肥瘦猪肉有什么好处 肥瘦牛肉和猪肉的营养区别价值

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-29 02:43 标签： 猪肉营养成分
/ 猪肉(肥瘦)
猪肉(肥瘦)的热量和减肥功效
评价：肥瘦相间的猪肉脂肪，蛋白质含量及热量很高，减肥时应严格控制量。
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名称：猪肉(肥瘦)
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沪ICP备号 增值电信业务经营许可证：沪B2-猪肉的营养及功效
猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。同时也是动物类脂肪和蛋白质的主要来源。对于人来说，猪几乎全身是宝，它的各个部位，包括猪血，都极富营养，可以制成各种各样的美味食品。猪肉含有蛋白质、脂肪、及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。本品为血肉有情之品，甘、咸人肾，可补肝血、益肾精，使精充血旺，筋强骨健，常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软：脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症。猪肉的营养成分很高，每100克猪肉所含营养素如下：
营养素名称
营养素名称
营养素名称
395.00（大卡）
16.00（微克）
0.84（毫克）
2.80（毫克）
0.26（毫克）
12.00（毫克）
1.10（克）
0.11（毫克）
162.00（毫克）
69.00（毫克）
2.40（毫克）
0.13（毫克）
30.80（克）
1.00（毫克）
57.50（毫克）
14.60（克）
0.95（毫克）
2.94（微克）
11.00（毫克）
130.00（毫克）&
一般健康人和患有疾病之人均能食之，但食之过多，便使人摄入了过多，多余的热量转化为在人体内储存，就致人肥胖，肥胖则易发多种疾病。
多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻；对于脂肪及猪油，患高或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
猪肉适宜阴虚不足、头晕、、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用；对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。
猪皮和具有“和气血、润肌肤、可美容”的功效，爱美的女性可多食用猪皮和猪蹄。
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相关专家解答
既然血液化验检查，铁锌钙都在正常范围，就不需要额外给孩子补充任何口服液。
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你好，是可以继续吃的，如果你有吃开其他的叶酸的话你可以不吃这个，只要你的叶酸摄取足够了那这个就可以不吃了。如果在孕期叶酸摄入不足的话很容易导致胎儿畸形等情况，所以如果你没有摄取足够的叶酸这个也是一定要吃的。
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联系编辑：吴佳子
联系邮箱: .cn （#改为@）
联系电话：020-8我爷爷岁数的了非常喜欢吃猪肉，而且比较喜欢吃肥的，因为爷爷现在没有牙了，猪肉是我们生活中经常会见到的肉类食品，一些患有心脑血管疾病的患者食用猪肉是没有好处的，猪肉中含有大量的脂肪，一些肥胖的人群和血液粘稠的人群都应该适量的吃，猪肉是我们饭桌上经常会吃到的一类食物，其实猪肉对于我们还是有一定的帮助的，那么猪肉的功效和作用是什么。
步骤/方法：
1患者一定要适当吃猪肉对身体是有一定好处的，猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品，但是如果服用过多的高脂肪食物，容易引起了人体的高血脂。
2患者一定要知道猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B，可以使身体有力气。但是最大的困扰是，食用过多的猪肉后，会让你更想吃东西，因此猪肉的摄取要适当。而且猪肉的脂肪与胆固醇含量高，即使瘦猪肉，其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多.
3患者一定要了解猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。猪肉的蛋白质含量平均在13.2%左右，因猪的品种、年龄、肥瘦程度以及部位而异。比如猪身上不同部位的肉，因肥瘦程度不同，其蛋白质含量的差异就会比较大。
注意事项：
患者一定要注意饮食的均衡，注意补充其他的蛋白质，不偏食，不然的话可能会造成营养不良等情况。注意猪肉的脂肪含量是比较高的，吃多了可能会造成肥胖.
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猪瘦肉的营养价值
是很常见的，这类食材在制作上，也是有着不同的方法，猪肉可以制作成不同的佳肴，而且猪肉和蔬菜搭配一起使用，也是很好之选，例如、炒肉都是不错选择，这样的制作方式，使得猪肉的口感更是非常不错，那的营养价值都有什么呢?
很多人对猪瘦肉的营养价值并不是很清楚，这就需要在对它选择时候，需要对它这方面进行很好的认识，选择的时候，都是可以放心进行，不会危害到身体健康。
猪瘦肉的营养价值：
各种瘦肉所含营养成分相近且较易于。，约含20%，脂肪1-15%，无机1%，其余水分。一般来说，猪肉、、都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及中含饱和脂肪较少。同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。
民间流传着“肉管三天，汤管一七”的说法，即认为肉汤中的营养高于汤中肉的营养，这种看法需要纠正。肉汤中含有瘦肉中部分水溶性物质，如无机盐和水溶性维生素等;也有少量的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些;还有一些含氮浸出物,如肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等。这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。但瘦肉中所含的绝大部分营养物质，仍存留在肉中，肉的营养价值肯定是比汤高的。因此，不应让老年人和病人只吃肉汤，而舍弃汤里的肉。
以上就是对猪瘦肉的营养价值详细介绍，在对它选择的时候，可以放心进行，不过在吃猪瘦肉的时候，也是要适量的选择，不宜吃的太多，尤其是在晚上的时候，运动量少，过多的吃食物，会造成人体负担的，这点是要注意的。
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