寒冷冬季得喝热的鸡尾酒十款
寒冷冬季得喝热的鸡尾酒十款
都说冬天是酒吧的淡季，其实我们喝鸡尾酒的热情却不会减，只是因为平时爱喝的鸡尾酒在冬天喝都太冷了。所以整理了几款简单热饮的鸡尾酒，可以在家自己做，调酒师们也可以参考一下。1.Hot Cider，没有比Hot cider更简单的热饮鸡尾酒了。1 oz. dark rum6-8 oz. apple cider装饰：苹果片将cider倒入锅中煮热后加入dark rum，用苹果片装饰。2.Hot Buttered Rum，口味醇厚且甘甜。1 cup rum1 cup brown sugar2 quarts hot water1/2 stick butter2 cinnamon sticks3 cloves1/4 teaspoon nutmegpinch saltwhipped cream for garnish将黄糖、黄油，和除了朗姆酒和奶油外的原料放入热水中，搅拌并放入锅中煮一会儿，最后加入朗姆酒，并浇上打发的奶油作装饰。3.Eggnog Latte1 tablespoon rum1 tablespoon bourbon1 cup hot coffee2 cups eggnog将蛋奶酒加热，和其余原料一起放入搅拌机搅拌即可。4.Irish Coffee，据说在1940年左右的爱尔兰被一位厨师发明。1 1/2 oz. whisky 3 oz. coffee1 teaspoon brown sugar1 oz. cream将威士忌、咖啡和黄糖加热后，浇上奶油。5.Hot Whiskey2 oz. whiskey1 teaspoon sugar 3 cloves1 lemon sliceboiling water在杯中放入威士忌、糖、丁香、柠檬片，然后倒入热水，调和。6.Hot Toddy1 oz. brandy or blended whiskey1 cup of hot water1 tea bag1 tablespoon honeylemon wedge在杯中倒入白兰地（威士忌）、茶包、蜂蜜和柠檬，将柠檬挤出汁加入热水调和。7.Mexican Hot Chocolate1 1/2 oz. tequila1/2 oz. coffee liqueur4 oz. hot chocolate2 oz. creamPowdered cocoa将除了可可粉之外的原料放入杯中，热水冲好可可后倒入杯中，调和。8.Peppermint Patty1 oz. peppermint schnapps1/2 oz. dark creme de cacao1 teaspoon creme de menthe8 oz. hot chocolatewhipped cream for garnishshaved chocolate for garnish用热可可冲调其他原料即可，用奶油和巧克力屑装饰。9.Tamagozake6 oz. sake1 egg2 teaspoons sugar将sake加热，鸡蛋搅打后加入sake中，加糖后继续加热一小会即可。10.Glühwein，看名字，便能知道是德国的酒。1 bottle red wine1 1/2 cup water1/2 cup white sugar1/2 lemon, sliced3 cinnamon sticks<p style="BOX-SIZING: border-box ! WORD-WRAP: break-word ! FONT-SIZE: 15 MAX-WIDTH: 100%; FONT-FAMILY: 'Helvetica Neue', Helvetica, 'Hiragino Sans GB', 'Microsoft YaHei', ???í?
