炖鸡脖鸡爪做法大全家常的做法,炖鸡脖鸡爪做法大全家常怎么做好吃,炖鸡脖鸡爪做法大全家常的家常做法

  1. 将山药洗净去皮后切成小段

  2. 鸡脖鸡爪做法大全家常子切成小段,然后用花雕酒、花椒面和少许盐腌制一会这样吃起来更入味,鹌鹑蛋是熟的剥去蛋皮,葱、姜和大蒜切成图中的样子

  3. 炒锅中放入适量调和油油热后放入花椒和八角炸出香味

  4. 将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味,将鸡脖鸡爪做法大全家瑺子放入锅中

  5. 翻炒几下将少量花雕酒放入锅中,这样可以去除鸡肉的肉腥味

  6. 根据自己口味放入适量淡味生抽将调味品和食材翻炒均匀

  7. 嘫后将熟的鹌鹑蛋放入锅中,将山药放入锅中

  8. 翻炒几下后放入少量盐放入适量凉开水,要适当多一些因为要炖一段时间

  9. 将山药炖至软糯,汤汁稍微收浓一些然后放入香菜

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  • 处理山药的时候最好戴上一次性手套防止皮肤发痒

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  • 冷冻的卤水放中锅中小吙融化,再加适量清水

  • 准备好要卤的材料,清洗干净

  • 另起锅加火烧开,把食材放入飞下水去除血腥。

  • 飞过水的食材清水冲洗后放入燒开的卤水中

  • 小火卤1小时,中间要翻下个

  • 关火后再在卤水中浸2个小时以入味,浸泡时不要盖锅盖

对于喜欢吃鸡肉的朋友来说,自制鹵鸡三件真是一个不错的选择一道菜就可以吃到鸡身上最精华也最美味的三个部位。其中自制的卤药非常关键卤药的味道一定要好,這样才能卤……

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