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大棚香椿树苗、香椿芽哪里有卖
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detail3e周边优质供应商山东省泰安市河南省驻马店市中国江苏省宿迁市
品种：香椿
级别：一级良种
品种纯度：98.0（%）
净度：99.0（%）
发芽率≥：98.0（%）
含水量≥：8.0（%）
苗高：100（cm）
成活率：99（%）
产地/厂家：泰安
香椿香椿（学名：Toona sinensis）又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有苗。根有二层皮，又称椿白皮，原产于，分布于长江南北的广泛地区，为。落叶乔木，，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、等。；树皮粗糙，深褐色，片状脱落。叶具长柄，偶数羽状复叶，长30-50厘米或更长；小叶16-20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长9-15厘米，宽2.5-4厘米，先端尾尖，一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，每边18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起；小叶柄长5-10毫米。圆锥与叶等长或更长，被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛，小聚伞花序生于短的小枝上，多花；花长4-5毫米，具短；5齿裂或浅波状，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，长圆形，先端钝，长4-5毫米，宽2-3毫米，无毛；10，其中5枚能育，5枚退化；花盘无毛，近念珠状；圆锥形，有5条细沟纹，无毛，每室有8颗，花柱比子房长，柱头盘状。狭椭圆形，长2-3.5厘米，深褐色，有小而苍白色的皮孔，果瓣薄；种子基部通常钝，上端有膜质的长翅，下端无翅。花期6-8月，果期10-12月。香椿喜温，适宜在平均气温8—10℃的地区栽培，抗寒随苗树龄的增加而提高。用种子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受冻。香椿喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，一般以砂壤土为好。适宜的为pH5.5—8.0原产中国中部和南部。东北自南部，西至，北起南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。其中尤以山东，河南，河北栽植最多。河南信阳地区有较大面积的人工林。陕西秦岭和甘肃小陇山有天然分布。垂直分布在海拔1500m以下的山地和广大平原地区，最高达海拔1800m，耐寒区位6-11香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿、西牟紫椿等品种。属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等品种。香椿品种不同，其特征与特性也不同。紫香椿一般树冠都比较开阔，树皮灰褐色，芽孢紫褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多；绿香椿，树冠直立，树皮青色或绿褐色，稍淡，含油脂较少。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖（也称根蘖繁殖）两种。