色拉黄油可以代替色拉油吗用什么油代替

做蛋糕一定要用色拉油吗,用其它油代替行吗,我家有稻米油行吗
色拉油做蛋糕是没有油本身的味道,像用花生油,玉米油做的蛋糕都有玉米,花生的味道,既然是在家做用什么油都行啊,只要自己喜欢就好。欢迎加入新帮主蛋糕烘培DIY群,1群,,2群 ,3群,4群
(广东广州厨友)12个月前
可以完全不用油
(67.180.198.51)7个月前
焗蛋糕可以用菜油代替色拉油吗& 想做戚风蛋糕,可没有色拉油,用什么替代?
想做戚风蛋糕,可没有色拉油,用什么替代?
高中一年级
想做戚风蛋糕,可没有色拉油,用什么替代?
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高中一年级
想做戚风蛋糕,可没有色拉油,请问用什么替代?我家光明蓝色包装的奶油,橄榄油,花生油,用哪个?另外想问个弱智问题,色拉油是什么压榨的,没吃过的说~~~
高中二年级
一些方子用的是橄榄油,橄榄油就可以的&&
其实我也没色拉油 都是用比较好的食用油 没什么油腥子味就可以了 问题不大
高中一年级
谢谢MM及时恢复哦,我试试橄榄油,呵呵。
大学二年级
别用花生油,花生味道太重
其他橄榄油 大豆油都可以,
小学二年级
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小学四年级
橄榄油比较合适哦&&不过最好还是色拉油
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欢迎大家关注我的微信公众帐号米典:ssmidian【读书 手工 慢生活】都是我自己做的手工哦
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大学三年级
我用的橄榄油。
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研究生一年级
我用的黄油,,,,,
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初中二年级
我是用的是橄榄油做的!!
幼稚园的小朋友
用橄榄油做的蛋糕好吃吗?
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派出所进行调查取证,依法对谢某某予以拘留。
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  在现代的食品加工业中,大量的自动化机械设备代替了手工操作,这些机械设备的运转和维护和正常的设备一样,运动部件都需要润滑油进行润滑。然而,由于食品工业的对产品的安全性和无毒性有特殊要求,食品机械在食品生产过程中,可能与食品发生偶然接触的部分需要使用安全无毒的润滑油,这一类润滑油被规定为食品级润滑油,这样才能在满足机械润滑的同时避免污染产品。
  由于采用基础油和添加剂的不同,通常食品级润滑油比普通润滑油价格高很多,数倍于普通润滑油,因此,为了降低成本,很多食品机械厂商和生产企业都在用食用油或工业润滑油来代替食品级润滑油。在食品工业中,食用油和工业润滑油真的可以代替食品级润滑油吗?
  据了解,很多食品加工企业之所以用色拉油、菜籽油等食用油来润滑食品机械,主要是他们认为这样做可以做到无污染。除了用食用油代替,速冻领域使用工业润滑油的现象也很普遍。
  就成本而言,由于食品级润滑油的价格高于工业级产品,很多客户比较倾向于选择后者;而前端处理、搅拌成型等设备使用润滑油的量比较大,也会选择食用油代替。
  因为涉及食品污染问题,工业级润滑油肯定不能代替食品级润滑油。那么食用油可以代替食品级润滑油吗?事实上,食用油润滑作用很小,而且还容易滋生细菌。如果真的可以代替,一些加工食用油产品的企业也不会买食品级润滑油来润滑设备了。
  润滑油是由基础油再加上各种添加剂配方而成的,添加剂的作用很大,能够提高润滑油的润滑性、稳定性、抗氧化性等等,不同设备的润滑油需要不同的添加剂。食用油就相当于基础油没有添加剂,润滑性能很差,而且极易磨损设备,从而增加零部件损耗和维修费用;尤其是在高温高湿的工况下很快就会失效,而且会生长细菌、发霉变质,产生有毒有害物质,从而污染食品。即使在普通工况下,食用油很容易产生油泥和胶质,在链条、轴承等传动件中,会严重影响运行,清洁和维修的成本大大高于油品的成本。一旦产品出现污染问题,将会面临着召回、罚款等严重后果,那就是关系到企业生存的大问题了。
  就算是食品级润滑油,在食品机械中也不能乱用。食品级润滑油也有很多种,不同的设备需要采用不同的油品,比如齿轮箱需要采用专业的食品级齿轮油,烘焙线需要采用食品级高温链条油,轴承需要采用食品级润滑脂。机械设备的生产环境、工况、与食品接触程度的不同,食品级润滑油的产品和解决方案也不同。只有采用合适的产品,才能达到投入产出的最优化。
  关注食品安全,关注瑞安勃()。
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