什么食物化痰_什么食物可以化痰_化痰偏方_中医化痰止咳的食疗偏方_养生频道_快速问医生
什么食物化痰,化痰偏方
来源：快问养生编辑部
作者：乐问安
每当我们受凉而导致感冒咳嗽的时候，则往往会有在咳嗽的咳出痰。那有痰的时候应该吃什么食物可以化痰呢?化痰的偏方又有哪些呢?今天小编就来为大家一一解答一下。想知道的朋友不妨就来看一下吧。
一、什么食物可以化痰
　　1、柿子　　中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。　　但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。　　2、花生　　花生中含有大量的蛋白质以及不饱和的脂肪酸，可以起到扶正补虚以及润肺化痰和止血生乳、利水消肿等作用。并且还能增强人的记忆力哦。所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。　　3、豆浆　　中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。　　4、罗汉果　　罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。　　购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容易出现发霉生虫等问题。　　5、白萝卜　　中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。　　白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。　　6、薄荷　　薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。　　薄荷9克、生甘草3克，白糖适量。将甘草洗净，放入沙锅中，加水500毫升，煎沸10分钟，再将洗净的薄荷加入，煮沸片刻，去渣取汁，加入白糖搅匀。晾凉后饮用。　　7、银耳　　银耳含多种氨基酸，能缓解皮肤干燥、瘙痒。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。　　可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳，这样即可以享受美食，又能滋补身体。秋天多吃冰糖银耳羹，有润肺美容之效。银耳能清肺热，故外感风寒者忌用。食用变质银耳会发生中毒反应，严重者会有生命危险。　　8、陈皮　　陈皮是一味传统中药，它能理气健脾、止咳化痰，对因秋燥咳嗽的人来说格外有用。陈皮性温，味辛、苦，入脾经、胃经、肺经，可理气健脾，燥湿化痰，临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠。　　9、梨　　梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。　　生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清热润肺、化痰止咳的作用。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。　　10、荸荠　　荸荠，又称马蹄、地栗、尾梨，原产印度。肥大、嫩脆者最好。可生食，也可煮熟吃或当菜肴。有清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒等功效。荸荠的地上茎，中药名“通天草”，有清热利尿的作用。　　需要注意的是，荸荠属于寒性食物，脾胃虚寒及血虚者不宜食用，也不适宜在寒冷的冬季长期食用，以免寒凉之气损伤人体的阳气。另外，荸荠中含淀粉较多，糖尿病患者也应慎食。
二、化痰偏方
　　1、萝卜葱白治　　萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水3碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一起服。适用于宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等。　　2、蒸大蒜水　　取大蒜7～10瓣，小儿3～5瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，在碗上加上盖子，放入锅中去蒸，大火烧开后改小火蒸15分钟即可。　　当碗里的蒜水已不烫了，较温时喝下，大蒜可以不吃，一天2～3次，一次小半碗、大蒜性温，入脾胃，肺经，治疗寒性咳嗽，肾虚咳嗽效果非常好，而且方便简单。　　3、麻油姜末炒鸡蛋　　将一小勺麻油放入炒锅内，油热后放入姜末，稍在油中过一下，随即倒入1个鸡蛋炒匀，在临睡前趁热吃下，每晚吃一次，坚持吃上几天，就能看到明显的效果。　　4、梨，花椒，冰糖　　梨一个，洗净，靠柄部横断切开，挖去中间核后，放20粒花椒，2粒冰糖，把梨上部拼对好，放入碗里，上锅蒸半小时左右即可，成人一次吃完，小儿可分二次吃完。蒸花椒冰糖梨对治疗风寒咳嗽效果非常明显。