播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子加新高脂膜在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种（播种时的地温最低在5℃左右）上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。移栽后喷施新高脂膜，可有效防止地上水分不，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期。香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率。普通栽培和矮化密植栽培的香椿，一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第—次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁，质量上乘；以后根据生长情况，隔15—20天，采摘第二次。新栽的香椿，最多收2次，3年后每年可收2—3次，产量也相应增加。至于保护地栽培的，通过加温，冬季也可采摘，如不加温的，可在早春提前供应树芽。育苗1、选择优质种子选当年的新种子，种子要饱满，颜色新鲜，呈红黄色，种仁黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上。2、保温催芽为了出苗整齐，需进行催芽处理。催芽方法是：用40℃的温水，浸种5分钟左右，不停地搅动，然后放在20℃～30℃的水中浸泡24小时，种子吸足水后；捞出种子，控去多余水分，放到干净的苇席上，摊3厘米厚，再覆盖干净布，放在20℃～25℃环境下保湿催芽。催芽期间，每天翻动种子1～2次，并用25℃左右的清水淘洗2～3遍，控去多余的水分。有30%的种子萌芽时，即可播种。3、适时播种选地势平坦，光照充足，排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地，结合整地施肥，撒匀，翻透。在1米宽畦内按30厘米行距开沟，沟宽5～6厘米，沟深5厘米，将催好芽的种子均匀地播下，覆盖2厘米厚的土。4、幼苗管理播后7天左右出苗，未出苗前严格控制浇水，以防土壤板结影响出苗。当小苗出土长出4～6片真叶时，应进行间苗和定苗。定苗前先浇水，以株距20厘米定苗。株高50厘米左右时，进行苗木的矮化处理。用15%多效唑200～400倍液，每10～15天喷1次，连喷2～3次，即可控制徒长，促苗矮化，增加物质积累。在进行多效唑处理的同时结合摘心，可以增加分枝数。定植后管理1、整地施肥日光温室栽培香椿一定要施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻。然后整畦栽苗，一般畦宽80～100厘米2、定植密度定植密度以每亩定植3万株左右，株距15厘米、行距15厘米为宜。3、精细管理温度管理：开始几天可不加温，使温度保持在1℃～5℃以利缓苗。定植8～10天后在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好。使棚内温度白天控制在18℃～24℃、晚间12℃～14℃。在这种条件下经40～50天即可长出香椿芽。激素调节：定植缓苗后用抽枝宝进行处理对香椿苗上部4～5个休眠芽用抽枝宝定位涂药，1克药涂100～120个芽，涂药可使芽体饱满，嫩芽健壮，产量可提高10%～20%。湿度调节：初栽到温室里的香椿苗要保持较高的湿度。定植后浇透水，以后视情况浇小水，空气相对湿度要保持在85%左右。萌发后生长期间，相对湿度以70%左右为好。光照调节：日光温室香椿生产，要有较好的光照才能促进生长。采用无滴膜，并保持棚膜清洁。4、椿芽采收香椿芽在合适的温度条件下（白天18℃～24℃、晚上12℃～14℃），生长快，呈紫红色，香味浓。