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核心提示:—爱尔兰雾咖啡咖啡的顶端像雾一样,非常的漂亮!这是爱尔兰之雾咖啡,薄荷酒和咖啡口味截然不同,并且在杯中也是截然分开,漂亮的层次,不同的口感,世事就这么奇特,就这样俘获了...
成都新梦想咖啡师培训——爱尔兰雾咖啡
咖啡的顶端像雾一样,非常的漂亮!
这是爱尔兰之雾咖啡,薄荷酒和咖啡口味截然不同,
并且在杯中也是截然分开,漂亮的层次,不同的口感,
世事就这么奇特,就这样俘获了你我的心。
爱尔兰咖啡一种既像酒又像咖啡的咖啡,原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆,特殊的咖啡杯,特殊的煮法,认真而执着,古老而简朴。
其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。
烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精,让酒香与咖啡更能够直接的调和。
而爱尔兰雾咖啡传承了爱尔兰咖啡的精髓,用咖啡一份,爱尔兰威士忌或薄荷酒.,泡沫奶油。
制作出一杯爱尔兰雾咖啡!
浓咖啡中加入些许爱尔兰威士忌或薄荷酒,杯上浮少许泡沫奶油。
既美丽又让人忍不住想喝它!
嘿嘿!你想喝吗?
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& 每天将你从睡梦中唤醒的是什么?梦想、闹钟、还是香喷喷的咖啡?
对某些人来说,没有一杯香醇的咖啡,一天的工作就无法开展,用咖啡香唤醒你,当你被唤醒,即可享受一杯咖啡了。咖啡微苦肿么办?加颗奶球、或是放入一只“喵星人”?王森带你看看咖啡的香醇世界!
不论是哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,可以抓一把闻一闻,若是有青草味的表示还不错,若是有陈味那千万别买,肯定是不好的,所以别任其说什么就是什么,也可以抓两颗在嘴中嚼一下,要是清脆有声,表示咖啡豆未受潮,而唇齿留香的咖啡豆才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,千万不要买空壳的咖啡。
刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。
此外,咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆,倒不见得是看颗粒的大小,而是抓一把单品咖啡豆,大约数十颗的分量,看一看每颗单豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆,大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油,可是较浅焙炒的豆子如果出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。
王森温馨提示:总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。
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