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　　土豆具有很高的营养价值和药用价值，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，是富有营养，美容抗衰老的食物之一，土豆的做法有很多，特百惠教你六款土豆食谱，简单易做，却又美味无比，赶紧试试吧。
　　保存和收藏的区别
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　　香煎小土豆
　　［材料］小土豆500克、大蒜5瓣、香葱1根、植物油、食盐少许
　　［工具］特百惠压力锅、特百惠平底煎锅、特百惠片刀
　　【做法】
　　1、土豆洗净放入压力锅蒸屉中，锅底加入适量纳美净化水，盖上压力锅盖，大火煮至压力显示器上升两格，调小火煮8分钟即可关火，待压力显示器完全下降后，打开锅盖晾凉；
　　2、将煮熟的小土豆剥去外皮，再用特百惠片刀，轻压一下，压出裂纹，方便煎的时候更入味；
　　3、开中小火，将特百惠平底煎锅预热后，加入少许植物油，并将植物油加热至产生油纹，锅热油热的情况下，就绝对不会粘锅；
　　4、放入小土豆，小火慢煎，将土豆煎至两面金黄；
　　5、大蒜放入特百惠旋风切剁器中，轻拉旋风将大蒜打成蒜末；
　　6、将蒜末倒入平底煎锅中炒香，如果喜欢辣的，可以将辣椒和蒜末一起打碎，放入锅中炒香；
　　7、再将蒜末和煎好的小土豆拌匀，加入适量食盐调味，还可以根据个人口味加入孜然、胡椒粉等香料，喜欢清淡口味的只要加点盐就可以了；
　　8、最后撒上香葱拌匀，美味的香煎小土豆大功告成！
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　　香脆原味薯片
　　【材料】土豆3个、 植物油适量、番茄酱适量
　　【工具】特百惠三层炒锅、沥油架、特百惠旋风刨、特百惠奇妙中圆碗
　　【做法】
　　1、三个土豆用去皮洗净，用特百惠旋风刨削成薄片；
　　2、特百惠奇妙圆碗中加入纳美净化水，将削成薄片的土豆片浸泡在水中，再用纳美净化水冲洗两遍，可以洗去多余的淀粉，然后将土豆片捞出，沥干水分备用；
　　3、特百惠炒锅中加入适量植物油，上面放上沥油架，开中火将植物油加热至三四成，产生小泡的状态，油温不宜太高，低温炸不容易产生有害物质，炸出的薯片更健康，将沥干水分的土豆片放入油锅中，并用锅铲或漏勺翻面，两面炸透；
　　4、将炸好的薯片捞出放在沥油架上，再放入土豆片，继续炸，直至炸完所有的土豆片，捞出薯片，锅内的油仍然非常干净清亮，将沥油架上的薯片盛入盘中，根据个人口味搭配调料即可享用美味了，加番茄酱是标配，喜欢辣的也可以加点辣椒面！
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　　骨汤土豆泥
　　【材料】排骨400克、土豆400克、大蒜3瓣、生姜1块、生抽1精灵杯、黄酒1精灵杯、葱花少许
　　【工具】特百惠压力锅、特百惠果汁美眉
　　【做法】
　　1、排骨洗净放入特百惠压力锅，加入蒜瓣、姜片、生抽、黄酒，加入两精灵杯纳美净化水，放上蒸屉，小土豆洗净放在蒸屉上，盖上压力锅盖，煮上压后定时10分钟熄火，待压力显示完全下降后，打开锅盖，取出土豆，将排骨汤盛入碗中；
　　2、将蒸熟的土豆去皮，放入碗中备用，煮好的排骨汤取一小碗；
　　3、将土豆放入果汁美眉中，使用领圈向下功能进行研磨，一边研磨，一边少量多次地加入骨汤，将骨汤和土豆混合成均匀的土豆泥；
　　4、盛入小碗中，美味的骨汤土豆泥大功告成！比肯德基的鸡汁土豆泥更加美味！这个骨汤土豆泥营养丰富，老少皆宜，做婴儿辅食也是非常合适！
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　　酸辣洋葱土豆丝
　　【材料】洋葱1个、土豆2个、大蒜3瓣、辣椒1-2个（喜欢辣的多加）、蚝油、生抽、苹果醋、食盐、香油适量
　　【工具】特百惠多用锅、特百惠小旋风、特百惠片刀
　　【做法】
