本来想应景煮个老外圣诞必喝的热红酒，但是，雄少爷发现，家里没！有！红！酒！了！雄少爷太懒了，不想出去买，所以拿最近的便当来充数吧～～(雄少爷觉得自己再不交稿，静香和栗子会拿着菜刀来要稿的T_T)首先，来秀下雄少爷新的便当盒的首秀清炒双花，鱼香杏鲍菇，是出自雄少爷之手，猪肝和酱肉是买来的接下来是，芝士厚蛋烧！！这天中午整个饭盒是这个样子的～～鱼丸是雄少爷纯手工制作，无添加，滑弹鲜香。重点是，雄少爷的母上大人的土豆丝，全手工切的，这刀工让雄少爷非常汗颜(′～`；)接下来，慢慢看蛋包饭！！！洋葱拌木耳，好吃的根本停不下来！！然后嘛，传统项目，偶尔拿出来晒晒泡菜味儿的好吃的不能不能的然后，雄少爷的母上大人冬至发大招！！羊肉粉汤水饺，又把雄少爷甩出十条街::&_&::然后，懒得快长蘑菇的雄少爷，今儿中午还是懒人饭手工捏制金枪鱼饭团简单粗暴来一锅，但是腊肠闷饭也是非常好吃的(^'^)以上，就是快懶死的雄少爷最近的午饭，大家要相信，新一年我是能回归勤快的雄少爷的，应该吧=.=。。。提前祝大家新年快乐！！获得更多好玩信息长按二维码添加“蓝胖”微信公众号▼蓝胖那些事儿(lamp2050)　
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京公网安备78每天喝咖啡 【范文十篇】
每天喝咖啡
范文一：老外为何天天喝咖啡 喝咖啡有“9大神效”？
咖啡的好处有很多，大致可分为九点。
喝咖啡对皮肤有好处
咖啡可以加速肌肤的新陈代谢，使皮肤加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。另外就是具有抗氧化作用，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化，从而对抗衰老。
喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。
每天饮用3杯以上含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到1杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。
如果女性每天能饮用4－6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%－70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
饭后喝咖啡养胃助消化
饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对地，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，从而损害胃部健康。
爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化的作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。
喝咖啡保护肝脏
近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也
有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、超重、有
糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。
喝咖啡可防止放射线伤害
放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视机等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。
喝咖啡可缓解运动酸痛
运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。值得注意的是，咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。
喝咖啡能解酒
咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
喝咖啡可防胆结石
有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患上最常见的胆结石病的风险。