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适合冬天喝的养生酒是什么
养生蛇酒适合冬天喝的么?蛇酒，就是将蛇与酒合理配伍的一种可用于保健、治病的酒剂。随着人民生活水平的不断提高，蛇酒越来越受到人们的重视和欢迎。
高度的纯粮酒能使蛇体内的有效成分完全溶解释放，而且容易保存，饮用方便。纯粮酒本身就有温通血脉的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加强搜风通络之功能。制作精良、配方科学的蛇酒，对多种疾病有辅助治疗的作用。现在市场上的蛇酒品种繁多，比较有名的是三蛇酒、五蛇酒、乌蛇酒等。
蛇酒，具有祛湿搜风、滋补强壮、治疗跌打损伤的功效。
若再加入其他药用动物或补益中药共泡，可使药效增强。
龟蛇酒，用眼镜王蛇和金龟，配以当归、党参、枸杞、杜仲、蜂王浆、冰糖等多种原料，又以优质白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜润肺、滋阴补肾、强筋健骨之功效，被誉为珍品，畅销海内外。
另外，市场上还有蚁龙参蛇酒、三蛇蛤蚧酒、灵蛇酒、养生蛇酒等，都受到消费者的喜爱。以上蛇酒的临床使用证明，饮后可提高机体免疫能力，使肌肉消除疲劳，并有增食、提神的作用，有利于身体健康。
蛇酒的泡制
一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量中药予以改变。如加入红花、五加皮之类的中药，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。
泡制蛇酒的目的是为了让蛇体内有效成分溶入酒中，但为了达到防腐保质的目的，必须用酒精含量高的粮食白酒，一般应在50度以上。酒内泡蛇或其它药材后，应定期搅拌或摇动，这样泡制成的蛇酒口味比较纯正。
蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要有节制、有适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。
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【图】冬天喝什么酒好？搭配什么样的下酒菜？
文章来源：白酒（）
&&浏览量：373
&&发布时间： 9:24:50
　　又到冬天了，温度最近也回升后再次下降，冬天喝酒的确不失为一个好的保暖方式，尤其是有驱寒功效，大冷天，一口下去，全身顿时暖和和。但是要知道酒是不能随便乱喝的，酒的度数有高低之分，虽然像茅台王子酒、五粮液的普通装已经水井坊狮子头酒等这类高度白酒冬天喝起来特别舒服，但也不能随便乱喝，尤其像水井坊狮子头酒，因为冬天饮用之时本身的热辣之劲恰好随汗水排除，也降低不少涩口之感，尤其在搭配一些豆腐类食品之时，柔雅配合着豆腐类的软口，整体感觉十分妙，却又不易感觉到晕醉，因而冬天很多人在饮用水井坊狮子头酒的时候便容易多喝，而造成饮过之后的大醉，尤其是一般都比较柔和。因而，不管好不好喝，一般还是要适量为好。而且，用酒取暖也不宜过量。当然，好酒配好菜，那喝酒选什么菜呢？　　膳食纤维高的菜。酒精都有有利尿作用，大量饮酒与频繁排尿可出现钾、钠、镁等无机盐的丢失，而表现酸中毒、酒精中毒等症状。若能吃些凉拌海带、香菇油菜、拔丝香蕉等，既可稳定水、电解质和酸碱平衡，又可防止酒精中毒。膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。　　豆腐。任何酒都含有乙醛，水井坊狮子头酒也是如此，而且乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，在饮用水井坊狮子头酒时吃点豆腐是大有好处的。由于蛋白质和脂肪在胃内停留的时间长，因而比较适合作为下酒菜，不过摄入过多脂肪容易导致发胖，故选择瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白质含量高的食品做下酒菜较好。　　糖醋类。酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里要有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拔丝山药、糖炒花生米等。
