草莓奶酪蛋糕蛋糕奶酪怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-01-29 15:33 标签： 奶酪蛋糕
草莓芝士蛋糕
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难度：配菜(中级)
时间：1小时以上
奶酪一份300克
鱼胶粉1汤匙
柠檬汁1/4量杯
粗粮饼干100克
装饰用鲜奶油50ML
草莓芝士蛋糕的做法步骤
1. 饼干擀碎，黄油加热拌入饼干，在模子中压实，放冰箱冷冻；
2. 奶酪加糖隔热水加热融化拌匀；
3. 鱼胶粉入柠檬汁泡10分钟后，隔热水融化，缓缓倒入奶酪液；
4. 草莓打成泥，倒入奶酪液，拌匀；
5. 淡奶油打成7分发，加入草莓奶酪液拌匀；
6. 倒入饼底模，放入冰箱冷藏过夜，或冷冻2小时；
7. 取出用吹风机吹10秒脱模，裱花，用草莓和椰丝装饰。
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
(C)本菜谱的做法由
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DIY草莓芝士蛋糕~
草莓芝士蛋糕
哈哈！处女作
越来越喜欢做芝士蛋糕了！
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重芝士蛋糕(试用圣安娜裱花嘴)
托店主买回来一堆三能裱花嘴,俺下决心练习裱花了.
圣安娜花嘴是一定要学滴!
小潺第一次用这个花嘴,样子不太好看,胖胖,有点小可爱.
草莓重芝士蛋糕
材料:奶油奶酪200克，蛋3个，糖30克，淡奶油60ML，低粉30克
巧克力层：黑巧70克，淡奶油60克，黄油10克
草莓重芝士蛋糕的做法
奶油奶室温软化,酪隔热水加糖打至顺滑,分次加蛋黄
加淡奶油,筛粉
分三次混合湿性蛋白,入模,震几下排出空气
中下层,150度80分钟隔水蒸
转中上层,180度10分钟上色
脱模后用奶油和草莓装饰
草莓的药效
草莓，有野草莓、麝香草莓、凤梨草莓等品种。草莓含有蛋白质、碳水化合物、多量的钙、铁和磷，及丰富的维生素c，并含有维生素B，维生素B。、烟酸、胡素、纤维素等。TAG标签：
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草莓芝士蛋糕
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草莓芝士蛋糕的做法 &
将奶油奶酪切块软化
加入三个鸡蛋黄打散
加入淡奶油继续打发，然后筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
将蛋白放入无油无水的盆中，加入糖粉打发，先放一半糖粉打发至四五分的样子
再加入剩下的糖粉，打发至八九分
将打发好的蛋白放入蛋黄奶酪糊中，上下翻拌
将拌好的蛋糕糊放入八寸模具中，震荡几下，然后外表包上锡纸，在烤盘中注入水，进行水域加热，怕上色太深可以用锡纸盖住蛋糕模，或者待蛋糕上色后盖上锡纸
烤箱上下烘烤，120度70分钟，因为我家是北美的烤箱温度较高，其他牌子的可以140度左右
烤好的蛋糕降温然后脱模，根据自己的喜好用水果和果酱做装饰，冷藏4小时后口感更佳哦
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