猪肉大葱烙饼馅怎么调饼怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-22 12:54 标签： 猪肉大葱烙饼馅怎么调
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大葱猪肉香辣烤饼
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材料：面粉：250克温热水：160克半肥猪肉：100克大葱：100克小米椒：6个(不喜欢辣就不用了)白糖：1小勺芝麻油：1勺高度白酒：1勺盐：适量花椒末：少许胡椒末：适量做法：1、面粉加温热水，揉成略湿润的面团，醒半小时；2、猪肉剁碎，大葱切小段，小米椒略剁细一些；3、猪肉中加入大葱和小米椒，加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒末；4、拌均匀馅料，腌着待用；5、醒好的面团分成15等份，大概每份的面团25克左右;6、取一个面团，像包汤圆一样包大葱猪肉馅；7、封口，醒10分钟；8、再擀成0.7厘米左右厚的圆饼；9、放入烤盘，表层沫一些清水；10、200度，中层，12分钟左右。
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猪肉大葱肉饼的做法
　　怎么做大葱肉饼好吃?学做猪肉大葱肉饼需要哪些食材?家常美食网为您提供猪肉大葱肉饼最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉大葱肉饼!　　猪肉大葱肉饼的食材和调料：　　面粉
　　猪肉大葱肉饼的的家常做法，最正宗猪肉大葱肉饼怎么做好吃　　将面粉中加少量清水和成面团　　盖上保鲜膜饧30分钟左右　　猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫　　放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀　　取一小块面猓Τ尚〕し叫蔚谋”　　将薄饼上铺满馅料　　将饼顺着一个方向卷起来　　将卷好的饼对折　　用擀面杖将饼擀成圆形　　饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可　　家常美食网小贴士　　1、和面时一定要软一些，比包的面还要软，这样饼才会更好吃；2、拌馅时一定要加少许花椒水，不但可以去腥，还可以使馅更加软和；3、要将饼卷好后对折再擀，这样肉饼才会出现更多的层，一层面一层肉馅。
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“前几天下班回来，老公在家休息，一进门就闻到满屋的肉香，好香的肉饼啊，哎，可惜我没在家也没有把步骤照照下来，今天休息在家又想起那满屋飘香的肉饼，老公说还想不想吃肉饼了，我说想啊，那就劳您大驾再做一次，正好可以把步骤照下了来，和大家分享，于是这香喷喷的肉饼就出炉了，你们看香不香啊 呵呵”
猪肉大葱馅饼的做法步骤
1将面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟，面团要和的稍软点。
2猪肉馅中加入姜末，黄酒，酱油，糖，盐，白胡椒粉，味精，鸡精搅拌。
3肉馅中加入适量清水，把猪肉馅搅打上劲。
4大葱切末，加入到猪肉馅中搅打均匀。
5面粉擀成大圆片，从中间到圆片的边缘切一刀。
6猪肉馅在面片的4分之3位置上均匀抹上肉馅。
7把没有放肉馅的4分之1面片盖上去。
8再次折叠。
9再折叠，折叠完后边缘捏死。
10用手把有角的部分，往里团团再按按。
11饼铛放油6成热，把饼放入，不要马上翻动等一面烙熟再翻，烙另一面。
12两面烙熟。
13开吃，流口水了，呵呵。
1.肉馅中加水，是为了肉馅更加鲜嫩，但也不要加多了，加多了该出汤了
2..刚放进的馅饼不能马上翻动，翻太早了，怕饼会翻破
使用的厨具：平底锅
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猪肉大葱肉饼做法及步骤
分数：　成果：0个　评论：0篇　来源：新浪博客　作者：夏天雪花　
猪肉大葱肉饼属于，主要食材是、、，口味是，工艺是，难度，欢迎，欢迎，分享你的心得。
1000克、300克、大葱2根、盐、油、香油、花椒水、清水各适量。
特　　色:葱有降血脂、降血压、降血糖的作用。
1、将面粉中加少量清水和成面团，盖上保鲜膜饧30分钟左右。2、猪肉剁成沫，加入大葱一起剁成沫。3、放入盆内加入少许花椒水、香油、盐一起搅拌均匀。4、取一小块面猓Τ尚〕し叫蔚谋”5、将薄饼上铺满馅料。6、将饼顺着一个方向卷起来。7、将卷好的饼对折，用擀面杖将饼擀成圆形。8、饼铛预热后淋入少许油，放入擀好的饼，烙至两面金黄即可。贴士：3个小窍门做出好吃的京东肉饼：1、和面时一定要软一些，比包饺子的面还要软，这样饼才会更好吃。2、拌馅时一定要加少许花椒水，不但可以去腥，还可以使馅更加软和。3、要将饼卷好后对折再擀，这样肉饼才会出现更多的层，一层面一层肉馅。
又名小麦面粉、小麦粉。
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