　　1、土豆洋葱去皮洗净，分别用片刀切成丝，然后将土豆放入纳美净化水中浸泡，这样可以防止土豆丝氧化变色，同时也可以用纳美净化水漂洗掉土豆丝多余的淀粉，从纳美水中捞出土豆丝，放入特百惠多用锅中，再放入洋葱丝，浇上少许植物油，盖上锅盖，开中火加热；
　　2、洋葱土豆丝加热的过程中，我们来准备酱料，将大蒜放入小旋风中，轻拉几下旋风，打成蒜末，再倒入适量自制苹果醋、生抽、蚝油、香油以及少许食盐，再轻拉几下旋风，将调料和蒜末混合均匀备用；
　　3、多用锅中火煮至锅盖上的出气孔出气以后，即可打开锅盖，倒入准备好的酱料，用锅铲拌匀即可盛盘，超级简单的做法，不翻炒，无油烟、不粘锅，还能保持蔬菜的原色原味和丰富营养！
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　　土豆番茄牛腩
　　【材料】牛腩300克、小土豆4个、洋葱半个、大蒜3瓣、生姜1块、生抽0.5精灵杯、蚝油1大勺、番茄酱1大勺
　　【工具】特百惠压力锅、特百惠多用锅
　　【做法】
　　1、牛腩洗净切块，多用锅中加入纳美净化水，冷水将牛腩下锅，加入生姜大蒜、少许黄酒，中火煮开后，撇去浮沫，将牛腩捞出，沥干水分备用；
　　2、土豆、洋葱去皮洗净，再准备好其他调料香料备用，多用锅另外烧开一锅水，将清洗干净的番茄放入，焯烫一分钟左右，番茄就可以很轻松的剥去表皮；
　　3、将去皮番茄、土豆及洋葱切成小块，放入特百惠压力锅中，再加入牛腩、生姜大蒜，加入八角、桂皮、香叶少许，倒入适量生抽、黄酒、蚝油、番茄酱、红糖等调料，再倒入2杯纳美净化水；
　　4、盖上压力锅盖，大火煮至压力显示器开始上升，见到第一条白线时，将火力减半，当第二条白线开始出现时，将火力调到最小，煮20分钟后熄火，待压力显示器完全下降后，即可打开锅盖，美味的番茄牛腩汤大功告成，超级简单！
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　　土豆炖牛肉
　　【材料】牛肉500克、土豆2个、胡萝卜1根、古方红糖2-3块、黄酒50毫升、生抽30毫升、生姜、葱、茴香、桂皮、香叶、草果等适量
　　【工具】特百合至尊炫光压力锅
　　【做法】
　　1、牛肉500克左右洗净，加生姜老酒冷水下锅焯一下水，再用特百惠漏勺捞出备用，准备好各种调味料，生姜1小块洗净去皮切片，葱洗净取葱白部分，草果一个，香叶三片，茴香桂皮各1-2个，古方红糖2-3块；
　　2、牛肉、土豆和胡萝卜切成小块，并将所有材料放入特百惠压力锅中；
　　3、加入一精灵杯黄酒，半精灵杯生抽，2-3块古方红糖，香叶茴香桂皮，不用加一滴水，盖上压力锅盖，开大火；
　　4、煮至压力显示器上升两格后，转小火，焖煮约25分钟即可熄火。
　　5、待压力显示器完全下降后，打开锅盖，开火收一下汁，撒上香葱和枸杞子，鲜香味浓的土豆炖牛肉就做好了！超级简单方便！
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土豆也可以吃的很高逼格 土豆各种好吃简单做法大全
导读：土豆的功效与作用能够提高免疫力，对人们的生活健康带来不少帮助。你知道吗？土豆的做法有许多种，除了日常菜外，我们还可以这样做！土豆也可以吃的很高逼格小技能你想学吗？
90后的小伙伴们最喜爱的莫过于土豆这款美食吧？除了酸辣土豆丝、红烧土豆等家常菜外，我们还可以将土豆吃的更有逼格哦！想知道土豆各种好吃简单做法大全吗？一起来看看本站提供的小技巧吧！土豆各种好吃简单做法大全田园什锦土豆饼材料：土豆(2只，500克)、红椒(1/2只)、火腿(80克)、青豆(50克)、玉米粒(25克)、面粉(2杯)、葱花(1汤匙)调料：油(5汤匙)、千岛酱(3汤匙)、盐(2汤匙)1、土豆去皮切成薄片，放入锅内清蒸15分钟至变软，取出压制成土豆泥，摊凉待用。2、红椒去蒂和籽，切成细丁；火腿也切成细丁；洗净青豆和玉米粒，沥干水份。3、烧开锅内的水，加入1汤匙盐，倒入青豆、玉米粒汆烫30秒，捞起沥干水。4、往土豆泥里，依次倒入红椒丁、火腿丁、葱花、青豆和玉米粒，与土豆泥一同拌匀。5、加入3汤匙千岛酱、1汤匙盐和2杯面粉，拌匀做成土豆面糊，静置30分钟待用。