三、中医化痰止咳的食疗偏方
　　1、玉米须橘皮治咳嗽　　玉米须、橘皮各适量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治风寒咳嗽、痰多。　　2、冰糖炖梨化痰止咳　　将新鲜的梨去皮，剖开去核，加入适量冰糖，放入锅中隔水蒸软即可食用。　　3、萝卜猪肺止咳汤　　萝卜1个、 猪肺1个、杏仁15克。加水共煮1小时，吃肉饮汤;清热化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多气促。　　4、花生沙参汤治咳嗽少痰　　花生米、白果，百合、北沙参各25克、冰糖适量。水煎取汁，加冰糖，每日1剂;润肺化痰、治久咳痰少、气短咽干。　　5、豆腐糖止咳化痰平喘　　豆腐500克、红糖、白糖各100克。把豆腐当中挖一窝，纳入红，白糖，放入碗内隔水煮30分钟;一次吃完，连服4次;清热、生津、润燥、治咳嗽痰喘。　　6、黄精冰糖止咳平喘　　黄精（中草药）30克、冰糖50克。将黄精洗净，用冷水发泡，置砂锅内，再放入冰糖，加水适量，将锅置炉上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黄精烂熟为止，每日2次。　　吃黄精饮汤可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虚之咳嗽、干咳无痰、咯吐不利、食少口干、肾虚精亏等。　　7、萝卜蜂蜜饮　　用料：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。　　制法服法：将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。　　温热服下。每日1～2次。　　功效主治：萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。　　治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。　　注意事项：体弱屡易感冒咳嗽，久治不愈或反复迁延的婴儿，可试用。但风热咳嗽，见发热痰黄者，则不宜选用。
四、痰多有很多原因
　　第一、体质虚弱，中气不足，由于脾虚不运，可以使水湿停留，凝聚为痰。　　第二、患有鼻炎，炎症作用下鼻粘膜分泌大量脓性且粘稠度很高的分泌物，经鼻纤毛运送至鼻咽并粘附于鼻咽处，导致咽部异物感，进而通过咳嗽咳出。　　第三、脾胃薄弱，宿滞逗留，损伤脾胃;或恣食生食、瓜果，中阳被伤;或因热病饮水过多，脾运不及等等都可以使水湿停留，聚集为痰。还有恣食肥甘，胃中浊气郁蒸，酿湿生热也可以化为痰浊。　　第四、外感失治，或体弱屡患外感，肺气被伤，不能输津四布，通调水道下输膀胱，使水液停留，也可成痰，痰贮于肺，肺气不利，痰涌气道而发，必致咳嗽痰多。
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罗汉果可以清肺洗肺润肺吗
&　　身处雾霾环境中的人们.希望能及时&清洗&掉肺部的污染物，减少对自身健康的影响。作为一个饮食大国，&坊间&的各种论坛、微博等很快兴起了各种关于&洗肺&食物的讨论。
　　身处雾霾环境中的人们.希望能及时&清洗&掉肺部的污染物，减少对自身健康的影响。作为一个饮食大国，&坊间&的各种论坛、微博等很快兴起了各种关于&洗肺&食物的讨论。事实上，食物首先进入我们的消化系统吸收转化，然后才作用于全身，当然不能像我们所期待的那样如&洗脸&般直接清洗我们的肺部，但是通过多种食物的合理搭配，利用其&药食两用&的特点，可以减轻雾霾对健康的负面影响。??
　　直径大于10微米的颗粒通常不会进入我们的肺部，而直径小于2.5微米的颗粒(PM2.5)，却能通过我们的呼吸屏障进入肺部深处。人体的生理结构决定了我们对PM2.5没有任何过滤、阻拦能力，而它对我们的呼吸系统具有直接的刺激、致敏作用。??
　　?&雾霾&刺激症状多，坚果蔬菜来帮忙??
　　我们日常生活中的常见的瓜果蔬菜中，不少具有药用价值，能清除&雾霾&对于肺部的不良影响，如萝卜、牛蒡、杏仁、白果等能起到缓解呼吸道不适症状的作用。?
　　1、五行蔬菜汤：??
　　组成及制法：牛蒡300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，萝卜叶子50克，与香菇少许一起煮汤。??
　　萝卜是我们再熟悉不过的餐桌小菜，在北方常被称为&水萝卜&，具有降气化痰的功效。常被用来治疗咳嗽痰多、咽喉不利。牛蒡是一种源于中国的植物，南方人习惯用其叶子泡茶，泡出的茶汤色泽金黄、香味宜人，在中国台南被称为黄金牛蒡茶。牛蒡的根部是治疗咽炎、咳嗽的常用中药，具有祛风热、利咽消肿的功效，它也是常见的一道家常食材，煲汤、清炒均可。???
