请教台湾大溪豆干网友，豆干厝有什么特色

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-12 22:36 标签： 豆干厝
三重豆干厝查獲賣淫集團　13人送法辦 | NOWnews 今日新聞
三重豆干厝查獲賣淫集團　13人送法辦
台北縣三重市正義南路、同安東街、泉州街、大同南路一帶，即俗稱豆干厝附近，長期以來都有許多賣淫女子，聚集拉客討生活。這讓三重市的居民相當困擾，也影響當地居住環境品質，使人產生負面的觀感。
台北縣三重市正義南路、同安東街、泉州街、大同南路一帶，即俗稱豆干厝附近，長期以來都有許多賣淫女子，聚集拉客討生活。這讓三重市的居民相當困擾，也影響當地居住環境品質，使人產生負面的觀感。
三重警分局日前接獲民眾檢舉，指有為數不少的私娼，在大同南路與環河路一帶來進行賣淫交易，並不時有陌生男子上前拉客。偵查隊胡富盛小隊長率幹員長期監控蒐證，於19日凌晨在大同南路230巷及環河路口同步取締，共同查獲在外拉客的38歲女子楊麗華、30歲男子吳正強及26歲男子楊子樵3人，賣淫女子27歲梁書涵等9人及42歲林姓尋歡客，一行人當場遭警方一併帶回偵訊並移送法辦。
三重警方表示，三重市正義南路、同安東街、泉州街、大同南路一帶俗稱豆干厝，長期以來都有私娼攬客賣淫，分局為執行掃蕩任務，在該區長期執行站崗守望勤務，藉以嚇阻私娼拉客行為。但私娼業者為躲避警方查緝，趁深夜警力較為單薄時，與警方大玩躲迷藏遊戲，挑戰警方公權力的意圖強烈。
三重警分局立即指示偵查隊務必加強查緝，案經過偵查隊小隊長胡富源率幹員，長期秘密監控，於19日凌晨在該區一舉查獲以楊麗華、吳正強、楊子樵為首的賣淫集團，及賣淫女子梁書涵等9人，並查扣保險套166個，潤滑劑3條，潤滑油6條，及賣淫交易現金1500元等相關證物，全案並依妨害風化，移送板橋地檢署偵辦。
另外對連續被取締三次以上之私娼寮，警方將行文縣政府違章建築拆除隊及城鄉局，依法強制拆除及裁罰，期能有效斷絕犯罪根源。台湾写真：百年豆干老店的“大陆梦”(图)
08:38:00　来源: (北京)　
中新社台北七月一日电题：百年豆干老店的“大陆梦”
中新社记者 邹辉陈立宇
台湾豆干最有名者，非桃园大溪豆干莫属，香嫩可口，有口皆碑。在大溪豆干店众多，百家争宠，“大房豆干”是其中杰出代表。近日，记者应台湾“中华两岸文经观光协会”之邀，走访了这家有近百年历史的豆干老店。
“大房豆干”第四代传人黄建嘉是位三十二岁的年轻人，与先辈不同的是，他除了誓将“大房豆干”的传统工艺和口味发扬光大外，还有着市场拓展的“大陆梦想”。他期待有朝一日，能将“大房豆干”店开遍大陆。
“大房豆干”本铺位于桃园县大溪镇中正路。记者踏进店中，数十位游客已挤满了并不宽敞的店面，他们大都冲着“大房豆干”的名气和特有的口味而来。据说，只要来大溪的人，都会到这家传统豆干店里买几包、带几袋回去。
“大房豆干”以乌豆干最有名，名气源于乌豆干近百年来的“四大坚持”：坚持手包装制作；坚持原味呈现，乌豆干都要经过四次以上卤制过程才送至店面销售；坚持新鲜味觉，保证消费者吃到的都是当日制作的新鲜豆干；坚持绝对天然，绝不添加任何化学添加剂、防腐剂。据说“大房豆干”本铺一天能售出至少一万块的乌豆干。
黄建嘉与自己的雇员一起忙碌着，见到记者后，他连忙放下手中的活，盛情邀请记者到楼上的会客厅，以原汁原味的乌豆干相款待。说起“大房豆干”的历史黄建嘉很自豪，“创始人是先祖黄屋老先生。一九二三年左右，先祖利用大溪当地优质的水资源，开始做豆腐、豆干，并以此谋生。”
“由于较早的豆干不能久放，先祖发明用盐水去煮豆干，然后加上天然焦糖染色，使豆干能防腐。为了增加豆干柔软度，先祖使用棉质的纱布包覆豆干，经数道的手工包扎与独特配方的浸卤，就形成了乌豆干。因先祖眼睛大，故取名‘黄大目’。”
至于“黄大目豆干”如何演变成了“大房豆干”，黄建嘉解释说，“一九七八年，‘黄大目’三字商标经营权经亲属转卖他人，先祖长子黄伯辉不得已改用“大房豆干”，‘大房’意即‘大儿子’，旨在表明‘大房’为‘黄大目’之正宗嫡传！”
