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酱香型白酒,怎么喝才叫好?
编辑: 晓晓 发布时间:[
18:37:16 ] 信息分类:
&&&&白酒主要有酱香型、清香型、浓香型、凤香型等几种香型。清香型,又称汾香型,以山西汾酒为代表;浓香型,又称泸香型,以泸州老窖特曲为代表;凤香型,以陕西西凤酒为代表。酱香型又称为茅香型,以贵州茅台酒为主要代表。这类香型的白酒香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。 &&&&酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今尚且没有定论,但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
酱香型白酒品质好坏的一个主要指标就是酱香型白酒窖藏时间的长短,理论上酱香型白酒窖藏时间越长品质越好。如果品尝酱香型白酒,一定要品53度的。优质的酱香型白酒皆是53度,入口时有浓与淡的感觉。浓,说明酱味醇厚,窖藏时间长;淡,说明酱味淡,不是酒的度数低,就是窖藏时间短。一般情况下,见到一瓶酱香型白酒,采取开封验其真,荡香观其色,咂香品其味,空杯嗅其香,掌心留香品其纯等五个步骤。 值得注意的是: &&&&1、轻嗅:将倒入酒的杯子在鼻子底下嘶晃而过,轻轻吸入,会闻到好酒优雅的香味。如果猛吸一下,鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝,闻不到好酒那种优雅的香味了。 &&&&2、细品:抿一小口酒到口中,从舌尖慢慢的滑到舌根,均匀的布满口腔,同时用舌尖在口中转动。如果是好酒,你会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口,味觉就会迟钝,很难品出真味了。
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口感和价格又怎么样?
130 个回答
首先,说白了个人认为真正懂白酒的人很少一部分会来上知乎的。从我个人而言,大学的时候在酒行做过一段时间,尝过一些个种类的白酒,凑个数。
最为推荐的是1952年评出的四大名酒:茅台、汾酒、泸州老窖、西凤酒。之后几十年间又通过品鉴会评出过几大名酒,但是最受大家认可的仍然是早年的四大名酒(图片为某电商四大名酒组合的商品图片,非当年评选所用白酒品类)。 这四大名酒分别代表了四大香型: 这四大名酒分别代表了四大香型:茅台——酱香型或茅香型(其他典型代表:郎酒)
汾酒——清香型或汾香型(其他典型代表:黄鹤楼、二锅头)
泸州老窖——浓香型(其他典型代表:五粮液、苏酒的三沟一河)
西凤酒——凤香型(乙酸乙酯的浓香味道)
四大名酒作为当年由国家牵头、从100多种品类的白酒筛选出来的优秀品种,而且经历了多年以来大众的品茗已然口碑不错,基本上可以算得上题主所问的“最好喝的白酒”了。下面谈谈个人观点。我们平时喝白酒,更多的可能还是家庭、朋友聚餐,而非商务谈判或者其他场景。那么我个人对白酒的评价标准主要关注四点,大家可以参考:开瓶后的香气是否浓郁、入口的口味是否醇厚或者清冽、吞咽的难度和是否顺滑、饮酒后上头程度以上四个指标决定了对我来说哪些白酒可以称为”好酒“。从个人角度点评一下四大名酒(多为个人观点+道听途说,专业人士指正)——茅台:一句话,不愧是酱香典范。从我个人了解应该算是部队里面常用到的酒,而平时家庭聚餐即使喝茅台一般也只是偶尔用茅台王子。个人喝到茅台的次数不多,”杯底留香“是我的主要印象。酱香酒的所谓“挂杯”现象是很明显的,视觉上会有种“厚重”的观感。而入口之后,茅台主要体现的是其“酱香”和“窖香”,很大一部分贡献来自于小麦制作的酒曲(假冒茅台很多是高粱酒[注:此处表述有误,据
指正,茅台只是小麦制曲,总体上仍然是茅台酒] ,口味清甜但不够厚重,挂杯程度也较弱)。另外茅台的原浆如果能尝到的话,真心推荐各位去品尝一下。另外插一句,郎酒与茅台不仅香型相同,而且口味差别不大。作为赤水河沿线,郎酒和茅台酿酒的水可以说是类似的(郎酒好像是用山泉水酿的),而且工艺相仿。因此如果对酱香型情有独钟但是觉得喝茅台有点儿奢的话,郎酒是非常好的选择。汾酒:清香型酒有典型的清亮感——如果不是豪饮,把二锅头小嘬一口轻轻吞咽,喉咙和上颚之间会回荡着这种清香。清香型白酒入口对口腔的刺激是相对比较弱的,反而有种清甜的味道,但个人感觉吞咽之后的刺激度相对较高。汾酒和茅台之间是有很多故事的,后来也有很多争议。