喝咖啡预防抑郁
规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。
范文二：咖啡因是不是有“保健功能”，吸引了科学家们的目光。这类研究很多，总体而言，有一些研究显示了“没准有效”。比如有的老人饭后会因为低血压而出现晕眩，如果喝一杯含有咖啡因的饮料，就可能减轻这种症状。　　所谓“含咖啡因的饮料”，除了咖啡之外，茶或者可可也可算在其中。帕金森病是一种常见的老年病，有调查显示咖啡因对降低其发生风险相当有效。男性每天喝三到四杯会达到最大效果，而每天一两杯也有明显作用。女性则跟饮用量关系不大，每天一到三杯就达到最大效果。不过这种效果对于吸烟的人就不存在。　　此外，咖啡因对于降低胆结石也有一定帮助，每天400毫克咖啡因（大致三四杯咖啡），可以显示出效果来。有意思的是，对二型糖尿病的影响与摄入量的关系跟人种关系较大。比如，在欧美人群中，每天喝六杯咖啡，男性的风险可以降低一半以上，而女性则降低30%左右。而在日本人中，每天喝三杯就可降低42%。　　除了咖啡因，咖啡还含有许多其他的“活性成分”，比如抗氧化剂。尤其是经过烘炒的咖啡豆，抗氧化剂的含量会增高。抗氧化剂有助于心血管健康，但是咖啡中也有“有害物质”，比如双萜烯类化合物，会增加心血管疾病的风险。在这种“左右互搏”的情况下，就看哪方占主导了。好在，双萜烯类化合物可以被咖啡纸滤掉，所以不推荐未经过滤的咖啡或者用金属网过滤。　　“抗癌”作用也有类似的情况，有调查显示每天三杯咖啡，可能降低直肠癌的风险。但是，烘烤使抗氧化剂含量增高的同时，也会产生丙烯酰胺，而大剂量的丙烯酰胺在动物实验中显示了致癌性。　　咖啡的“不良表现”远不止这些。如果每天喝太多咖啡（比如六杯以上），可能导致上瘾，对咖啡的敏感性下降，又会进一步喝得更多。喝太多，可能会导致失眠、紧张、胃部不适、恶心、呕吐、心率与呼吸加快、头痛、耳鸣等症状。对心脏病人，每天五杯就达到“不安全”的量。　　很多人关心孕妇产妇能否喝咖啡。基于目前的科学证据，一般认为：每天不超过两杯（大概200毫克咖啡因）还是可以接受的。孕妇超过这个量，会增加流产、早产或者婴儿体重不足的风险。而母乳的产妇，超过这个量可能会刺激婴儿的消化道，以及影响婴儿睡眠等。　　一般而言，儿童对咖啡因比成人更为敏感。考虑到回避副作用对儿童更加重要，所以建议儿童最好不要喝咖啡。　　虽然有调查数据显示咖啡能降低二型糖尿病的风险，但是咖啡因对血糖的影响，增加和降低的研究结果都有。所以，对于糖尿病人，如果要喝咖啡的话，一定要注意监控自己的血糖变化，及时作出调整。　　此外，咖啡也能增加钙流失。如果有骨质疏松症状，每天的咖啡因摄入就不要超过300毫克（相当于两三杯咖啡）。老年女性很容易出现骨质疏松，也就需要更加注意。　　对于喝咖啡来说，更应该注意的是与药物的反应。最需要小心的是麻黄碱，它具有刺激神经兴奋的作用。如果加上咖啡，其效果就会大大加强，从而出现“过量服药”的症状。而含有麻黄碱的感冒药很常见，比如康泰克、白加黑等等。　　除此以外，很多药物的代谢会跟咖啡因的代谢互相影响。这种影响有的是增加咖啡因的作用（当然包括副作用），有的是增加药物的效果，有的是降低药物的效果。药物的剂量是按照正常使用的效果来设计的，不管是增强还是减弱，都会影响治疗。能够与咖啡因互相影响的药物太多，普通人大概无法记住，所以，最简单的做法就是：在服用各种药物期间，请不要喝咖啡。　　综合各方研究，目前比较广为接受的推荐是：健康成年人，每天喝两三杯咖啡，“益处”超过了“风险”；对于孕妇产妇，不超过两杯，也可以接受。其他的人群，就需要根据具体情况来权衡了。
范文三：每天最好喝多少杯咖啡
咖啡因”为存在于60种以上植物叶子、种子或果肉中的天然成份，例如：咖啡豆、可可豆、可乐豆和茶叶等，而最通常之食物来源为咖啡、茶、巧克力和清凉饮料(如：可乐、含茶饮料)，咖啡因具轻度的中枢神经刺激作用，可减轻疲劳感、增强记性、推理能力和智力的灵活度，只要少少的32毫克(约1杯可乐的含量)，就可以增进听觉和视觉的反应时间，但每个人对咖啡因的敏感性有很大的不同，有些人觉得增加灵活度的咖啡因量，可能某些人就会觉得不舒服，老年人可能对咖啡因的效用更敏感。 珍珠奶茶设备
咖啡给健康带来的好处多还是害处多，争辩似乎一直在持续。每天该喝多少咖啡呢？
好处：希腊研究人员对485名65岁以上的老人进行研究后发现，每天1杯咖啡可以保持动脉健康、稳定血压。英国布里斯托大学对600位志愿者的调查也表明，每天1杯咖啡可以增强脑力。
