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蟹粉豆腐的做法_蟹粉豆腐怎么做【图文】_沪菜菜谱
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蟹粉豆腐的简介及特色
特点:色泽淡黄,鲜嫩滑润。
功效:润肺止咳。
菜系及功效:
蟹粉豆腐的制作食材:
蟹粉200,克,1000,克,细5,克,5,克,5,克,25克,段,末各3,克,少许,少许,鲜汤200,克,湿50克,熟100,克。
教您蟹粉豆腐怎么做,如何做蟹粉豆腐才好吃
1.将豆腐切成4&厘米长、2&厘米宽、1&厘米厚的长方块,下沸水锅汆一下,捞出侍用。
2.将锅烧热,加猪油60&克,下葱段开锅,将蟹粉、姜未放入锅中煸炒几下,烹黄酒,加汤、细盐、白糖、味精搅匀,待烧沸后下豆腐,继续烧至豆腐入味后,撒上胡椒粉,即用湿淀粉勾芡,淋上猪油、香醋推匀,盛起装入汤盆便成。
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盒装嫩豆腐,木耳,黄花,香菇。
绿豆面1500克,糯米粉250克口味:甜味┊工艺:蒸
狗肉1500克口味:微辣┊工艺:煮
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新鲜出炉的美食【图文】盐焗蟹的做法_盐焗蟹的家常做法_盐焗蟹怎么做好吃_做法步骤,视频_盐焗蟹-美食天下
所属分类:
“用盐焗的方式来加工螃蟹,不但有效保存了蟹的鲜美,而且肉质吃口更紧实,香气更浓郁哦!”
盐焗蟹的做法步骤
1准备的用料。
2先把螃蟹用淡盐水养半小时左右。
3把脐部扒开刷干净。
4再用绳子把蟹绑好。
5在干的锅里面先铺上一层海盐,放上螃蟹。
6再在上面铺好盐,小火烧20分左右。
7放凉拿出就可以。
8香气四溢的盐焗蟹就做好了。
1.因为用绳子捆绑了蟹,所以烧的时候就不会乱爬。
2.不捆绑可以用料酒,生姜先腌半小时左右,醉倒他也不会爬。
3.用过的盐可以炒开放凉装进瓶里面,下次再用。
使用的厨具:炒锅
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人做过这道菜
和焗土豆泥一样好吃,还不用煮土豆了,超方便!水嫩的口感!让你重新认识豆腐!
速冻五彩蔬菜
马苏里拉芝士
焗豆腐的做法 &
把培根切丁,嫩豆腐、速冻的玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒和培根粒、盐全部混合,放入玻璃碗等烤盘中,铺上马苏里拉芝士,进烤箱烤最高火10分钟,完成!
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盐焗蟹的做法,盐焗蟹怎么做好吃,盐焗蟹家常做法
发布时间:12-16
责任编辑:做饭网编辑
本文用到的食材有:
材料:大闸蟹5只、八角2个、花椒1小勺、花雕(或料酒)2勺、海盐1500克
1、准备好大闸蟹
2、将蟹用小刷子刷洗干净,沥净水分,用毛巾或纸尽量吸干水分
3、将海盐放到锅中,加入八角和花椒粒,翻炒至微微发黄,八角花椒炒出香味
4、锅中留1\3的盐,在锅底铺平
5、将处理好的大闸蟹放入,然后盖上姜片
6、将2\3的盐重新倒回锅中,将大闸蟹覆盖
7、盖上锅盖,中小火焗10分钟
8、打开盖子,在盐上均匀撒上两勺花雕(或料酒)
9、将锅子再烧5分钟,关火,将蟹取出,去绳掸净盐粒即可
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