感觉汾酒或者大部分清香型白酒喝起来是一种家乡味道,可能这跟亲友聚餐的时候喜欢喝清香型的白酒有关。泸州老窖:泸州老窖几种品类(国窖1573,特曲,头曲等)的酒喝的比较多,也基本上是我的最爱。和香型名称对应的,是泸州老窖浓厚的香气,入口香甜,虽然不如茅台厚重、不比汾酒清冽,但是比较顺滑绵长,回味无穷。值得一提的是,这款酒被评为四大名酒的品类是泸州老窖特曲,而国窖1573是后来逐渐开发出的新的品类。而据说,略过两种品类的酒窖和基酒不同不谈,国窖1573的原料仅仅是比特曲多了一种香料。从我的口感上,国窖1573和特曲的区别的确不大;可以说,特曲的性价比更高。(这里补充一下,我们平时喝的白酒大都不是真正的原浆酒而是勾调酒,这里所说的香料即调酒师在原浆酒产出之后按照一定比例添加的物质。度娘百度百科: 原浆酒,顾名思义,就是通过发酵蒸馏出来,不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒,也叫基酒。而真正的好酒往往又都是通过勾兑产生,从古至今,调酒师在白酒生产和品牌构建中扮演着极其重要的角色。对于大多数爱好喝酒的人来说,原浆酒因为未经过调酒师 的勾兑缺少一种口感,很难受消费者喜欢。)西凤酒:凤香型,和浓香型口味类似,但是味道丰富度更高,而且细嗅有些异香(乙酸乙酯的味道)。西凤酒还是有点儿烈的,苦辣甜都比较浓重;虽然香气回味悠长,但是舌尖上的味道遗留较少。这一定程度上使得有些人喝西凤酒容易“不过瘾”——越喝越觉得香,越喝越想喝。陕西产的酒真心可以称得上“美酒”,而且由于其异香,让我感觉西凤酒可能受到了西域酿酒工艺的影响。四大名酒看过来,可以说都可算得上“最好喝的白酒”,其中我个人最爱的是泸州老窖特曲。个人建议,亲友聚餐,可以尝试泸州老窖特曲或者头曲、汾酒青花瓷,口味和文化价值兼具,而且价格适中。
本人前职业是白酒销售。一定程度上,这个好喝还是因人而异,毕竟不同的香型,接受起来有芥蒂。非要分个高下的话,我认为最好喝的酱香型的酒。中国以茅台为代表,郎酒也不错,但同价位的青花郎与飞天茅台,包括我在内的许多人还是认为茅台更胜一筹。下面从几方面说说:一、从市场来看,中国白酒的领军品牌是谁?茅台无疑,且茅台是主高端产品的。未反腐之前军政系统绝对是白酒消费主力,这么大的一个消费群体,里面老酒鬼能少?一直钟爱茅台除了茅台与军队关系一直都好这个原因外,好喝才是硬道理。二、从生产工艺和升值情况来看,酱酒的生产周期与复杂程度是长于其他香型的酒的;且酱酒的收藏价值也是最高的,不仅是因为酱酒产量少,更重要的是酱酒放久了,品质的提升最为明显。三、从色香味上来看:好的酱酒是呈琥珀色的,次点发黄,最次微黄,粘稠度随品质下降而降。不知道是不是我个人观念,我念想中的琼浆玉液就是如此,而非质地如白开水一般的其他香型酒。酱香酱香,真的如酱一般的香味。我家是江苏的,惯例喝的是浓香型酒,喝清香也还习惯。后来喝惯了酱酒,就闻不惯浓香的酒了,感觉满满的酒精味,清香型也就略好。如果单闻感觉不到酱香的特别,我再提一提打酒嗝,浓香、清香打酒嗝绝对是酒精味,酱酒打得是香味。且酱酒的香味经久不散,实习时我在宿舍打破了一瓶,放阳台上三天还有余香。至于味,其实挺见仁见智。酱酒相对来说是劲儿比较大的,比较醇厚,有的人就喜欢清爽的白酒也没办法。但是老酒鬼往往是觉得酱酒喝着好喝,一次和客户小酌,喝了瓶清香的青稞、开了瓶浓香的、最后还是换了个酱酒够味儿。且这个客户并不是一直都喝酱酒的。最后说一下酱酒是很排他的一种香型,一但觉得酱酒好喝,喝浓香的酒真是煎熬。且酱酒的口味是要人慢慢习惯的,喝的酒越好,习惯的越快。如果第一次就喝茅台,至少不会觉得酱酒难喝。
这里说的白酒仅指中国白酒,不包括伏特加、清酒、日本韩国烧酒、龙舌兰酒之类的无色酒类。要说最好喝,毫无疑问,大多数喝白酒的人都会推荐本地白酒:由于几百年来的自然选择,本地酒无疑最适合本地人的口味,否则难以立足。而这种情况我们不讨论,因为没有办法,我本身倾向于本地酒二锅头。白酒的口味可以分为三大类:浓香,酱香,清香。能够同时接受这三种口味的人很少,因为萝卜青菜各有一好。而且再配合不同的食物,使白酒的味道也不尽相同。先说我自己最喜欢的清香型,代表是北方诸酒,以口味最为基本的白干为基础,周边诞生了很多名酒:山西汾酒,北京二锅头,衡水老白干。特点是流动性好,入口甘甜,酒气挥发快,后味少。我的习惯是配小菜或者小吃,爆肚配二锅头是一绝味,河间驴火配老白干也是上品。浓香型是我可以接受的品种,代表作有高档酒五粮液,中档的全兴大曲,沱牌曲酒,以及平民级别的牛栏山白瓶浓香。