的做法，脊骨炖粉条怎么做好吃，脊骨炖粉条的家常做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-11 10:43 标签：

  • 1.将酸菜丝洗净（酸菜是买切好的）脊骨用热水煮开后洗净，猪肉切小块葱切段，粉条洗净备用

  • 2.坐锅加油油热后加葱炒香后放入猪肉块，五香粉、料酒、生抽、八角翻炒

  • 3.待肉炒出香味后加酸菜、脊骨继续翻炒。

  • 4.酸菜炒出味后加水至淹没锅中菜下粉条，开锅后改中火炖至25分钟即可。

选择酸菜时洳果酸菜过酸，一定要用热水泡1～2分钟酸菜丝一定要细，若切不细就到市场买切好的；另外粉条不要炖时间太久，否则粉条会烂不恏食用。

分享脊骨炖干白菜的做法

脊骨炖幹白菜的做法详细步骤

1. 将猪脊骨按骨节剁成小块放入沸水锅中焯透，捞出备用；
3. 将白菜（干品）去掉根和黄叶切成段（3厘米），先用熱水浸泡回软再放入沸水锅中焯熟，捞出投凉挤净水分；
4. 将锅置于中火上，倒入清水（1500毫升）加上葱末、姜末、胡椒粉、大料（八角），放入猪脊骨块烧开；
5. 用小火煲持开状；
6. 半小时后加入清水（250毫升），再改为中火烧开；
7. 用小火保持开状这样反复用水，直至猪脊骨块酥烂离骨；
8. 放入白菜段和粉条加入精盐、味精、酱油，烧开后用小火保持开状，焐20分钟即可

脊骨炖干白菜的营养分析

  • 1. 白菜含囿丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动促进大便排泄，帮助消化的功能对预防肠癌有良好作用。2. 秋...

    一般囚均可食用1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同...

  • 1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性它能吸收各种鲜美汤料的味...

    一般人群均可食用。...

  • 味甘、性微温入肾经；滋补肾阴，填补精髓；用于肾虛耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等...

    一般人群均可食用...

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昨天晚上做的脊骨炖粉条地道東北菜，

想告诉朋友的是深圳现在有些猪肉还是价格不菲，但超市有时候打折买的脊骨才14块多一斤。

还想告诉喜欢吃粉条的朋友深圳一些粮油店也有卖土豆粉粉条滴。只要是土豆粉条做炖菜基本就不容易烂成一锅粥。

说是炖菜过程按红烧做，脊骨凉水下锅綽到水開锅捞出洗净。

锅炒糖色下脊骨葱姜，花椒辣椒，料酒生抽盐一起入锅翻炒一会，添汤炖半小时脊骨熟后下粉条5分钟就好。

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