：一碗浓汤，粘连着浓汤的每一根筋道的面条，熏制叉烧肉配上腌制嫩笋，撒上一把香葱，再加上溏心蛋、海苔和红姜，人间至乐也不过如此。
　　一碗浓汤，粘连着浓汤的每一根筋道的面条，熏制叉烧肉配上腌制嫩笋，撒上一把香葱，再加上溏心蛋、海苔和红姜，人间至乐也不过如此。
　　日式味增拉面
　　原料拉面75g，猪肉75g，牛肉75g，洋葱1个，辣椒1根，白菜1皮，绿豆芽1把，鸡蛋1个，火腿2片，葱1段，姜2片，蒜1瓣，咖喱粉1勺，料酒、高汤各适量。
　　1、鸡蛋按各家炉火不同、喜好不同，煮到糖心或者老。放入冷水，津一会，剥皮，完全浸入卤肉汁中，冰箱贮藏，1-2天。
　　2、锅里多给点油，烧热，将肉末倒入，炒开，炒到变色。喷入料酒，也比适量多给一点，烧到酒味散发。
　　3、葱白切圈;洋葱切圈;蒜切片;姜切丝，加入到肉末里，中小火慢慢炒香。
　　4、尖青椒切圈;大葱葱绿切丝，下入锅里，同样炒香、炒软。
　　5、倒入适量高汤，加入咖喱粉，烧开。取几勺锅里的汤，将味增搅开，然后加入到汤里，搅开。用盐调味。
　　6、最后下入大白菜丝和绿豆芽，再次煮开后，淋在拉面上，摆上卤蛋、火腿，撒上葱绿，即可。
　　日式豚骨拉面
　　原料五花肉500G，冰糖20G，浓口酱油30G，猪大骨头700G，味增酱一大勺，味啉适量，蒜泥一头蒜的量，花椒粒适量，日式拉面2人份，鸡蛋1枚，绿豆芽适量，黑木耳适量，熟芝麻适量，日式海苔2片，香葱3根，姜片5片。
　　1、日式叉烧：五花肉去皮，卷成肉卷，用棉线扎紧
　　2、平底锅倒入少量油把卷好的五花肉外表煎上色
　　3、放入冰糖，熬至焦色，让五花肉沾满焦糖
　　4、 然后倒入适量浓口酱油(没有的用老抽)加少许味啉。然后换一炖锅，倒入适量水，加葱段、姜片、适量盐，加盖炖1小时后，与汤汁一起放入冰箱冷藏2小时后切片。
　　5、 骨汤：猪骨加葱段、姜片、料酒，足量水熬煮4小时以上，(也可以加几滴白醋促进骨汤更白)待汤汁熬至奶白色，捞出骨头。
　　6、猪骨汤加一勺味增酱调味。
　　7、然后倒入适量味啉、白胡椒粉、鸡粉、盐调味。
　　8、制作蒜油：锅中热油，放入花椒炸香
　　9、大蒜捣碎，拌少量五香粉、盐。然后把炸花椒的油淋入蒜泥中拌匀成蒜油。
　　10、锅中倒入1升水，加少量盐烧开。放入日式拉面煮约1分钟立刻捞出。
　　11、 拉面捞出后过冷水沥干，拌上蒜油放入碗中备用。
　　12、 溏心蛋的做法：在鸡蛋的屁股上用针扎一个小孔。水烧开后放入鸡蛋煮6分钟立即捞出过冷水即完成溏心蛋。去皮的蛋可以放到卤肉的汤汁里浸泡即成卤蛋。
　　13、碗底放入拌好蒜油的拉面，摆上日式叉烧片，放入提前焯熟的豆芽和木耳丝，加半颗溏心煮蛋、两片海苔、香葱沫，把熟芝麻捣碎撒适量到面上，再淋几滴香油。
　　14、最后调好味的骨汤烧开，注入面碗中，大概30秒左右，这个时候面的熟度和弹性最好。豚骨拉面完成。
　　日式乌冬肥牛拉面
　　原料肥牛，乌冬面，胡萝卜，酱油，蚝油，鸡精，盐。
　　1、把水烧开。
　　2、把乌冬面下里，大概10分钟。
　　3、然后放入切好小花的胡萝卜和肥牛，小火5分钟。
　　4、然后放入酱油，鸡精，蚝油，盐。
　　5、最后撒入芝麻即可。
　　日式酱油拉面