这种酒的特点是有一定粘性,入口味道重,有香气,类似于波本威士忌的感觉,但后味重,有回香。由于这种回香,一不留神就容易喝多(这主要跟个人酒品有关)。一般配合味道比较浓的菜喝,比如鲁菜川菜等等。菜浓酒浓,菜淡酒淡,这是我个人的喜好。酱香型是我不能接受的品种,代表作是茅台,郎酒。这种酒的发酵时间最长,味道最重,普遍产于西南边陲蜀中腹地,与当地的饮食口味不无关系。特点是挂杯厚重,味道深邃,余味绵长。但我本身味觉偏灵敏,所以对于味道过于深厚的酱香酒反而有一种不适的感觉。因为家里没有红十字会和民政部的人,这种酒喝到的机会也比较少。白酒喝起来是最简单的酒,一小口就可以知道适不适合自己。不过我推荐的“品”白酒的方法是,同一系列酒,从酒精度高的品种喝起。37度,45度,52度,63度,有可能你接受得了大多数酒的37度,但那是因为原浆含量少,酒“稀”所以味觉没有反应的缘故:大多数酒宴也都用这种酒,不求品味仅求气氛。但若想喝出趣味来,试试高度的。
这个问题很难回答,味觉是相当主观的东西,而且同当时的心情、身体的疲劳度、是否刚抽完烟等等有着密切相关,何况各种酒的品饮方式、时机都不同,硬要说最,很难。只能说,在当时、当地,对面有着某个特定的人,等等,这些变量因素一同,汇集成了一个综合的评价与判断。如果回到酒,我认为未必一定是最贵最好,听一位长年做酒的朋友说过,现在的所谓XX50年之类,里头有一滴那个所谓“50年原浆”就不错了。每个地区应该都有当地的好酒。另外,我倒是推荐大家喝另一种白酒,所谓的“白葡萄酒”。 首先,它不贵,作假的可能性比较少;其次,它属于酸甜型,口味清淡,其实最适合中国菜的佐餐。因为不破坏中国菜本身的味觉体验;最后,它营养丰富,尤其是夏天,冰镇以后,喝啤酒太涨,喝白酒太躁,黄酒后劲大,且醉过后难受,红酒又过于丰富细腻,适合一人独酌。那么,餐桌上,最适合的就是白葡萄酒了。
香茶药酒,在中国人的生活里已经延续了这么多年,除了香和药(请注意,这个药不是普通治病的药),茶和酒好像从来就未曾式微过。不同之处我个人觉得茶是浸出物,来的朴素直白,酒却是变化多端,深沉而复杂(不认同茶酒类比的请忽略我,别来拍砖了)最近一段时间到是真的对比了一些酒,这要感谢某个购物网站的促销以及为了促销而漫天飞的邮件何种酒好喝,真是因人、因地、因时、因事而异了,很难有定论,非要比个高下出来,注定会是个争执。本身就是个以资消遣的东西,乃是道地的化外之物,排忧解闷、怡情遣怀之用,兴致所至,信手拈来也就是了之前看丰子恺的散文,提到他在西湖边上碰到的一个人 ------“每见一中年男子,蹲在岸上,向湖边垂钓。他钓的不是鱼,而是虾。钓钩上装一粒饭米,挂在岸石边。一会儿拉起线来,就有很大的一只虾。其人把它关在一个瓶子里。于是再装上饭米,挂下去钓。钓得了三四只大虾,他就把瓶子藏入藤篮里,起身走了。我问他:“何不再钓几只?”他笑着回答说:“下酒够了。” 
  我跟他去,见他走进岳坟旁边的一家酒店里,拣一座头坐下了。我就在他旁边的桌上坐下,叫酒保来一斤酒,一盆花生米。他也叫一斤酒,却不叫菜,取出瓶子来,用钓丝缚住了这三四只虾,拿到酒保烫酒的开水里去一浸,不久取出,虾已经变成红色了。他向酒保要一小碟酱油,就用虾下酒。我看他吃菜很省,一只虾要吃很久,由此可知此人是个酒徒。”------我心时向往之
关于什么酒好喝?全国人民都是酒盲,讨论就是瞎子摸象。回归本质——1-什么是酒——含糖农作物(就是粮食或水果),加入糖化发酵剂(就是曲),经时间发酵,上甑(就像一个大蒸锅)蒸馏,出来的就是蒸馏酒。中国蒸馏酒,就是中国白酒。2-人类为什么要喝酒——因为酒,是唯一可以通过肠胃影响人的神经系统的食物,这种影响,可以带来松弛、从容、洒脱、自在、舒畅的感觉......因此,全世界,几乎所有民族,都有自己的酒。因为,全人类,都喜欢轻松、舒畅、酣爽。回答了以上两个问题,我们才有【入门资格】来回答【什么酒好喝】这个问题。3-3-什么酒好喝——此问题有两个角度,第一,从人的角度出发:既然喝酒是为了爽,也就是古人所说的醺、酣、酩、酊......那就要看什么样的酒让人很容易醺、酣、酩、酊......但,切切注意——醉,是不对的哦!什么是醉——血液酒精中毒!这是千古以来,没人喜欢的。什么是醺——内心松弛,轻松的感觉。什么是酣——内心奔放,舒朗,自由自在的感觉。什么是酩酊——身心狂放至极,无法控制的样子。因此,从人的角度出发——容易醺、酣的,就是好酒。但绝不能头晕、头疼,那是喝醉,对身体伤害。这是什么酒呢?以我搜酒探酒藏酒十年的认知——很简单,绝不可以喝食用酒精、香精香料,化学勾兑的酒。好喝到底有什么标准呢?