【图文】韭黄肉馅饺子的做法_韭黄肉馅饺子的家常做法_韭黄肉馅饺子怎么做好吃_做法步骤,视频_给哥哥的菜——韭黄肉馅饺子-美食天下
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“包这个饺子主要还是因为今天突然想起要包烧麦，所以顺便弄了点饺子馅儿，我哥爱吃韭黄，所以就包的韭黄馅儿。”
给哥哥的菜——韭黄肉馅饺子的做法步骤
1猪肉洗净加生姜一起剁碎，加入少许酱油，少许鸡精，十三香，花椒粉少许盐
2分两次加入少许水相一个方向搅拌上劲（因为我是包韭黄容易出水所以只打了两次水馅）
3韭黄洗净切末，加入稍多一点的盐拌匀腌制，腌制出水，倒掉水分并用手稍微挤压韭黄使其再次出水，出来的水还是倒掉
4韭黄加入十三香拌匀后加入稍多一点的油拌匀，肉馅在加入韭黄前一刻加入适量的香油拌匀，拌匀后加入韭黄一起搅拌均匀
5取一张饺子皮，我是买的饺子皮，包入做好的馅料
6包成自己喜欢的形状，依次全部包好，放冰箱冷冻一夜装保鲜袋随吃随取
因为是顺便做的饺子，所以我也没有包成好看的形状，做饺子时已经晚上十一点多了
使用的厨具：煮锅
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楼主发言：10次 发图：0张 | 更多
　　自己坐沙发 哼！
　　吃货`吃货`一个有个性的吃货，一个与众不同的吃货，一个霸道的吃货。
　　@IBM456
19:45:48　　吃货`吃货`一个有个性的吃货，一个与众不同的吃货，一个霸道的吃货。　　-----------------------------　　你是说你自己呢还是说我呢？
　　@IBM456
19:45:48　　吃货`吃货`一个有个性的吃货，一个与众不同的吃货，一个霸道的吃货。　　-----------------------------　　@红烧茄子糖醋排骨
19:47:01　　你是说你自己呢还是说我呢？　　-----------------------------　　我阿，我还没修炼到这个级别呢！
　　包饺子非要包韭菜馅的都有病！神经吧
　　我！完全不能忍受韭菜的味道，别人在旁边吃也不行。
　　我不喜欢韭菜 茴香 香椿。。。但能吃芹菜香菜　　
　　完全无法忍受韭菜馅的任何事物　　闻到就反胃
　　我讨厌韭菜馅饺子 因为吃了不好消化 打嗝那个味道我自己都恶心死了
　　韭菜，蒜苔，韭黄，韭菜苔，洋葱，除了腌了的洋葱和蒜苔，其他我选择狗带　　
　　我什么馅的都爱吃，韭菜，白菜，小青菜，芹菜，最爱吃饺子了！
　　@西湖的小浮萍
19:53:11　　我什么馅的都爱吃，韭菜，白菜，小青菜，芹菜，最爱吃饺子了！　　-----------------------------　　你觉得做韭菜饺子是不是得先问一下一起吃饭的人忌口嘛？
　　楼主这话就讲的太过分了，虽然我也不怎么吃这个，但别人有别人的爱好，每个人口味都是不一样的，难道全世界所有人都要按照你的喜好来吗？你这种话讲出来真没素质。
　　我喜欢韭菜　　
　　包饺子非要包韭菜馅的都有病！神经吧　　------------------　　我说的是这句话，真是不可理喻
　　我爱吃韭菜馅的饺子炉包盒子，以及韭菜打卤吃面条。　　别人吃韭菜是没关系的，但是不要吃完韭菜跟我说话。　　其实吃完韭菜比较尴尬的一是口气不好，二是牙缝里容易有残留，哈哈。　　
　　@淡墨浅彩
19:56:06　　楼主这话就讲的太过分了，虽然我也不怎么吃这个，但别人有别人的爱好，每个人口味都是不一样的，难道全世界所有人都要按照你的喜好来吗？你这种话讲出来真没素质。　　-----------------------------　　爱吃韭菜的我也没逼别人不能吃 我是说包给别人吃的 也不问问人家吃不吃韭菜 以为全世界人都跟他一样喜欢吃韭菜啊？
　　我超级爱吃韭菜馅饺子，尤其素三鲜，虾仁鸡蛋韭菜。　　别人只要不在地铁上公交这种封闭环的公共场合吃我都能忍
　　韭菜馅饺子狗带！！！！
　　吃烧烤的时候最喜欢韭菜。超级好吃啊！　　
　　我喜欢韭菜馅饺子，东北很普遍的。
　　我男朋友他爹自己不吃也不让家里人吃，跟他一起吃饭就得各种迁就他的口味……现在我隔三差五给男朋友做韭菜炒鸡蛋，哈哈～
　　小时候不好吃，觉得辣。最近吃了邻居送的很嫩很嫩的那种，觉得非常好吃~