　　2、止咳坚果：杏仁、白果??
　　杏仁炒熟后甘香可口，有润肺、止咳的功效，对干咳有一定的疗效。白果即银杏，煮熟后颜色金黄，口感香糯。研究发现，白果的提取物有祛痰作用，对气管平滑肌有松弛作用，可起到平喘、化痰的功效。常食这两种坚果，可缓解呼吸道不适症状，尤其适用于慢性支气管炎、哮喘患者。??
　　细菌病毒搭&雾霾顺风车&，花草佐餐防流感??
　　颗粒物表面易吸附细菌、病毒，因此&雾霾&可能会加剧流感病毒的传播，特别是在地铁、商场等人群聚集的地方。??
　　我们身边一些常见的植物，如鱼腥草，金银花等，可用于预防感冒。金银花和鱼腥草都具有清热解毒功效，研究证实它们对流感病毒有抑制作用。金银花茶、金银花露都是预防感冒的保健饮品。鱼腥草的叶子及根部是四川、云南等地一道特色的风味凉菜，亦是一道保健菜。?????
　　根据PM2.5致病特点，应适当多食清肺润肺之品，以药食同补
　　百合：味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。??
　　梨：是最常见的清肺食物，具有生津、润燥、清热、化痰等功效，可蒸、煮、或制成梨糕。??
　　白萝卜：清肺润喉，生吃效果好，榨汁效果更佳。??
　　橄榄：清肺、利咽、生津、解毒。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。??
　　枇杷：有润肺、止渴、下气之功，常制成枇杷膏、枇杷露、枇杷冲剂等，治疗肺热咳嗽。??
　　莲子百合羹：莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺，宁心安神。??
　　雪梨银耳汤：雪梨1只，水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片;将雪梨去皮、去籽，切成多块。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放蒸30 - 40分钟，取出，即可装盘食。此汤滋阴清肺、消痰降火。
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学会这几道止咳化痰的食疗，再也不用担心宝宝咳嗽了
日 16:40出处：环球宝宝食谱作者：环球宝宝食谱阅读次数：103
宝宝咳嗽有痰怎么办？宝妈们该怎么做宝宝止咳化痰食疗食谱，学会下面几道止咳化痰的食疗，再也不用担心宝宝咳嗽了。
芹菜百合汁
A.芹菜50克→焯水→切丁
B.百合20克→洗净加水泡软→煮熟
将A、B放入料理机→加水搅打1分钟→用滤网过滤取汁
芹菜：含有丰富的A、B族维生素.维生素C等，具有清热解毒的功效。百合：润肺止咳、提高。
A.柳橙1个→对半切开
B.草莓100克→洗净
将A用挤汁器挤出汁→倒入机→放B搅打后过滤取汁
草莓有清热解毒、止咳、缓解便秘等功效。有化痰止咳、健胃消食的功效。
A.大米30克→洗净加水浸泡30分钟
B.香菇20克→切丁
胡萝卜20克→切碎
大蒜10克→去皮洗净
锅加水烧开放入A、B熬熟
蒜有化痰止咳之功效。香菇有健胃，，抗病毒的功效。
荸荠白萝卜粥
A.大米20克
B.白萝卜20克→去皮切丁
荸荠10克→去皮切丁
锅加水煮开放入A、B熬熟
清热解毒，清肺止咳。
胡萝卜香菜粥
A.大米30克→洗净
B.胡萝卜20克→切碎
香菜10克→切碎
锅加水烧开→放入A大火煮开→转小火熬20分钟→放入B熬熟
胡萝卜具有健脾消食，补肝明目，清热解毒的功效。
百合猪肉粥
A.大米30克→泡水30分钟
B.百合10克→泡软
C.猪肉20克→用水煮一下切小丁
D.枸杞3克→洗净
锅加水煮开→放入A、B煮20分钟→放入C、D煮15分钟