好喝的技术标准(也就是甜醺美酣需要的酿造技术标准)——纯粮——要用好粮食固态——要固态发酵法大曲——曲为酒骨酱香——唯有酱香是纯粮古法——老祖宗传下来的工艺,不能随便高科技、现代化土窖——窖藏环境接地气我的回答,肯定会有很多人拍砖——因为中国人99%已经是酒盲!为什么呢?这都是被无良的酒厂酒商广告促销欺骗的,全国酒厂唯一的方法论就是【吹牛B】!什么国窖、年份、原浆......都是空洞的欺骗。老百姓呢?都是瞎子摸象,不懂装懂。实际的情况是——90%以上的酒,都大量添加酒精、香精、香料......除了酱香,其他所有香型的商品酒,都是酒精香精香料的化学酒,当然伤身体。4-什么酒好喝?——从酒的角度出发,就要抛开酒厂骗人编造出的所有广告概念,回归本质——用什么粮食酿?用什么曲发酵?用多少粮食?用多少曲?粮食的价格、成本、化学结构?曲的发酵温度、制曲时间?怎样发酵?怎样蒸馏?基酒窖藏多久?就这九个问题,全国的酒厂如果都来做一遍,我告诉大家——100家垮掉99家!唯有真正的好酒,可以经得起酒鬼们的嘴、身体、时间的检验,这就是——纯粮、固态、大曲、酱香、古法、土窖酿出来的好酒。
好不好喝是根据个人的口味来的。我个人尝过N多种原浆,最喜欢的还是家里(双沟)叔叔酒厂里的62°原浆十年陈酿。原汁原味的纯粮食酒,陈放的年头长,酒体微黄,度数虽高,但口感柔和,香醇饱满,回味悠长,空杯留香~~想想都流口水,哈哈
西凤原浆 或者是原装的xo(不是那种经过贴有经销商标签进口的xo)
我来说下我今年喝酒的经历过年的时候喝了存了几年的【68度】 五粮液。 应该是浓香型的吧。 像我这样的【一杯倒】居然也能【顺得下去】了。大概我喝了30ml吧,没有感觉气血翻涌,没有两眼失焦,没有天旋地转,头痛欲裂。 过一会,就感觉正常了。过了几天,喝了几口【60度】五粮液,年限估计也短。嗷~~~这是啥!! 火烧我的舌,刀割我的喉! 我好冷、好累、头好疼!我又想起以前喝30几度的白酒…… 好苦! 辣! 好酸~~闻着像尿!!噗~~~我好冷、好累、头好疼!家里老人说【白酒还是度数高的好喝】,诚不我欺~
以下转自百度贴吧,知乎上关于白酒的回答几乎空白注意:只是提供酒的种类,价格是很早之前的,不具有参考指导作用飞天茅台=五星茅台(现在较少且价格差距非常小,酒质相同,仅包装不同,据说五星茅台包装为红色,有输出政治意识形态的嫌疑,所以仅在国内销售)38度停产,入手价格参考43度、43度:420元,53度:不超750元。茅股嫡系:名将810毫升名将之峰:398元。(750毫升,500毫升,200毫升容量的酒质与810酒质不同。810酒质要好于其他容量。810品质高于汉酱)汉酱:150元、珍品王子酒150-170元(最低价134.5)、1000毫升珍王300元(麦德龙超市),仁酒:99元、酱门经典85元、茅台王子酒60元、茅台迎宾酒26-40元、茅台迎宾酒嘉宾级:67元,迎宾嘉宾特制80,迎宾新秀750毫升88元(麦德龙超市),迎宾新秀1000毫升180元。===============================五粮液:52度普五粮液正装:480元、45度300元(中酒)元(一号店漏过更低价)、五粮液老酒56度:698元(乐购超市)公斤五粮液:900元、72度五粮液:1899元68度五粮液(粤强包销):530元、五粮液金榜题名(粤强包销):330元、五粮陈壹号:166元(华致酒行订制包销)(以上品种虽然为包销,保持了五粮液的水准和风骨)10年五粮液消费装:750元、10年五粮液正装:1000元、15年五粮液:2000元以上、国五液:280元(微信京东两瓶国密送一国五液576,用500-50券做到526,两瓶国密值300)五粮春:50度120元、45度110。五粮醇金淡雅50,其他五粮醇凑单。五粮特曲:166元、五粮头曲124元、六和液普通装:80元、六合液盛典装:85元(六和液曾经相当于汉酱在茅台的系列当中的地位了,绵柔,入口甜,回味略苦)。===============================剑南春:剑南春:52度220元、38度120。珍藏级剑南春:299元、剑南春10年:600元、15年:870元、典藏(30年):2000元以上、东方红46度:870元(剑南春年份酒最开始出品为15年46度,典藏也是46度,后为了适应高度酒的消费需求,增加了52度产品。剑南春始终认为其产品在46度饮用口感最佳)新款金剑南(老款为贴牌包销):K6,60元,K9,目前价高,建议150。剑南国宝红瓶鉴赏级:83元(剑南春其他嫡系也很多,但是实际购买的较少,不做罗列。