　　包饺子非要包韭菜馅的都有病！神经吧　　------------------　　@淡墨浅彩
19:57:26　　我说的是这句话，真是不可理喻　　-----------------------------　　+1 不喜欢吃很正常，但是说人家喜欢吃的有病就真的有病了
　　还有，鲅鱼馅儿饺子里加点儿韭菜，特鲜！超级美味！～是我跟男朋友的最爱～可惜他爹不吃……
　　特别讨厌公共场合吃韭菜馅的东西，比如公交车神马的。　　
　　讨厌韭菜
　　这就跟某个教差不多，自己不喜欢，不吃，就要别人跟你一样不喜欢，不吃。凭什么啊？你是太阳，大家都要围着你转？别人又不知道你不吃韭菜，做了也就做了呗，大不了告诉那个人你不吃韭菜。吃别的就好，可你这样说话，真的是太过恶毒啊
　　你就是传说中矫情病的患者？　　
　　楼主你让我想到了撒娇女人最好命里的那个经典台词“你为什么要吃兔兔～兔兔辣么可爱～啊～！！！她还在吃兔兔～”具体请看电影，我记台词能力就这么多了。　　
　　韭菜盒子人间美味　　
　　韭菜盒子　　在冬天早上上班的公交车里吃　　才是最香的~~~~~~= =
　　我喜欢韭菜烙的病，猪肉韭菜水饺，估计是韭菜鸡蛋大包子。我身边没有人讨厌吃韭菜，明明不吃韭菜的少，要多数人迁就少数人。不迁就就是神经？这种逻辑的人也够神经的。
　　我喜欢有韭菜的烙饼，猪肉韭菜水饺，还有韭菜鸡蛋馅大包子。我身边没有人讨厌吃韭菜，明明不吃韭菜的少，要多数人迁就少数人。不迁就就是神经？有这种逻辑的人也是够神经的。
　　特别讨厌韭菜，但我爸特喜欢，他说下饭，我家炒韭菜时我不吃就行
　　恩，屎壳郎也觉得不吃屎的动物好奇葩。　　
　　我超级喜欢韭菜，韭菜饺子炒韭菜韭菜烧烤，太好吃了，特别是那节白白的，好脆。
　　包饺子非要包韭菜馅的都有病！神经吧　　------------------　　@淡墨浅彩
19:57:26　　我说的是这句话，真是不可理喻　　-----------------------------　　+10086不可理喻
　　楼主你这么蛇精病都没死，吃韭菜的怎么会死，
　　樓主，别矫情了。人家包饺子给你吃没问你口味，人家也没拿起韭菜饺子硬往你嘴里塞吧。你不会告诉人家你的口味你不会不吃吗？如果场面上的事不能不吃，你不会应付忍受下？就几个饺子，用得着你这样打击一大片人？
　　不喜欢吃饺子皮，怎么破？　　
　　我也好讨厌韭菜饺子的味道，我老公吃完他不刷牙不允许对着我说话。　　
　　我喜欢韭菜馅的饺子~很好吃(*^ω^*)　　
　　不喜欢就不要吃啊，人家也许是按照自己口味包的呢？你算老几啊？　　
　　这傻逼楼主，你特么不吃韭菜人家掐着鼻子往你嘴里灌啦？　　
　　@红烧茄子糖醋排骨 饺子只吃韭菜馅的飘过~~
　　我这么讨厌韭菜馅的人有次晚上太饿了竟然和另一个室友合吃了一个韭菜馅菜饺……还把另一个人给熏醒了……　　
　　楼主这贴发出来首页之前就不应该先发个站内短信问问看我们同不同意吗？我自己本身不喜欢黑个人爱好都能黑出优越感的楼主，大家觉得呢？　　
　　觉得还好,只要不在密闭空间吃,我没意见....烧烤摊的烤韭菜就很好吃,我也不爱吃韭菜饺子,但不到讨厌的程度
　　很烦别人吃完这个来上班
　　我从小就不吃饺子……　　
　　韭菜打虫列，各种营养　　
　　我+1.觉得很恶心
　　非要别人问 自己没长嘴巴？你是公主？　　
　　@从此时1
21:54:56　　我喜欢有韭菜的烙饼，猪肉韭菜水饺，还有韭菜鸡蛋馅大包子。我身边没有人讨厌吃韭菜，明明不吃韭菜的少，要多数人迁就少数人。不迁就就是神经？有这种逻辑的人也是够神经的。　　-----------------------------　　那是因为你身边都是俗人 所以没有不爱吃韭菜的
　　吃韭菜的有没有病我不知道，觉得人家饺子里包韭菜是神经病的肯定是个神经病　　
　　@淡墨浅彩
19:56:00　　楼主这话就讲的太过分了，虽然我也不怎么吃这个，但别人有别人的爱好，每个人口味都是不一样的，难道全世界所有人都要按照你的喜好来吗？你这种话讲出来真没素质。　　—————————————————　　+10000　　
　　@红烧茄子糖醋排骨
06:21:00　　@从此时1