　　原料日式拉面(细)适量 ，鸡骨汤适量，日本酱油适量，豆芽少许，豆苗少许，鸡蛋1个。
　　1、鸡汤底放入日本酱油、特制调味料、盐烧开放入碗中。
　　2、 生鸡蛋煮成7分熟，从中间一分为二。
　　3、(细)日本拉面煮熟，放入汤内。
　　4、将焯熟的豆芽、豆苗装饰在面上，放上鸡蛋。
　　日式盐味拉面
　　原料拉面，猪颈肉，黑胡椒，盐，豆芽，高汤，柴鱼片，蔬菜，葱花，味霖、白芝麻。
　　1、猪颊肉以盐及黑胡椒先腌渍。
　　2、好多超市购买的猪颊肉油花漂亮，肉质Q弹又有咬劲。
　　3、配菜，豆芽菜也可更换自己喜欢的蔬菜。
　　4、高汤煮滚后丢入柴鱼，等滚后将柴鱼片捞起，柴鱼片先不要丢掉，稍后可变身成另一道料理。
　　5、将其余汤底材料丢进去，一样煮到滚后，捞起材料，就完成高汤。
　　6、照包装说明煮五木营养面条。同时可汆烫蔬菜。
　　7、猪颊肉以平底锅煎两面金黄，切片。
　　8、组合五木原味拉面、汤底，摆上猪颊肉，撒上葱花及豆芽菜，就可上桌了。
　　9、柴鱼片加酱油、味霖、白芝麻及水，小火拌炒至汤汁收干，就是蜜汁柴鱼片。&[1]&&
责任编辑：周霞日本拉面的猪骨汤是怎么制作的？ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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自己烧的汤，单纯用猪骨熬，永远都达不到，浓白的感觉，所以问一下有没有吃货研究过，添加剂的话就算了
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猪后棒骨大火熬呗 切忌要大火熬汤才是奶白色 小火出来的是清汤 你可以再加猪皮增加胶原蛋白 汤白白的没问题
怎么楼上说是小火啊？还有一般自家烧出来的好油啊引用素珠链的回应：猪后棒骨大火熬呗 切忌要大火熬汤才是奶白色 小火出来的是清汤 你可以再加猪皮增加胶原蛋白 汤白白的没问题
引用一库哟的回应：怎么楼上说是小火啊？还有一般自家烧出来的好油啊你自己两个都试一试不就什么都明白了么。你超市买了吸油纸把油吸掉不就行了，另外汤里加牛奶也可以使汤变白
白就是因为油滴悬浮在水中形成乳浊液的结果，take it easy。
有个星级饭店厨师偷偷告诉我，其实他们是要放一勺牛奶滴。具体多大的勺子，偶就不知道了
家人做鱼汤面，汤也没饭店的白呢，家里一般生鱼先煸一下再煮汤就白一点…不晓得猪骨头的原理…
正宗的不一定要白 要白也简单 大火 水一次加够 不同部位的骨头出来的汤也不一样
果壳谣言粉碎机编辑
引用禾风的回应：家人做鱼汤面，汤也没饭店的白呢，家里一般生鱼先煸一下再煮汤就白一点…不晓得猪骨头的原理…做鱼汤想白可以考虑加米。
五星级航空飞行员
在成都吃过小摊上的蹄花汤
但是肯定没加奶(本人不喝奶)
不过里面有白豆
应该是大火久熬而成
引用花落成蚀的回应：做鱼汤想白可以考虑加米。回家让俺娘实践···
蔡澜在节目中谈到过这个问题，用鱼放下去煮一下汤立马就变白了。
我试过加鸡翅，也有一定效果
猪骨先用棒骨油炸锅，就是关节的脂肪，把棒骨立起来，把那坨脂肪贴着锅，自然会煎出来油然后热锅倒开水，听着煎出来的油吱啦一声，就对了。一定是开水，大量的开水，旺火催，就会变白了，其实可以放一些大豆腐，也就是卤水豆腐，用嫩豆腐熬不出来白汤，用牛奶的话杂质不好处理，而且味道差