如绵竹大曲等) ===============================泸州老窖:1573:普通1573参照普五。中国品味2011版:880、国学:1000元酿艺系列:价格不等,非超值价格无必要,低价撸几个瓶子摆那里那是极好的。泸州老窖窖龄系列30年:100元、60年160元、90年240元泸州老窖特曲:100元、特曲老酒9年:210元,7年160、头曲:9元-50元、紫砂大曲:150元(紫砂大曲与香港版本泸州老窖大曲酒分别为内销和外销版本,但质量不同。香港版本泸州老窖大曲酒约180港币折合150元人民币,国产紫砂大曲,不买也罢)原作者因怀疑买到假1573,在调研过程中结识了几位泸州老窖公司的人士,闲谈当中了解到泸州老窖的贴牌订制酒,质量管控体系中所允许的最高级别酒质为泸州老窖头曲,1573系列以下(不包含酿艺)均采用了不同程度的固液勾兑(调味酒+乙醇+乙酸乙酯+软化纯净水)。泸州老窖公司勾兑成品酒的批准量为最低一千吨。以上信息可能不准确,给诸位提供参考。 ===============================汾酒:玻汾≈出口汾=30左右,琵琶汾:40元、老白汾系列:老白汾10年:70-80元、老白汾15年:90-120元、清香至尊20年:150-180元青花瓷汾酒系列:青花汾酒20年:180-220元、青花汾酒30年:350元(乐购出过172)、850青花汾酒三十年:最低到过650左右,现价800-900元竹叶青:玻竹:25元、牧童:31元、金象:50元、国宝:50元(均为酒仙可用大卷时)(生产厂家为山西杏花村汾酒股份有限公司的为原厂正品,其中玻汾、出口汾现在为固液酿造了) ===============================董酒:贵董:40元、经典董酒:70元左右、@亲董100,国密99-200、特级国密:400元封坛系列:、1977忒贵了===============================郎酒:老郎酒系列:2002:不入、元、元、紫砂郎:52度90元,39度79。红花郎系列:红10:150元、红15:218元(京东郎酒旗舰店红15礼盒)、青花郎380、红运郎:1500元、青云郎500毫升:2500元。郎牌特曲:T3:30-40,T6:50,T9:100元兼香新郎酒:6年:绕着走, 9年:80,12年:120, 18年:200元(包装高端大气上档次,相当震撼) ===============================西凤:绿西凤:23-30元、不建议入,墨瓶西凤45元:、凤香经典系列10年:150、20年:199-300元、30年:399元、华山论剑系列:价格不熟悉、酒交所的国典凤香50年:320元 ===============================水井坊:天号陈:红井台≈蓝晶莹=90元水井坊系列井台:280、水井坊系列典藏52度:388、往事(包销):150元新的鸿运风评不好,慎重,价格忘了。天号陈蓝色坛子的价格比较贵,没必要。 ===============================洋河:海蓝:70、天蓝:165-250(165为代理商拿货底线价格,打款1000件发1500件货,综合成本,250为洋河一级代理批发价,易迅网出过93元神价)、梦3(普剑档次):240、梦6(普五档次):550-650、梦9(价格坑爹):,另有梦蓝5A,比梦3价格略高。 ===============================酒鬼黄坛10年,价高等降价,建议不超过150,另有商超版450毫升的,比500毫升略低,红坛15年217元(乐购超市),紫坛不超过400(曾经酒鬼旗舰店500+1000毫升1135元),商超版450毫升不超过250(目前酒仙网做到350)。内参650左右。===============================古井贡酒古井30年中国强300,古井26年目前价格坚挺,建议500左右,古井16年200元(麦德龙出过1000毫升300元),古井8年140,古井5年75,古井献礼50。古井55度曹操瓶750毫升:300元内(古井贡当年获奖产品为55度,曹操头颇为正宗),古井岁月经典10年55度电商专供700毫升,目前150,坐等降价。古井岁月经典5年电商专供700毫升50元。===============================四特酒四特20年618(京东),四特15年480元,四特东方韵国韵52度380(苏宁),国韵45度270(亚马逊),雅韵180,弘韵80。