如何煎鸡排排 简单版怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-11 00:09 标签： 煎鸡排
如何在家里简单煎鸡扒
这段时间网店也不忙，平时炒菜来来去去那几个菜式。
昨晚夜里饿了，LG陪我出去吃KFC的鸡腿汉堡。我最喜欢里面的鸡肉了，鲜嫩美味。
今天突发奇想，自己也弄一下煎鸡排吧！
出去买菜，顺便把顺丰的快件给发了。现在这个天气长春的姑娘还买夏季薄款的衣服啊，我纳闷，她说：飞海南度假去呢！所以说人和人的生活就是不一样呢！我还在抖索着提着购物袋去超市买菜。
挑了三个鸡腿，有些超市可以帮忙卸掉骨头的。
我拿回去自己弄掉。也很快。三个鸡腿肉就骨肉分离了。
有些人不喜欢吃鸡皮的，也可以把鸡皮给卸掉。我觉得鸡腿的皮挺好吃的，嘻嘻。
三个鸡腿骨头。LG进厨房一看，这不是你最喜欢啃的骨头吗，怎么弄掉了？有舍才有得嘛。哪有人煎鸡排还有骨头在里面的。
用胡椒粉、孜然粉、盐、酱油腌制一下。LG出门去格子店了，等他回来再下锅，大概腌了1个钟左右。
好了，LG回来了，下锅煎鸡排！在锅里放少许植物油，不用太多，因为鸡腿里有油，鸡皮上也有，太多了油腻。
大概煎7、8分钟，两面都煎一下，中间立起来煎一下，调换下每块肉的位置，因为锅的受热不均。
这样子来回煎下就很均匀了。
在上面撒些芝麻，更香。我忘了买番茄酱，出锅如果觉得太干了，可以加番茄酱稍微煎一下就起锅啦。
好了！新鲜出炉的鸡排。第一次弄鸡排，肉弄得不够扁，比较厚。可以在砧板上用刀背拍一下，把肉拍扁，更薄，更容易煎。
来个近照吧！第一次煎鸡排，很想尝尝什么味道了！
青菜还是要的，饮食要均衡。
两分钟之后·······
最后。饭后甜品---番薯糖水。
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原料：鸡胸肉2大块，胡萝卜1根，洋葱半个，生菜1棵，面包糠200克，蛋黄酱适量调料：酱油2汤匙，白胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，干淀粉3汤匙，清水5汤匙做法：１、鸡胸肉去掉表面的筋膜后，用刀片成薄片备用；２、胡萝卜去皮切成菱形片，洋葱切成丝；３、将切好的鸡胸肉、胡萝卜片和洋葱丝都放进小盆里，调入酱油、盐和白胡椒粉，用手抓匀，给鸡肉按按摩，然后盖上盖子，放冰箱冷藏室腌制一夜；４、取一个小碗，淀粉加清水，调成浓稠的水淀粉糊；５、腌好的鸡肉先在水淀粉中两面蘸均匀，再放入面包糠中两面蘸均匀；６、锅中放油，小火煎鸡排，煎到两面金黄后盛出；７、生菜洗干净，包上鸡排，抹一勺蛋黄酱，卷起来吃。
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