坏处：咖啡因需要8个小时才能被完全排出体外，所以如果下午3点或4点以后喝咖啡，很容易出现睡眠障碍。
好处：美国佛罗里达大学研究发现，200毫克咖啡因，相当于两杯咖啡的含量，可以预防记忆力下降和老年痴呆症。《国际运动医学杂志》的研究也表明，运动前30分钟喝咖啡有助提高成绩。
坏处：如果是孕妇，咖啡摄入量应少于两杯，否则会增加流产风险。
好处：《美国化学医学期刊》刊载的研究发现，每天3杯咖啡可将女性患卵巢癌的风险减少1/5。每天喝3杯的男性，患胆结石风险降低40%。
坏处：美国2006年的研究表明，每天3杯咖啡使心率增快，血压稍微上升，可能会增加心脏病发作的风险。
好处：美国犹他州大学的研究发现，4杯咖啡约含400毫克咖啡因，可将口腔癌和喉癌风险减少39%。此外，还可降低结肠癌、乳腺癌和II型糖尿病的风险。
坏处：每天4杯咖啡将风湿性关节炎风险增加1倍。
好处：东京研究人员对9万人长达10年的研究发现，每天5杯咖啡可以将肝脏损伤的风险减少3/4。
坏处：咖啡因干扰钙的吸收，会增加骨质疏松风险。喝太多会加速体内矿物质和维生素的流失。在升高血压的同时，还会增加心血管疾病风险。
范文四：一天喝一杯咖啡似乎不多，但其中的咖啡因含量却可能超出膳食指南推荐的摄入量。最近，一项针对欧洲咖啡咖啡因和咖啡酰奎宁酸（CQA）含量的研究表明，“一杯”咖啡所含的化学成分变化极大，而孕妇饮用咖啡摄入的咖啡因，很容易超过每天200毫克的推荐值。 　　此次研究测量了100多份espresso的咖啡因-CQA比值。研究显示，不同的冲泡条件下，各个样品的咖啡因-CQA比值从0.7到11不等。而测量样品的容量也从13到104毫升不等。因此，我们很难说到底几杯咖啡是有益健康的。 　　流行病学研究显示，习惯饮用咖啡的的人，2型糖尿病、心血管疾病，以及子宫内膜癌和肝癌的发病率较低，这可能就与CQA有关，但确切的效果还有待进一步的研究。 　　（科学美国人网）
范文五：本期封面关于微信，但重点却是咖啡。 　　而这两者又是相关的。 　　事情是这样的：我们的微信打的是“咖啡馆式沉静阅读”牌。我们自以为每天都给读者灌心灵咖啡，直到有一天某耿狷老友对我说：“别整虚的扯犊子，整杯真咖啡吧。”听口音，大家都知道，这位爷来自中国的北方。刚开始觉得不舒服，但后来，这句话却让我真的找到了北。我就想呵，这厮说的没错啊，要不，整杯真滴？ 　　随后，太平洋咖啡漂了过来，几位负责这事的美丽小姐很漂亮地答应了我们的合作要求。凡事都有度，饮者亦有涯。弄了2万杯咖啡，分两期免费赠予我们的读者。读者将实现心灵和身灵的双重浇灌。 　　我当时也没放开，就光想着杂志，从窄门里探身，没有从更辽阔的出路里迈步。当时的方案是，添加微信送咖啡、带着杂志喝饮品。直到…… 　　直到我发现，微信里面现在也流行赠送各种东西。归纳最常见的模式是：要添加微信，还要转发朋友圈，还要截图作证，最后才能获得赠送。看完这些大神的类微博招数，我深感羞愧，我怎么在一念间也如此相似如此沉沦。于是，我突然有了新的主意。就像一只猿，在挣脱羞愧中，突然领悟到了直立行走。 　　我们不强求你们加我们微信，如果你们没加，你们失去了心灵咖啡，那就更不能失去身灵咖啡；你们可以随意将“漫画凭证”（一张获得免费咖啡的电子优惠券，只不过是用精美漫画制作的）转发，给自己的亲人、朋友、同事，或者人海中偶一对视的陌生人。自尝、送尝或代尝。他们没有必要是我们的读者，他们同样有一杯的权利。只要我们的读者自己发动，只要读者们的社会关系能够运转和增殖，这就是我们最大的意义。唯一抱歉的是，我们德薄能鲜，只能争取这么多的咖啡。 　　我有时会想，如果在月球上有家咖啡馆。星球重力消失了5/6，社会压力是不是也会消失5/6？都是自信满满，都是轻飘飘乐不可支。所有的饮食都必须小嚼啜饮，被迫套上品尝的范儿。 　　我们设计了《月球上的咖啡馆》这幅广告，无论是近处的穷困荒芜，还是远处的灿若星河，都无法改变我们的雄心，“内容—技术—服务”的雄心。最后，我想说的是，在这里，因为氧气的原因，看杂志会比喝东西要方便点
范文六：“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法（kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。
咖啡可以帮助治疗抑郁症