21:54:56 　　我喜欢有韭菜的烙饼，猪肉韭菜水饺，还有韭菜鸡蛋馅大包子。我身边没有人讨厌吃韭菜，明明不吃韭菜的少，要多数人迁就少数人。不迁就就是神经？有这种逻辑的人也是够神经的。 　　----------------------------- 　　那是因为你身边都是俗人 所以没有不爱吃韭菜的　　—————————————————　　艾玛，不吃韭菜还挺高贵的？？？？？？？第一次听说，吃韭菜还吃出雅俗了呢，呵呵哒，楼主都是吃龙肉水饺？？？？　　
　　你不吃别人也没权利吃？傻逼有多远滚多远　　
　　@淡墨浅彩
19:56:00　　楼主这话就讲的太过分了，虽然我也不怎么吃这个，但别人有别人的爱好，每个人口味都是不一样的，难道全世界所有人都要按照你的喜好来吗？你这种话讲出来真没素质。　　—————————————————　　+10086　　
　　@一颗想吃肉的黄豆 24楼
20:23　　包饺子非要包韭菜馅的都有病！神经吧　　------------------　　@淡墨浅彩
19:57:26　　我说的是这句话，真是不可理喻　　-----------------------------　　+1 不喜欢吃很正常，但是说人家喜欢吃的有病就真的有病了　　-----------------------------　　病的还不轻～　　
　　@淡墨浅彩
19:56:06.307　　楼主这话就讲的太过分了，虽然我也不怎么吃这个，但别人有别人的爱好，每个人口味都是不一样的，难道全世界所有人都要按照你的喜好来吗？你这种话讲出来真没素质。　　—————————————　　赞同～别人吃啥馅是自由　　
　　@海月清辉
19:50:00　　我不喜欢韭菜 茴香 香椿。。。但能吃芹菜香菜　　—————————————————　　完全受不了香椿。。。其他都还好。。。喜欢韭菜炒鸡蛋　　
　　@cxping120
20:02:00　　我超级爱吃韭菜馅饺子，尤其素三鲜，虾仁鸡蛋韭菜。 　　别人只要不在地铁上公交这种封闭环的公共场合吃我都能忍　　—————————————————　　最喜欢韭菜鸡蛋和韭黄鸡蛋了　　
　　我我我，最讨厌的蔬菜就是韭菜没有之一，闻都不能闻！尤其是韭菜饺子闻到特难受，因为我小时候有一次吃了韭菜饺子以后坐车后难受吐了，从此以后再也不吃韭菜了。但是我爸爱爱韭菜饺子，每次他吃我都离他远点╮(╯▽╰)╭　　
　　@被窝小懒虫
01:44:00　　我这么讨厌韭菜馅的人有次晚上太饿了竟然和另一个室友合吃了一个韭菜馅菜饺……还把另一个人给熏醒了……　　—————————————————　　哈哈哈哈　　
　　@雨★海
07:27:00　　我也是不喜欢韭菜。各种韭菜都不吃。烤韭菜，韭菜烫火锅，韭菜饺子都不吃。小时候有个邻居，家里人老说他是吃韭菜和蜂蜜相克去世的。就因为这我都不吃韭菜的。　　—————————————————　　哈哈哈哈哈哈　　
　　@雨★海
07:27:00　　我也是不喜欢韭菜。各种韭菜都不吃。烤韭菜，韭菜烫火锅，韭菜饺子都不吃。小时候有个邻居，家里人老说他是吃韭菜和蜂蜜相克去世的。就因为这我都不吃韭菜的。　　—————————————————　　你是来搞笑的吧　　
　　@红烧茄子糖醋排骨
20:00:00　　@淡墨浅彩
19:56:06 　　楼主这话就讲的太过分了，虽然我也不怎么吃这个，但别人有别人的爱好，每个人口味都是不一样的，难道全世界所有人都要按照你的喜好来吗？你这种话讲出来真没素质。 　　----------------------------- 　　爱吃韭菜的我也没逼别人不能吃 我是说包给别人吃的 也不问问人家吃不吃韭菜 以为全世界人都跟他一样喜欢吃韭菜啊？　　—————————————————　　你怎么不自己包　　
　　@cong-18 22:14:24.273　　恩，屎壳郎也觉得不吃屎的动物好奇葩。 　　—————————————　　哈哈哈哈　　
　　呸　　
　　@桃桃桃桃红
08:09:33　　@cong1406
22:14:24.273　　恩，屎壳郎也觉得不吃屎的动物好奇葩。　　—————————————　　哈哈哈哈　　-----------------------------　　哈哈哈哈哈哈哈哈哈
　　就想问问喜欢吃韭菜的就俗了？　　
　　@淡墨浅彩
