谁说烤披萨一定要用披萨盘啊，烤个心型的披萨也很好吃。_话题-美食天下
美食随手拍
谁说烤披萨一定要用披萨盘啊，烤个心型的披萨也很好吃。
看起来不错!
披萨是意大利人最喜欢的调理餐，这样的披萨非常难看，走遍中国你找不到人做心型。
再渡孤独: 披萨是意大利人最喜欢的调理餐，这样的披萨非常难看，走遍中国你找不到人做心型。呵呵！烤面包剩了点面，拿来烤了小脆底批萨，个人觉得形状无所谓，开心就好。
微信公众号
手机客户端帐号:密码:下次自动登录{url:/nForum/slist.json?uid=guest&root=list-section}{url:/nForum/nlist.json?uid=guest&root=list-section}
贴数:1&分页:会开饭的小桌子 ＆ forever young发信人: cxmm (会开饭的小桌子 ＆ forever young), 信区: Food
标&&题: Re: 烤披萨一定要用披萨盘么？
发信站: 水木社区 (Mon Jan 23 23:43:59 2017), 站内 && 可以，但是披萨盘做出来比较好看，另外烤饼火候也会比较好
【 在 lanmp 的大作中提到: 】
: 用烤箱自带的盘子（比披萨大很多）烤行么？我想做芝心的，没有盘子边不会散了吧。
-- && ※ 来源:·水木社区 ·[FROM: 123.120.37.*]
文章数:1&分页:回复: 14 | 浏览: 27152
| 字体: tT
在线时间138小时&最后登录&注册时间&私房钱1378 &阅读权限31&积分1593&帖子138&精华0&UID5555113&
私房钱1378 &宝宝生日&积分1593&UID5555113&
| 字体大小: tT
亲们，俺刚加入烘焙的队伍。工具刚弄好，今天想先做个披萨试试
问几个问题哈1：面饼做好后要先放烤箱烤好再拿出来放配料吗？
2：我看亲们说烤之前要预热烤箱，俺不知道应该怎么个预热法呢？预热多久呢？多少度呢？
3：预热以后的烤箱打开以后再往里放披萨会不会烫着手呢？应该怎么往里放啊?
大家别笑话俺啊
跟俺说说。俺晚上好做。做好了给大家看看图片哈谢谢了
在线时间1660小时&最后登录&注册时间&私房钱39846 &阅读权限99&积分62698&帖子10336&精华5&UID6026351&
私房钱39846 &宝宝生日&积分62698&UID6026351&
俺也刚加入，也来听听
安心的幸福莫过于三件事：有人信你，有人陪你，有人等你，凝凝，妈妈永远爱你。
在线时间451小时&最后登录&注册时间&私房钱37736 &阅读权限31&积分31975&帖子5043&精华3&UID3859971&
私房钱37736 &宝宝生日&积分31975&UID3859971&
<td class="t_f" id="postmessage_：不需要。
2：预热就是烤箱空烧一阵，这样烤出来的东西受热均匀。一般配方需要多少度，预热就多少度。加热管由红变黑，就是预热好了，一般就是几分钟。
3：预热以后的烤箱打开肯定是很热的，烤盘可以用夹子夹着放进去，烤网可以戴个厨房用的隔热手套。不过我都是直接拿着放的，烤箱里的空气烘着手是有些热，不过可以忍受，只要不碰到烤箱的金属壁就不会被烫到。
在线时间50小时&最后登录&注册时间&私房钱6494 &阅读权限31&积分4692&帖子825&精华0&UID7580543&
私房钱6494 &宝宝生日&积分4692&UID7580543&
也想买烤箱
在线时间138小时&最后登录&注册时间&私房钱1378 &阅读权限31&积分1593&帖子138&精华0&UID5555113&
私房钱1378 &宝宝生日&积分1593&UID5555113&
真是太谢谢了了！！！！非常感谢。俺一会做好了上图片
&期待看到成果照片哦~&
&客气啥，互相切磋嘛~&
在线时间418小时&最后登录&注册时间&私房钱4963 &阅读权限31&积分5303&帖子698&精华0&UID6168115&
私房钱4963 &宝宝生日&积分5303&UID6168115&
雪人豆豆 发表于
也想买烤箱
在线时间138小时&最后登录&注册时间&私房钱1378 &阅读权限31&积分1593&帖子138&精华0&UID5555113&
私房钱1378 &宝宝生日&积分1593&UID5555113&
再问问把披萨盘子放到烤肉架子上还是托盘上烤呢
&烤肉架子还没用过。如果有披萨盘，那就放烤网上吧。我没买披萨盘，直接烤盘伺候。&
在线时间451小时&最后登录&注册时间&私房钱37736 &阅读权限31&积分31975&帖子5043&精华3&UID3859971&