每天清晨喝一杯咖啡你是否会顿感神清气爽，心情大好呢？有研究表明咖啡可以帮助提高情绪，抵抗抑郁。经常喝咖啡的女性比不喝咖啡的女性患抑郁症的几率低了20％，因此近10年来喝咖啡的人也变得越来越多了
咖啡有减肥作用。
饭后喝一杯咖啡或卡布奇诺是有助保持身材的良好习惯。咖啡因在进入十二指肠和负责消化的小肠内会加速新陈代谢率降低胃中食物的存储量。如果你想保持良好的身材吃晚饭的时候喝一杯咖啡是个不错的选择。
腾讯微博达人评论：现在市面上不是还有很多减肥咖啡么，不知道管用不管用没敢试。
可以提高男性生育能力
有研究表明，咖啡因对促使精子活跃有很大帮助，可以提高受孕率。在圣保罗大学进行的研究发现，经常喝咖啡的男性精子活力明显比不饮用咖啡的人更强。
腾讯微博达人评论：呃~~原来咖啡还可以治不孕呐！
对细菌生长很有利
厨房是细菌的繁殖基地，比如水槽或垃圾箱都是细菌繁殖最多的地方，但是也许你不会想到其实咖啡机内更是细菌滋长的宝地。在刷洗咖啡机后残留在里面的水和本身就比较潮湿的机器会让细菌加速生长。按照制说明书上的清洗要求定期彻底清洗咖啡机是非常必要的，如果找不到说明书那不妨每月在清洁咖啡的水中增加三四滴醋，然后浸泡30分钟再清洗即可。
咖啡有抗皮肤癌的作用
如果阳光很强烈而你又经常外出，那么最应该注意的就是防止自己患上皮肤癌。布里格姆妇女医院的一个新的研究发现，女性每天喝3杯以上的咖啡可降低20％患皮肤癌的风险，而男性会减少9％患皮肤癌的风险。因为咖啡中含有的咖啡因可以帮助减少可引起皮肤癌的鳞状细胞癌或黑色素瘤。
喝咖啡不会真上瘾
虽然很多人说他们每天不喝咖啡就会觉得全身不舒服，就像上瘾一样。但是加州大学戴维斯分校的营养总监阿普尔盖特博士却指出咖啡因并不会引起上瘾，虽然咖啡因会让人身体感到兴奋，但是这种兴奋作用却是很温和的对人体没有伤害。一直以来人们认为喝咖啡和吸毒一样会上瘾的观念是错误的！经常喝咖啡的人就算几天不喝咖啡也不会出现什么严重的症状。虽然刚开始会感到烦躁或者没精神，但过几天就会恢复正常。因此喝咖啡是不会上瘾的，快更新一下你的陈旧观念吧！
咖啡不是导致胃疼的元凶
有些人喝完咖啡就觉得胃疼，他们误以为这是由于咖啡造成的，但实际上咖啡是对胃肠以及消化系统是没有刺激性的。但是如果本身患有胃部疾病的人喝过咖啡就会有病情加重的可能。咖啡中含有的咖啡因会加重胃部的灼热感，刺激胃部产生更多胃酸。如果你喝过咖啡就胃疼那建议最好去医院检查一下自己是否患有什么胃部疾病。
范文七：2005年，《读者》第8期刊登了署名为麦子的作者写的文章《我奋斗了18年才和你坐在一起喝咖啡》，吹皱了亿万读者的心湖。文中用大量的笔墨写了一个农民家庭出身的贫寒学子，通过18年的奋斗，终于融入了国际化大都市，字里行间充满了从农门跳出的艰辛和不易。看过这篇文章的读者无不拍手叫好。　　无独有偶，3年后的《读者》第8期又刊出优游写的一篇《我奋斗了18年不是为了和你一起喝咖啡》。文中对3年前的那篇文章提出质疑，认为出身的不同，起点的不同，身份的不同，城乡差别的存在将继续影响已经跳出农门的学子。即便是在大都市相同的天空下，富贵学子和寒门学子依然有天壤之别，于生活的细微处无所不在地呈现出来。作者感慨地写道，别说是18年，即便是再多的年华叠加，我仍然不能和你坐在一起喝咖啡！　　又一个3年之后，《读者》2011年第2期刊登了王石川的《奋斗了18年，咖啡还能喝多久》。作者以高学费、高房价还有医疗等等社会问题作为论述背景，认为寒门出身的学子们很可能在种种因素下，再次返贫，沦为穷人。所以作者质疑：奋斗了18年，咖啡还能喝多久？　　我把这3篇与喝咖啡有关的文章一一找来，对照很久，跃跃欲试，觉得有话要说。　　这3篇文章透视出的社会问题并不只涉及寒门学子，一杯咖啡背后的问题其实有其深远的普适性。我不是哲学家，也不是经济学家，我只是个在太阳底下和一群大妈聊聊家常、闲话菜价的中年“煮”妇。在众所周知的股市疯狂的2008年，连街上修补皮鞋的工匠都在议论股价。我夜不能寐，摩拳擦掌，在股市3000点的时候杀入。开户之后一路高歌，一直挺近6000点。我在梦里都要笑醒，恨不得把全家的口粮钱节省下来买了股票。没有想到，股市风云莫测，到达6000点后，一路从云端跌入低谷，跨年后继续下跌至一千六七百点。心，从沸点到了冰点。我用了一年的时间弄明白了一个道理：曾经那些股票上的数字和辉煌，只不过是纸上富贵了一把。　　痛定思痛，我决定平凡的日子简单过，不再指望什么横财。