===============================其他名酒宋河粮液国字九号:460元(宋河最高端)55度水晶舍得:280元(一款性价比不错,值得下手的产品)黄鹤楼C6:240元(黄鹤楼获奖为清香型白酒,这是唯一一款市面有销售的,C9未上市)武陵飘香:50元 , 珍品珍酒149,红国台70,观真酱香臻品129,金质习酒,100。 本帖收录了除17大之外的部分名酒,从53优中选取了部分品牌,对未入选53优但发展较好的品牌也部分收录,同时考虑了香型及南北流派的差异。酒价一直下行,没有最低,只有更低。本文由过客被注册了收集整理,首发浓香白酒吧,价格及系列仅供参考,请众兄弟谨慎对待。==============================一、【文君】(川派浓香)文君酒不超280元;文君礼盒装不超350元;文君天弦不超800元;文君大师甄选55度、文君大师甄选2013、文君1500毫升价高待定。==============================二、【丰谷】(川派浓香)丰谷特曲系列:丰谷特曲精品不超73元,丰谷特曲8年不超90元,丰谷特曲10年不超130元,最低价99元;丰谷酒王系列:丰谷酒王瓦罐装(38度、48度、52度,478毫升、500毫升)、瓦罐装珍藏级199元,丰谷酒王纸盒装48度478毫升、丰谷酒王透明装48度478毫升、丰谷酒王10年(48度、52度,478毫升、500毫升)不超240元;丰谷酒王15年52度500毫升455元;丰谷酒皇52度500毫升,2002年上市,是否停产不详,价格待定;丰谷壹号52度680毫升不超600元;丰谷酒王30年大坛52度4L价格待定。丰谷珍藏V系列、丰谷朝代系列、丰谷老窖系列以及其他系列,慎入。==============================三、【贵州醇】(黔派浓香)52度品味贵州醇系列:红品味不超120元;蓝品味不超200元;贵州精神系列(分52度42度):有腾飞、发展、践行三款,价格稍高,具体价格待定;黔窖贵州醇系列:金贵不超128元,蓝贵不超90元,红贵不超60元;贵州醇年份酒系列(2006年推出,似已停产):3年陈酿不超40元,5年陈酿50元,8年陈酿不超69元;山水贵州醇系列:山水红贵,市面较少,初定不超100元;山水铁贵、山水喜贵、山水陈酿不超20元;53度贵州醇精酿(已停产)不超70元;52度特制五星贵州醇(已停产)不超70元;富贵义兴窖等其他系列不入。==============================四、【伊力王、河套王】(北派浓香)伊力老窖系列:伊力小老窖不超50元;伊力大老窖参考小老窖;伊力老窖十年精酿、十年精酿老树根不超100元;50度伊力老窖十五年经典、50度新一代伊力老窖十五年初定不超160元;伊力老窖20年初定不超220元;伊力王系列:45度伊力黄王、50度伊力红王、52度伊力蓝王不超300元;55度伊力王烙印不超400元;60度伊力王八音盒、70度伊力王云中漫步、50度伊力王旗舰、伊力王5500毫升中国红价高待定;伊力春、伊力珍系列不入。河套王年份酒系列:6年较少见,8年(分红瓶和灰瓶)、10年价格待定,20年河套王不超299元,最低价233,注意,酒仙此款酒包装上注明为酒仙专供。==============================五、【玉冰烧】(豉香)豉香型:29度普装玉冰烧610毫升不超10元(有小瓶305毫升),29度精装玉冰烧500毫升不超15元(有小瓶250毫升),29度石湾玉冰烧功夫小酒、粤剧小酒75毫升6瓶不超80元,33度石湾玉冰烧小坛酒250毫升不超34元;清雅型:石湾玉冰烧推出的中端和高端产品,因市面及电商极少,价格以玉冰烧官方淘宝店为准。33度六年埕藏玉冰烧500毫升98元,38度八年洞藏玉冰烧500毫升198元,48度十年洞藏玉冰烧460毫升328元,43度石湾玉冰烧元,45度岭南印象玉冰烧450毫升728元。==============================六、【珍酒】(贵酱)普通珍酒价格奇高,相比珍珍,建议不超70元,精品珍酒不超100元,珍品珍酒不超140元,珍酒8年不超150元,珍酒窖藏2009不超140元,珍酒窖藏1985坐等降价,建议不超240元,珍一号15年不超500元,珍一号30年价高待定,大元帅系列金帅、红帅、蓝帅及福星系列等其他均不入。==============================七、【国台】(贵酱)金国台系列:金国台85-119元,银国台不超80元,红国台不超65元,老版红国台57-70元,国台相邀金酱、银酱不入;国台经典系列:国台5年精品和5年陈酿不超180元,国台15年324元;国台新领袖系列:国台1979不超240元,国台1999不超180元,国台2009不超130元,国台10年珍藏不超280元,国台15年珍藏600毫升不超450元。