温室加盖草苫后40～50天，当香椿芽长到15～20厘米，而且着色良好时开始采收。第一茬椿芽要摘取丛生在芽薹上的顶芽，采摘时要稍留芽薹而把顶芽采下，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。温室里香椿芽每隔7～10天可采1次，共采4～5次，每次采芽后要追肥浇水。&节温、湿度及光照1、温度调节据观察，棚温在25℃左右，&24小时嫩芽可长3—4厘米；而15℃情况下，只长1厘米；棚温超过35℃时，影响椿芽着色和品质。扣膜后10—15天是缓苗期，应着力提高气温，白天棚温可在30℃左右。经过1个多月的自然光温积累，芽子萌出后，白天温度控制在25—30℃，夜间控制在13—17℃，采芽期间气温以18—25℃为宜。视情况加盖草苫、纸被以增温或保温。2、湿度调节温棚中栽的苗木，根系吸水能力差，因而初期宜保持较高的土壤湿度和空气湿度，栽植后要浇透水，以后视情况浇小水。空气相对湿度保持在85%以上，晴天还要向苗木喷水，以防失水干枯。萌芽后，空气相对湿度以70%为宜，湿度过大，不仅发芽迟缓，且香味大减，应及时放风排湿。3、光照调节香椿喜光，应尽量选用无滴膜，白天及时揭开草苫、纸被，还要经常清扫膜上杂物，以增加光照，若光照过强，可适当盖草遮阳。4、打顶促分枝在采摘第2茬香椿时，将顶部同时摘掉定干（从离地面40厘米处打顶）。定干后喷洒15%溶液，为200—500ppm，以控制顶端优势，促进分枝迅速生长，达到矮化栽培。此后根据树型发育情况，及时打顶、打杈，确保树冠多分枝、多产椿芽，达到高产优质。5、水肥管理香椿为速生木本蔬菜，需水量不大，以钾肥需求较高，每300平方米的温棚，底肥需充分腐熟的优质农家肥2500公斤左右、草木灰75—150公斤或磷酸二氢钾3—6公斤、碳酸二铵3—6公斤。每次采摘后，根据地力、香椿长势及叶色，适量追肥、浇水。套隔光薄膜袋谷雨后地温在18℃以上即可撤掉棚膜，让树苗自然生长。此后树苗虽发育较快，但容易老化，应及早准备黑红2层2色薄膜袋，当香椿芽长到5厘米时，即可套上隔光薄膜袋。这样既可增加产量，又能保证椿芽不老化。当椿芽长到15厘米时，连袋一起采下，然后去袋销售，这种薄膜袋可多次利用。[6]&香椿病病产区均有分布，主要危害香椿叶片，有时也侵染枝条。发病初期在叶面、叶背及嫩枝表面形成白色粉状物，后期逐渐扩展形成黄白色斑块，层上产生初为黄色，逐渐转为黄褐色至黑褐色大小不等的小粒点，即病菌闭囊壳。严重时布满厚层状菌丝，影响树冠发育和树木的生长。严重时叶片卷曲枯焦，嫩枝染病后扭曲变形，最后枯死。防治措施（1）物理防治：及时清除病枝、病叶，集中堆沤处理或烧毁，减少初次侵染来源。（2）生物防治：加强抚育管理，重视培育壮苗，使植株生长健壮，增强树体的生长势和抗病能力；合理密植，及时整枝打叶，改善通风透光条件，提高抗病能力；合理施肥，底肥需增施磷、钾肥，生长期间避免氮肥的过量使用。（3）化学防治：香椿萌动和柚梢期可喷1次5波美度的石硫合剂或高脂膜100倍液进行叶面喷雾；每10d喷1次，连续喷2～3次。在发芽前或发病初期也可选用40%福星乳油8 000～10 000倍液或用30%特富灵可湿性粉剂2 000倍液、6%乐必耕可湿性粉剂4 000倍液、40%多硫悬浮剂600倍液均匀喷洒枝叶；10～20d防治1次，发病期喷洒15%粉锈宁1 000倍液，或高脂膜与50%退菌特等量混用，视病情连续喷2～3次。[7]&香椿叶锈病香椿叶锈病产区多有发现，苗木发病较重，感病后生长势下降，叶部出现锈斑，受害植株生长衰弱，提早落叶，影响次年香椿芽的产量。初期叶片正反两面出现橙黄色小点（病菌的夏孢子堆），散生或群生，以叶背为多，严重时可蔓延全叶，后期叶背面出现黑褐色小点（病菌的冬孢子堆），受害后使叶变黄、脱落。防治措施（1）物理防治：冬季清除病叶，携带林外集中烧毁，减少初次侵染来源。