6、双手沾上面粉，依次取鸡蛋大小的面团，揉搓成丸状再压制成面饼，撒上一层面粉。7、取一平底锅，注入5汤匙油烧热，依次放入土豆面饼，以中小火煎至双面呈金黄色，捞起沥干油，盛碟即成糯米土豆饼主料：土豆、糯米粉、白芝麻做法：1、土豆去皮蒸熟用勺子压成泥。拌入糯米粉～（我是随意加滴～）使劲滴和匀了～（我的妈呀～下次坚决不做了，累得半Ｓ，手酸得不行啦～真不知道平常那些经常做面点滴人如何那么厉害……）2、撮成小团在手里压成饼，粘上白芝麻（也有没有粘的～）入平底锅里一点点油小火慢慢煎得两面金黄就ＯＫ了韩式土豆饼椒盐土豆饼用料：土豆300克、梗米粉200克、猪五花肉馅300克、鸡蛋黄50克、面包屑100克调料：花椒盐8克、味精2克、色拉油500克（耗约100克）做法：1、将土豆洗净，放入笼内，上火蒸熟，取出去皮，压成泥，放入米粉，揉成面团，搓成条，摘成25克重的面坯，压成圆形面皮，包入猪肉馅，拍成圆形面饼。2、将面饼坯蘸上鸡蛋黄，滚上面包屑备用。3、炒锅置旺火上，加入色拉油烧至五成热，放入土豆饼炸至起软壳、色淡黄时，捞出，待油温烧至七成热，再放入土豆饼炸至金黄色，捞出沥油，装入盘内，撒上花椒盐即成。大家学会了吗？其实还是很简单的，只要用心学我相信大家都会做的很好，翻炒是情感的升温,糖醋是情感的蜜意。赶快做起来让朋友们也尝尝你的手艺吧！吃土豆有什么好处土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。其块茎中约含淀粉15－25%，蛋白质2－3%，脂肪0.7%，粗纤维0.15%，还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为：“每餐只吃全脂牛奶和马铃薯，可以得到人体所需要的一切物质元素。”由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆对心脑血管的保护土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。土豆对消化系统的作用土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效；经常食用土豆，还可防止结肠癌等；土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。土豆能留住岁月的脚步土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。土豆能减肥它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。土豆是天然的美容佳品土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。土豆能吃出好性格土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。土豆能调整虚弱的体质土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。揭土豆的6大认识误区吃土豆导致血糖升高事实：只要选择正确的烹饪方式，不会导致吃完土豆血糖升高。说起血糖，不得不谈谈食物的血糖生成指数。与高血糖生成指数的食物相比，其实土豆的血糖生成指数只能算中等，例如煮土豆的血糖生成指数为56。吃土豆导致血糖升高的传言是因为油炸土豆指数达到60.3、微波炉烤土豆为82。土豆的卡路里非常高事实：土豆的卡路里不高。一个土豆（毛重260克）约有278卡路里和63克，即24％的碳水化合物。但是，你要明白，260克是一个非常大的土豆，而不是常规的中小型的土豆。土豆热量高导致肥胖的传言，主要是因为加了黄油或者采用煎炸的方式。比如经水煮后的土豆含80千卡的热量，土豆吃多了会胖吗 揭土豆的6大认识误区，而一小杯土豆泥加入一小块黄油后热量瞬间达到93千卡。土豆不是一种蔬菜事实：土豆是根茎类蔬菜。尽管土豆看起来不像一般的蔬菜，但从本质上来说，它确实属于蔬菜。