请一个专业人士 回答下，宫爆鸡丁的正宗做法做法，和用上面东西，要饭店的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-21 10:01 标签： 宫爆鸡丁的做法大全
宫爆鸡丁的做法_家常宫爆鸡丁的做法【图】宫爆鸡丁的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
宫爆鸡丁的做法
菜系及功效：家常菜谱 宫爆鸡丁的制作材料：主料：鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味，油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上，干 红 辣 椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。&宫爆鸡丁的做法：锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。烹入滋汁铲匀。装盘，上桌，开吃。
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没有放辣椒
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[宫爆鸡丁怎么做]宫爆鸡丁的做法_60 宫爆鸡丁怎么做
宫爆鸡丁的做法吃了好几年了，自己学着做一下，我也是第一次做，还有很多不足，欢迎多多指教，不喜勿喷难度：配菜(中级)
时间：10~30分钟主料鸡胸脯肉300g胡萝卜半根蒜半头酱油一汤勺料酒一汤勺醋两勺
盐一调料勺
豆瓣酱两勺
糖两勺宫爆鸡丁的做法步骤1. 黄瓜，胡萝卜，葱，切成块，大小依据自己喜好2. 将酱油，蒜瓣，糖，醋调成汁备用3. 将鸡肉切丁，用蛋清料酒搅拌均匀腌制4. 锅中放油，把鸡丁炒成七分熟，乘盘待用5. 将调好的调料汁倒入锅中翻炒，加入豆瓣酱炒红，然后加入胡萝卜和炒过的鸡肉6. 最后将葱和黄瓜放入，翻炒两下即可小贴士糖醋适当多一点，不然没味，酱油也多些，不然颜色太浅，勾芡要浓些，还有黄瓜和葱翻炒两下即可欢迎您转载分享：
更多精彩：宫爆鸡丁的做法_宫爆鸡丁的做法大全_宫爆鸡丁的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 宫爆鸡丁作者：健康功效 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳黄瓜：利水、清热、解毒食材用料 鸡胸脯肉一块 盐适量 鸡精适量 生抽少许 郫县豆瓣酱适量宫爆鸡丁的做法1.胡萝卜，黄瓜切丁，花生米炸好备用。2.鸡胸脯肉切丁，加入盐，料酒，油腌制20分钟。3.锅内放适量油，油热后放入腌制好的的鸡胸脯肉翻炒至白色捞出。4.锅内放少许油，放入豆瓣酱，翻炒几下，倒入适量水。5.然后放入鸡胸脯肉，胡萝卜黄瓜，花生米，闷炒片刻。6.最后盛出装盘。味道瞬间扑鼻而来！7.成品图。小贴士胡萝卜先用沸水抄至八分熟，以免和其他东西不一起熟。加入水尽量用开水，不要太多。闷的时候胡萝卜熟了即可。宫爆鸡丁的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<您的位置 :
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