蓝莓汁和奶油奶油蛋糕怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-01 10:00 标签： 蓝莓奶油蛋糕
蓝莓鲜奶蛋糕的做法_蓝莓鲜奶蛋糕的做法大全_蓝莓鲜奶蛋糕的家常做法怎么做好吃 - 香哈网 | 蓝莓鲜奶蛋糕健康功效 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目牛奶：富含蛋白质金桔：行气疏肝、增强免疫力、抗氧化食材用料 低粉 雀巢淡奶 蓝莓果酱 彩针 玉米油蓝莓鲜奶蛋糕的做法1.将蛋清蛋白分离。2.121加入牛奶和过筛的面粉。3.212把蛋黄打散，慢慢加入玉米油，边加边拌匀，呈稠状液体。4.搅打均匀无颗粒备用。5.蛋白中加少许盐，几滴白醋，糖分三次加入，打至硬性发泡。6.在蛋黄糊中切入三分之一的蛋白以上下翻拌的方法，搅拌均匀。不要划圈。7.将拌好的蛋糊倒回蛋白中再次以上下翻拌的方法，搅拌均匀。8.倒入9寸蛋糕模中。用力震出大气泡。9.烤箱预热，160度10分钟，150度20分钟，140度5分钟。因烤箱而异，我的这个9寸模矮。10.淡奶油加糖打发。11.先抹一层蓝莓酱，然后在蛋糕上用裱花嘴挤出外围，中间用银珠糖装饰，并用切半的金桔点缀，最后撒彩针糖。蓝莓鲜奶蛋糕的家常做法（） 热门菜单（） 大家正在上传的美食() 与400万哈友畅聊美食！1234567891012345 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<你的位置 :&>&&>&&>&&>&正文
蓝莓奶油戚风蛋糕
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&　　蓝莓有眼睛、增强的功效，蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西，真是既又美味的水果。下面要的这款蓝莓奶油，蛋糕体是蓝莓味的，装饰也就用了蓝莓，整个蛋糕都满满的蓝莓味，感觉棒棒哒!
蓝莓奶油戚风蛋糕
　　材料：面粉80克　牛奶60克　蛋白5个　蛋黄3个　糖60克　油40克　蓝莓50克
　　装饰材料：奶油80克　蓝莓70克　糖粉适量(可不用)
　　1、分离蛋黄和蛋清，蛋清装入无油无水的容器中，40克糖分三次加入，打至硬性发泡，提起打蛋器，蛋泡沫成直立尖角;
　　2、蛋黄中加入牛奶、油、20克的糖，搅拌均匀;
　　3、往牛奶糊中筛入面粉;
　　4、用刮刀拌至无颗粒;
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授权原创博客：未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下这个蛋糕是在书上学来滴，最传统的美式蛋糕的一种，蓝莓酱是我自己加进去的，选用有颗粒的大喜大蓝莓酱，比单纯的奶油口味更好吃，不会太腻口。蛋糕口感绵软细腻，有种入口即化的感觉，按照书上方子的分量做好的成品只有4个，吃过以后感觉做少了，实在很好吃，下次分量要加倍才行。原料：蛋黄2个（中等大小的蛋）、细砂糖60克、盐少许、香草精少许、牛奶40毫升、白雪葡萄籽油30毫升（色拉油也可）、低筋粉70克、泡打粉2、5克（可忽略）、蛋白3个（中等大小的蛋）、大喜大蓝莓果酱适量、打发鲜奶油适量。装饰原料：（按个人喜好调整装饰用食材）水果、薄荷叶、干果、打发鲜奶油各适量。做法：1、将蛋黄、25克砂糖、盐、香草精倒入容器中，搅拌均匀。2、加入葡萄籽油和牛奶。3、搅拌均匀，使油脂、牛奶、蛋黄充分融合。4、筛入低筋粉和泡打粉。5、搅拌均匀，成蛋黄糊备用。6、蛋清加入剩余的砂糖。7、用打蛋器搅打至干性发泡。8、将1/2打好的蛋白霜与蛋黄糊拌匀。
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