拎肯德基麦当劳退出中国东西进麦当劳会不会被骂

肯德基在中国已有超过4800家店,而麦当劳门店虽然稍逊一筹,也超过了2000家。这对看似竞争的“冤家”,市场表现无论是好还是坏,总被人们同时提及,就好像你会经常发现,一条街上,一个麦当劳旁边必定有一个肯德基。这只是一个偶然的现象吗?背后有着怎样的商业逻辑?
首先讲一个故事:话说有一对兄弟卖豆腐,兄弟俩各自都开了一家豆腐店,而且是在相邻不远的路段,但弟弟卖的豆腐柔软酥口,哥哥卖的豆腐硬质饱满。
刚开始人们都希望吃弟弟店里的豆腐,后来发现软质的吃久了就渐渐乏味了,于是哥哥的店开始生意兴隆起来,后来前往两家店的顾客渐渐达到了一个平衡点(当然顾客也愿意到这来买豆腐,毕竟选择空间更大一些)。
麦当劳和肯德基应该也算是这种关系,既是竞争,又是互赢。
商圈理论——看似竞争销量却不低
这里面的理论是一种商圈理论,麦当劳、肯德基、汉堡王他们三个如果开在同一条街上的相邻,就会构成快餐的一个小型的商圈。
大众往往对于“哪里有吃的”这个问题较为敏感,而对于“哪里有麦当劳/肯德基”这个问题就没有那么上心了。而他们三个共生的小的商圈恰好会给大众一个印象“我们这里卖吃的,而且有很多家卖吃的的店!快来买呀!”
于是大众在想要找吃的的时候,第一时间想到那条街,想到那条街上有n家店。
这不但不会使彼此产生竞争,使对手销量降低,反而会使二者的销量多于各自开店的销量。
如果单独开一家店话,顾客往往会担心,会不会没座位了,会不会排队的人很多,会不会今天不开门等等;相比较那边n家店,顾客总会想那边反正有个店,总有一款适合我——去那边。
所以,一般情况下,麦当劳和肯德基是要开在一起的,构成一个小的商圈。
划分商圈——通过打分来确定类型
麦当劳和肯德基总开在一起,首先源于他们对于商圈划分的“英雄所见略同”。以肯德基为例来看一下这类西式快餐店的严格选址过程。
最被看重的划分商圈。肯德基计划进入某城市,会通过自己的选址决策小组来收集这个地区的资料。有些资料是免费的,有些资料需要花钱去买。把资料买齐了,就开始规划商圈。
商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。
通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社区商务两用型、旅游型等。
选择商圈——保证开一家成功一家
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2017年一月
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为什么麦当劳和肯德基总是开在一起?你所不知道的商业秘密……
肯德基在中国已有超过4800家店,而麦当劳门店虽然稍逊一筹,也超过了2000家。这对看似竞争的“冤家”,市场表现无论是好还是坏,总被人们同时提及,就好像你会经常发现,一条街上,一个麦当劳旁边必定有一个肯德基。这只是一个偶然的现象吗?背后有着怎样的商业逻辑?& &首先讲一个故事:话说有一对兄弟卖豆腐,兄弟俩各自都开了一家豆腐店,而且是在相邻不远的路段,但弟弟卖的豆腐柔软酥口,哥哥卖的豆腐硬质饱满。刚开始人们都希望吃弟弟店里的豆腐,后来发现软质的吃久了就渐渐乏味了,于是哥哥的店开始生意兴隆起来,后来前往两家店的顾客渐渐达到了一个平衡点(当然顾客也愿意到这来买豆腐,毕竟选择空间更大一些)。麦当劳和肯德基应该也算是这种关系,既是竞争,又是互赢。商圈理论——看似竞争销量却不低这里面的理论是一种商圈理论,麦当劳、肯德基、汉堡王他们三个如果开在同一条街上的相邻,就会构成快餐的一个小型的商圈。大众往往对于“哪里有吃的”这个问题较为敏感,而对于“哪里有麦当劳/肯德基”这个问题就没有那么上心了。而他们三个共生的小的商圈恰好会给大众一个印象“我们这里卖吃的,而且有很多家卖吃的的店!快来买呀!”于是大众在想要找吃的的时候,第一时间想到那条街,想到那条街上有n家店。这不但不会使彼此产生竞争,使对手销量降低,反而会使二者的销量多于各自开店的销量。如果单独开一家店话,顾客往往会担心,会不会没座位了,会不会排队的人很多,会不会今天不开门等等;相比较那边n家店,顾客总会想那边反正有个店,总有一款适合我——去那边。