儿子在两年前过生日的时候，骑着阿姨给他买的赛车，神气地对我说，老妈，我现在怎么说也算是有房有“车”了。他的快乐和幸福丝毫不亚于大人拥有一辆4个轮子的汽车时的心情。我说，如果我们愿意的话，我们全家可以人手一辆，加起来有6个轮子呢！比那4个轮子的还多两个，而且低碳环保，能锻炼身体。我至今还记得那天我们母子俩乐翻天的场景。　　前一阵子，一位网友豪情壮志地对我说，黄山的房价还会涨，言下之意他会再度买房投资。我说，你口袋殷实，买房之事易如反掌，我是巧媳妇难为无米之炊，我也不想再为那些钢筋水泥继续卖命了。虽然从投资的角度来看，投资带来的收益能在很大程度上提高生活品质，但我有自知之明，不想有太多的负累。　　2011年的第一天，我和朋友聚餐。我在酒店里把菜都点齐上桌了，打了无数个电话，朋友才在一桌酒菜彻底凉了之后赶到。她气喘吁吁地说：“堵车耶！一个多小时呢！”言语之间又是无奈又是自豪。是啊，想想看，连我们这个三线小城市都堵车了！在我的印象里，堵车这么严重的事情应该只发生在一线二线的大城市里。　　过去的6年，这个社会发生了翻天覆地的变化。但是功利时代的到来，并不意味着可以忽略内心的需要。即便是由于内心的需要，匆忙，也并不可取。不论拥有什么样的事业，我们都要给自己的心灵保留一处空间，放置一些内在的从容和悠闲。过去的6年，我有很多很多感悟。我不再固执地一定要求最好，不再刻意攀比。当然，物质年代，要保留一些限度之内的追求，但一定不要迷失自己。很喜欢优游的那篇文章的结尾：“至此，喝不喝咖啡又有什么打紧呢？生活态度的优雅与否，不取决于你所坐的位置、所持的器皿、所付的茶资。它取决于你品茗的态度。”　　如此说来，其实，不喝咖啡又如何？
范文八：喝咖啡到底是致癌还是抗癌
点评背景：据英国《星期日泰晤士报》报道，联合国的一项研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，有三分之一来自于咖啡。丙烯酰胺是在烹调过程中产生的，尤其是在油炸和烘烤的高温过程中。油炸土豆条和土豆片、饼干和面包中都含有很高的丙烯酰胺。现在人们发现，烘烤咖啡豆也会产生相当数量的丙烯酰胺。而意大利科学家研究了自1996年至2012年间3153名患者的病例资料，并发现，每天喝三杯咖啡可使患肝癌的风险降低50%。此外，咖啡有助于肝再生，并降低肝硬化的风险。那么，喝咖啡到底是致癌还是抗癌？每天喝多少咖啡为宜？哪些人不宜喝咖啡呢？
点评嘉宾：李瑞 国家公共营养师、北京营养讲师俱乐部营养师、首都保健营养美食学会(北京营养师俱乐部)会员
喝咖啡到底是致癌还是抗癌？
营养师李瑞解释说，抗癌与致癌这个话题很受关注，咖啡是致癌还是抗癌的说法也不一致，到底是致癌还是抗癌呢？致癌的说法是因为在速溶咖啡中检测出丙烯酰胺，丙烯酰胺有可能导致人类癌症的发生，存在潜在的致癌风险；抗癌的说法是因为咖啡中含有一定量的咖啡碱，咖啡碱具有一定的抗癌作用。营养界有这样的说法：“没有不好的食物，只有不合理的搭配”，“物无美恶，过则为灾”。如果单单只靠一种食物去抗癌，这种想法以及做法都是不切实际的，养成良好的生活习惯以及合理的膳食搭配再加以坚持锻炼身体才是保证我们拥有一个健康的身体最切合实际的做法。
建议上班族什么时间喝咖啡？每天喝多少为宜？
营养师李瑞建议上班族选择早饭后和午饭后喝可以促进胃酸的分泌，促进消化。不建议晚上喝，咖啡因具有一定提高神经兴奋性的作用，晚上喝会影响睡眠质量。
有部分人为了提升自己工作时的精神状态，有可能会大量地喝咖啡，但是过量的咖啡因首先会导致上瘾，进而可能会引发失眠、紧张、胃部不适、恶心、呕吐、心率与呼吸加快、头痛、耳鸣等症状。所以还是那句话，“物无美恶，过则为灾”，建议一天不要超过3杯，最好控制在2杯以下。
哪些人不宜喝咖啡？
李瑞提示广大网友，孕妇、乳母、儿童这些特殊的人群是不适宜喝咖啡的，育龄期妇女过量喝咖啡也会导致受孕率降低。另外女性经期最好也不要饮用咖啡或含咖啡因的饮料。
营养师教你选购更健康的咖啡
1.首先尽量不要选速溶的咖啡要选现磨的，虽然速溶咖啡方便，但是仔细看速溶咖啡的配料表，都会含有一些植脂末，植脂末中含有反式脂肪酸，对人体健康不利。
2.再去看速溶咖啡的营养成分表，它的脂肪和碳水化合物的含量都很高，不知不觉中就摄入过多的能量，一些爱美的女士有可能会通过严格控制饮食来控制能量的摄入，但是却不知一杯速溶咖啡有可能就会把控制的这些能量给补回来。
另外，选了现磨咖啡喝的时候要用牛奶代替奶精，少量加糖，奶精其实就是植脂末，用牛奶代替奶精不仅提升了营养价值，而且口感也很好。(文/薛姚)
