火腿肠炒什么菜好吃 火腿肠家常菜的做法
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摘要：火腿肠，作为一种简单而又美味的食物，往往容易成为人们餐桌上的一道美味佳肴“配方”。说是“配方”，是因为火腿肠如果和其他菜搭在一起炒会有更加提别的味道。那么，诸多网友就会问了，火腿肠炒什么菜好吃呢？别着急，买购网小编告诉你。我们将给大家介绍火腿肠的做法大全，让大家学会做各种菜式。
火腿肠炒什么菜好吃
1、火腿肠炒荷兰豆
材料：火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉
做法：火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
2、圆椒炒火腿肠
材料：圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。
做法：圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎；热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起；再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻；放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
3、葱丝火腿肠
材料：火腿肠(400克) 调料：大葱(10克) 香油(10克)
做法：将火腿肠切成薄片，均匀地摆放盘内，淋上香油，撒上葱丝即成。
4、黄瓜炒火腿肠
做法：先放少少量火腿肠，爆出香味，再放黄瓜，再放剩下的火腿肠。这样即有火腿的香味，又不会把火腿炒的太烂。（因为黄瓜炒不好很难吃，因此妈网百科建议大家先做成热的凉拌菜：热油放入辣椒碎，然后倒入切好的火腿肠片，爆炒，，火腿肠有些煎过的感觉就行，熄火，倒入黄瓜片，到入盐、味精、鸡精少许，醋一点，拌匀即可。）
火腿肠家常菜的做法
火腿肠既好吃营养价值又高，很多人都爱吃。可是你知道用火腿肠怎么做家常菜吗?小编整理了几道家常菜的菜谱，专门教你用火腿肠怎么做菜，一起看看吧!
1、玉米火腿炒蛋
原料:玉米粒150公克，火腿50公克，黄瓜50公克，鸡蛋4颗，蒜末1小匙，葱2支，水120㏄，盐1小匙，糖2小匙，鸡粉1小匙，米酒1小匙，香油1大匙
做法:火腿及小黄瓜切丁;葱切成葱花;鸡蛋打散成蛋液，备用；热一锅倒入适量的油，放入蒜末爆香后，放入作法1的蛋液炒至熟透；加入所有调味料与作法1的火腿丁、小黄瓜丁及玉米粒拌炒均匀后，加入葱花与香油拌匀后即可。
2、火腿山药球
原料：怀山药，金华火腿，鸡蛋，淀粉，盐，料酒，葱姜汁，胡椒粉
做法:山药洗净去皮，制成山药茸;火腿切末;鸡蛋取蛋清；山药茸加火腿末、盐、料酒、胡椒粉、葱姜汁调味;蛋清制成蛋泡糊；将山药茸和蛋泡糊放在一起拌匀；用勺子舀小团放温油中炸成微黄色。
3、火腿肠清炒荷兰豆
原料:火腿肠，荷兰豆，黑胡椒粉
做法:.火腿肠在油中炒熟，装起；荷兰豆同样的方法炒熟，倒如火腿肠再翻炒片刻，即可。装盘后再撒下黑胡椒粉。
4、黄瓜火腿豆皮
原料:辣椒油，味精，盐，白糖，酱油，香油，陈醋，豆皮，火腿，黄瓜，蒜
做法:火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的；加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了,这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎,屡试不爽。
常吃火腿肠的危害
每一种食物都不能多吃，火腿肠也是如此，那么常吃火腿肠有什么危害呢？
加工肉类每天摄入量超过160克为“过量食用”。香肠、火腿、熏肉这些加工肉类中盐和一些致癌物质的含量高，过多食用会增加患心脏病和癌症等疾病风险，可能引发过早死亡。且据相关调查显示，加工肉类食用量过高会使死于心脏病的风险增加72%，死于癌症的风险增加11%。加工肉类包括猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等制成的香肠、火腿和馅料等。每天摄入160克加工肉类或以上在各类研究中被界定为“过量食用”。
加工肉类中饱和脂肪酸、胆固醇含量更高，且通常使用腌制、熏制等手段延长保质期，这一过程会增加致癌物质等有害物。如果人们将每天的加工肉类食用量控制在20克以下，每年可避免3%的过早死亡病例。
肉干、肉松、香肠等加工类肉食品，经常是家庭餐桌上不可缺少的风景。不过，加工产品远没有新鲜食品营养价值高，会对人体健康产生副作用。
火腿肠的选购方法
火腿肠大家很爱吃，同样大小的火腿肠价格却是有天差地别的，那为什么会这样？原因你的它的配料成分，从而选择自己需要的那种火腿。