所以,一般情况下,麦当劳和肯德基是要开在一起的,构成一个小的商圈。划分商圈——通过打分来确定类型麦当劳和肯德基总开在一起,首先源于他们对于商圈划分的“英雄所见略同”。以肯德基为例来看一下这类西式快餐店的严格选址过程。最被看重的划分商圈。肯德基计划进入某城市,会通过自己的选址决策小组来收集这个地区的资料。有些资料是免费的,有些资料需要花钱去买。把资料买齐了,就开始规划商圈。商圈规划采取的是记分的方法,例如,这个地区有一个大型商场,商场营业额在1000万元算一分,5000万元算5分,有一条公交线路加多少分,有一条地铁线路加多少分。这些分值标准是多年平均下来的一个较准确经验值。通过打分把商圈分成好几大类,以北京为例,有市级商业型(西单、王府井等)、区级商业型、定点(目标)消费型、还有社区型、社区商务两用型、旅游型等。选择商圈——保证开一家成功一家选择商圈即确定目前重点在哪个商圈开店,主要目标是哪些。在商圈选择的标准上,一方面要考虑餐馆自身的市场定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。餐馆的市场定位不同,吸引的顾客群不一样,商圈的选择也就不同。例如马兰拉面和肯德基的市场定位不同,顾客群不一样,是两个“相交”的圆,有人吃肯德基也吃马兰拉面,有人可能从来不吃肯德基专吃马兰拉面,也有反之。马兰拉面的选址也当然与肯德基不同。而肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以在商圈选择方面也是一样的。商圈的成熟度和稳定度也非常重要。比如规划局说某条路要开,在什么地方设立地址,将来这里有可能成为成熟商圈,但肯德基一定要等到商圈成熟稳定后才进入。如果说这家店三年以后效益会多好,但对现今没有帮助,这三年难道要亏损?肯德基投入一家店要花费好几百万,当然不冒这种险,一定是比较稳健的原则,保证开一家成功一家。采集数据——进行严格聚客点测算什么是聚客点测算?例如,北京西单是很成熟的商圈,但不可能西单任何位置都是聚客点,肯定有最主要的聚集客人的位置。肯德基开店的原则是:努力争取在最聚客的地方和其附近开店。过去古语说“一步差三市”。开店地址差一步就有可能差三成的买卖。这跟人流动线(人流活动的线路)有关,可能有人走到这,该拐弯,则这个地方就是客人到不了的地方,差不了一个小胡同,但生意差很多。这些在选址时都要考虑进去。人流动线又是怎么样的呢?在这个区域里,人从地铁出来后是往哪个方向走等等,这些都派人去掐表,去测量,有一套完整的数据之后才能据此确定地址。比如,在店门前人流量的测定,是在计划开店的地点掐表记录经过的人流,测算单位时间内多少人经过该位置。除了该位置所在人行道上的人流外,还要测马路中间的和马路对面的人流量。马路中间的只算骑自行车的,开车的不算。是否算马路对面的人流量要看马路宽度,路较窄就算,路宽超过一定标准,一般就是隔离带,顾客就不可能再过来消费,就不算对面的人流量。肯德基选址人员将采集来的人流数据输入专用的计算机软件,就可以测算出,在此地投资额不能超过多少,超过多少这家店就不能开。规划商圈——用聚客点衡量成熟度聚客点的选择也影响到商圈的选择。因为一个商圈有没有主要聚客点是这个商圈成熟度的重要标志。比如北京某新兴的居民小区,居民非常多,人口素质也很高,但据调查显示,找不到该小区哪里是主要聚客点,这时就可能先不去开店,当什么时候这个社区成熟了或比较成熟了,知道其中某个地方确实是主要聚客点才开。为了规划好商圈,肯德基开发部门投入了巨大的努力。以北京肯德基公司而言,其开发部人员常年跑遍北京各个角落,对这个每年建筑和道路变化极大,当地人都易迷路的地方了如指掌。经常发生这种情况,北京肯德基公司接到某顾客电话,建议肯德基在他所在地方设点,开发人员一听地址就能随口说出当地的商业环境特征,是否适合开店。肯德基与麦当劳市场定位相似,顾客群基本上重合,所以我们经常看到一条街道一边是麦当劳,一边是肯德基,这就是双方采取的跟进策略。因为麦当劳在迭择店址前已做过大量细致的市场调查,挨着它开店不仅可省去考察场地时间和精力,还可以节省许多选址成本。