（2）生物防治：及时排灌，以降低湿度，创造不利于病害发生的条件；合理施肥，避免过晚或过量施用氮肥，适当增施磷钾肥，促进香椿生长健壮，提高抗病能力；合理密植，注意通风透光，改善林内小气候，减轻病害。（3）化学防治：发现香椿叶片上出现橙黄色的夏孢子堆时，初春向树枝上喷洒1～3波美度石硫合剂与钠350倍液的混合液1～2次或用15%酮可湿性粉剂1500～2000倍液或用15%可湿性粉锈宁600倍液喷洒防治，喷药次数根据发病轻重而定。当夏孢子初期时，向枝上喷100倍等量式波尔多液，每隔10d喷1次，每次每667m2用药100kg左右，连喷2～3次，有良好的效果。[8]&桑黄萤叶甲桑黄萤叶甲又称黄叶虫、黄叶甲、蓝尾叶甲，一年发生1代，以老熟幼虫在土中越冬，于次年4月上旬化蛹，4月下旬开始羽化，羽化后成虫先在发芽较早的香椿、朴树、榆树上危害，当桑叶新梢长到8～10片叶时，转到桑叶上，成虫都咀食叶片，大发生时将全部叶片吃光，残留叶脉，植株生长发育受阻，危害后叶片全部发黄，如同火烧。防治措施（1）物理防治：利用成虫的假死性进行捕杀；在清晨敲打树干，振落地，迅速捕杀。（2）化学防治：利用植物源农药0.63%烟苦参碱500倍、生物农药BT2 000倍液进行喷雾防治。[9-10]&&&香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。香椿中含维生素E和xing激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。《》指出，香椿能”止泄精尿血、暖腰漆、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人。中风失音研汁服；心脾胃痛甚，生研服；蛇犬咬并恶疮，捣敷”。树皮及根皮的内层皮（椿白皮）：苦、涩，凉。除热，燥湿，涩肠，止血，杀虫。用于痢疾，泄泻，小便淋痛，便血，血崩，带下病，风湿腰腿痛。叶（椿叶）：苦，平。消炎，解毒，杀虫。用于痔疮，痢疾。果实（香椿子）：辛、苦，温。祛风，散寒，止痛。用于泄泻，痢疾，胃痛。[11]&宋·苏轼。《》：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更“。历史传说：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。厚芽嫩，绿叶红边，犹如、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它，为宴宾之名贵佳肴。香椿头含有极丰富的营养。据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷135毫克、1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质。可用于制作、、、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头。食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。香椿木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不翘，不裂，不易变形，易施工，为家具、室内装饰品及造船的优良木材，素有“中国桃花心木”之美誉。树皮可造纸，果和皮可入药，还可作为蔬菜栽植，价值很高。为华北华中华东等地低山丘陵或平原地区的重要用材树种，又为观赏及行道树种。园林中配置于疏林，作上层滑干树种，其下栽以耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种，“四旁”绿化树种。
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【阳台种菜】教您家庭种植芽苗菜--香椿