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范文九：拿铁咖啡(Caffe Latte)
拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项，它是在沉厚浓郁的Espresso中加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜，甘美浓郁,就连不习惯喝咖啡的人,也难敌拿铁芳美的滋味。
和卡布奇诺一样,拿铁因为含有多量的牛奶而适合在早晨饮用。意大利人也喜欢拿它来暖胃,搭配早餐用。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有Espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。
【意大利式拿铁咖啡】需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。
如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯【美式拿铁咖啡】。
星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。
如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫做Espresso Macchiato的【玛奇哈朵咖啡】。
法国人是欧蕾咖啡最热情的拥护者，你在法国入的早餐桌上会看到肚子圆圆的欧蕾杯，里面盛的是他们一天好心情的源泉。有趣的是，比较所有的咖啡杯，可能法国人用来盛欧蕾咖啡的杯子是最大号的。
欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。
欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和意式拿铁都不太相同。欧蕾咖啡区别于美式拿铁和意式拿铁最大的特点就是它要求牛奶和浓缩咖啡一同注入杯中，牛奶和咖啡在第一时间相遇，碰撞出的是一种闲适自由的心情。
很多人搞不清楚拿铁和欧蕾之间的关系,其实拿铁是意大利式的年奶咖啡,以机器蒸汽的方式来蒸热牛奶,而欧蕾则是法式咖啡,他们用火将牛奶煮热,口感都是一样的温润滑美.
作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量. 牛奶适量(咖啡\鲜奶的比例为:1:1)
1.以热水浸泡杯子(温杯),使其温度上升后,再倒掉多余的水分使用.
2.将深烘焙的咖啡豆研磨后,将咖啡粉倒进填压器内,用压棒将咖啡粉压平,再将填压器扣住意式咖啡机萃取口,萃取出Espresso(咖啡\鲜奶的比例为1:1).
3.取适量牛奶,将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下,使其蒸成热牛奶.
4.将蒸热的牛奶倒进杯中.
5.将杯子上下摇晃,使奶泡上升
6.最后将Espresso缓缓地倒进杯中即可.
此乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因〃舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车”。
以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮。隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！
维也纳咖啡是慵懒的周末或是闲适的午后最好的伴侣，喝上一杯维也纳咖啡就是为自己创造了一个绝好的放松身心的机会。
但是，由于含有太多糖分和脂肪，维也纳咖啡并不适合于减肥者。
卡布奇诺（Gappuccino/Cappuccino Coffee）
20世纪初期，意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡，此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。