反之,麦当劳也会在选址时做出同样的考虑,从而跟进肯德基。因此,同一条街上,看见麦当劳又看见肯德基就不奇怪了。观点评说同行之间在很大程度上其实是形成了一种利益共同体,因此,需要维护同行的合法利益,用正当手段和对手竞争。竞争对手之间不是消灭竞争,而是走向“竞合”,将竞争对手的资源为我所用。良性竞争才能做大市场蛋糕,共同发展。合作竞争并不意味着要消灭竞争,它只是从企业自身发展的角度和社会资源优化配置的角度出发,促使企业间的关系发生新的调整,从单纯的你死我活的对抗竞争走向双赢的合作,这也就是我们通常所讲的“竞合”。“寸有所长,尺有所短”,任何一个企业都有自己的长处和弱处。“一山不容二虎”的日子已经一去不复返了,当我们不能够独步天下时,就请选择和对手携手共进,就像麦当劳和肯德基一样,大家在竞争中互相提升自己的实力,在竞争中甩开和其他对手的差距,使双方在竞争格局中赢得先机。从更大视野来看,商业世界其实更应该是一种共赢文化,只有共同把蛋糕做大,才能实现多赢。小成功靠朋友,大成功靠对手。注:非原创文章均来源互联网,感谢原作者分享2016益友福利第一弹精益生产促进中心微课震撼来袭免费学习最正宗的精益干货参与方式:关注“精益生产促进中心”微信公众号,关注后回复“姓名-企业名称-职务-微信号”我们将在开课前邀请您进入精益生产促进中心微信群,一起收听宋传承老师给我们带来的精彩课程。扫描二维码马上关注 ?点击底部【写评论】,对本文进行犀利吐槽点评讨论!回复对应关键词查看对应精益内容:| 5S | 标准化|单件流|安东|TPM | CELL|看板 | 现场管理 | 目视化 | 价值流程图 | 供应链 | 精益案例 | 少人化 | 平准化 | 快速换模 | 搬运|动作分析|时间分析|7大浪费 | 5WHY|漫画精益 | 拉动式生产 | POKAYOKE | 现地现物 | 绩效管理 | 在职培训 | 自働化 | QC7工具 | 新QC7工具 | JIT|OPL|自主保养|小集团活动 | PMC|SOP | 质量检验 | 质量管理体系八大原则 | 战略管理 | 计划保全 | 备件管理 | PM分析法 | 个别改善 | 品质保全 | OJD|TBP|PDCA|先入先出 | 头脑风暴|8D管理 | 4M管理 | 三不原则 | 线平衡 | 自工序完结 | 仓库规划与布局 | 入职培训 | 精益生产 | 丰田 | 精益工厂评估|稻盛和夫|工业4.0|layout |改善|品质管理 | IE | 模特法 | 职场故事 | TPS理论 | TWI | HR | 中层管理 | 仓库布局 | 方针管理|生产主管|想获取更多精益相关文章请移步官网下载:
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Hi,看起来你很喜欢这些内容,但是你还没有登录!在你登录以后,就可以收藏感兴趣的内容,关注感兴趣的作者!  早上看新闻,CCTV和南方台都在讲麦当劳肯德基必胜客肉鸡供应商的事,山东和山西都有。  那些无耻的养鸡人,为了钱什么都敢干。接下来的风暴也是你们应得的,该死!  而麦当劳肯德基必胜客你们也必然为你们管理上的疏漏付出代价。  为了钱而什么都敢干的人就应该让他们关门大吉,甚至判刑坐牢都是罪有应得。  45天催大一只鸡,喂的是抗生素和地塞米松(大家可以去查查地塞米松是用来干什么的)之类的激素,催肥的鸡都走不动道了。所有的检验检疫都是摆设,甚至花钱买个证就行。为了你和家人的健康,劝你们都别去了吧。
楼主发言:39次 发图:0张 | 更多
  顶一顶
  地塞米松是急救用药,副作用是导致糖尿病、精神疾病和阻碍儿童发育。
  难怪小孩抵抗力那么差
  在这神奇的国度,啥事不能发生。你丫就知道抱怨,遣责,你换个角度想你会s。生活有保证,能赚钱,谁愿意卖良心???你丫花二个钱就心疼,你自己养去,尝试其间的艰苦。别在这说风凉话,你丫敢说你从没做过违背良心,损失别人的事  
  蠢材,所有的大型养鸡场都是差不多这个时间出笼,不然就是赔本。你明白??  你想吃无公害的鸡,你就得按那个品质来掏钱。不要吃了便宜鸡还要求无公害的品质,那个做不到。。。。
  @越西城关   菜场上的鸡也是同一个检疫部门出来的,有区别么?