阴虚的宝宝一般偏瘦，睡觉多汗，容易心烦，易口渴、舌红、舌苔少。这类宝宝容易因而着凉、感冒，次粥可给这样的宝宝提供滋补。
莲子百合羹
A.莲子15克→泡水去芯
干百合15克→泡软
B.鸡蛋一个→磕入碗内打散
锅内加水放入A大火煮开→转小火炖至软烂→放入B、冰糖煮熟即可
莲子有清热泻火之功能。百合具有宁心安神，润肺止咳之作用。
生姜核桃仁汤
A.核桃25克→泡水去皮切碎
10克→去皮切碎
生姜10克→切片
锅加水放入A煮15分钟关火→放入B搅匀
润肺止咳定喘。适宜小儿咳嗽体质虚弱者食用。
荸荠鲜藕汤
A.荸荠50克→去皮切丁
B.莲藕50克→去皮切丁
锅加水放入A、B、C煮20分钟
荸荠有化痰、清热的功效，对热性咳嗽，吐浓痰效果很好。
无花果炖猪肺
A、猪肺150克洗净切块
B、无花果5只洗净用水浸泡
1、锅放水加生姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。
2、将焯过水的猪肺用水冲洗干净，再用冷水浸泡。
3、浸泡的猪肺捞起，滤净水，放入炖盅内，加入陈皮，冰糖和浸泡好的无花果，浸泡无花果的水也一起放入。
4、将炖盅放入加有水的锅内。盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖开火，隔水炖1至2个小时即可，出锅前放少许盐调味即可
这炖汤是药膳，所以不要放油，以免太过油腻影响食用口感。口味以甜为主，所以盐是调节带出鲜味作用，不要放太多，少少量即可。无花果本身带甜，冰糖按个人的口味来加减。
A.新鲜猪肺洗净，切成块
B.甜杏仁用温水净泡2小时去皮
无花果、百合适量
炒锅中放食油少许，烧热后把猪肺放入翻炒，加入杏仁、无花果、生姜、食盐、等，置火上用小火煨炖，至熟烂后即可。
罗汉果益肺气、润咽喉、去咳化痰，发问嗓音沙哑症状。杏仁调理肺气、止咳平喘，改善喘咳痰多、胸满闷胀，也能润肠通便。猪肺补肺气，止咳嗽。
百合润肺止咳，清心安神。
A.猪肺1个冲洗干净切块
B.猪骨 (200克)洗净剁小块
C.木瓜去皮切成小块
雪梨去皮去芯切成小块
南、北杏 (各8克)
生姜 (三片)
猪肺从喉中灌入清水,反复挤揉直至猪肺里面的血水全挤出来，变成白色,切成小块
1、开火烧热锅不用放油，就白锅烧热把猪肺放进去炒，把猪肺里的水全炒出来，装盘
2、猪肺跟猪骨一齐焯水
3、把猪肺、猪骨、木瓜、雪梨、南北杏、姜片全部材料一齐放进汤锅里，加上适量的水煲两个半小时左右
白萝卜猪肺汤
A.猪肺冲洗干净切块
B.白萝卜去皮切块
1、锅里烧开水，加入猪肺焯一下，去除里面的脏物，捞出再用冷水洗去浮沫。
2、煮锅加入白萝卜段和猪肺，以及适量的水，烧开转中火烧半个小时以上，最后加盐调味即可。
1、在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。
2、 猪肺一定要清洗干净才能吃，而清洗猪肺是有窍门的，洗猪肺主要是要将肺泡里的血水冲洗掉。所以，清洗窍门的三个步骤：第一步：水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，让大小血管都充满水；第二步：用手把灌进猪肺里的水按压出来，再灌水，反复这个步骤，直到猪肺变白，表明血水已经洗干净了；第三步：把冲净血水的猪肺切成小块，再放进锅内焯水，捞出清洗干净就可以了。
3、中医认为猪肺有补虚、止咳、止血之功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症，所以日常但凡提到什么润肺止咳的汤水，猪肺汤便是上选。百度拇指医生
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