引用 的话：蔡澜在节目中谈到过这个问题，用鱼放下去煮一下汤立马就变白了。这是不科学的，其实猪牛羊鱼肉都是一个道理，都是要先用肉上的油炸锅，然后开水炝下去，才会白，和是不是鱼肉关系不大
引用 的话：这是不科学的，其实猪牛羊鱼肉都是一个道理，都是要先用肉上的油炸锅，然后开水炝下去，才会白，和是不是鱼肉关系不大鱼汤的话是要用油煎，注意了是煎不是炸，才会白。但是大骨肉汤放鱼下去就可以白了。
所以很多好的豚骨拉面的气味可能有些人受不了，都是常年的猪大骨油的腥臭味
引用 的话：鱼汤的话是要用油煎，注意了是煎不是炸，才会白。但是大骨肉汤放鱼下去就可以白了。这个过程东北话就叫炸锅，炸锅是煎肉，不是炸
引用 的话：这个过程东北话就叫炸锅，炸锅是煎肉，不是炸这我就不知道了。。。
还要注意不要加重色的香料类，去腥可以用当归
记得以前看《妙手小厨师》就是拿大量的猪骨熬，最后加入青菜去腥
猪筒骨加鸡架鸡爪，还有胡萝卜大葱包菜蒜子洋葱。我是拉面店的。来自
具体制法每家是不一样的，原料都是带骨猪腿，我以前打工的一家拉面店是用压力锅熬一夜，然后去肉，骨继续熬，肉用榨汁机打成浆，和骨汤混合以后做原汁。
先油炸 先油炸 先油炸 重要的事情说三遍
引用 的话：具体制法每家是不一样的，原料都是带骨猪腿，我以前打工的一家拉面店是用压力锅熬一夜，然后去肉，骨继续熬，肉用榨汁机打成浆，和骨汤混合以后做原汁。 加肉浆？这还真没想到。听上去挺不错。
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吃货日本游拉面全攻略 日本拉面专家吐血推荐
暑假来了，好多小伙伴开始制定旅游计划，吃货们的目光是不是也有瞄准日本呢？今天，无线常州的小编拿出了压箱货，私藏多年的日本拉面全攻略献上！挑起一筷子拉面，吸入满满一大口，嗯~超级满足有木有！ ^o^以下是由拉面专家做导游的值得推荐拉面屋寻访之旅。美味拉面屋的寻访之旅，首先还是要从东京首屈一指的拉面激战区之一新宿起，进行全面探寻。让人最想去一探究竟的拉面店其实离车站很近，它便是“面屋 海神”。这家店的地址位于杂居的楼群当中，连日来每天都排队，其人气可见一斑。由鱼杂碎炼出的出汁（日本料理中用来充分牵引出原材料味道的调味料）十分鲜美，具有沁人心脾的美味度。而由出汁熬成的汤汁是微咸底汤，吃起来一点也不油腻。作为酒后的一餐，为了吃饱一些可以考虑将烤饭团放入汤中，然后就能品尝出茶泡饭的别样滋味咯。另外在歌舞伎町的人气店“拉面酒吧 凪”，以及拿生卷心菜做主要配菜堆摆在拉面之上的豚骨拉面店“桂花”，都是最能代表新宿风情的拉面店。特别是新宿那种稍显凌乱的氛围叫人格外感到放松，可以回归自我的感觉真是棒极了。在新宿附近，别忘了还有新宿御苑和东京都厅，为了消化消化食，顺便来这些观光景点逛逛也会令行程显得更加充实。这一代的时尚购物商场也不少，与我同年龄段的20岁左右女生，都会选择在新宿MY LORD挑几件合适自己的好衣服，想想看，这里也会是相当有乐趣的一站行程呢。好了，下一站就请大家一同随我移步到位于东京站的“东京拉面街”吧。