10猪肉罐头能罐多少斤火退

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-12-29 04:46 标签： 红烧猪肉罐头怎么吃
10斤猪肉需要放多少盐去做腊肉
10斤猪肉需要放多少盐去做腊肉
09-11-28 &匿名提问
一斤猪肉可以熏0.75斤左右的腊肉,水分越少越轻
请登录后再发表评论!猪肉灌肠_请问大家谁知道10斤猪肉制作出的猪肉灌肠大约是多少_宝宝树
请问大家谁知道10斤猪肉制作出的猪肉灌肠大约是多少斤？（晒好后）
猪肉灌肠相关的更多内容:
[知识] [知识] [知识] [知识] [知识] [知识]
需要账号和密码的外链可能是钓鱼网站，为了您的账号和财产安全，请勿提供任何有效信息！10斤猪肉管腊肠
晒干之后有几斤_招远吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：218,152贴子：
10斤猪肉管腊肠
晒干之后有几斤收藏
再问猪肉多钱一斤
3D双端东方魔幻网游「大青云」勾魂公测,穿越逆转,封神故事,全新演绎!
即便是变成了5斤，也不能说猪肉价格涨了五成，这其中加了人工、肠衣、调料等因素，当然还有晾晒时间
猪肉15快钱一斤
看干的程度，很干的话六七斤吧!
6.5斤左右 我以前自己灌过 称过~
香肠风干后最好吃的时候是7成干，也就是七斤左右，不干不湿，我妈现在就干灌香肠，成本很高，现在猪肉价格后肘貌似是十五块一斤，一部分人喜欢吃肥瘦相间的，一部分人喜欢吃90%瘦的，瘦肉比例高的价格更高。此外还要加上风干费和各种调料人工费，现在香肠是170元一挂的算是比较便宜的了，同是170元用的调料质量也有不一样档次的，里面细讲起来也很有讲究，最后是口味。口味好口碑好的也许会贵一点。
还有，香肠多少钱一斤是称的鲜猪肉的价格，只不过是加工费含在内。
谢谢 完结此贴 ，，本来还在犹豫是 买现成的还是自己灌
今晚 回家发现
爸妈 已经 灌好
哇 什么时间 有新表情的呀
我们家一家吃货,没等着晒干 就吃完了.
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或1根火腿肠里添加剂多达19种国标规定了蛋白含量却无肉含量规定　　消费质量报全媒体中心实习生宁渠记者李欣璐　　火腿肠因为携带方便，味道好，受到许多消费者青睐，在商场、超市，火腿肠的货架上摆放着各式各样的火腿肠，有鸡肉肠、鱼肉肠、猪肉肠、无淀粉火腿肠，这些火腿肠究竟是由什么制成？消费者心目中的“肉制品”究竟含有多少肉？又都是什么肉？无淀粉火腿肠是不是纯肉？记者带你一探究竟。　　火腿肠=淀粉肠？　　火腿肠里到底含多少肉一直是消费者关心的问题，网上传言“火腿肠里根本没有多少肉，都是面粉加上香精色素等添加剂做出来的”，甚至在业内，也有将火腿肠称为“淀粉肠”“面棍”的说法。是不是真如网友所言，火腿肠里几乎不含肉？记者走访成都几家大型超市后发现，超市中售卖的火腿肠大都标明了淀粉含量小于等于多少，却并未标明肉含量。　　某品牌优级火腿肠配料表中有猪肉、鸡肉、水、鸡蛋、淀粉、食品添加剂等，其中淀粉含量标注为小于等于8%。那么，除了8%的淀粉外，剩下92%的成分中又含有多少肉？