黄建嘉如今在台湾已有了四十六家“大房豆干”店，在发扬传统工艺的基础上，“大房豆干”已新创了一百多个豆干品种。
黄建嘉随即将记者带到他的“花花世界”豆花店去品尝豆花。白嫩豆花加上绿豆、红豆、花生、莲子等佐料，再盖上一层碎冰，既可口，又解暑。
去年，大陆国家旅游局局长邵琪伟带领大陆旅行业者访问台湾，也到“大房豆干”本铺来品尝豆干，大陆旅行业者对大房豆干的独特口味大加赞赏。
“在大陆如今已有少量‘大房豆干’销售。待时机成熟时，我会把越来越多的‘大房豆干’销往大陆，或者在大陆合资建厂！现正做着各准备和调查工作。”黄建嘉深谙大陆市场的魅力。
据说，早期的大溪豆干只见于少数富有人家的餐桌，或是过年过节时期才有的。一直到石门水库与慈湖的开放参观，大溪豆干才有了大量生产的机会，在观光人潮的带领下，大溪豆干才得以声明远播。
黄建嘉相信，随着海峡两岸越来越频繁的交往，大陆观光客的增多，他的“大房豆干”亦能享誉大陆！
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台湾转基因五香豆干被截下了
本报讯&有些五香豆干被列入了转基因行列，爱吃豆干的亲们是不是从情感上有点难以接受？近日，萧山检验检疫局邮件办从来自台湾地区的邮寄物中截获4包“五香豆干”，共计0.56公斤。看上去，这是一包很平常的零食。但是工作人员仔细检查成分表，列明为“黄豆（基因改造）”。由于入境前未办理相关手续，萧山检验检疫局邮办依法对该批豆干进行了截留处理。为了验明真身，该批豆干随后被送至浙江省检验检疫科学技术研究院植检实验室检测，并检出含有CaMV35S，NOS，CP4-EPSPS等3种转基因成分。这是萧山局首次截获转基因食品。记者问了几家超市，对方都表示没有进过这款豆干。在超市货架上，记者也没看到类似的五香豆干。记者随即在网上搜索，输入台湾五香豆干，相关的信息和商家有上百条，很多和这次截留的转基因豆干同款。每包价格（300克）从10~20元不等。卖家也不避讳，在介绍中大大方方地亮出主要原料：黄豆（基因改造）。一家台湾美食店代购老板说，这个豆干在台湾一直都在卖啊，顾客也很喜欢。他还介绍店里另一款热卖的大溪豆干，原料标上黄豆（基因改造）字样非常醒目。至于原料是转基因大豆，对方称这在台湾很正常，而且在产品外包装都标识清楚的。根据商家的信息，记者才知道，这款五香豆干是台湾大溪的传统小零嘴，当地很受欢迎，用的都是进口大豆。不过，这些漂洋过海的美食到了大陆口岸，却直面销毁风险。因为进境转基因食品不符合大陆有关法律法规要求。依据是2001年国务院颁布的《农业转基因生物安全管理条例》，对农业转基因生物的研究、试验、生产、加工、经营和进出口等活动进行了明确规定。这里面提到的农业转基因生物，是指利用基因工程技术改变基因组构成，用于农业生产或者农产品加工的动植物、微生物及其产品，其中就包括转基因农产品的直接加工品。由转基因黄豆制成的五香豆干，属于直接加工品。同时，依据《进出境动植物检疫法》以及1712号公告，转基因生物材料明确属于我国禁止携带、邮寄进境的范围。这些五香豆干将予以销毁。不过，国家对于转基因的进口，并非一刀切。2001年颁布的《农业转基因生物安全管理条例》中关于进口的规定是：&境外公司向中国出口农业转基因生物用作加工原料的，应当向国务院农业行政主管部门提出申请；符合条件的，并经安全评价合格的，由国务院农业行政主管部门颁发农业转基因生物安全证书。但是，需要满足的条件是输出国家或者地区已经允许作为相应用途并投放市场；经过科学试验证明对人类、动植物、微生物和生态环境无害；经农业转基因生物技术检测机构检测，确认对人类、动植物、微生物和生态环境不存在危险。本报通讯员&张鸣哲本报记者&罗凰凤
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