  早就报道了 现在人人都在吃  
  以前不敢说,但从现在起我还真不会干这种被人诅咒八辈子的事。别人为生活去害人我管不着(也没那能力),但提醒一下,让你远离那些祸害总可以吧。管住嘴巴就那么难吗?为了嘴巴就该去害人?为了嘴巴就该被害?
  鸡在楼顶养有,够吃,但是猪啊,牛啊,真没办法了
  大家要知道,这是在中国!是在现在!要求那么高干嘛
  想吃激素毒品就去。
  没钱冲来不去  
  真相公开,想去的人还继续去,没人拉着你。
  为了健康该管好自己的嘴巴了。病从口入。
  我是佛徒,所以我能管好自己的嘴巴。
  都TM一样,国内的餐馆更没法去。城市散养不卫生还容易传染禽流感,凑合过吧,一般禽类体内容易残留的部位有头、脖子、脚等,我有做兽药的朋友,什么都不忌,因为哪养的都一样,但这几个部位的食品坚决不吃。
  回复第15楼,@越西城关  我是佛徒,所以我能管好自己的嘴巴。  --------------------------  你以为只有快餐用
其他的不用呢? 老实说 谁都在用 但是麦什么的 卫生管理环境算好的了
私人的饭馆更烂  
  此时此地只有两个选择,要么饿死,要多吃点带毒吃品增强抗毒能力,在这里生存不能太讲卫生的(一个喝生水长大的人说道)  
  所有的鸡都是这么养出来的,何止那几个店里的,楼主不如说,不要吃鸡肉算了
  可以吃麦香鱼吗?  
  电视上说六和的鸡送给百胜集团,也就是kfc的大老板,但是这和麦当劳有什么关系???  
  吃素多年的飘过,不过,西红柿这些蔬菜,不照样有转基因?吃素也好不到哪里去!
  这些鸡能吃吗?不能吃还不把kfc封掉吗?关门,关门。工商去封门啊,工商去封门啊!  
  看看无论是麦当劳还是肯德基里面什么人吃的最多?是孩子啊,我艹你马,工商还不去封门。  
  我不去麦当劳肯德基必胜客,我19岁,因为我吃素。
  其实很多人都知道这种快餐多吃不好,但是还是很多人吃,不知道是无畏还是无知,还是无所谓。
  我反正是不去,也反对我家人去。。。。  愿意去的继续去
  年轻的父母们看看吧。爷爷奶奶们看看吧。  
  虽然穷,但对于吃的,只要求最生态,价格在其次,但就这样,装着钱也难于买到真正的生态农产品!