传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。特浓咖啡的浓郁口味，配以润滑的奶泡，颇有一些汲精敛露的意味；撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香气，新一代咖啡族为此而心动不已。
它有一种让人无法抗拒的独特魅力，起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，最后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份香醇和隽永……
一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。最后品尝过生活的悲喜后，生命的香醇回甘却又让人陶醉……
这就好像正值青春期的青少年一般，在享受过童稚、美好的时光后，便要开始面对踏入成人世界的冲击，真正尝到人生的原味——除了甘甜之外，还有一份苦涩。
Cappuccino此字的历史
创设于1525年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子。圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和小尖帽，源自意大利文“头巾”即Cappuccio。
然而，老意爱喝咖啡，发觉浓缩咖啡、牛奶和奶泡混合后，颜色就像是修士所穿的深褐色道袍，于是灵机一动，就给牛奶加咖啡又有尖尖奶泡的饮料，取名为卡布奇诺（Cappuccino）。
英文最早使用此字的时间在1948年，当时旧金山一篇报导率先介绍卡布奇诺饮料，一直到1990年以后，才成为世人耳熟能详的咖啡饮料。
卡布奇诺也和一种猴名有关。非洲有一种小猴子，头顶上有一撮黑色的锥状毛发，很像圣芳济教会道袍上的小尖帽，这种小猴子也因此被取名为Capuchin，此一猴名最早被英国人使用的时间在1785年。Capuchin此字数百年后洐生成咖啡饮料名和猴子名称，一直是文字学者津津乐道的趣闻。
干卡布奇诺与湿卡布奇诺
干卡布奇诺（Dry Cappuccino）是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用；湿卡布奇诺（Wet Cappuccino）则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。
湿卡布奇诺的风味和时下流行的拿铁差不多。一般而言，卡布奇诺的口味比拿铁来得重，如果您是重口味不妨点卡布奇诺或干卡布奇诺，您如果不习惯浓呛的咖啡味，可以点拿铁或湿卡布奇诺。
卡布奇诺咖啡的制作
在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。特浓咖啡的质量在牛奶和泡沫下会看不太出来，但它仍然是决定卡布奇诺口味的重要因素。
把经过部分脱脂的牛奶倒入一只壶中，然后用起沫器让牛奶起沫、冲气，并且让牛奶不经过燃烧就可以象掼奶油一样均匀。
盛卡布奇诺的咖啡杯应该是温热的不然倒入的牛奶泡沫会散开。平时可以将这些杯子放在咖啡机的顶部保温。
将牛奶和泡沫倒在特浓咖啡上面，自然形成了一层，就好像把下面的咖啡包了起来。注意倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，打过奶泡的热牛奶倒至八分满。
最后可随个人喜好，洒上少许再切成细丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒进去，这样，一杯美味的卡布奇诺就制成了。
摩卡咖啡(Mocha)
目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡。摩卡咖啡润滑之中带中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道，具有贵妇人的气质，是极具特色的一种纯品咖啡。
蓝山咖啡(Bluemountain)
蓝山咖啡是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡。纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却非常香醇精致，具有贵族的品味，乃咖啡中之极品。
哥伦比亚咖啡(Colombia）
哥伦比亚咖啡中以Supermo最具特色，其咖啡柔软香醇，带微酸至中酸，其品质及香味稳定，属中度咖啡，是用以调配综合咖啡的上品。
