苹果鸡肉枸杞淮山枸杞子排骨汤可以一起煲吗?

当前位置:
你知道煲汤应该何时放枸杞么?-山药炖鸡汤
发布时间:03-21
责任编辑:听听海
本文用到的食材有:
某幼儿杂志冬日版的约稿,要求做个温暖的汤类,于是选做了这道比较经典的。天渐渐凉起来,有喝汤的欲望了。特别是雨天,感觉躲在家里,看着窗户玻璃上不断流淌的雨水,喝一碗暖暖的汤水,不管身体和心里,都温馨的很。枸杞味甘、性平具有补肝益肾之功效。记得以前煲汤时,也很喜欢加点枸杞,但都是在炖汤之初或者半程就放入,后来有次听了药膳师的正解,为了不影响枸杞的药性,煲汤的最后再放枸杞,煮个五到十分钟即可。山药炖鸡汤原料:农家鸡一只、山药一根、枸杞一小把、葱姜、料酒、盐。做法:1、鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。2、切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。3、撇去浮沫。4、加入一汤匙料酒。
#e#5、放入姜片葱结。6、煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)。7、山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟。8、枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。【美食笔记】:1、煲汤,中途不要加水,讲究“一气呵成”。因这样会使汤水温度突然下降,肉内蛋白质突然凝固,再不能充分溶解于汤中,便有损汤的美味。所以材料入锅后要一次加足量水,中途不再加水。2、 枸杞不能太早加入, 应在起锅前五到十分钟加入,太早加入,会影响枸杞的药性。
山药的其他做法
姜的其他做法
料酒的其他做法
Copyright (C)
做饭网版权所有>> >>山药可以和枸杞,红枣一起煮吗
山药可以和枸杞,红枣一起煮吗
医生提醒:微信加医生为好友,快速帮您诊断
已回答6835条
医生建议:山药具有健脾益胃助消化功能,枸杞和红枣都可以提高人体免疫功能,均为中药补品,可以一起煮食
追问:山药为什么煮了会变黑?
医生回答:这是正常
追问:好的,谢谢
医生回答:不客气
(不少于10个中文字符)
直购热线:400-
可能相关的药品
向专家医生提问专业医生在线,十分钟内快速回复!
请输入您的问题
看过本问题的人还看过
免疫功能低下
就诊科室:
病变部位:
典型症状:
混淆疾病:
相关用药指导
相关健康资讯
相关治疗医生
王立波&主任医师复旦大学附属儿科医院呼吸内科
王晓茵&主任医师中国医科大学附属盛京医院小儿科
安建峰&副主任医师西安市儿童医院中西医结合科
弓显凤&主任医师西安市结核病医院中西医结合科
周蓉&主治医师广州军区武汉总医院生殖健康
谢守珍&主任医师广州军区武汉总医院生殖健康
相关治疗医院
医院地区等级
中医内科热门问答
中医内科专业医生在线
已帮助 5672896 位患者
相关疾病问题
【山药(统片)】
【免疫功能低下】
【免疫功能障碍】
用于外科手术时预防出...
健客价:¥42.00
膀胱炎,淋病,中耳炎...
健客价:¥10.00
扁桃体炎,咽炎,猩红热...
健客价:¥3.80
膀胱炎,淋病,中耳炎...
健客价:¥11.00
主要用于敏感菌所致的...
健客价:¥45.00
硬皮病,急性白血病、...
健客价:¥5.50
甲状腺机能亢进的内科...
健客价:¥18.00
甲状腺机能亢进的内科...
健客价:¥15.00
本品为内科感冒类、骨...
健客价:¥4.30山药枸杞炖鸡汤的做法_家常山药枸杞炖鸡汤的做法【图】山药枸杞炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃视频 - 美食杰
(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '206520',
container: s,
size: '990,40',
display: 'inlay-fix'
用手机查看这篇菜谱手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!您也可以 随时随地看菜谱!
“炖汤没什么特别技巧,非得说一个的话,就是用心炖得一碗好汤。”
1勺1勺适量3片
山药枸杞炖鸡汤的做法
宰杀活鸡,清理干净腹腔。山药清洗干净。
鸡肉剁成小块
鸡块放入锅中,加入足量冷水,大火烧开
用勺子撇去浮沫
加入一勺料酒
煮开后转小火,加盖,慢炖大约40分钟。
山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟
枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可
山药枸杞炖鸡汤的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
评论排序:
看过山药枸杞炖鸡汤的人还喜欢看...

我要回帖

更多关于 淮山炒鸡肉 的文章

 

随机推荐