蒸汽生产豆腐蒸汽锅炉技术

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蒸汽时代的到来
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你可能喜欢国外豆腐生产技术新讯--《中国调味品》1999年11期
国外豆腐生产技术新讯
【摘要】：
【作者单位】：
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【分类号】：TS214.2【正文快照】：
１　无豆渣豆腐的生产技术日本泽产业公司最近研究开发成功了不产生豆渣的豆腐生产新技术。它是用几种酶将豆渣分解成溶液状后，制成豆渣乳液。然后再将此豆渣乳液混入豆乳中，制成豆腐。据介绍，用量的大豆原料经此豆渣处理后，可以比过去多生产７０％的豆腐。这以前，豆渣
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