&&&香椿芽苗菜生长周期（从浸种至长成） 需25天左右。 芽苗菜栽培简单，容易管理，冬季室内首选栽培品种，给您的冬日带来一丝绿色。
香椿生长温度20—23℃，最高温度不能超过30℃，最低温度不能低于15℃。
1、将香椿种子装入布袋内轻轻揉搓后，去掉种子的外膜（或者直接手搓下，很容易掉那层膜）
2、淘洗干净，用清水浸种，夏天浸泡10-15小时，冬天浸泡20-24小时。 浸泡好后清洗干净沥干水，即可播种。&&&&
3、育苗盘垫上毛巾或者棉布或者纸巾，打湿, 把种子均匀撒在育苗盘内。
4、放入20—23℃的恒温下避光催芽，每日用喷水壶喷雾1-2次，空气流通。
&5 、当芽苗长出2-3里米左右时、如有烂种，要及时去除。 温度25-30左右。 幼苗时每天浇水1-2次,喷湿幼苗纸即可（保持湿润），尽量使盆里不积水，不滴水为宜。
6、当苗高至7—8厘米时，逐步增强光照。
7、当香椿苗叶子绿色平展，充分肥大，真叶尚未长出，即可收割，高度8-10厘米就可以吃了！&
附：&&& 一、种子的采收
&&&&&&& 1.适时采收。香椿树幼树不能开花结籽，当树龄达到7年以上时开始开花结籽。香椿种子要适时采收，采收过早种子未成熟，播种后出苗率低；采收过晚种皮开裂，种子散失。北方地区一般10月中旬为适宜采收期。采收前(9月下旬至10月上旬)叶面喷施0.1%的磷酸二氢钾溶液，促进果实籽粒饱满、整齐，提高种子的质量和产量。当果皮颜色由绿变黄，种子尚未开裂、籽粒饱满、外观亮丽、香味浓郁时，表明内部种胚已经成熟，就要及时采收。
&&&&&&& 2.采收方法。同株树上果实成熟度不一致，应先采收树冠顶部向阳的果实，再根据果实颜色采收中下部的果实，以保证整批种子质量整齐一致。采收时用顶端绑有铁钩的长杆旋转采摘，将整个果穗摘下。
&&&&&&& 二、种子的贮藏
&&&&&&& 采收后的果实切忌暴晒，应放在阴凉通风处晾干。晾晒到含水量低于12%时，除去杂质，装入麻袋内，放在通风干燥处，严禁用塑料袋装存。也可以两倍于种子量的细沙与种子混合装入缸中，置于1℃～5℃环境条件中贮存，以使种子安全越冬。在采收直至贮存过程中，切记不能将种子上的膜状翅脱掉，以免影响种子的发芽率。香椿种子的发芽率只有60%左右，贮存期以半年为佳，超过半年发芽率逐渐降低，一年后发芽率几乎为零。
香椿种子带有单翅或双翅状果皮，播前催芽十分重要。催芽前先用手搓去翅膜，用1%的甲醛溶液浸泡20分钟后，清洗干净。然后放入50℃左右的温水中，浸泡10-20小时，捞
出后淋去水分，摊开晾一下，按种沙1:2的比例混合均匀催芽，湿度不低于75%，也不宜过湿。催芽适温20-25℃，最低不低于10℃，最高不超过30℃，一般5-6天，约一半种子
露白时即可播种。
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香椿芽苗菜产量如何
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　1、准备塑料育苗盘：　　塑料育苗盘的规格为600×240×50（长×宽×高 单位：毫米）,要坚固耐用、周正平稳、易刷洗消毒,盘底平整并留有沥水小孔.　　2、准备栽培架：　　为提高生产效率,有效地利用有限的生产空间,可准备立体栽培架.立体栽培架可用30×30×4（单位：毫米）的角铁焊接,或用45×45（单位：毫米）的方木钉铆组装.栽培架高度毫米,每架可设置4～6层,第一层距离地面100毫米,每层间隔距离400～500毫米(以操作方便和芽菜能全部接受光照为宜).每架长度1500毫米、宽度600毫米.这样的立体栽培架每层可放置6个育苗盘,每架共放置36个左右育苗盘.每架的底部安装4个小轮,其中一对为万向轮,以便可随意根据生产的需要,在生产场所移动、排列、组合.在棚室内放置时,要每两架并放为一行,顺长着南北向放置,每行间要留出600毫米的空隙,以方便生产操作,同时也利于香椿芽的均匀受光和通风.　　