与土豆一样，芋头、山药、莲藕等都属于根茎类蔬菜。在食物指南金字塔中，可以看到土豆的身影。奶油土豆泥营养又美味事实：想要减肥的女性朋友们，不要再迷恋奶油土豆泥了。事实上，在了解亚洲美食的时候，你会发现咖喱土豆的排名非常靠前，得到大多数人的喜爱。咖喱土豆的搭配不仅能起到营养互补的作用，还是热量低的美味佳肴。每人一个月吃一次土豆就足够了事实：即使一天吃一个土豆也没什么问题。在某些国家或地区，土豆是作为主食存在的。土豆究竟应该吃多少，实际上取决于个人整体的饮食结构、所需的营养物质和活动水平，在确定任何一种食物的摄入量时都应该考虑这些因素。土豆含有简单碳水化合物事实：土豆含有复合碳水化合物，能提供身体所需的能量。一个中等大小的土豆，维生素C含量占到人体每日所需的近一半，可以与番茄媲美。维生素C可预防运动性贫血并发挥抗氧化和清除自由基的功效，还可起到高效抗疲劳、提高机体免疫力的作用。此外，土豆含有高达620毫克的钾，这相当于人体每日建议摄取量的18%，钾能维持神经和肌肉的正常功能，并保持运动机能的稳定性。这也是有些运动员在进行登山、跑步等运动之后，选择吃一个土豆的原因。
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　　土豆是生活中常食用的一种绿色食品，不仅营养丰富，而且还能帮助我们平衡膳食。有很多，但是呢?对于减肥的人们来说呢?今天就为大家讲解关于土豆的饮食常识。
　　发现很多的人都喜爱这个百吃不厌的土豆，于是土豆怎么做好吃便成为众多人群讨论的话题之一，下面小编就分享几种简单的土豆菜谱。
　　1、椰奶香薯泥
　　土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。
　　1.土豆洗净切大块，蒸熟到筷子可以扎透。
　　2.去外皮，压碎;放食品加工机里，再加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥。
　　3.再加入一勺原味的炼乳搅匀，用裱花用具把土豆泥挤到盘子里，即可享用。同样还可以做巧克力味、草莓味的薯泥，只要换成相应口味的炼乳就可以了。
　　2、土豆五香饼
　　白面粉、全麦粉、土豆泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。
　　1.白面粉2份，全麦粉1份，搅细的土豆泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊。
　　2.按口味加入混配好的各种香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好调整)，以及少许盐。
　　3.平锅中放些少量的油，撒入洋葱碎和胡萝卜丝，然后倒入1大勺的面糊摊平。表面上在撒些葱丝和熟芝麻，待下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。
　　3、香烤土豆片
　　土豆1个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒粉适量。
　　1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。
　　2.取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约十分钟。再翻过面来，继续烤五六分钟，等土豆香而软时，轻轻地把它取出，放大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。
　　4、土豆鸡蛋沙拉
　　煮鸡蛋2只，土豆2个，黄瓜半根，千岛沙拉酱2勺。
　　1.熟鸡蛋和黄瓜切小丁，土豆蒸熟切小丁。
　　2.放大碗中拌在一起，然后加少量胡椒粉，再拌入沙拉酱，就可以食用了。咸味不足则可以略撒一点盐。也可以加入煮熟的胡萝卜丁、火腿丁等，进一步丰富颜色和口感。
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