(国台一直价格畸高,坐等降价)==============================八、【习酒】(贵酱)习酒窖藏系列:习酒典藏珍品毫升价高待定,窖藏1988不超300元,漏价0元(京东第三方350元返350元京券);窖藏1995不超250元;窖藏1998不超200元;习酒金质系列:金典习酒不超180元,金质习酒500毫升不超100元,1000毫升不超178元;银质习酒不超60元,金品习酒不超45元;习酱系列不入,习酒醇酱疑似贴牌,不入;习水系列(浓香):黄金五星15年价格待定,习水特曲特6不超150元,习水特曲特3不超120元,红运经典(红、黑)不超过42元。==============================九、【金沙回沙】(贵酱)金沙1988钻石系列:1988蓝钻不超450元,1988红钻不超270元,1988白钻不超170元,1988礼盒装小红钻400毫升不超99元;金沙回沙系列:金沙鱼儿酒不超160元,金沙特制酒不超100元,金沙金五星酒不超65元,金沙三星酒不超40元,金沙小特制168毫升不超12元;金沙老字号系列:老字号五星不超65元,老字号三星不超40元;金沙酱酒系列、盛世贵州系列不入。==============================十、【北大仓、云门陈酿】(北派酱香)北大仓部优系列:50度大部优不超28元,十年部优不超80元;50度君妃系列:四大美女,单瓶不超150元。云门陈酿:53度乳白瓶喜鹊登梅(早期为54度)99元,洞藏酱香15年不超150元,洞藏酱香20年199元,洞藏酱香30年初定不超400元,云门尚酱价格待定,50度云门酱酒青云怀疑非嫡系,慎入。==============================十一、【口子酒】(兼香--浓兼酱)65度2500毫升口子原酒价高待定;52度45度750毫升张国强大师酒价高待定;口子窖系列:52度真藏30年500毫升不超600元;50度真藏20年500毫升不超300元;真藏10年500毫升不超159元(分为46度陶瓶和41度蓝瓶),真藏6年不超85元,分为46度41度,450毫升和400毫升,绿瓶和红瓶,绿瓶是面向安徽省内销售的,红瓶是面向安徽省外销售的),真藏5年分为46度和40.8度,400毫升,不超70元,最低价易迅59元。小池窖特酿(夜壶装)45度41度500毫升不超100元。另,口子窖5年、6年、10年均有2500毫升装,价格参考小瓶装。其他老口子系列、口子坊系列、口子美酒系列不入。==============================十二、【白云边】(兼香—酱兼浓)星级系列:有三星、金三星不超30元,四星、金四星不超50元,三星四星均不建议入;五星、金五星不超70元;年代系列:九零年代(42度,53度)初定不超60元,八零年代(42度,53度)79元,七零年代(42度,53度)149元,无六零年代,五零年代(45度,53度)初定不超300元;年份系列:5年陈酿24元,不入,似乎还有3年陈酿,更不入;9年陈酿(39度,42度)、精制9年、红9年不超50元;12年陈酿42度67元,15年陈酿42度120元,45度140元;20年陈酿(42度45度)不超300元;30年陈酿53度668毫升价高待定,淘宝价格3600元;1979纪念酒(45度,53度)不超500元。==============================十三、【衡水老白干】(老白干香)不得不说,衡水老白干厂家就是脑残,喜欢衡水老白干的兄弟们得小心了。随便整理了一下,就N个品种,名字都稀奇古怪的,下列只是部分系列,还有很多就不整理了,没有意思。且各品种毫无系统和关联,根本无从下手,只有放弃。41度52度5年不超40元,不入;41度、52度8年不超50元(竟然还有老八年,八年窖藏);41度、43度、52度10年不超100元(45度10年包装又不同,搞不懂了);52度15年不超140元;39度、52度20年;67度750毫升;67度珍品;39度67度红五星;41度小青花;40度大青花;39度元青花;41度6年古法年份;52度古法9年;67度古法原浆10年;52度古法12年;39度67度古法20年(注意古法系列的表述,又是古法年份,又是古法9年,又是古法原浆,典型神经病);40度红国标;39度金国标;40度珍品国标;42度玉品国标;40.8度尊品国标;39度典藏国标3000毫升;41度国花;42度国花;41度D5;38度D8;41度A6;40度A9;39度中国红;;52度珍品9;52度珍品12;39度驿动8;40度、52度绿源;40度、52度蓝源;40度、52度红源;62度典藏4000毫升;1995;十八酒坊系列:52度红宝石;42度紫钻;42。