干山珍怎么做的吃吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-01 01:52 标签： 干山珍图片
黄山特产山珍怎么吃
黄山特产山珍怎么吃
09-03-18 &匿名提问
石耳营养价值是挺高的，煲汤的时候加入味道是十分鲜美。但对婴儿是不合适的 （注：石耳是产自黄山的一种山珍）
请登录后再发表评论!
可以煲汤,.不会有问题
请登录后再发表评论!
山珍是一种统称，有好多东西啊，比如笋干&石耳，你说的是哪一种呢
请登录后再发表评论!干竹荪怎么保存才不会变质以及吃法
贮存方法：于阴凉、干燥、避光处保存
个人意见：
1.不要放在潮湿的冰箱里
2.什么时候吃什么时候拆包装
3.放在干燥的壁橱里就可以
（如果是散装的先晒干，然后用塑料袋装好，扎紧，隔绝水和氧气放到壁橱里）
竹荪母鸡汤:
　　这倒真是再简单不过的菜了，只要原料够好——真正的土养的老母鸡，而且不要超过三斤的那种。
　　将土养老母鸡去毛、淘尽内脏、减去鸡屁股并洗净鸡身后，先烧滚一过水，将老母鸡整个儿地浸在滚水中焯去血腥气，捞出后冲一下。
　　砂锅中一次性加满水，放入老母鸡，加拍松的生姜块一个、料酒一小勺，先大火烧开后，用小火慢慢炖。炖鸡时，为了防止汤水溢出，可以在砂锅上架两根竹筷，再盖上锅盖。大约三小时后，鸡汤已经呈现金黄色。这时可以将已经用水发过的竹荪切段，投入鸡汤中，再炖，等竹荪充分浸润了鸡汤的味道后，根据个人口味加盐，关火，撒一点点葱花增香，就可上桌了。
　　要点：给鸡焯水时不要弄破鸡皮；水发竹荪要多浸泡一会儿，才会去除那股怪味儿，竹荪不要放多，否则会夺鸡汤的鲜味；如果老母鸡肚子里油很多，要挖出来扔掉一点，尤其是在夏天对于喜欢清淡的人来讲。
推荐吃法：
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。额头深刻的皱纹和斑驳的脸庞，让人感受到岁月的无情。
当地人给断掉的鼻子贴上了创口贴，一时在网上走红。
声明：本文由入驻搜狐公众平台的作者撰写，除搜狐官方账号外，观点仅代表作者本人，不代表搜狐立场。
　　每年的六月到十月左右正是野生菌最好的产季
　　当然被誉为“人间美味”的松茸也是在这段时间采摘最好，很多朋友都听说过松茸的美味。
　　一些对松茸感兴趣的消费者在购买了松茸都不知道该怎么吃，松茸本来就不易存放，一些朋友一耽搁就把松茸放坏了，做出来的松茸也不好吃。
　　松茸的做法：炖汤、炒菜、松茸配米饭、煎烤这四个方面来加工制作。
　　松茸炒菜其实很简单，从做法上来说，基本和平时的炒菜区别不是很大，只是把主料替换成了松茸而已，比如一些常见的青椒炒松茸、鸡丝炒松茸等等，从做法上来说非常简单。
　　1、青椒炒松茸
　　原料：松茸干片20克，鸡丝150克，青红椒丝50克，盐，葱姜丝，生粉，黄酒，油。
　　做法：
　　1.松茸干片用40℃温水浸泡20分钟洗净，切成丝状。
　　2.油锅烧之六成熟，将松茸、鸡丝、青红椒丝划油后，沥干油，再把锅烧热，放入少许油。
　　3.将葱姜煸香，放入料酒，再加盐、和少量鸡汤，放入已划过油的原料。
　　4.烧至入味，用生粉勾芡即成。
　　2、松茸芦笋河虾仁
　　原料：河虾仁、芦笋、松茸、鸡蛋、红椒圈、盐、油、湿生粉、食粉、生粉
　　做法：
　　1.将河虾仁加入少许食粉腌制1小时，然后洗净加入生粉，蛋白搅匀备用。
　　2.锅中煮开水加入芦笋、松茸烫熟，倒出沥干水分，加少许油，然后放入盐炒好围边。
　　3.鸡蛋加盐搅拌，煎成蛋皮后切丝，穿入烫熟的红椒圈内，做围边。
　　4.锅里放入油烧热，倒入河虾仁拉油，倒出，锅底留油，加入盐、湿生粉一起轻炒即可。
　　3、松茸土鸡汤
　　原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
　　做法：
　　1、将全部原料清洗干净；
　　2、土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发；
　　3、切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下；
　　4、砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。
　　4、松茸泡饭
　　主料：野生松茸200克；配料：高汤、盐、糖、老抽等。
　　做法：
　　1.将野生干松茸用冷水浸泡2小时，去除老根，择洗干净，用浸泡原汁将松茸上火靠制30分钟左右待用。
　　2.锅上火加入适量高汤烧开放入盐、糖、老抽，调好味后放入松茸小火烧至2-3分钟打芡盛入砂锅。
　　怎么样，三菜一汤已经为你备好咯~
　　今晚就来个松茸宴吧~~~嘿嘿~！
欢迎举报抄袭、转载、暴力色情及含有欺诈和虚假信息的不良文章。
请先登录再操作
请先登录再操作
微信扫一扫分享至朋友圈
搜狐公众平台官方账号
生活时尚&搭配博主 /生活时尚自媒体 /时尚类书籍作者
搜狐网教育频道官方账号
全球最大华文占星网站-专业研究星座命理及测算服务机构
搜罗云南各色美食！踏上吃货这条不归路，从这里开始。
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：【图文】笨鸡炖山珍的做法_笨鸡炖山珍的家常做法_笨鸡炖山珍怎么做好吃_做法步骤,视频_笨鸡炖山珍-美食天下
所属分类：
“笨鸡炖野蘑菇，鲜美无比。”
笨鸡炖山珍的做法步骤
1笨鸡斩块洗净控水备用。
2野蘑菇用清水泡软洗净备用。
3白菜洗净切片。
4土豆去皮洗净切滚刀块。
5葱切段，姜切片。
6热锅下油，放入八角小火煸香。
7放入鸡块。
8旺火翻炒至出油。
9加入葱段和姜片。
10翻炒出香味。
11加入酱油。
12翻炒出香味。
13再加入美极鲜，清水，白砂糖翻炒均匀大火烧开。
14转小火盖盖炖10分钟。
15将鸡块转紫砂火锅中中火炖30分钟。
16再加入泡好的各种山珍和盐。
17盖盖再炖20分钟。
18加入土豆和白菜。
19盖盖再炖10分钟即可。
没有笨鸡可用普通白条鸡代替，并适量减少炖制的时间。
使用的厨具：砂锅、炒锅
微信公众号
手机客户端

我要回帖

更多关于 干山珍图片 的文章

 

随机推荐