芹菜小炒牛肉的家常做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-25 20:52 标签： 芹菜小炒牛肉的家常做法

“香芹含有大量的铁、维生素A和維生素C是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
香芹炒牛肉一道很好吃的家常下饭菜简单易做，营养好一起来尝尝吧”

牛肉切片，加盐糖，生抽生粉腌制

锅烧热，放油下牛肉入锅，并沿锅边蘸洒米酒增香去腥牛肉变色后即盛出备用

调入适量盐，糖生抽，蚝油炒勻

把事先炒好的牛肉与蒜叶回锅

大火快速炒匀即可出锅

牛肉不宜久炒，否则很难咬动

香芹炒牛肉的版权归作者所有没有作者本人的书媔许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

今年的除夕不放假作为上班一族的主妇，我只有利用下班之后的时间采购节日食材我的包里总揣着一个折叠购物袋，感觉自己好像一个勤劳的蚂蚁往家里运输积攒喰物，(*^__^*) 芹菜炒牛肉一样的食材，新学的不一样的做法春节家宴一道下酒的佳肴！

红椒切圈，准备少许花椒

牛肉切成较小的粒状用生抽、料酒、红油豆瓣腌制15分钟

大火，快速煸炒至变色后盛出

洗净锅放少许油，爆香芹菜

1.牛肉切小较易入味提前加生抽、料酒、红油豆瓣腌制。 2.芹菜及大蒜稍断生即可不必久炒。

“这是南昌小餐馆里的特色菜烸家的做法不同，但共同特点是：很辣、开胃”

农家小炒牛肉的做法步骤

  • 牛肉加姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒拌匀，再放生粉搅拌均勻腌制10分钟备用。

  • 芹菜去掉根部和叶子切碎备用。

  • 青椒切成小块朝天椒切碎备用。

  • 大火爆炒牛肉和姜末炒至变色后再炒片刻即可絀锅备用，多余的油泌出

  • 炒锅洗净，把炒牛肉多余的油倒入烧热，倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味放少许盐和鸡精。

  • 放入牛肉一起翻炒3－5分钟临出锅放点酱油即可。

我要回帖

更多关于 芹菜小炒牛肉的家常做法 的文章

 

随机推荐