新疆烤新疆红烧羊排的做法法 新疆烤羊排怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-02 21:37 标签： 新疆羊排的做法
烤羊排的做法_烤羊排怎么做_烤羊排的家常做法
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烤羊排的相关菜单
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羊里脊(后腿)肉1公斤。 调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，味精5克，酱油12克。
烹饪方法：
(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0...
烤羊肉串 的做法
1 1、把羊肉洗净，除去表面大块肥膘，切成一寸来宽，半厘米厚的细长条。 2 2、半个洋葱切碎，葱，姜，蒜均切蓉，酱油，料酒，盐，少量油，胡椒粉...
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超简单两步做出好吃到哭的嫩烤羊排——烤箱版烤羊排
一直喜欢去新疆办事处吃饭，因为那里有好吃的羊肉，每次吃了都觉得特解馋，北京交通太可怕了，现在去一次开车也真够烦心的，所以还是自己来做吧。
没有菜谱，全都靠想象，我做法很简单，就是要最大限度保留羊肉本身的乳香，在口感上追求皮焦肉嫩，这些最初的初衷都通过2步简单操作实现了！
原料：羊排800g，葱姜适量，大料4个，肉蔻2个，草果1个，盐，小茴香粉，辣椒粉，肉桂粉少许，橄榄油
1、羊排洗净，加入葱姜、肉蔻、大料、草果、肉桂粉，倒入水，开大火，水煮沸后，关最小火，焖煮50分钟，然后加入盐，再继续焖煮10分钟；
2、将羊排取出，放入铺好锡纸的烤盘，撒上小茴香粉、辣椒粉、盐、橄榄油，入烤箱，200度烘烤10分钟即可
碎碎念：煮的最后10分钟加盐，这样羊肉嫩，早放影响肉的口感，但是10分钟吸味有限，所以在烤之前再撒一些盐！另外，煮肉最后剩下的羊汤是好东西，可以留下来煮面条吃，香！
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6根约500克
新疆味道烤羊排的做法步骤
1羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分，然后把一整头洋葱切丝加入羊排里，在加一勺盐。将盐均匀的涂抹在羊排上，用双手揉搓每一根羊排1-2分钟，将盐味搓进肉里！然后将洋葱和羊排装进袋子里，放入冰箱冷藏室里腌制一晚上。
2准备少许孜然和辣椒粉。
3将腌制入味的羊排放入烤箱中层烤架上，烤架下面放烤盘接住羊排滴下来的油脂，考盘上可以放一张锡纸为方便清洗烤盘。200度烤10分钟，然后230度在继续烤20分钟左右。
4将羊排朝下的一面翻上来，230度烤8分钟左右。
5将羊排取出来，撒少许孜然和辣椒粉。图2里的孜然和辣椒粉撒少许即可，不要全部用完！
6再将羊排放入烤箱，230度再烤5分钟左右即可出炉！因各家烤箱功率大小不一，烤箱时间和温度仅供参考！建议大家在烤制时间里，每隔几分钟就看一下烤箱里的肉，然后在适当调整烤箱温度为宜！
我是一个85后吃货又十分爱美的妞，我喜欢美食及美食摄影，感谢您的关注，我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦！爱吃的我，体重只保持在80-90斤之间，所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦！
使用的厨具：电烤箱
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手机客户端转过路角忽然发现，3岁的儿子已在路口等着自己回来。
在0℃的江苏无锡街头，环卫工用双手疏通下水道。
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　　风土，葡萄酒的灵魂。
　　正是新疆，
　　这片绚烂多姿、壮美辽阔的风土，
　　孕育了楼兰酒庄，
　　源源不断的酝酿着楼兰美酒。
　　来自新疆的楼兰葡萄酒，永远忠诚、感恩、歌颂这片充满魅力和神奇的土地。
　　雪花飘飘，又到了吃羊肉的好时节。
　　羊肉能御寒，营养价值高，
　　浑身上下都是宝！
　　今天一起来看看如何吃下一只羊，
　　吸收羊肉的全部精华~
　　最全“羊肉”分解图
　　即便有了羊肉分解图，可是羊肉怎么吃依旧是个难题！
　　羊肉常见的烹饪方法有炖、涮、爆、烤，每种做法都各有其风味和特点。每种做法适合使用的羊肉部位不同，蕴含的营养成分也不尽相同，一起看看你常吃的羊肉有哪几种！
　　美 味 羊 排
　　烤羊排
　　烤羊排外焦内嫩、干酥不腻啊！采用进口的烤箱使形、色、味、鲜集一体色美、肉香、外焦、里嫩、香喷喷的烤羊排仿佛隔着屏幕都能问到满满的香味啊！爱吃油炸烤物的吃货们肯定已经流口水了吧！
　　鲜 嫩 羊 里 脊
　　热气羊肉火锅
　　秋冬季节最不能错过的就是热气涮羊肉！鲜嫩的羊羊羊~肉，用清汤去涮，带出羊肉原汁原味，涮一下，赶快捞出蘸上调好的酱，无论是芝麻酱，还是香辣酱，哎呦妈呀，好吃得不要不要的~光是想想已经醉的不行了
　　白切羊肉
　　怎么能忘了白切羊肉！！在大铁锅中长时间烧煮，出锅羊肉酥、肥、X、香、鲜，不加有色调料，去骨后放冷冻，羊肉香嫩入味，酥而不烂，沾点未经加工的红酱油，真是口口满足
　　鲜 美 羊 腿
　　烧羊棒
　　精选羔羊的小腿棒骨，把腌制好的羊腿放进特制的烤炉中烤两个多小时后，再刷上美味的酱汁精烤而成，拿到手上的时候饱具了草原的百草香，色泽金黄带焦，外酥里嫩。大口大口咬着羊肉，顿时像是来到草原，胸中释放自我，舍我其身的豪气油然而生！
　　炒烤羊肉
　　炒羊肉颜色浅红、气味浓郁、肉质鲜嫩、咸鲜适中，味美可口。肉中丰富的维生素及矿物质含量，肉质细嫩，脂肪及胆固醇含量比猪肉、牛肉低，秋冬天吃最合适了！
　　劲 道 羊 颈 肉
　　羊头汤
　　奶白色羊头汤，已炖的酥烂的燕麦和羊头肉和香菜丁的完美结合。整个汤浓郁而不腻味，不膻且鲜，香菜丁的后味让整个汤具有了层次，令口感香醇鲜美，一碗下去浑身热乎乎的有木有
　　来源：新疆吃货秘笈
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