因为这里人气很旺在通常的用餐时间内难免宾客盈门，所以我们选择午餐时间之后的时间带来这里分享美味拉面。拉面名店"六厘舍TOKYO"虽然人气最旺但由于无论何时去都要排队，所以在这里我们倾向于更推荐去尝尝“面屋 七彩”的酱油拉面。该店位于都立家政这个离市中心稍远一些的地方，因此能在市中心的大中转站吃到他家的拉面何不快哉。一律不使用任何化学调味品，因此对身体无害的酱油底汤将盐分把控得恰到好处，不经意间，美味的汤汁早被一饮而尽。这家店对面条本身的品质也十分苛求。由于全部采用自己手做的拉面，黏糊糊的口感相当诱人，绝对令你大呼过瘾。日本的拉面，都是通过在机器中购买餐票的形式进行点餐的，往餐票购入机内投入纸币或硬币后选择要点的面，然后餐票会自动弹出来，将餐票递给店员后，就等着美味拉面端上桌吧。但由于餐票购入机的机种不尽相同，也有吃过之后再付钱的。在餐票购入机上犹豫不知道选哪一碗才好时，可以姑且按下左上方的按钮。因为在多数情况下，那些按钮都是店内比较推荐的菜单。阔别了东京拉面街，下一站我们将来到位于新横滨站的新横滨拉面博物馆。由于这里兼具了拉面的美味和设施本身的娱乐性，所以不光是吃面，大家也完全可以在博物馆内观光赏玩。这里是我推荐的“顽者”拉面店，在日本掀起蘸面热潮的时候，这家店已经在几年前成为美味蘸面店的话题为人所津津乐道。在埼玉县川越本店门口，那里每天都会排起长龙。浓厚的鱼贝豚骨汤味道粘滑鲜美与面紧密相连。厚厚的叉烧肉也足够鲜嫩多汁。在新横滨拉面博物馆里也有小分量的拉面，可以方便地边走边吃。里面有各种各样的拉面，可以根据自己的喜好选择。另外，充斥着昭和初期气息的馆内有着当日的连环画剧和粗点心等可以令人沉浸在浓浓的往情怀当中。在土特产专柜还可以得到以自己的酷照坐包装的土特产拉面。其实、专柜里面还有印着我的变装照的土产拉面呢。大家到时候可以试着找一下喔。填饱肚子之后，今天的拉面之旅也就算告一段落了。请尽情享受在夜晚横滨海上呈现出的美丽景色。第二天从东京的台场开始出发。目标是来到位于台场附近的等身高敢达雕塑模型前，敢达身后的台场购物广场里有一家“田中商店”的拉面。虽也是日本人最喜欢的豚骨拉面，但“田中商店”却是同类拉面里面的佼佼者。在六町总店一直都是大排长龙，但在这边的室内饮食广场里就可以轻松吃到。全家人一起来可是再合适不过的了。通过一种叫做“召回”（意为把豚骨里的味道缓缓炖出来）的做法，不断添加做好的汤汁反复煮炖豚骨，豚骨里独特的味道会慢慢渗出来，成为豚骨汤中的精华。拉面的硬度其实是可以选择的，推荐较硬一些的，吃起来口感爽口润滑。面不够吃的话，不要忘了还可以添面。所谓“添面”，就是指面吃完了发现还不大够，于是可以拜托店员往剩下的汤里单加面条的吃法。如果有时间的话，可以在台场的温泉设施“大江户温泉物语”稍微休息一下。有足浴温泉等，情侣的话也可以在这里度过温馨舒适时光。接下来我们可以抱着观光的心情乘坐“海鸥线”往浅草方向进发。在靠浅草寺附近的面馆“Yoroiya”里可以享受到从前的酱油拉面。这家店设有中文版主页，对中国游客也格外欢迎。添加了小杂鱼干和鲣鱼粉的日式拉面价格公道适中，绝对是浅草拉面之行里很值得一去的地方。在浅草畅快游玩之后，我们将拉面之旅的最后一站选在烤肉店“Hontosaya”。