19:56:06　　楼主这话就讲的太过分了，虽然我也不怎么吃这个，但别人有别人的爱好，每个人口味都是不一样的，难道全世界所有人都要按照你的喜好来吗？你这种话讲出来真没素质。　　-----------------------------　　@红烧茄子糖醋排骨
20:00:13　　爱吃韭菜的我也没逼别人不能吃 我是说包给别人吃的 也不问问人家吃不吃韭菜 以为全世界人都跟他一样喜欢吃韭菜啊？　　-----------------------------　　能亲手做饭给你吃的理论上应该是亲朋好友啊，不想吃就直接说出来不就行了，我不认为能亲手做饭给你吃的会应为你不吃某种食品影像到你们的友情
　　@从此时1
21:54:56　　我喜欢有韭菜的烙饼，猪肉韭菜水饺，还有韭菜鸡蛋馅大包子。我身边没有人讨厌吃韭菜，明明不吃韭菜的少，要多数人迁就少数人。不迁就就是神经？有这种逻辑的人也是够神经的。　　-----------------------------　　@红烧茄子糖醋排骨
06:21:16　　那是因为你身边都是俗人 所以没有不爱吃韭菜的　　-----------------------------　　。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。楼主好高贵啊~！！！！！
　　有没有跟我一样喜欢韭菜馅饺子，也喜欢别人吃韭菜馅饺子。。。
　　我喜欢吃韭菜。但是我讨厌一切韭菜馅的东西！韭菜往水里一煮那味道简直了！我老公还非常喜欢吃一边吃一边说好香。我的天哪　　
　　不喜欢是不喜欢，可是人家吃碍你什么事啊……不过在公交上看见有人吃真的神烦︶︿︶　　
　　从来不吃韭菜……我和楼主一样，这简直比让我去死还难受……　　
　　我喜欢韭菜鸡蛋馅的饺子。。。。
　　韭菜我不爱吃，但也能吃的下去，不过我对韭菜过敏。是小时候去干爷爷奶奶家吃韭菜馅饺子发现的，就吃了两个，结果半夜去了医院。　　
　　@一颗想吃肉的黄豆
20:23　　包饺子非要包韭菜馅的都有病！神经吧　　------------------　　@淡墨浅彩
19:57:26　　我说的是这句话，真是不可理喻　　-----------------------------　　+1 不喜欢吃很正常，但是说人家喜欢吃的有病就真的有病了　　-----------------------------　　@风清悦
07:30:44　　病的还不轻～　　-----------------------------　　简直就是没有公主命还得了公主病的典型
　　我吃韭菜拉肚子 所以好久不吃韭菜了 但是楼主你真的很霸道　　
　　@淡墨浅彩
19:56:06　　楼主这话就讲的太过分了，虽然我也不怎么吃这个，但别人有别人的爱好，每个人口味都是不一样的，难道全世界所有人都要按照你的喜好来吗？你这种话讲出来真没素质。　　-----------------------------　　@红烧茄子糖醋排骨
20:00:13　　爱吃韭菜的我也没逼别人不能吃 我是说包给别人吃的 也不问问人家吃不吃韭菜 以为全世界人都跟他一样喜欢吃韭菜啊？　　-----------------------------　　人家该你的？你吃饿着，你以为全世界都跟你一样胡吃韭菜啊。
　　终于找到组织了哈哈n　　
　　包饺子非要包韭菜馅的都有病！神经吧　　------------------　　@淡墨浅彩
19:57:26　　我说的是这句话，真是不可理喻　　-----------------------------　　我觉得楼主也不可理喻。真把自己当回事啊？你不吃就不吃，凭什么别人就不能吃。　　照你这意思，在喜欢吃韭菜的人眼里你也够神经的！
　　@蓝朵桐花
08:46:08　　有没有跟我一样喜欢韭菜馅饺子，也喜欢别人吃韭菜馅饺子。。。　　-----------------------------　　包饺子不包韭菜馅的都有病！神经吧 　　这楼里出来多少个小公举啊！动不动就 不行 不行的！　　真把自己当回事了！自己不吃别人吃还不行不行的，希特勒也没这么独裁吧！　　把自己当嬛嬛了吧
　　@红烧茄子糖醋排骨 5楼
19:49　　包饺子非要包韭菜馅的都有病！神经吧　　-----------------------------　　这句一出，我就呵呵了　　
　　不可理喻，这就是一个人口味，即使朋友没问你喜好包了韭菜馅的饺子，你也不能说别人神经病呀。请客还请出仇恨来了