私房钱37736 &宝宝生日&积分31975&UID3859971&
回复 八零不后 的帖子
真是太谢谢了了！！！！非常感谢。俺一会做好了上图片客气啥，互相切磋嘛~
在线时间451小时&最后登录&注册时间&私房钱37736 &阅读权限31&积分31975&帖子5043&精华3&UID3859971&
私房钱37736 &宝宝生日&积分31975&UID3859971&
回复 八零不后 的帖子
真是太谢谢了了！！！！非常感谢。俺一会做好了上图片期待看到成果照片哦~
在线时间451小时&最后登录&注册时间&私房钱37736 &阅读权限31&积分31975&帖子5043&精华3&UID3859971&
私房钱37736 &宝宝生日&积分31975&UID3859971&
再问问把披萨盘子放到烤肉架子上还是托盘上烤呢烤肉架子还没用过。如果有披萨盘，那就放烤网上吧。我没买披萨盘，直接烤盘伺候。
新人 问一下俺要做个披萨，预热烤箱怎么弄
做试管婴儿选择性别是国家明令禁止的，莲池妇婴的这种暗箱操作试管婴儿可选男女是不被允许的。但是莲池妇婴竟然可以暗箱操作！还明确告知网友交钱就可以选择性别。
登录妈妈网
手机上妈网
孕妈必用 谁用谁好孕
5分钟内必有答案
随时随地记录宝宝可爱的瞬间
&&增值电信业务经营许可证：粤网安备案号：2公安机关备案号：Copyright
All Right Reserved版权所有&&&&回复: 60 | 浏览: 16980
| 字体: tT
妈豆1340 &在线时间14小时&最后登录&帖子142&注册时间&阅读权限50&积分1245&精华1&UID9454884&
妈豆1340 &地区:槐荫区街道:营市街街道宝宝生日&帖子142&
| 字体大小: tT
本帖最后由 若向阳乐悠悠 于
21:36 编辑
从披萨饼底开始都是自己做的哦，很成功，吃了两块，我们家一致鉴定比必胜客还好吃哦！
关键是超级省钱啊，还超级干净，没有别的添加剂么的，
就连披萨酱都是自己炒的，成功~~
图片是宝宝拍的，角度有点奇特，哈哈。。。
1、准备好厨房秤和干净无油的小盆，或者盘子都可以
2、我这次用的是特一粉，上次也是用的特一粉，特一粉做披萨还是挺不错的，做面包就不行了
3、面粉150g
4、49g温水
5、加入酵母搅拌，溶解后备用
6、面粉中加入白糖
7、称量49克牛奶
8、酵母水和牛奶加入面粉中，边加边搅拌，成图片中状态后揉成团。
揉面前先把黄油称出来
1、揉面需要用到刮板
2、亲们一定要用力揉面，刚开始会很粘手，但是也不要添加面粉，揉一会生成面筋就变光滑了
3、揉面的过程就是使劲的摔，揉，搓，拽，充分发挥想象力，自由发挥哈
4、我觉得是摔面效果不错
5、这是揉面12分钟的时候，已经非常光滑了
6、而且面越来越柔软，延展性非常好了
7、继续这一过程，一直到能拉扯开一张薄膜，请看下面的大图（第八图）
8、到这个程度就可以添加黄油了
9、把面团拉开
10、放入黄油
11、把黄油包住
12、开始揉面
13、一开始会很难揉
14、用刮刀把黄油块切小，应该一开始就把黄油切小块，提前从冰箱里拿出来就会揉的快乐
15、随着黄油的融化，面团会变的惨不忍睹
16、不过慢慢的随着黄油融入到面团里，手感会变的很柔润，面团会变的很轻盈，我最喜欢这个过程了，呵呵
然后就开始重复1--7的揉面的过程，摔揉搓拽，一直到面团能抻成一层薄薄的膜，就大功告成了，请看第17大图
17、这个时候就是扩展阶段了（“薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆形。”——君之）
面团揉到扩展阶段后就放中，蒙上保鲜膜，进行发酵
发酵时间大约一个多小时，当面团发到两倍大，手指沾面粉在面团中间捅个洞，洞口不会缩不塌陷，发酵完成——上图
面团发酵的过程可以炒披萨酱配料：
西红柿600克，大蒜4瓣，油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，牛至叶(Oregano)1小勺，罗勒(Basil)1/2小勺，糖1大勺。
制作过程：
1、西红柿切块
2、洋葱切块
3、大蒜拍碎
4、我用的玉米油，也可以用黄油5、热锅放油，放入大蒜
6、放入洋葱
7、炒香后放入西红柿块
8、翻炒到西红柿出水后，开始加佐料
9、一大勺糖
10、黑胡椒粉1小勺
11、牛至叶(Oregano)1小勺
12、罗勒(Basil)1/2小勺
13、转小火，盖锅盖焖20分钟左右，中间要不时翻炒，以免糊锅
14、大火收汁，出锅前放盐即可。
披萨酱完成~
接下来是披萨饼底：