碳烧咖啡(Charcalfire）
是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象，极适合用于蒸气加压咖啡。
巴西咖啡(Santos)
巴西乃世界第一的咖啡生产国，所产之咖啡，香味温和、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是调配温和咖啡不可或缺的品种。
夏威夷咖啡(Konafancy)
属于夏威夷西部火山所栽培的咖啡，也是美国唯一生产的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味特殊。品质相当稳定，是前往夏威夷的观光客必购土产之一。
Malaysia是唯一出产正统白咖啡的地方！
现在市面上存在的咖啡都属于黑咖啡，黑咖啡是咖啡豆加焦糖经过高温炭烤而成，这一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的味道。在健康上它会伤胃，上火，造成黑色素的沉淀等不利之处。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低温烘焙,去除了一般高温热炒及炭烤的焦枯、酸涩味,而且保留了原始咖啡的自然风味及浓郁的香气,香浓顺口而心动。不伤肠胃，不上火,低咖啡因,口感滑顺,甘醇芬芳。
咖啡的喝法
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳端杯子。正确的拿法应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。
怎样给咖啡加糖
给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。
怎样用咖啡匙
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
咖啡太热怎么办
刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等自然冷却后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或右侧，杯耳应指向右方。喝咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不要满把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
喝咖啡与用点心
有时和咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
咖啡匙的用法
咖啡匙有它专门的用途，是用来搅拌咖啡的，饮用咖啡应当把它取出来。用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，是不合规矩的。如果刚煮好的咖啡过热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之降温，或者稍等片刻，待其自然凉下来，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是极不雅观的。
咖啡杯碟的使用
在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不需用手指穿过杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。应把它们放在自己的面前或右
侧，杯耳指向左方。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指拈住杯把儿将杯子端起。喝咖啡时，用右手拿着咖啡杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地向嘴边轻啜，避免发出响声。不宜举杯大口吞咽，或俯首去吸咖啡。有时也会遇到一些不方便的情况，例如，坐在远离桌子的沙发中，不便双手端着咖啡饮用，此时可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置，用右手端着咖啡杯饮用。饮毕，应立即将咖啡杯置于咖啡碟中，不可将二者分别放置。