　　@空山輕雨
19:58:24　　我爱吃韭菜馅的饺子炉包盒子，以及韭菜打卤吃面条。　　别人吃韭菜是没关系的，但是不要吃完韭菜跟我说话。　　其实吃完韭菜比较尴尬的一是口气不好，二是牙缝里容易有残留，哈哈。　　-----------------------------　　跟我一样。
　　@cong1406 36楼
22:14　　恩，屎壳郎也觉得不吃屎的动物好奇葩。　　-----------------------------　　哈哈，排这句　　
　　曾经去吃饺子，店里人挺多，老板下饺子就一起下的，混了很多口味。于是我吃到了韭菜，香菜、白菜的。吃韭菜的时候勉强接受，吃香菜的简直要我命，我咬了一下，哇擦，没有垃圾桶给我吐，只能生咽下去，吃了几个都是咬一下就咽下去了。
　　楼主赶紧狗带吧
　　我不吃韭菜，但是别人吃我无权干涉吧，只要是在允许吃东西的地方。
　　@桃桃桃桃红
08:09:33　　@cong1406
22:14:24.273　　恩，屎壳郎也觉得不吃屎的动物好奇葩。　　—————————————　　哈哈哈哈　　-----------------------------　　@懒得起名行吗
08:11:32　　哈哈哈哈哈哈哈哈哈　　-----------------------------　　哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
　　@红烧茄子糖醋排骨
19:49:42　　包饺子非要包韭菜馅的都有病！神经吧　　-----------------------------　　只包韭菜和大白菜饺子，全家爱吃，娇情，要吃自己包，别人给的你可以不吃，人家自己会吃的，你是当自己是皇太后了吗？
　　虽然我也最讨厌韭菜。但是楼主你矫情劲儿还真大　　你怎么不告诉包饺子的人你忌口的东西？人家超爱吃韭菜饺子就因为你就不包了吗？你不爱吃全世界就不能吃韭菜了是吧。　　你干脆给国家上书一封韭菜乃国家公害好了。
　　@cong1406 36楼
22:14　　恩，屎壳郎也觉得不吃屎的动物好奇葩。　　+10086
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调一碗口感惊人的饺子馅：猪肉韭菜饺子（老妈传下来的经验）
发布时间:03-21
责任编辑：帅帅
本文用到的食材有:
调一碗口感惊人的饺子馅：猪肉韭菜饺子（老妈传下来的经验）冬至节，应应节，包点饺子吃~~~我家老爸年轻时候在新疆呆过，也许是因为那些年的经历，老爸对面食有种特殊的感情，特别是饺子，见天吃都高兴儿~~~我家包饺子的频率，在南方那个绝对是超高的。几乎就是隔三差五，但凡有点闲就来。。。一般情况，老爸揉面，老妈调馅，老妈擀皮，老爸包~~~俩老联手，包出的饺子皮薄馅多~~~想想就口水直流，那个时候，我对偶家爸爸最大的崇拜之一就是：那样一双大粗手，怎么能包出那么多不同的饺子花色来咧？？？只可惜，他老人家包的那些，到现在我也木学会。好在，老妈调馅的密决我倒是得到真传袅~~~原料：韭菜、猪肉、藕、料酒、姜、盐、蚝油、生抽、鸡精粉、胡椒粉、香油。做法：1、韭菜洗净沥水切碎备用。2、猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲。3、加入姜末，沿同一方向搅匀。4、白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀。5、再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。6、取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好。7、全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可。注：1、饺子馅好口感的秘决就是那点藕丁，不需要太多，小半个莲藕的份量就可以了，但是有了它，吃的时候除了香还有那口清脆，真的很爽的。2、肉一定要现剁，超市里买来的现在的肉馅味道还是差很多。3、肉沫一定要先打上劲再加料，而且要朝一个方向搅动。
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