令人感到惊异的是，这里除了是一家烤肉店的同时，他家饭后拉面的味道也相当棒。美味的烤肉自不必说，在享用烤肉之余也请品尝下他家的拉面吧。各种汤底和名店“来集轩”的面搭配在一起乐趣多多，敢于尝试多种汤底的独特味道，另外和朋友同事之间交换着品尝味道说不定也别有一番新鲜滋味吧。面屋海神地址：东京都新宿区新宿3-35-7Sanraku大楼2F交通：JR“新宿站”东南口徒歩30秒电话：03-营业时间：11:00?15:00、16:30?23:00（周一?周六）11:00?23:00（周日）东京拉面街地址：东京都千代田区丸之内1-9-1交通：从JR“东京站”八重洲南口改札出来下了台阶即到电话：03-营业时间：11:00?22:30（最终点餐时间22:00）※ 根据拉面街内各饮食店的具体情况，关店时间并一定不相同。※当入店时间恐怕会是在最终点餐时间时，拉面街导览服务已经结束，请事先做好安排。店铺主页：http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/cn/index.html特殊服务1.积极欢迎中国观光客 2.根据店铺不同，会配有相应中国员工3.当该店有中国员工时，可以提供中文对应4.根据店铺不同，有的店内配有中文菜单。5.有中文主页6.有免费Wi-fi服务，但仅限于Docomo，au两家日本电话服务运营商，不提供未指定服务商的Wi-fi新横滨拉面博物馆地址：神奈川县横滨市港北区新横浜2-14-21交通：JR横滨线?JR东海道新干线?横滨市营业地鉄“新横滨站”电话：045-471-0503营业时间：根据店铺情况各不相同店铺主页：http://www.raumen.co.jp/（休息日无休）吸烟环境禁烟（指定场所除外）儿童入店要求可设施使用费：成人（12岁以上）300日元　小学生100日元　年长者（60岁以上）100日元　幼儿免费面向中国观光客的特殊服务1.积极欢迎中国观光客2.部分店铺配有中国员工3.部分店铺有中文对应4.部分店铺有他国语言支持，以英文为主5.有中文菜单6.有英文，泰文菜单7.中文官方主页正在制作中8.有免费Wi-fi服务田中商店 台场购物广场店地址：东京都江东区青海1-1-10台场购物广场店2楼美食城内交通：从临海线“东京Teleport站”出口B出来，徒歩3分钟电话03-营业时间：10:00?22:00店铺主页：http://www.tanaka-shoten.net/（休息日无休）Yoroiya地址：东京都台东区浅草1-36-7交通从东京地铁银座线浅草站，徒歩约5分钟电话：03-营业时间：11:00?20:30店铺主页：http://www.yoroiya.jp/特殊服务1.积极欢迎中国观光客2.有中文主页Hontosaya烤肉店地址：东京都台东区西浅草3丁目1-9交通：从东京地下铁银座线“田原町站”起，徒歩7分钟电话：“03-营业时间：（平时）14:00?2:00 (最终点餐时间1:30)（周六）12:00?2:00 (最终点餐时间1:30)（周日?节假日）12:00?1:00 (最终点餐时间0:30)店铺主页：/
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