3、籽芽香椿的生产技术：　　选种→漂洗→烫种→浸泡→一次催芽→铺盘→上架→二次催芽→见光放绿→采收　　（1）选种：　　香椿种籽的发芽率丧失起来特别快,新采集的种籽在常温下保存1个月,发芽率就由98%降到了94%（这时还正是严寒的冬季,如果在夏季丧失起来更快）,保存8个月发芽率就降到了20%左右了.尤其是一经过夏天,发芽率几乎就丧失殆尽.因此最好选择没有经过夏天的新种籽或低温（4～5℃）干燥条件下贮藏的上年种籽,发芽率必须在90%以上.　　常用的香椿种籽有安徽太和的红香椿种籽、河南焦作的红香椿种籽、山东的绿香椿种籽和红香椿种籽.多年实际生产发现红香椿（又叫“紫香椿”,如武陵山红油香椿）的发芽率和成品率最高.但我们北方购进种籽时,尽量不要用南方的种籽,南方气温高,如种籽保管不当,更容易发芽率降低,甚至根本就不发芽.　　（2）漂洗：　　将香椿种籽揉搓掉翅翼（不马上生产使用,不可搓掉,以免无法保存）,筛除果柄和果壳、清除杂质,然后进行漂洗.漂洗时要多用手搓洗,搓洗到种籽没有粘滑感觉、水中没有白色泡沫为止.漂洗时还要用笊篱将秕籽和杂质撇捞干净.　　（3）浸泡：　　漂洗干净后,将水分控干净,然后倒入55℃的温水中烫种,要不停地搅拌,一直到水温自然降温到30℃左右,继续浸泡12个小时左右（在此期间,要每隔四五个小时用27℃左右的温水淘洗一次,清除黏液和杂质）,泡到种籽充分吸水膨胀,用手一捻,种皮就破,露出两片白色种瓣即可.　　为防止生产中,出现立枯病,可将泡好的种籽用20%的甲基立枯灵500倍液或1%的甲醛溶液拌种消毒.　　（4）一次催芽：　　香椿种籽颗粒较小,种皮又坚硬,生命活力又弱,表皮还有蜡质、不易吸水,如果直接播种到育苗盘中催芽,发芽会十分困难,所以为使种籽出芽整齐,缩短生产周期,必须先高密度催芽.　　方法是将浸泡好并拌种消过毒的种籽,放入可漏净水的容器中（如瓷缸、瓦罐、木桶、塑料桶等）,在容器内种籽放置的厚度要在100～120毫米.如果种籽铺得太薄,那么种籽的压力小、密度小、产生的热量少,就会出芽缓慢,芽体细弱；如果种籽铺得太厚,那么种籽的压力太大、密度太大、产生的热量太高,种籽尤其是下层种籽就很容易腐烂.种籽上面覆盖一层浸湿的麻袋片或者白棉布,环境温度控制在20～30℃之间,进行一次催芽.每隔8小时用23℃左右的温水将种籽淘洗一次（因为香椿种籽含脂肪油分高,催芽时间又长,在萌动催芽过程中,会产生大量的热量,所以必须及时用相当于香椿种籽当时体积的2倍的水,进行淘洗）.　　为使香椿芽苗主根短小,无毛须侧根,在一次催芽过程中,取无根药剂和增粗药剂各2毫升,对20～24℃温水3千克,将香椿种籽喷淋一次.这种剂量可以处理5千克香椿种籽.　　约经过2～3天,即可出齐芽,芽长3～5毫米.　　在一次催芽过程中,如果发现酱烂或成为水泡的不发芽的种籽,要及时挑拣出来,以免在以后的培育过程中腐烂发霉,感染其它好芽和出现异味.　　（5）铺盘上架二次催芽：　　将育苗盘内铺上一层吸水和持水性较强、生产后残留物容易处理的卫生纸、包装纸或者洁净无毒的报纸,然后平铺上一层厚度约25毫米的浸湿的珍珠岩（珍珠岩与水的体积比例为2：1,一定要拌和均匀.用珍珠岩做基质较好,因为它体积大、重量轻、通透性好,又是经过高温烧结而成的,首次使用时不用消毒.尽管使用成本较高,但对于这种“黄金蔬菜”就算不上什么了）；或者铺上一层拌湿的肥沃的菜园土（菜园土与水的体积比例为2：1,拌和均匀.如果没有菜园土,通透性好的细沙或者壤土也可以,但一定不要使用透气性太差的胶粘土）,然后把已经催出芽的香椿种籽,均匀地撒播于珍珠岩或者菜园土上,撒播后用木刮子,刮平刮匀,再轻轻地用大木泥抹按按,按得平平整整.每盘播种量为干种籽30～50克（要根据自己种籽的发芽率而定.发芽率高,下种量可少一些；发芽率低,下种量可多一些）,种籽上再覆盖一层厚度约15毫米的珍珠岩或者菜园土,覆盖的这一层,不要太厚,只需要将种籽覆盖住就行了,否则覆盖得太厚,会影响香椿嫩芽拱出来.