根据GB/T《火腿肠》中规定，火腿肠根据蛋白质、淀粉和水分含量的不同分为四级,即特级、优级、普通级和无淀粉级：特级产品水分70%、蛋白质12%、淀粉6%；优级产品水分67%、蛋白质11%、淀粉8%：普通级产品水分64%、蛋白质10%、淀粉10%；无淀粉产品水分70%、蛋白质10%、淀粉1%。　　国标规定了淀粉含量最高值、蛋白质含量最低值，但并未对肉含量做出规范，那么是不是蛋白质含量越高的火腿肠其肉含量也越高？成都大学生物产业学院教授王卫告诉记者：火腿肠中的蛋白一般有两类，一类是肉蛋白，也就是肉本身含有的蛋白质；一类是非肉蛋白，也就是许多火腿肠中加入的大豆蛋白等，因此要靠蛋白质含量来推测肉含量是不行的，因为国标中没有对火腿肠中肉含量进行规定，市售火腿肠中究竟含有多少肉，很难说清楚。　　火腿肠里都是些什么肉？　　早在2011年，山东电视台就曾曝光过一些便宜的火腿肠中几乎全是淀粉，有的甚至使用回收过期肉和鸡架的现象，报道中称“一些不良厂家生产的火腿肠中，淀粉和鸡架的比例是九比一，一根火腿肠的生产成本还不到两毛钱。”　　在消费者耳熟能详的大牌火腿肠中，记者也发现，不少“猪肉肠”中都添加了鸡肉成分。记者昨日在超市走访发现，除了个别表明 “精肉”字样的火腿肠中不含鸡肉外，其余多数火腿肠中都添加了鸡肉，某品牌“肘花火腿”配料表中，鸡肉甚至排在了第一位。厂家为何会向各类“猪肉火腿肠”中添加鸡肉？某品牌销售热线工作人员告诉记者“添加鸡肉是为了改善口感，添加的比例并不多。”据记者了解，猪肉价格普遍在28元/公斤左右，而鸡肉18元/公斤左右，显然使用鸡肉会让成本降低许多。记者还发现，GB/T《火腿肠》中要求“用鸡肉、鱼肉或牛肉等单一的原料制成的产品，其产品名称应命名为 "鸡肉肠"、"鱼肉肠"、"牛肉肠"。”但对火腿肠中猪肉和鸡肉是否能够混合使用，应当怎样命名却没有相关规定。　　无淀粉肠就是纯肉肠？　　针对“火腿肠中淀粉占比高”的市场现状，不少生产火腿肠的大型企业都推出了“无淀粉火腿肠”，记者在市场上看到，几乎所有大型火腿肠生产企业都推出了 “无淀粉”的产品，那么无淀粉火腿肠是不是就是由纯肉制成的？观察这些“无淀粉火腿肠”配料表可以发现，多数无淀粉产品中除了鸡肉、猪肉外，都含有大豆蛋白、卡拉胶等添加剂。有媒体对“无淀粉火腿”做过测评，测评结果：“火腿肠除了肉之外，很大程度都是靠水撑起来的，就算不添加淀粉，其他配料吸水后也会膨胀，而肉类在烹饪后则会缩水变硬。”所以，无淀粉火腿并非纯肉，其中水分占比很高。　　专家观点　　火腿肠营养价值不高老人和小孩应少吃　　随便拿起一根火腿肠，我们可以看到配料上写着：猪肉、鸡肉、水、食品添加剂（乙酰化二淀粉磷酸酯、乳酸钠、卡拉胶、海藻酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、瓜尔胶、亚麻籽胶、食用香精、山梨酸钾、D-异抗坏血酸钠、5"-呈味核苷酸二钠、乳酸链球菌素、红曲红、胭脂虫红、亚硝酸钠、诱惑红、赤藓红）、大豆蛋白、食用盐、白砂糖、植物油、味精、香辛料。光食品添加剂一栏中就写着19项。这些添加剂的功能多样，有保水、防腐、增香、增色、增稠、增味、稳定等作用。　　对于火腿肠中添加剂太多的问题，王卫教授告诉记者：符合国家标准的火腿肠中添加剂的含量都是安全的，但是火腿肠本身热量较高，营养价值也比较低，只能当作休闲食品，老人和小孩最好不要大量地食用。

我要回帖

更多关于 红烧猪肉罐头怎么吃 的文章

 

随机推荐