8度蓝钻;39度王牌;==============================十四、【酒鬼】(馥郁香)酒鬼背酒鬼:目前价高,建议不超800元;酒鬼洞藏系列(买断专销): 52度洞藏黄金版不超350元;52度洞藏铂金版不超450元;58度洞藏钻石版不超600元;52度洞藏纪念版不超800元;58度3000毫升红瓷和蓝瓷酒洞藏酒价高不入;酒鬼封坛系列:黄坛10年,价高等降价,建议不超过160元;红坛15年217元(乐购超市),漏价167元(京东第三方);紫坛不超过400(酒鬼旗舰店500+1000毫升1135元);封坛系列均有450毫升商超版,该版本名为”黄坛壹拾,紫坛贰拾”,与“黄坛拾年,紫坛贰拾年”表述不同,来源不明,是否嫡系不明,谨慎对待,价格参照封坛系列低20%-30%;酒鬼系列:54度酒鬼(分500毫升和540毫升)和精品酒鬼(分52度、46度、38度),不超180元;52度酒鬼(珍藏特酿)、50度酒鬼、46度酒鬼不超150元;42度酒鬼、42度酒鬼(绵柔)、42度酒鬼(5年)、39度酒鬼、39度酒鬼600毫升(2008年产限量版)、38度酒鬼、不超140元;酒鬼老坛T3不超120元;酒鬼老坛T6不超190元;内参500毫升650左右。湘泉系列:略。除以上系列外,酒鬼6年洞藏、9年洞藏、15年洞藏、18年洞藏,酒鬼6年封藏、8年封藏、9年封藏、18年封藏,经考证,未查询到任何有关该系列酒为酒鬼嫡系的可靠证据,建议谨慎对待。酒鬼鉴藏、酒鬼酝酿、酒鬼棕坛8年等均非嫡系,不入。==============================十五、【桂林三花】(米香)52度450毫升国标米香、玻璃瓶三花酒、三星三花酒、磨砂瓶三花酒、珍品乳白瓶三花酒、精品瓷瓶三花酒、铁盒特酿三花酒、55度陶瓶特酿三花酒可能难以领略三花酒蜜香风格,慎入,建议从老桂林系列开始。老桂林系列:46度红瓶老桂林似已停产,市面较少,价格较高;39.8度清雅型黑瓶老桂林、45度黑瓶老桂林不超70元,45度8年陈老桂林110元,46度青花瓷清雅老桂林不超200元,52度金蓝之樽老桂林、52度鸿运金辉老桂林不超250元;洞藏系列:52度象山洞藏三花酒(绿瓶)不超85元;52度10年洞藏三花酒不超280元,另有一款53度10年洞藏是否为老款不详;52度15年洞藏三花酒不超360元;52度20年洞藏三花酒初定不超600元;52度30年洞藏三花酒价高待定,京东及淘宝价格1600左右。桂林三花酒电商较少,价格较高,可多参考当地酒价。==============================十六、【景芝】(芝麻香)一品景芝系列: 33度、38度一品景芝蓝淡雅不超70元,39度一品景芝金淡雅不超100元,42度一品景芝吉品不超120元,46度一品景芝妙品不超144元(酒仙),53度一品景芝尚品漏价299(酒仙);49度一品景芝15年不超300元;62度一品景芝30年原浆价高待定,初定不超2000元;50度一品景芝尊享疑似电商专供,不超99元,慎入;国标景芝系列:国标景芝1957、国标景芝1996、国标景芝2007,市面较少,价高待定;上海酒交所国标景芝55度550毫升不超500元;21字古法15年、21字古法30年价格不详;国标景芝国弈三、六、九段,系围棋文化酒,慎入。35度、38度、52度老友景芝,建议不超70元;景芝白干系列:49度特级景芝白干,已停产,建议不超80元,该系列其他不入;景阳春系列为浓香,慎入。景芝方瓶特曲T6、T9、景芝头曲均为浓香,电商较少,不入。==============================十七、【四特】(特香)四特年份酒系列:四特20年不超618元(京东);四特15年不超480元;四特10年54度不超200元,四特9年不超140元,四特5年不超70元;四特东方韵系列:四特国韵52度不超380(苏宁);四特国韵45度不超270元(亚马逊);四特雅韵不超200元;四特弘韵不超过80元;四特锦瓷五星不超80元,四星不超60元,三星不超40元。四特2014年推出中端特香经典系列:特香经典1号2号3号,新出酒品,价格观望。红色经典系列,四特世家系列,1898系列,四特老窖系列均不入。
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