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把苦瓜跟丝瓜种在一起.这样丝瓜会苦吗?
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把苦瓜跟丝瓜种在一起.这样丝瓜会苦吗?
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应该不会吧，不同的基因啊！
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鲁妮子 发表于
应该不会吧，不同的基因啊！
属于同一科的。马跟驴都行
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如果串粉了就会~
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小脚板 发表于
如果串粉了就会~
还是有可能有不有种在一起的实践过的
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王禹祺 发表于
还是有可能有不有种在一起的实践过的
论坛上不是有人试过吗？会苦的。
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我去年在一个池子里种丝瓜与苦瓜啊，棚架都是一个没有感觉到丝瓜会苦的
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我爱发明68 发表于
我去年在一个池子里种丝瓜与苦瓜啊，棚架都是一个没有感觉到丝瓜会苦的
实践证明的好
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我爱发明68 发表于
我去年在一个池子里种丝瓜与苦瓜啊，棚架都是一个没有感觉到丝瓜会苦的
实践出真知。
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我连续三年种的丝瓜会苦，但去年周围没有人种苦瓜后，这种情况就没有了。不是全都会苦，起角的丝瓜最会苦。
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如果留种子的话，下一代有可能会苦
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姚黄仙子 发表于
我连续三年种的丝瓜会苦，但去年周围没有人种苦瓜后，这种情况就没有了。不是全都会苦，起角的丝瓜最会苦。 ...
待解，棱瓜最苦，水瓜次之
我去年第一次种棱丝瓜，有一段时间结得瓜是苦的，后来又不苦了，请问是为什么？&
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我爱我的菜园 发表于
如果留种子的话，下一代有可能会苦
买的种子不是种子公司留的
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据老人说那样种是会苦的。。
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我不是懒人
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朋友种的“有机”丝瓜比苦瓜还苦
专家说丝瓜变味儿原因有很多建议最好别吃
版次： B13
-- 市井 --
&&&&本报讯（记者孔丽文/图）家住福州仓山的赵先生昨天煮了一锅丝瓜汤，没想到却喝出了苦瓜的味道。这丝瓜是赵先生乡下的老友亲手种的，纯天然有机食品，为啥变了味儿呢？&&&&上周六，赵先生到闽侯乡下拜访老朋友，看朋友地里的丝瓜挺水灵的，就摘了几个拿回家吃。朋友告诉他，地里的丝瓜无化肥无农药，绝对是有机产品。周日晚上，赵先生兴冲冲地切了两个嫩丝瓜炒了，家人说有点苦，赵先生埋怨妻子瓜皮没刮干净。&&&&昨天早上，赵先生又挑了一个个头相对比较大的丝瓜，皮削得干干净净，去蒂去籽，煮了一锅丝瓜汤。一尝，几乎不能下咽，比苦瓜还苦。不但苦，还带着一点麻味儿，喝一口汤下去，舌头都要麻木了。幸好似乎对人体无害，赵先生一家昨天都尝了这碗汤，全家人安然无恙。&&&&丝瓜为什么会苦老农的答案五花八门&&&&种瓜时伤了根？&&&&赵先生的朋友说，他家里人也曾吃到苦味的丝瓜。祖辈相传，移种苦瓜苗时，要是碰伤了苗的根，那这棵秧的丝瓜就会发苦。另外除草、上肥时无意中碰伤了根，也会苦。&&&&和苦瓜“串粉”了？&&&&闽侯乡下一家有机蔬菜农场场主魏长说，丝瓜味苦很常见。丝瓜和苦瓜都是葫芦科爬藤类的植物，蜜蜂在传粉的时候，先接触了苦瓜花粉，然后接触到丝瓜花粉，种出来的丝瓜就带苦味的。这是传说中的“串粉”。有经验的老农知道，一百粒种子种下去，总有三四棵丝瓜秧结出来的瓜是苦的，所以一棵丝瓜秧上长出来的第一根丝瓜，种植者要先尝一下，如果味道是苦的，那整棵丝瓜都要拔掉，不能吃也不能出售。&&&&转基因种子？&&&&也有人说是转基因种子的失败品种，建议大家最好不要吃。&&&&专家说法&&&&跟肥料或串粉都有关系苦的丝瓜最好不要吃&&&&省农科院的专家说，丝瓜变苦的可能性有很多。有可能因为肥料的使用不当，用了一些不太好的化肥；也有些是种植的过程中水浇太少了，直接影响丝瓜的口感，也有可能“串粉”，跟苦瓜的花粉没有隔离干净。如果很苦就不要吃了，毕竟也算是受污染品种。&&&&福建农林大学研究蔬菜的李祖亮博士说，丝瓜不单是和苦瓜串粉了有变苦的可能，丝瓜之间不同的品种串粉也会产生苦味的丝瓜，建议大家最好不要吃。另外，黄瓜，葫芦等爬藤类植物也有串粉的可能性。
