韭菜馄饨鸡蛋大馄饨怎么做

【韭菜虾仁鸡蛋馄饨的做法】韭菜虾仁鸡蛋馄饨怎么做_韭菜虾仁鸡蛋馄饨的家常做法_下厨房
韭菜虾仁鸡蛋馄饨
人做过这道菜
因为是地地道道的南方姑凉,水饺包的不是那么地道,所以把饺子的馅料包馄饨了、、、、、、、最主要韭菜馅真心快省事!吃货的宗旨就是爱怎么吃就怎么做,美食无界限!
韭菜虾仁鸡蛋馄饨的做法 &
韭菜洗净切成大约2厘米的段,倒入适量食用油先把韭菜拌下,为的是让韭菜加了盐厚不要出很多的水。再把虾仁改下刀切小些,你也可以整只,随你喜欢!(我的风格就是自己怎么喜欢怎么做)
鸡蛋放油锅里摊成鸡蛋饼
把鸡蛋饼用锅铲铲成小块,大小自己定,加入韭菜虾仁馅里
因为前面已经加过油了所以我们只加一些盐调味就行了,把馅料拌匀。
买的现成的馄饨皮,面食不是我这南方姑凉的拿手戏,凑合看看吧!
这馅料似乎包成水饺味道更好,大家试试吧,馅料分分钟的事。真心省事!
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萧县好菜杰食材经营部主办
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韭菜鸡蛋肉馅馄饨
发布时间:03-22
责任编辑:绿豆宝贝
本文用到的食材有:
原料:切碎的韭菜、猪肉糜(肥瘦随意)、炒好的鸡蛋丁、姜末。做法:1、鸡蛋里放盐按一个方向打,油热后将蛋液倒入锅中,马上翻炒。鸡蛋熟后熄火,还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些,越碎越好。
#e#2、把馅料全部倒入容器,放入盐和少许的油(我用的是色拉油,也可以用别的植物油)搅拌。[美食中国]3、韭菜容易出水,所以拌馅时最好别划圆圈形搅,改用筷子象炒菜那样,从这边翻过去,再从那边翻过来。
[5] [6] #p#
#e#4、准备好一小碗冷水,取出馄饨皮,现在可以开始裹了。5、馅放在馄饨皮中间,用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。这是用来湿润皮子的,有助于皮子的捏紧,这样,在煮馄饨时,馅就不会从皮子里跑出来了。[美食中国]
[5] [6] #p#
#e#6、对折,捏紧边边。7、再反折一下,就是这个样子。
[5] [6] #p#
#e#8、将两个边角使劲捏紧。[美食中国]9、看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们,很有成就感呢![美食中国]
[5] [6] #p#
#e#10、盛一碗给你,小心别烫着,里面很多汁的~~
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