1、将已经发酵好的面团揉匀，排出空气后分成两份，室温下醒发15--20分钟
2、将胡萝卜切块，洋葱切块，香肠切片，培根切片，剥好玉米和豌豆粒
3、因为我的烤箱很小，所以我不做圆的披萨，太小了吃不了两口，我是直接把烤盘当成披萨盘来用
4、在烤盘上包好铝箔纸，不亮的一面往上哦
5、将醒发好的面团擀好铺在烤盘里
6、用叉子或者牙签均匀的插上眼，防止饼底膨胀
7、刷上，我刷的是玉米油，室温下再次醒发20分钟
8、马苏里拉芝士擦丝备用
以下是我家宝宝最喜欢的工作了
9、在醒发好的饼底上涂一层披萨酱
10、撒上一层芝士
11、均匀的铺上培根
12、再撒上一层芝士
13、撒上胡萝卜块
14、洋葱块，再撒上一点芝士
15、撒上玉米粒和豌豆粒，再撒上一点芝士
16、铺上香肠片，再撒上一层芝士
17、好了，大功告成，放入烤箱就OK了
再啰嗦几句哈：
<font color="#、第一次写教程，多谢姐妹们的鼓励，互相学习，吃货加油哈
<font color="#、关于披萨酱，这次是用西红柿炒的，还是加的一大勺糖，味道有点酸，上次用圣女果味道就要甜一些
3、很多姐妹执着于成品后的拉丝，据说人家披萨店里是先把做好的饼底切好后再往上放东西的，还有就是得用专门的披萨刀切，咱们的菜刀一下去什么都切断了还拉什么丝啊，是吧？再说了好吃才是硬道理~~
4、我都是看的君之的新浪博客学习的烘焙，很适合新手哦~
<font color="#、有什么问题咱们一起探讨，姐妹们晚安了~~~
妈豆20 &在线时间0小时&最后登录&帖子0&注册时间&阅读权限10&积分20&精华0&UID&
妈豆20 &地区:街道:宝宝生日&帖子0&
看着想流口水啦
妈豆10 &在线时间0小时&最后登录&帖子0&注册时间&阅读权限10&积分10&精华0&UID&
妈豆10 &地区:街道:宝宝生日&帖子0&
妈豆20 &在线时间0小时&最后登录&帖子0&注册时间&阅读权限10&积分20&精华0&UID&
妈豆20 &地区:街道:宝宝生日&帖子0&
妈豆126 &在线时间0小时&最后登录&帖子0&注册时间&阅读权限10&积分126&精华0&UID&
妈豆126 &地区:街道:宝宝生日&帖子0&
妈豆1391 &在线时间4小时&最后登录&帖子35&注册时间&阅读权限0&积分1420&精华0&UID&
妈豆1391 &地区:历下区街道:宝宝生日&帖子35&
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
妈豆4240 &在线时间101小时&最后登录&帖子592&注册时间&阅读权限50&积分4336&精华0&UID&
宋张张的妈妈
妈豆4240 &地区:槐荫区街道:营市街街道宝宝生日&帖子592&
挺好。其实必胜客真不好吃
妈豆1340 &在线时间14小时&最后登录&帖子142&注册时间&阅读权限50&积分1245&精华1&UID9454884&
妈豆1340 &地区:槐荫区街道:营市街街道宝宝生日&帖子142&
各位亲们，下午上教程哈，重新再做一个，赶紧先去买西红柿
妈豆4547 &在线时间67小时&最后登录&帖子592&注册时间&阅读权限50&积分3940&精华0&UID3778229&
妈豆4547 &地区:天桥区街道:北园大街宝宝生日&帖子592&
厉害呀，哈哈
妈豆9012 &在线时间10000小时&最后登录&帖子1239&注册时间&阅读权限50&积分18268&精华0&UID3901518&
妈豆9012 &地区:历下区街道:环山路宝宝生日&帖子1239&
昨天做的不大好，没有粘连一起，楼主能详细说说过程吗
完胜必胜客，自己做的披萨，上教程啦，海量超详细图文直播~~ ...
登录妈妈网
手机上妈网
孕妈必用 谁用谁好孕
5分钟内必有答案
随时随地记录宝宝可爱的瞬间
&&增值电信业务经营许可证：粤网安备案号：3公安机关备案号：Copyright
All Right Reserved版权所有&&&&家电百科 产品：
想做pizza 可以直接用烤箱自带的烤盘烤吗
想做pizza 可以直接用烤箱自带的烤盘烤吗 常见问题
可以的，我现在都不用pizza盘了。在长烤盘里垫上锡纸，把发酵好的面团放在上面，用手直接整形，按出圆形就行，薄厚自己好掌控~非常的简易快捷方便PS：我和一楼不一样我是放在中层，200度15分钟放中下层，怕底火太旺，把饼皮底部烤的过硬我用的是25
标签：&&&&&&&&&&&&&&&
" tab="tab_0" >常见问题热点事件家电人物家电名词热门品牌
热门新品1234567891012 123 4 5 6 7 8 9 10