泰式摆摊卖酸辣汤怎么样做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-06 09:26 标签： 泰式酸辣汤的做法
新浪广告共享计划>
广告共享计划
居家煮妇必会的牛式靓汤宝典－泰式海鲜酸辣汤
&&&&&泰国是一个临海的热带国家，蔬菜、海鲜、水果极其丰富，因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。
由于深具得天独厚的优点，因此泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳，不管是蔬菜瓜果的艳丽清新，还是一众海鲜的新鲜肉感，都让老饕们大饱眼福和口福。&
今天介绍的这款海鲜酸辣汤，其实就是泰国家喻户晓、很有特色的曼谷名菜Tom Yam
Kung（冬阴功汤），里面所选数种泰国特有的香辛料，结合中国人的口味稍稍调整，够醇、够劲、够味道、够刺激，保证令所有食客容颜大动、欲罢不能。
&&&&总之，大凡首次品尝泰国菜的人都会觉得泰国菜的调料独特、味道清新，喜欢它的人会觉得越吃越有味道，越吃越上瘾。
品尝此款泰式海鲜酸辣汤的心情，大抵亦是如此。
&&泰式海鲜酸辣汤，最常用的几种灵魂调料有：
青柠檬(Kaffir
Lime)　青柠檬是一种东南亚特有的调味水果，味酸、香味浓郁，往往使闻过它香味的人终身难忘，泰国人几乎
每一道菜都会挤上柠檬汁，使每一道菜都散发出浓郁的水果清香，带有典型的东南亚味道，因此泰国人可以说食无鱼，但不能没有
&& 鱼露(Fish
　　鱼露是一种典型的泰国南部调料，也叫白酱油，做法和中国酱油差不多，主要是让一些小鱼小虾发酵滴汁而成，初尝味道可能会让有些人不适，
但一旦喜欢上，也是一种非同寻常的味觉体验。
&& 朝天椒（Pod pepper）
　　泰国朝天椒可以算是世界上最辣的辣椒，是一种极小但极辣的辣椒，广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。
另外，椰奶（Coconut& Milk）、香茅(Lemon-grass)、柠檬叶（lemon
leaf）等也是泰国菜常用的特色配料。
蘑菇、香茅、香菜、生姜、青柠檬、朝天椒、东阴功调料包、虾、鱼丸、鱿鱼圈、椰奶、鱼露。
&& 1：蘑菇、香茅、朝天椒适量切片，生姜剁碎备用；
2：虾剪去虾须和虾虾枪挑出背部泥肠，鱼丸和鱿鱼圈处理好备用；
3：锅里加少许橄榄油放入蘑菇、香茅、朝天椒、生姜翻炒片刻，倒入适量东阴功调料炒
4：放入虾、鱼丸、鱿鱼圈，加入适量清水和椰奶，拌匀煮至虾变红弯曲；
&& 5：加入少许鱼露调味；
&&&6：起锅前加入香菜、挤适量青柠檬汁即可。&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
小牛贴心提示：
1：香茅、青柠檬、鱼露、椰奶是泰汤的灵魂调料，超市均可以买到；
2：东阴功调料包的英文是Tom yom soup power，请尽量选择东南亚产地的，口味上有保证；
3：各式海鲜、蘑菇可自由搭配，新鲜的最好；
4：鱼露、东阴功调料包含有盐分，所以基本不用加盐调味，鱼露不可使用太多，以免腥味过重。&
小牛参加了新浪的DIY串串SHOW，喜欢小牛美食的朋友，请投俺一票哦！
　参加投票的朋友，还有机会获得新浪准备的各种小礼品哦！
&　　发扬“比赛第一、体力第二、友谊第三”的革命精神，大家继续哈~
&　　谢谢啦！请点击：
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
&&& 21道居家煮妇必会的牛式靓汤宝典：
&　　　　　　　　　　　　　　（点击图片下方链接查看相关菜谱）
&&&&&&&&&&
&&&&&&&&&&&&&&&
　　　　　　　　　　　　　　　文章版面有限，
　　　　　　　　　　更多美食请点击链接轻松浏览：
　　　　　　　　　小牛60道鬼斧神工家常菜之
&　　　　　　　　　小牛60道鬼斧神工家常菜之
&　　　　　　　　　小牛60道鬼斧神工家常菜之
&　　　　　　　　　　　　　　更多口水等着您！
　　　　　
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。更多频道内容在这里查看
爱奇艺用户将能永久保存播放记录
过滤短视频
暂无长视频（电视剧、纪录片、动漫、综艺、电影）播放记录，
按住视频可进行拖动
把视频贴到Blog或BBS
当前浏览器仅支持手动复制代码
视频地址：
flash地址：
html代码：
通用代码：
通用代码可同时支持电脑和移动设备的分享播放
收藏成功，可进入查看所有收藏列表
方式1：用手机看
用爱奇艺APP或微信扫一扫，在手机上继续观看：
方式2：一键下载至手机
限爱奇艺安卓6.0以上版本