  顶一个,把这些黑心商贩,连根拔起。
  没有这事也不能吃啊  
  @yingzh109 6楼   @越西城关  菜场上的鸡也是同一个检疫部门出来的,有区别么?  -----------------------------  +1,可能更差。
  原生态?你吃得起吗,我们家乡,鸡蛋2元一个,一斤十几个,母鸡四十元一斤,如真的想吃,鸡蛋到广州起码是5元一个,六元一斤,母鸡也要100元一斤,而且没有产量,野外放养一年最多一家养50支鸡,  
  我只能说,他们算好的,别的更差,最好你就啥都别吃  当然,我去这些店,鸡是很少吃的,吃牛肉类汉堡稍许好点,至少自己以为好点
  不好意思是小了个十,鸡蛋2元一个,一斤十几个,母鸡四十元一斤,如真的想吃,鸡蛋到广州起码是5元一个,六十元一斤,母鸡也要100元一斤,而且没有产量,野外放养一年最多一家养50支鸡,鸡一年只生半年的蛋,  
  又在转移视线
  月经贴。  楼主这种脑残什么时候能少一点?
  冷冷的问问楼主,你见过肉食鸡?  没见过闭嘴请!!  不去肯德基麦当劳必胜客你就吃不到肉食鸡了么?  你吃的大部分鸡肉都是肉食鸡,  你吃的烤串都是肉食鸭肉配羊油烤出来滴,  你吃的火锅羊肉,鸭脖子等等......哪个不是肉食催肥产品的衍生产品?  提倡健康饮食很好,但你怎么不说卖鸭脖子的呢?卖鸡胗烤串的呢?
  好,谢谢  
  中国人是世界上所以国家中,肠胃跟身体是最无敌的。因为我们从小就吃毒大米,喝大头奶粉和塑化剂饮料,啃染色馒头。你说,是不是世界最强。
  我吃肉比较少,甚至跟大家比起来算很少的。我吃米饭,面食,多吃蔬菜和水果。因为有不杀生的戒律,所以更不会吃生猛的东西。
  在现在这样的环境里,我觉得最好的办法是管住自己的嘴巴。多吃粮食,多吃蔬菜、水果,少出去吃。自己吃的东西可以仔细看看来源,尽量堵住祸害的来源。这样会健康很多的。
  希望多一些人看到。   
  太弱智!全国都一样!为什么只挑这三家?  
  象我自己吃的米,油、蔬菜、水果都可以买不是转基因的,肉食可以买那些供港的,或者农民养殖的。(我这里是广州,供应的东西选择性可能比较多)
  现在这种鸡到处都是
你躲得开吗
  这三家有代表性,我是觉得在这样的大环境下,管住嘴巴会是一个可行的方法。这样可以最大限度减少危害,不是吗?如果有好的生活习惯,会解决很多问题,不是吗?
  为了健康该管好自己的嘴巴了。病从口入。
  有可能尽量不要出去吃。因为自己用的东西自己可以控制,外面的就不知道了。
  在广东这边买鸡你可以看着挑,不过我不吃这些即买即杀的东西。
  我觉得麦当劳里面的牛肉更有问题!每次吃完我都口干舌燥心脏有点痛!不是开玩笑的,我每次去麦当劳都吃巨无霸,直到有一次吃完之后感觉不舒服不对劲。我以为是什么其他原因,但是下次我再去吃的时候这个症状又发生了!而且吃完了牙会感觉软软的很奇怪!牛肉里面一定有什么东西!  
  按照现代人的食肉量,不搞大型化养殖,快速出笼,根本就没办法提供这么多肉出来。而且我不明白的是45天出笼算很快吗?肉食鸡不都是这样。如果都要散养这种方式,按照现在吃鸡的速度,你需要多大的场地才能养出这么多鸡出来。这么简单的常识,只要稍微想一想就都应该知道吧。  再说也不是什么都原生态的就好啊,古时候的人也不打疫苗,人均寿命才三四十。现代人也该这么干?养鸡是一样嘛,难道农村那种养法就是最好的。几千年前人就是这么养的,难道几千年前我们就已经找到最好的养鸡的办法了?
  麦当劳的防腐剂是很有名的,放很久都不会发霉,有能放半年的牛肉,有能放1年的薯条。
  没办法,中国人就是这样,自己人害自已人。  
  所以既然改不了生产方式,何不改改生活方式?
  在这边,要么饿死要么毒死,你选哪样?