1、上班族有时急于完成上班没有完成的事情，吃饭的问题尽量从简，也许买几根火腿肠就能解决吃饭问题。怎样选择火腿肠成了让人困惑的问题。买火腿肠首先要看外包装，是不是完整无缺，有无胀袋、漏气现象。
2、买火腿肠首先要看外包装，是不是完整无缺，有无胀袋、漏气现象。如果外包装不完整，就不能买，因为很可能细菌已经进入到里面了，如果有胀袋，漏气的现象也不能买，胀袋说明里面已经有细菌了，细菌在里面产酸产气，气体把火腿肠袋胀大了。漏气说明气体能够自由进出，那细菌就更不用说了，火腿肠出现这样的现象，会严重地损害我们的身体健康。
3、其次就是要看日期，火腿肠的保质期一般是6个月左右，因为火腿肠的主要成分就是淀粉和肉以及防腐成分，特别容易滋生细菌，一般在保质期前一个月就最好不要食用了，我们买火腿肠的时候，要尽量买生产日期距离现在最近的那种，要多看看，有的新进的火腿肠在最下面、最里面放着，为了我们身体健康着想，我们要吃相对来说比较新鲜的。
4、在选择火腿肠的时候，我们要手挤一挤火腿肠，看看里面的肉能不能移动，如果能移动，就不能要，因为火腿肠包装的时候，都是真空，里面是没有空气的，如果里面进了口气，很容易滋生细菌，细菌在里面繁殖很快，如果进入我们的身体，后果不堪设想。
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广东省通信管理局，【榨菜炒火腿---快手懒人菜的做法】榨菜炒火腿---快手懒人菜怎么做_榨菜炒火腿---快手懒人菜的家常做法_下厨房
榨菜炒火腿---快手懒人菜
人做过这道菜
这是一道懒人菜，特别是冬天的到来，大家都是不愿意动，随便炒个菜就能吃上一餐，这样一道菜就很适合了。味道偏甜，简单又好吃。
亦舒堂火麻油
榨菜炒火腿---快手懒人菜的做法 &
准备食材：榨菜一袋，玉米火腿两根。
火腿切片备用
倒入1匙羹的亦舒堂火麻油，然后倒入榨菜翻炒一分钟。
早倒入火腿片，翻炒几分钟，注意看火腿变色即可出锅。
1.这道菜不用放盐，榨菜的咸味也够用了。2.菜比较杂乱，需要补充点营养的话，可以跟我一样选用火麻油来炒，可以吸收多点不饱和脂肪酸，也不会容易胖。
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京公网安备10号火腿肠炒榨菜的家常做法
火腿肠炒榨菜的吃法,蛋炒饭我经常做，经常早餐或晚餐吃蛋炒饭，非常方便快捷。蛋炒饭的做法也多样，经常换着花样做，今天用榨菜和火腿肠来搭配蛋炒饭，不用加食盐了，香喷喷的可喜欢吃了！
top1:火腿肠榨菜蛋炒饭
1.备齐食材
2.将火腿肠切丁、鸡蛋打撒成蛋液、榨菜包装袋剪开
3.锅中倒入植物油烧制七成热加入火腿肠丁翻炒
4.翻炒几下倒入鸡蛋液，将鸡蛋液均匀倒在火腿肠丁上
5.待鸡蛋液定型后翻炒几下加入一包榨菜
6.充分翻炒，使榨菜的味道充分融合进去
7.倒入熟米饭翻炒
8.将熟米饭大颗粒用锅铲炒碎，炒至米饭热透就好啦
top2:黄瓜火腿肠炒鸡蛋
1.准备材料：黄瓜、火腿肠、鸡蛋
2.火腿肠和黄瓜都切成小丁（黄瓜洗净将蒂端切去4CM），鸡蛋加1克盐打散成蛋液
3.炒锅放入油，大火烧至8成热，倒入黄瓜丁快速煸炒两分钟
4.加入火腿肠继续煸炒
5.放入2克盐
6.炒匀，盛出待用
7.锅里再次放适量油小火烧热，倒入鸡蛋液煎熟
8.鸡蛋炒熟后铲成小块，
9.将炒好的黄瓜火腿丁加入一起炒匀
10.调入蒸鱼鼓油炒匀即可出锅装盘食用
top3:火腿肠炒金针菇
1.金针菇切掉根部，撕成条后洗净。
2.白钢盆放水烧开后放入金针菇，焯烫一下捞出。
3.过凉水后，控干水分，装盘备用。
4.火腿肠斜切成片状备用。
5.起锅倒入玉米油，油锅微热放入孜然，芝麻和蒜蓉辣酱。
6.然后放入金针菇和火腿肠翻炒均匀即可出锅装盘。
top4:榨菜炒肉丝
1.榨菜洗净切丝，然后放水中浸泡30分钟
2.猪肉切丝，然后加生抽、花生油、料酒、食盐拌匀
3.青蒜洗净蒜头和蒜叶分开，红椒切丝
4.炒锅热油，把肉丝炒至转色捞出锅
5.炒锅留下底油，把蒜头和红椒丝爆香
6.加入榨菜丝
7.大火翻炒2-3分钟
8.加入肉丝，继续1-2分钟
9.淋入生抽、白糖炒匀
top5:火腿肠批萨蛋糕
1.用料：低筋粉130克，马苏里拉奶酪丝80克，牛奶100毫升，番茄酱60克，玉米油30克，鸡蛋30克，青椒90克，洋葱70克，火腿肠80克，大蒜1粒，牛至叶1/2小勺，罗勒1/4小勺，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，盐1/2小勺
2.洋葱，青椒，大蒜，火腿肠切碎丁。面粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛。加入牛至叶，罗勒，拌匀。把各种碎丁和马苏里拉倒入面粉中，
3.拌匀。另起一盆，倒入牛奶，油，番茄酱，鸡蛋，搅拌均匀，倒入颗粒混合物
4.翻拌至无干粉，装入纸杯，摆入烤盘，放进预热180度的烤箱，中层。你知道的，一番折腾之后，继续烤约30分钟，出炉
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