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022期&适合冬天喝的十款鸡尾酒
秋天的最后一个节气“霜降”都已经到了，那冬天还会远吗？今天小编给大家带来十款适合冬天喝的鸡尾酒。
1、香槟鸡尾酒
它真的美妙极了，对于一场优雅的派对来说，简直完美。让你的传统香槟杯变得不同寻常。
4盎司起泡葡萄酒
奥古斯图拉苦酒
将方糖浸泡在苦酒里，倒入细长型的香槟酒杯，用起泡酒倒满杯子，再切一片柠檬固定在杯沿做装饰。
2、法兰西75白兰地
冬天不意味着杜绝提神饮料，但我们总有些办法让它们更适合这个季节。比如给杜松子酒加上白兰地柔软的前味。
1盎司白兰地
5盎司柠檬汁
5盎司普通糖浆
将白兰地、柠檬汁、糖浆和冰块混合并摇晃，然后滤去冰块倒入一支香槟杯，在最上面淋上些许起泡酒，最后可以切一片柠檬做装饰。
3、Good Tidings
它带着蔓越莓和甜胡椒这些令你熟悉的冬天味道，可是入口却像一杯浓烈的科林斯酒。
1.5盎司伏特加
1盎司橘味白酒
1盎司柠檬汁
1盎司蔓越莓汁
1小勺甜辣椒
将所有材料加冰块混合摇晃，过滤后倒进柯林斯杯，加入冰块，最后倒入苏打水，将柠檬和丁香花镶嵌在杯顶。
4、陈年朗姆代基里酒
将代基里酒里的典型白色朗姆酒换成陈年朗姆酒，明快激昂，辛辣极了。
2盎司陈年朗姆酒
1盎司新鲜酸橙汁
0.75盎司糖浆
将所有材料加冰块混合摇晃，倒入冰淇淋杯，不用装饰。
5、托比的棕榈酒
你依然能感受到鸡尾酒的温暖，但它不至于让你头晕了。
1盎司白兰地
1盎司陈年朗姆酒
1盎司柠檬汁
微量苦味剂
将所有材料加上3盎司开水混合，再用肉桂棒、柠檬片、丁香花镶嵌于杯面。
它是一杯传统的威士忌酸，要把它变成一杯纽约酸，少不了红酒。
2盎司波本威士忌
0.75盎司柠檬汁
0.75盎司糖浆
将波本威士忌、柠檬汁、糖浆和冰块混合摇晃，过滤后倒入两只放了冰块的老式玻璃杯，在杯子最上面倒入红酒。
7、Martinez
一点点甜苦艾酒和黑樱桃酒，让口感变得舒适。
2盎司杜松子酒
0.75盎司甜苦艾酒
一小勺黑樱桃酒
少许橘子苦精
加冰块搅拌材料，倒入冰淇淋杯里，用一小块橙子皮做装饰。
8、冬季玛格丽塔
它的样子和传统的玛格丽塔并无二致，不过多了一层蛋白。
1盎司龙舌兰酒
1盎司龙舌兰酵汁
1盎司酸橙汁
0.75盎司糖浆
先不用加冰块，混合并摇晃所有材料。然后再加入冰块摇晃一次，倒入杯子并用食盐涂抹杯子的边缘。
9、莫吉托钻石鸡尾酒
莫吉托是世界上最有名的朗姆调酒之一，起源于古巴。
2盅司朗姆酒
1盅司青柠汁
6~8片薄荷叶
0.75盅司糖浆
薄荷洗净，放入清水中浸泡一会儿，&
榨出柠檬汁，把薄荷叶取下嫩叶，加入2勺子白砂糖一起捣碎，倒入冰块、然后倒2盅司左右的朗姆酒搅拌均匀
，苏打水注满，就完成了！&
10、花花公子鸡尾酒
花花公子鸡尾酒的颜色很棒，是改变男士形象的一款好酒。
1盎司金巴利&
1盎司甜苦艾酒&
1.25盎司黑麦威士忌&
把所有配料和冰块一起放入威士忌酒杯中，然后搅拌均匀，再加一片橙皮点缀即可。
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冬天怎样温酒最好喝？什么酒适合热饮？
导读：冬天怎样温酒最好喝？什么酒适合用热饮的方式？怎么去加热一杯酒才能有最好的味道？
什么酒适合用热饮的方式？怎么去加热一杯酒才能有最好的味道？
传统的黄酒喝法就是烫来喝的，哪怕在炎炎夏日，当地人还是相信一碗热酒下肚，能解去暑热；寒冬腊月，更是要靠这温暖的酒来祛除寒意。若是自斟自饮，一般会用到三套杯，外面的大杯子中装上热水，中间的小瓶里盛黄酒，盖子就是一个小杯子，取下翻过来就可以将酒倒入此中慢慢品味。这样的隔水热法，一来能保证温度不会太快下降，二来水酒不接触，也保证了口味的醇正。
若是多人享用，则会用到类似小的煮水茶壶的工具，将酒倒入其中，直接置于火上慢煮，可以在酒中加姜丝和话梅，调节口味之余，还能增加抵御寒冷的功效。
【责任编辑：杨怡 】
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