  回复第18楼,@文明人不文明化  此时此地只有两个选择,要么饿死,要多吃点带毒吃品增强抗毒能力,在这里生存不能太讲卫生的(一个喝生水长大的人说道)   [消息来自掌中天涯]  --------------------------  多吃吧,为以后打生化战争存活下来做准备。  
  难道粮食、蔬菜、水果也有毒不能吃?你什么地方的?
  这实际是自杀行为,自宫行为。
  什么是自然规律?地球是个整体,破坏平衡就要付出代价。人类无限制的膨胀总是以战争、灾害和疾病的方式来大量消减人口结束。以前是这样,现在是这样,将来也还是这样。
  还有一个办法是另找一个星球,问题是即使找到了,有几个人逃的出去?而且真能逃出去吗?更何况下一个落脚点还没影呢。
  改变我们的生活方式真的很重要。
  从我做起,自救也是救人。
  不去那些地方可以,有人告诉我还可以去哪吗?去哪吃安全呢?
  就是美国的麦当劳肯德基也不要去吃啊,那玩意就是垃圾食品,吃了容易肥胖。很多欧洲国家不都抵制这种食物吗,中国不过加了一点中国特色而已。
  中国人的肚皮都是垃圾桶,吃起来都是垃圾中的颤抖鸡!  
  在美国,KFC喂狗也够不上资格!源自垃圾永远垃圾!  
  为什么一定要找个哪儿去吃呢?活着只是为了吃?还是恢复吃的本来面目:就是填饱肚子而已。
  洋垃圾吃到后来,中国人都变成了哈扒猪!  
  最安全是回家吃。
  垃圾食品喂出垃圾猪!  
  使使劲,混到那个地位吃特供,鸡一般也是450天以上。  
  哦,楼主你说说你现在吃什么?  说出你吃什么,我马上就可以百度出来,让你不吃去饿死
  宜家的热狗面包,常温10天,没长霉,估计都差不多。
  回复第78楼(作者:@越西城关 于
15:55)  最安全是回家吃。  ==========  这是一个纠结的话题,让国人揪心的话题!说出来,大家论证一番.不说出来,就在沉默中死去!  
  一场关于“速成鸡”与“肯德基”的暴风雨就要来了,今天中央新闻播了,青岛高密生产的“速成鸡”送到青岛平度加工厂,后长途运到上海“肯德基”,发到全国各地,然后吃到我们的肚子里,同志们坐好板凳看吧,一场关于“鸡”的大戏正在上演!
  东北米、花生油、青菜、本地产水果、莲藕、土豆、胡萝卜、糯米粉,本地产沧州、皇上皇腊肠。你试试百度。
  以前不是经常看到美国小孩抵抗那肯德基吗?为什么我们那么喜欢那玩意?  
  静候噩耗
  回复第81楼(作者:@狮子山 于
16:01)  哦,楼主你说说你现在吃什么?  说出你吃什么,我马上就可以百度出来,让你不吃去饿死  ==========  什么都不安全,但也不能吃垃圾!  
  回复第87楼(作者:@越西城关 于
16:08)  静候噩耗  ==========  国人同享!  
  回复第5楼,@巨大猫头鹰  蠢材,所有的大型养鸡场都是差不多这个时间出笼,不然就是赔本。你明白??   你想吃无公害的鸡,你就得按那个品质来掏钱。不要吃了便宜鸡还要求无公害的品质,那个做不到。。。。  --------------------------  根子就在官员特供,草民毒死事不关己  
  @nohairmonk
12:52:56  吃素多年的飘过,不过,西红柿这些蔬菜,不照样有转基因?吃素也好不到哪里去!  -----------------------------  挤进肿南海去,哪里有特供。
  另外还有一个最重要的:喝的是煮开了的珠江水(自来水)
  国人的肚子就是集农药,化工,抗生素,激素,病毒,细菌,微生物,寄生虫等等为一体的超级跨国公司!  
  反正我家没有人喜欢吃
  相对来说,水果、蔬菜好一点,只要分开转基因的,吃非转基因的,吃前好好洗干净应该就比较安全。水果里面转基因的我记得有夏威夷木瓜、来历不明的猕猴桃,还有圣女果的小番茄。
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业态:儿童亲子面积:300-500O业态:餐饮面积:800-2000O业态:餐饮面积:150-200O业态:服饰/鞋类/箱包面积:80-150O
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