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第B13版：市井&&
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和男友在家吃晚饭、吃到炒丝瓜时觉得有点苦味、于是问男友:＂这丝瓜怎么吃的甜中带苦呀＂？二货男友抬起一张无辜的脸答：＂那是因为丝瓜在地里和苦瓜偷情了＂。偷情了、然后结出这货。
我的鸡鸡呢？在2楼菊花里！
真有这么一说，离苦瓜近的丝瓜真是苦的。
你们这些渣渣网速跟我抢一楼？摸下3楼狗头，切下4楼鸡鸡，爆下5楼菊花。为毛没2楼的事？万一老子卡成2楼一些同学就会说2楼亮了。
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　　夏季应季的蔬菜特别多，尤其是瓜茄类蔬菜，苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜等，都有一定补充分水、清热消暑的作用。丝瓜有一种独特的气味，苦瓜有明显的苦味，很多孩子并不喜欢。为了让豆豆多吃些丝瓜和苦瓜，我只好继续采取“藏起来”的办法，通过改变常规的烹调方法，把丝瓜、苦瓜的形态和气味都掩盖起来，让小子不知不觉吃下去。
　　苦瓜涨鸡蛋：
　　材料：
　　苦瓜、甜椒、鸡蛋
　　烹调方法：
　　1. 把材料洗净，苦瓜剖开，切开去壤。
　　2. 苦瓜切小丁，沸水滴入两滴色拉油，把苦瓜快速焯水捞出。
　　4. 甜椒切丁，鸡蛋加少量水和盐打散成蛋液。
　　5.加入苦瓜丁和甜椒丁搅拌均匀。
　　6. 热锅热油倒入蛋液。待基本成型后翻面炒熟即可。
　　7. 颜色艳丽，口感清新的苦瓜涨鸡蛋做好啦~
　　烹饪技巧:
　　1）苦瓜焯水可以很好的去掉苦味，再加上甜椒、鸡蛋，宝贝基本上吃不出苦瓜的味道。如果宝贝对苦瓜味道比较敏感，刚开始可以少放些苦瓜。焯水也能去掉苦瓜里的部分草酸，减少对矿物质吸收的影响。
　　2）焯水后的苦瓜再放入凉水洗一下也能多去除些苦味，因为我儿子对苦瓜的味道比较接受，所以就没有再清洗。
　　3）也可以加入面粉摊成饼，孩子也比较容易接受。
　　推荐理由:
　　夏季适量吃一些苦味食物可以解暑清热，促进食欲，苦瓜就是这类食物的代表之一。不过苦瓜的味道不是每个人都能接受，尤其是孩子，所以在处理上需要把苦味消除一些，再通过其他食物的搭配，从颜色、口感上去吸引宝贝。苦瓜和甜椒都富含钾、B族维生素和VC，能促进消化，提高食欲，增强人体抵抗力，甜椒的甜味也能中和部分苦瓜的苦味。搭配鸡蛋可以很好的补充夏季多汗流失的蛋白质和各种矿物质、维生素，提升人体消化能力，鲜艳丰富的色泽也能让外貌协会的宝贝充满食欲。
　　蘑菇丝瓜肉丸面片汤：
　　材料：丝瓜、猪肉糜、蘑菇、西红柿、青菜、面片、青菜、葱姜适量
　　做法：
　　1）丝瓜洗净后去皮擦丝，剁碎。
　　2）猪肉和葱姜一起剁成肉糜，加入丝瓜、少量盐、生抽、色拉油顺时针搅拌成肉泥。
　　3）蘑菇洗净、焯水后捞出。西红柿顶部切十字刀口，烫水去皮后切块。
　　4）先把西红柿炒出汁，加水，放入蘑菇烧开。
　　5）转小火，用勺子舀肉泥，放入水中，制作成肉丸子。待丸子表面完全变色后转大火。
　　6）放入面片，面片煮熟后放入青菜，烧开，加盐，滴几滴色拉油调味即可。
　　烹调技巧：
　　1）做肉丸子的时候一定要转小火，否则肉馅没有成形前，大火很容易将丸子冲破。
　　2）面片是一起包饺子剩下的饺子皮制作的，这里可以下面条，也可以直接烧汤，搭配米饭。
　　营养分析：
　　丝瓜是非常适合夏季食用的一种瓜类蔬菜，清热解暑，钾含量不错，能促进消化、提高食欲。这道面片搭配了西红柿，能提供丰富的番茄红素，保护蔬菜里的VC不易损失，酸甜的口感还有开胃、促消化的作用。青菜能提供VC、钙、钾、镁、和多种植物化学物质以及膳食纤维。蘑菇主要多糖，是一种可以改善肠道菌群和提高人体免疫能力的物质。肉类提供了优质蛋白质和铁、锌、铜等矿物质。面粉是快速释放的能量来源。作为一餐，荤素搭配齐全，均衡而营养。
　　奶香丝瓜蛋饼：
　　材料：丝瓜、鸡蛋、面粉、牛奶
　　做法：
　　1）丝瓜洗净去皮，擦成丝。
　　2）丝瓜加入鸡蛋、面粉、牛奶，少量盐搅拌成稀面糊。
　　3）电饼铛加热后，滴入几滴色拉油，淋入面糊，用铲子摊开，待面饼成型后两面煎熟即可。
　　烹调技巧：
　　1）如果小朋友接受程度不高，刚开始可以加少量的丝瓜，擦丝后也可以继续剁碎些。待接受程度高了后再逐渐增加丝瓜的量。也可以搭配胡萝卜丝、甜椒碎等一起制作。按照这种做法，豆豆基本上一次可以吃半根大丝瓜。
　　2）电饼铛可以恒温控制，所以不易煎糊。平底锅烧热后一定要关成小火再淋入面糊，否则面糊不易摊开就成型，饼比较厚且不规则，也容易糊。
　　营养分析：
　　加入鸡蛋、面粉和纯牛奶煎出的丝瓜蛋饼非常松软可口，能掩盖住丝瓜自带的青味，不喜欢丝瓜的小朋友也可以无障碍接受。主食、鸡蛋、蔬菜一起摄入，用来制作早餐最为方便。
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