黑胡椒鸡腿饭脆骨怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-16 09:15 标签： 鸡脆骨炒豆角怎么做
【图文】香辣鸡脆骨的做法_香辣鸡脆骨的家常做法_香辣鸡脆骨怎么做好吃_做法步骤,视频_香辣鸡脆骨-美食天下
“酥酥脆脆的鸡脆骨，搭配金灿灿的煎蛋和双椒，任性够劲，鸡肉味嘎嘣脆~”
糯米粉或油炸粉
青椒红椒各2-3个
香辣鸡脆骨的做法步骤
1准备原材料。关于鸡脆骨，小城市的菜市场可能不太好买，靖丰给大家推荐某宝上的六和牌的掌中宝，大概100块钱一袋（2千克），辣椒和蒜还是看个人喜好决定数量哈。因为爸妈不能吃太辣所以靖丰做的菜都不是特别辣的。喜欢吃辣的童鞋食材里的辣椒可以酌情添加哈。
2大蒜剁碎或者切小粒都行（剥大蒜的时候先用刀平敲两下就很方便了），美人椒切小段。
3鸡脆骨洗净沥水后加入一半的蒜粒，一勺蚝油，一勺酱油，一小勺黑胡椒粉拌匀。静止15分钟以上（最好是包上保鲜膜进冰箱腌制一晚）
4腌上脆骨之后煎一个鸡蛋，煎蛋放凉后切成三角状备用。
5腌好的鸡脆骨裹上糯米粉或油炸粉（裹粉的时候可以先把鸡脆骨裹一次粉然后放在漏勺里浸水15秒，捞出后再裹一次粉。这样炸出来会更好吃，这是靖丰在麦当劳兼职的时候学的）
6锅里加油中火加热，下入裹好粉的鸡脆骨炸2-3分钟至金黄后捞出控油。
7锅内留底油，小火下入剩余的一半蒜炒香后加入辣椒转中火继续翻炒。
8辣椒的香味炒出来之后关小火，下入煎蛋和鸡脆骨拌炒（火一定要小，不能炒太久不然鸡脆骨外边的裹粉会软掉）
9出锅装盘，鸡肉味嘎嘣脆~
使用的厨具：炒锅
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开胃下饭菜【酸辣鸡脆骨|家常酸辣鸡脆骨做法】
发布时间:07-31
责任编辑：做饭小编
本文用到的食材有:
鸡脆骨&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &500克
红辣椒&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 半根
杭椒&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& &少许
木耳&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 少许
大蒜&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 3瓣
生抽&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1小勺
料酒&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1汤勺
醋&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&1小勺
盐巴&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&少许
黑胡椒&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 少许
芝麻&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& 少许
植物油&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&2汤勺
1. 将鸡脆骨洗净，锅中加入水，放少许盐煮沸，倒入鸡脆骨焯烫，鸡脆骨一缩水就捞出放入一只碗内，倒入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐抓匀腌制作10分钟。
2. 木耳浸泡至发起，洗净去根同样过沸水焯烫，捞出撕成小块；尖椒和红辣椒洗净，尖椒切块，红辣椒切丝备用。&&
3. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入鸡脆骨爆炒，炒至微干，外皮出现焦黄后盛出。&
4. 锅留底油，放入蒜片爆香，倒入木耳翻炒几下，再倒入红辣椒、尖椒一起炒匀，将之前炒过的鸡脆骨倒入锅中，调入醋、盐炒至即可出锅。
辣椒的其他做法
木耳的其他做法
醋的其他做法
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孜然鸡脆骨
发布时间:03-22
责任编辑：神仙姐姐
本文用到的食材有:
主料：鸡脆骨。 配料: 尖椒、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、盐、油、葱花。操作:1、将脆骨先提前焯一下，抛去沫子去除水分后，放入一个碗中用调料拌匀2、再将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。3、刷上油，烤20分钟，中间翻面，取出装上尖椒继续烤5分钟，装盘撒上葱花即可。
辣椒的其他做法
胡椒粉的其他做法
胡椒的其他做法
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做饭网版权所有黑胡椒鸡脆骨
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黑胡椒鸡脆骨
黑胡椒鸡脆骨
鸡脆骨即鸡爪上的那块软骨，亦称掌中宝。黑胡椒做法非油炸，好吃又补钙；是很受欢迎的家庭休闲零食。
1、鸡脆骨用料酒、生抽、蚝油、少许糖腌制，过夜更易入味；
2、炒锅不放油下鸡脆骨，中火煸炒的同时撒（磨）入黑胡椒碎；炒至渗出油脂；
3、倒入腌制的料汁，继续翻炒至汁水即将收尽时，撒入孜然粉装盘。
PS：鸡脆骨腌制至少需要半小时；没有黑胡椒颗粒可以用白胡椒，但最好是现磨的粗颗粒；孜然是亮点，一定要放，会更有风味。一次多做一点，吃起来才过瘾。
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脱骨烤鸡翅怎么做最正宗
　　中7根、7条、7根、7条(也可以换成你喜欢的)
　　腌料：1匙、1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、碎适量
　　1，将翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的
　　2，抽出两根骨头
　　3，用腌料将腌制1小时以上(时间长些更好)
　　4，烤箱预热220度
　　5，将胡条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料
　　6，入烤箱用220度烤15-20分钟即可
　　鸡蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。但是现代饲养方法下的鸡翅估计没有如此强大的养身功能了。
[责任编辑：静静]
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