使用微信扫一扫，扫描左侧二维码，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：&&
设备搜寻中...
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
连接失败！
请确保您要连接的设备（仅限安卓）登录了同一爱奇艺账号 且安装并开启不低于V6.0以上版本的爱奇艺客户端
部安卓（Android）设备，请点击进行选择
请您在手机端下载爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
其他安装方式：手机浏览器输入短链接http://71.am/udn
下载安装包到本机：&&
爱奇艺云推送
请您在手机端登录爱奇艺移动APP（仅支持安卓客户端）
使用微信扫一扫，下载爱奇艺移动APP
180秒后更新
打开爱奇艺移动APP，点击“我的-扫一扫”，扫描左侧二维码进行登录
没有安装爱奇艺视频最新客户端？
爸爸去哪儿2游戏 立即参与
泰式海鲜酸辣汤
酸爽停不下来
播放量数据：
你可能还想订阅他们：
&正在加载...
Copyright (C) 2017
All Rights Reserved
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制
安装爱奇艺视频客户端，
马上开始为您下载本片
5秒后自动消失
&li data-elem="tabtitle" data-seq="{{seq}}"&
&a href="javascript:void(0);"&
&span>{{start}}-{{end}}&/span&
&li data-downloadSelect-elem="item" data-downloadSelect-selected="false" data-downloadSelect-tvid="{{tvid}}"&
&a href="javascript:void(0);"&{{pd}}&/a&
选择您要下载的《》剧集：
您使用浏览器不支持直接复制的功能，建议您使用Ctrl+C或右键全选进行地址复制【泰式酸辣汤的做法】泰式酸辣汤怎么做_泰式酸辣汤的家常做法_下厨房
泰式酸辣汤
人做过这道菜
这个天气最好还是做一些简单，开胃的菜，再怎么，还是安然度夏才好。这个酸辣汤最合适不过，又是菜来又是汤啦。一锅搞定。
泰式酸辣汤料
泰式酸辣汤的做法 &
将木耳，香菇，浸泡；老蛏洗净
将老蛏过开水，取肉，留汤备用
豆腐切小块，胡萝卜，笋，木耳，香菇切丝
锅中坐油见热，依次倒入胡萝卜，笋，香菇，木耳，翻炒，加少许盐
倒入刚在2中留下的煮老蛏的水
加入切好快的豆腐
煮开后再加入老蛏的肉
调入泰式酸辣酱，蛋打撒，倒入，成蛋丝，煮开，关小火，再煮5分钟。喜欢的话加芡粉汁，调匀
即将关火时，加适量的醋
再快速导入胡椒粉，盐即可
泰式酸辣汤的留言
关于泰式酸辣汤的做法还有疑问？写下你的留言，留言将由作者挑选进行回复。
参照这个菜谱，大家做出
被加入到菜单
喜欢泰式酸辣汤的也喜欢
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&2&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&3&做过
&&&&0&做过
&&&&2&做过
&&&&1&做过
&&&&1&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&1&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
&&&&0&做过
作者睡眼惺忪may的其他菜谱
&&&&2700&做过
&&&&554&做过
&&&&744&做过
&&&&606&做过
&&&&332&做过
&&&&364&做过
&&&&201&做过
&&&&181&做过
&&&&83&做过
&&&&172&做过
&&&&160&做过
&&&&135&做过
&&&&143&做过
&&&&101&做过
&&&&70&做过
&&&&98&做过
&&&&98&做过
&&&&120&做过
&&&&89&做过
&&&&80&做过
&&&&117&做过
&&&&43&做过
&&&&84&做过
&&&&67&做过
&&&&46&做过
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2281860',
container: s,
size: '960,90',
display: 'inlay-fix'
Copyright &
京公网安备10号

我要回帖

更多关于 泰式酸辣汤的做法 的文章

 

随机推荐