龙牙豆做法尝八宝的做法，龙牙豆做法尝八宝怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-01 15:19 标签： 糯米八宝饭最简单做法
创意八宝小圆子怎样做
如何做创意八宝小圆子 怎样做创意八宝小圆子，中国文化博大精深，美食文化做为其中的一员怎么可能少得了呢？今天的创意八宝小圆子课程让你感觉不一样的美食。把红豆红豆和薏米浸泡4个小时。之后与核桃、桂圆肉、红枣加冰糖一起煮好。
top1:藕茸圆子
1、糯米用水浸泡2小时沥干。2、肉馅中加生粉、盐、料酒、葱花、姜末拌匀。3、藕用器具擦成藕茸，加入调好的肉馅中拌匀。4、将肉馅搓成丸子，在糯米上滚上一层米。5、放入蒸笼里，在已沸的水上大火蒸20分钟。6、关火，撒上葱花即可。
top2:水果小圆子
1.糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子（或者包入馅料做成汤圆）2.各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用3.锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开4.让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火5.稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用
top3:八宝菜
1、木耳、香菇、金针菜分别用温水泡发，与百叶、胡萝卜、黄瓜、冬笋一起洗净。2、中百页、木耳、香菇、冬笋、酱瓜切成丝，胡萝卜刨成丝，黄瓜皮刨成丝。3、油在锅中烧热，依次放入香菇丝、木耳丝、金针菜煸炒至香，放入胡萝卜丝煸炒半分钟，放入冬笋煸炒半分钟，放入其余的蔬菜丝煸炒半分钟。4、加大约一汤匙高汤或清水，滚煮约两分钟。5、加盐和糖拌炒均匀，关火，起锅。
小诀窍1、黄瓜只需要皮哦，丰富色彩且不会像黄瓜肉那样煮软了不好吃。2、其实所有材料的用量都可以根据喜好调整。3、切的丝越细，烹饪时间就可以越短，也就越能保持食材原有的爽脆鲜香呢。
top4:八宝银耳
1、将银耳放入温水中渗发，拣去杂质后洗净，放在碗中，加清水，上笼用旺火蒸一小时左右，使银耳糯滑。2、小西米用清水发2小时，然后清水洗净。白果、栗子、苹果、香蕉均剥皮去核、 去衣，切成小方片，蜜枣去核切丁。3、砂锅洗净加水，放入银耳、小西米、白果、蜜枣、白糖，待烧开后，加入栗子、苹果、香蕉、再开锅后加入水淀粉，装入大汤碗即可。
top5:龙牙尝八宝
材料生鱼1条(约480克)，银芽160克，青椒(切丝)1/2个，罐装鲍鱼1/2只，胡萝卜(切丝)40克，鲜芦笋(刨皮切条)1条，鸡蛋1只。料头红椒(切丝)1/2只，姜丝少许，蒜茸少许，干葱(切片)2粒。调味料鸡汤1汤匙，盐1/2茶匙，鸡粉1/3茶匙，砂糖1/3茶匙，蚝油1茶匙，豆瓣酱1/2茶匙，麻油适量，生粉1茶匙，绍酒少许。制法1、生鱼洗净、起肉、抹干水分，片成薄片后切丝，用1/3茶匙盐和1/4只蛋白拌匀腌5分钟。2、鱼头和鱼尾用1/3茶匙盐和鸡蛋液抹匀，扑上1汤匙生粉，小火炸熟，放在碟上，备用。3、鲍鱼洗净，切丝。银芽用少许姜、绍酒汆水后，沥干水分。4、锅烧热，放少许鸡蛋加1/2茶匙生粉水打匀，煎至两面熟，切丝。5、生鱼丝下油锅走油后起出。先将料头爆透，然后放入所有材料，加入调味料炒匀，上碟。心得1、生鱼必须放清鱼血，抹干水分，鱼肉才能雪白。2、可选用黄鳝去骨切丝代替，但需要加入果皮丝解腥。3、可利用盐和生粉刷洗黄蟮身，或是用微滚水轻烫黄蟮身，把黏液去除。4、罐装鲍鱼水弃去，避免水中遗留防腐剂。5、罐装鲍鱼使用前预先蒸炖3～4小时，效果更好。大厨小记罐装鲍鱼产地来源甚多，以墨西哥为最著名，还有南非、澳大利亚、新西兰和智利。
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菜谱分类导航&
& 腊肉炒龙牙豆
准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
广州&不在线
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龙牙豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血压、低血钾症和忌盐患者食用，同时，还可刺激骨髓的造血功能，保护和提升细胞，增强患者的抗感染能力，诱导成骨细胞的增殖，促进骨折愈合。这道菜用了腊肉来炒龙牙豆，腊肉的香让龙牙豆更加惹味。
1.龙牙豆摘好洗净浸泡备用
2.腊肉切片备用
蒜头拍碎备用
3.将龙牙豆氽水过冷水
4.热锅下油，爆香蒜头后将腊肉倒入翻炒
5.然后将龙牙豆倒入一同翻炒
6.再加少许水将菜焖煮后，再加盐调味
7.最后加生抽和生粉水勾芡后即可上碟
龙牙豆氽水后沥一下水再炒
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