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孩子吃什么鸡蛋好--各种好吃的炖蛋给孩子收藏吧
发布时间:04-04
责任编辑：admin
本文用到的食材有:
: 鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半)&& ,白糖30克 ,盐10克
１，鸡蛋加水煮熟.
２，剥壳后加入啤酒和白糖，酱油以及盐一起煮.
３，煮干即可.&想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子。
（一）腌鸡蛋
家里有吃不完的鸡蛋，教你来腌制出油的咸鸡蛋。
1杯高度白酒
保鲜膜若干
鸡蛋清洗干净，晾干水分，注意，一定要晾干水分哦！
在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。
然后滚上一层盐
用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来
包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。
吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲干净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。
切开一看，真的个个出油耶！！！香！
（二）腌萝卜干
冬天到了，北方许多城市的人都爱腌制萝卜干食用，现收集一种萝卜干的腌制方法，供大家参考。
配料：萝卜10公斤，盐、醋各0.5公斤，白糖0.75公斤，味精50克，辣椒面、五香面各50克。
制作步骤：萝卜切成条状晒成七成干，用凉开水洗干净，放入盐、醋、糖，用力揉几遍，揉三、四天，放入味精、辣椒面，五香面揉几遍即可食用。
鸡蛋的其他做法
白糖的其他做法
酱油的其他做法
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早上吃鸡蛋七个好处
　　鸡蛋的营养价值是众所周知的，那么在什么时候吃最好呢？小编认为在早餐中添加一个鸡蛋，好处是有很多的哦。下面就来看看小编为什么说早晨吃鸡蛋的好处多，以及吃鸡蛋的误区都有哪些吧。
　　早晨吃鸡蛋的好处多
　　鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
　　鸡蛋帮助减肥。研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
　　鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。
　　鸡蛋性价比高。与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。
　　一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患的危险。
　　鸡蛋有益大脑发育和记忆力。蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
　　鸡蛋保护视力。蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年的风险。
　　吃鸡蛋别犯8个错
　　用碗或灶台边缘敲破鸡蛋。选择干净的灶台台面等平面(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也避免了捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。
　　沸水煮鸡蛋。尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
　　等熟鸡蛋自然冷却后剥壳。这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。
　　大火炒鸡蛋。大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。
　　煎蛋饼前使劲搅蛋液。使劲搅蛋液煎出的蛋饼口感偏硬。搅蛋液不需要用太大力气，如果搅时加点水或奶油，煎出的蛋饼不容易糊锅，还松软可口。
　　煮荷包蛋时加盐。煮荷包蛋时，只需在热水(不烧开)中加少许醋(而非食盐)。煮3~4分钟后，即可将鸡蛋捞出，这样煮出的荷包蛋口感更嫩。&
　　使用铁锅。用不粘锅做鸡蛋菜肴比用不锈钢锅或铁锅更好。原因很简单，鸡蛋一旦粘锅就容易变糊。&
　　用鸡蛋做菜时，最后才放调料。对炒鸡蛋和煎蛋饼而言，搅蛋液时或快入锅前，就该加入盐和胡椒等调料，确保调味均匀。
　　早晨饮食要营养 早晨吃鸡蛋有7大好处。家庭医生在线 日
　　吃鸡蛋常犯8个错。生命时报
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共1条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医生会员
专长：妇产科
&&已帮助用户：103613
问题分析：你好；根据你的描述这种情况偶尔一天吃四个鸡蛋不要紧的，一般一天吃一到两个鸡蛋对身体比较好的。意见建议：你好；鸡蛋胆固醇高不建议你长时间一天吃很多的，一般成年一天吃一两个就可以的，鸡蛋营养丰富适当吃对身体比较好的。
问每天早上吃生姜炖四个桂圆五个红枣一个鸡蛋汤，一个馒...
职称：医生会员
专长：中西医结合治疗消化道疾病
&&已帮助用户：807
病情分析： 不知道你想胖还是瘦，因为胖瘦除了和饮食有关，还和运动以及家庭遗传有关，上述您吃的东西，饮食搭配很合理，但是桂圆，生姜，红枣都是性味偏温热的，持久了可能会引起上火，当然这和个人体质有关。意见建议：建议你，无论胖瘦，首先健康是第一位的，每天保持一个好的心态，不暴饮暴食，经常坚持运动锻炼，肯定会有一个理想的身材。
问请问用藕炖排骨的汤再蒸鸡蛋可以吃吗？
职称：医师
专长：外科、尤其擅长骨折综合等疾病
&&已帮助用户：74954
问题分析：你好，你现在的情况不用担心，是可以吃的，多喝温开水的。意见建议：建议你避免受凉的，适当的补钙看看的。祝你生活愉快的。
问排骨炖板栗的汤煮饭能放鸡蛋吗给两岁宝宝吃的
职称：医师
专长：消化系统：胃炎、胃溃疡、消化不良、便秘等；儿童保健、计划免疫等。
&&已帮助用户：10200
问题分析：排骨炖板栗的汤是一种比较有营养的汤水，板栗能把骨头内的钙质吸出汤水中，鸡蛋又是优质的蛋白质，这样煮给小孩吃，是既能补充蛋白质又能补充一定量的钙质的。意见建议：你可以这样煮给小孩食用的，另外在给小孩添加辅食时，应注意多样化，平时应注意补充海产品，如海带、海贝一类含锌钙等微量元素高的食物。
问怀孕吃了薏米汤有没事
职称：副主任医师
专长：妇科妇产
&&已帮助用户：93110
问题分析：薏仁米孕妇还是少食，怕利水太过，其实现代人湿气都比较重，吃一点也无妨，孕妇吃了也没什么大碍，不用太担心意见建议：薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利.药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能. 最好还是不要吃好。
问鸡蛋汤里放了姜,产妇不吃没事吧
专长：不孕不育，阴道炎，子宫肌瘤等，痛经
&&已帮助用户：278265
指导意见：可以吃，姜能活血散寒之功效，而且小孩吃奶就不会太过寒凉引起小孩拉肚子，产期吃多少姜都对大人有帮助的
问怀孕四个多月可以喝花旗参炖白鸽汤吗...
职称：药师
专长：妇科,心血管疾病
&&已帮助用户：2820
问题分析：在怀孕期间，妈妈的身体健康状况以及妈妈摄入的营养情况对于宝宝很重要，但是花旗参和白鸽都是大补的中药，如果妈妈身体健康状况良好，没有需要补益的症状出现的话，不建议喝。意见建议：在怀孕期间服用过多的补益类中药，可能会导致胎儿过大，延期怀孕等不良情况，健康状况良好，饮食也正常的话，不建议使用中药补药；妈妈的营养均衡不是靠补药而来的，是靠食物而来的，建议使用各种食物、水果、蔬菜。
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