虾仁鸡肉虾仁饺子馅的做法糯米饭怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-04 12:22 标签： 鸡肉虾仁
【蚝油鸡糯米饭的做法】蚝油鸡糯米饭怎么做_蚝油鸡糯米饭的家常做法_下厨房
蚝油鸡糯米饭
人做过这道菜
蚝油鸡糯米饭的做法 &
糯米泡2个小时，加少许盐，水蒸25分钟； &
鸡腿肉切粒，用料酒、酱油、糖、淀粉腌；
姜切片，葱白切粒，辣椒圈几个；香菇、木耳泡开，切粒；
油锅煸香菇出水，放姜、辣椒、葱白煸香，放鸡肉翻炒，加木耳，两勺蚝油，一勺酱油；
把蚝油鸡带汁淋上糯米饭，继续蒸10分钟。
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虾仁鸡肉糯米饭
人做过这道菜
这道菜的灵感来自于荷香糯米鸡，但是生在异国他乡买不到荷叶，于是添加了虾仁和少量的培根来增添糯米饭的香味和层次感。糯米和其他食材一起烹制，吸收了各种食材的香味，饭和料接近1：1的比例，这样每口饭都有肉菜，满足感十足~！
虾仁鸡肉糯米饭的做法 &
葱白和蒜切末备用。培根切成小粒。
锅中放少许油，爆香葱末和蒜末，加入腌好的鸡肉翻炒几下，在倒入虾仁、培根和玉米粒，用适量的生抽、盐、糖、香油调味，最后加入正好的糯米快速翻炒均一起倒入电饭锅内。
按下煮饭键，等电饭锅自动跳到保温档后再焖个三五分钟就大功告成咯~~起锅撒些小葱花，好看又好吃~~
第5步的煮饭时间不会太长，因为水分不多，主要是调料的水分和其他食材会出一些水，这一步主要是为了锁住食材的香味，并使它们的味道相互融合，糯米已经提前蒸过了所以不用担心夹生。
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量：48大卡（100克）
类：鱼虾蟹贝, 虾类
热门菜谱做法大全（）菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 糯米鸡饭
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：5-6人
中山&不在线
未经允许，不得转载!
这阵子老馋着小时候老爸给我们做的糯米饭。因为那时候的经济和环境所迫，难得吃上一餐丰盛的饭菜，逢镇上的墟日，赶了墟，老爸便会买回一两斤肉。那时香菇虾米之类的配料对我们平时来说算是稀有食品了。一般都要家里做什么喜事或有客人来才会用到的食材。老爸会把五花肉加蒜苗和糯米一起焐成糯米饭，在那时来说也算得上是丰盛的晚餐了。如果晚上没吃完，剩下的第二天吃会觉得更加的美味。正好家里还有上次做酒糟剩下的糯米，便找出现成的配料凑合做了一顿香喷喷的糯米饭解馋。但如终不及小时候爸爸做的好吃。唉，人哪。。。
1.淘洗糯米。
2.泡虾仁。
3.把泡软的冬菇和虾仁切碎。
4.收拾好五花肉和鸡肉。
5.阳台上的蒜苗摘了几根。
6.把鸡肉下油和生抽，蚝油，盐腌十分钟，热锅下油，
五月花肉先下锅稍煸出点猪油，后下腌好的鸡肉，同炒。
7.加入虾仁和冬菇条炒出香味后再下糯米，加入适量的盐和生抽同炒。
8.先烧开一壶开水，把炒香的糯米移入电饭煲，加入开水直到没过糯米面即可。最好用筷子搅拌一下。盖好后按下煮饭键。
9.饭熟后加入切成粒的蒜苗。搅拌焐熟即成香喷喷的糯米鸡饭了。
10.开吃吧。
鸡肉要先腌入味。
用电饭煲可以不用粘底。
一定要用开水加入炒过的糯米，用冷水可能会把糯米饭煮成夹生饭。
不喜吃蒜的朋友不要加入蒜苗。
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湘ICP备B2-虾仁鸡肉糯米饭_百度百科
虾仁鸡肉糯米饭
虾仁鸡肉糯米饭用料
材料　　糯米水鸡腿肉虾仁培根玉米葱蒜香油料酒生抽糖盐生粉
虾仁鸡肉糯米饭做法
1. 葱白和蒜切末备用。培根切成小粒。2. 锅中放少许油，爆香葱末和蒜末，加入腌好的鸡肉翻炒几下，在倒入虾仁、培根和玉米粒，用适量的生抽、盐、糖、香油调味，最后加入正好的糯米快速翻炒均一起倒入电饭锅内。3. 按下煮饭键，等电饭锅自动跳到保温档后再焖个三五分钟就大功告成咯~~起锅撒些小葱花，好看又好吃~~[1]
．下厨房 作者：密斯曦
[引用日期]

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