然后喷水,喷水量为覆盖层体积的二分之一,喷水一定要用喷雾器,不要用喷壶或水管喷淋,以免将香椿种籽冲出来或者冲乱.因为珍珠岩或菜园土的含水量,已经能够满足香椿芽生长对水分的需要,所以这个阶段,除这一次喷淋外,以后一般不需要大量的喷淋补充水分,只是在发现覆盖层太硬或者结皮时,喷点水将它软化,以帮助嫩芽顺利出土即可.约经过4～5天,香椿种芽就可拱出基质层.此时如果发现香椿种芽有立枯病现象,可用70%的托布津2000倍液喷洒发病处.　　这个阶段的环境温度,可保持在香椿种芽适宜生长的20～23℃之间,湿度保持在80%左右.根据情况适当喷水,以促进芽苗的快速生长,并使芽苗柔嫩.要求喷出的水呈雾状,不得冲击芽苗,以免造成芽苗东倒西歪,影响外观质量.另外,香椿芽苗喜湿怕涝,所以喷水量不宜过多,育苗盘内更不能积水,否则就容易出现猝倒病和立枯病.一般每隔6小时喷淋一次,喷水温度20～25℃,喷淋要均匀、要缓慢、各地方都要喷到,还要喷透,但不能盘底积水.　　在生产时,如果遇上连续阴雨天气,可适当延长喷水间隔,做到不干不喷.棚室内如果温度过低（譬如15℃以下）可适当增温,以达到20～23℃,还要注意加强通风.为提高芽苗的抗病性,弥补营养的不足,可喷施0.2%的磷酸二氢钾或者同等浓度的尿素,在芽长40毫米左右时,喷施两次就行了.　　为操作管理起来省事保险,可在泡种时,直接加入复合营养液.复合营养液的配对：在23℃左右的温水中,加入1.5%的尿素、0.4%的磷酸二氢钾、0.05%的叶面宝、0.5%的稀土、0.05%的爱多收,将以上物质混合搅拌均匀,直接加入泡种的水中即可.泡种后沥出的复合营养液,还可再用.　　这个阶段,可增加光照,光照强度可控制在5000勒克斯（LX）左右,以增加叶绿素,提高芽苗品质,使其色泽鲜绿.　　在这个阶段,如果发现个别育苗盘的芽苗发生猝倒病时,可用400倍液的铜铵合剂喷淋发病处.铜铵合剂的制法：取1000克硫酸铜和5500克碳酸氢铵,分别碾碎,然后混合均匀,密闭在不透气的容器（如塑料袋）中,放置24小时.使用时再加水配成400倍液,即可喷施.　　为提高香椿芽苗的整齐程度,要注意种籽的纯度要高、颗粒大小要匀称一致；育苗盘要放平,不能歪斜；经常倒换育苗盘的上下、前后、左右位置,使芽苗的温、湿度和光照接受的基本一样；必要时可在长的低矮处,进行遮光、保湿、增温促长.　　为提高香椿芽苗的品质,预防香椿芽苗纤维化,可尽量避免强光照射；避免芽苗过干；避免棚室内温度过高（如长时间30℃以上）；避免生长期过长；还要注意泡种和生产容器,尽量不要使用铁制品,以免水中析出铁锈色,造成香椿芽苗颜色灰暗.　　为防止生产中烂种、烂芽,在选种时一定要精选,种籽的纯度、发芽率和发芽势一定要高；催芽期间要防止高温、高湿；在喷淋时,不要冲砸种籽或者嫩芽；种籽要消毒（取腐菌清20克对20～24℃温水50千克,将种籽浸泡2分钟即可）,重复使用的生产器具（取腐菌清20克对20～24℃温水50千克,将育苗盘等浸泡半小时即可）和基质都要消毒（可用40%的福尔马林加水50倍,对基质进行均匀喷施.最好用1万倍液的高锰酸钾加300倍液的敌百虫混合后喷淋于基质上,淋透并稍有多余的溶液流出,这种办法使用安全性强,还会给基质带来钾、锰等有效阳离子,对香椿芽苗的生长很有利,培育效果很好）；生产中要及时将烂种、烂芽剔出来；要注意加强必要的通风.　　（6）采收：　　香椿芽约经过8～15天的生长,即可达到采收标准.　　采收标准：芽苗高150～180毫米,其中主根长约10～20毫米,胚轴长约130～160毫米,粗度约1.5～2.5毫米；长短高矮整齐一致；未木质化；子叶完全展开,心叶未出；无烂籽、无烂芽；香味浓郁,无异味.　　采收时,可连根拔起,洗净装入硬质透明塑料盒中,也可捆把批发、零售.
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