【白色情人节】世界十大顶级巧克力！ | 吃货研究所小组 | 果壳网 科技有意思
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不管你214收没收到女生的礼物，作为单身男子，这一天都是你表达感谢和表白的机会啊！巧克力已经成为示爱的代表了，虽然有点俗，但是，只要你能搞到高级货，那就只有浪漫~~妞儿，快来大爷的怀抱吧，别的男人干瞪眼去吧！废话不多说，进入正题 (￣﹁￣)【此帖的排名是按照《国家地理》杂志的“智慧旅行”（Intelligent Travel）栏目的排名】1.Teuscher——瑞士苏黎世排名第一的是瑞士已有70年历史的顶级巧克力特舒亚（Teuscher），旗下产品有100多个品种，在北美、欧洲、中东、加勒比海地区都开有专卖店。特舒亚对品质的管控极为严苛，只选用上佳的天然原料，成本再高也在所不惜，像化学合成物、添加剂、防腐剂这类的东西更是绝对没有。香槟松露巧克力是特舒亚的特色产品。剩下的9个品牌中，有5个是美国制造。而一些久负盛名的品牌，如成立于1857年的比利时纽豪斯（Neuhaus）和法国的米歇尔·柯兹（Michel Cluizel），以及意大利的巧克力界新贵Amedei，这次却榜上无名。新鲜、全手工制造、不惜工本、不掺杂化学固定剂及防腐剂，每一块巧克力的味道和形状都各有特色，而且装璜精美。Teuscher 的巧克力传统开始于60多年前瑞士阿尔卑斯山的一个小村庄。Dolf Teuscher 在世界各地搜罗最好的可可豆、杏仁蛋白、水果、坚果和其它制作甜品的原料。经过很多年的试验，他熟练地将这些原料混进了他现在著名的配方里。如今，位于苏黎士的 Teuscher 制作坊用一代一代传下来的原始配方制作出了100多种的巧克力。使用最优质和最昂贵的天然原料，不添加任何化学成分、附加剂和防腐剂。2. Vosges HautChocolat——美国芝加哥Vosges Haut-Chocolat是一个来自美国芝加哥的牌子,可能因为有个非常漂亮的女老板,所以这个产品总体感觉比较偏向于女性的柔美。它很善于将巧克力与各种香料的融和,比如香草、根茎、鲜花、水果、核仁等等,都在巧克力中有自己的美好表达。也是出于女人对线条的敏感性,这个牌子还发起了一个"瑜珈+巧克力"的项目,鼓励健康的生活习惯。3. Scharffen Berger Chocolate Maker—— 美国加州伯克利Scharffen Berger Chocolate Maker 是位于美国加利福尼亚州伯克利由好朋友 Robert Steinberg 和 John Scharffenberger 所创建。SCHARFFEN BERGER 制造商不断寻觅世界各地优质可可豆，从而生产出美味的SCHARFFEN BERGER 巧克力。对于高品质的巧克力，可可豆的选择和混合尤为重要。目前SCHARFFEN BERGER 选用了来自世界各地多达12种不同种类的可可豆。专门制作黑巧克力的 SCHARFFEN BERGER Chocolate Maker 是一家首屈一指的巧克力制作商。使用的是全欧洲进口设备，其中大部分是二战前就有的经典款式。4. Jacques Torres Chocolate——美国纽约踏进 Jacques Torres 巧克力店，就如同踏进一家欧洲的小型专卖店。很多顾客都将这里的体验与电影《巧克力》相比较。这里专门制作新鲜的手工巧克力。你可以坐在店堂里食用，这里的咖啡桌吸引着你坐下喝一杯热巧克力，再享受一下新鲜出炉的巧克力馅的牛角面包，也可以挑选一份打包带回家。参观者们可以看到巨大的玻璃窗后面正在制作的巧克力食品。在布鲁克林区也有一家分店。5. Norman Love Confections——美国佛州Ft. MyersNorman Love Confections 出自于佛罗里达州迈尔斯堡，店主Norman Love曾说过：“巧克力就是我的激情”。她曾经梦想过要制作出外形美妙绝伦而又味美可口的巧克力糖。Love和她的合伙人一起完善了一种彩色巧克力糖的制作技巧：在巧克力磨具里手绘或者喷上彩色的图案，然后放上从比利时、法国和瑞士进口的优质巧克力。这里的南瓜味白巧克力糖精美得让你不忍心吃下去。他们仅仅采用最新鲜的原料，包括覆盆子果泥、香蕉、姜、焦糖、西番莲果实和榛子，而以上这些只是其中的一部分而已。6. Valrhona——法国Tain-l'HermitageBonnat 波娜特是法国历史最悠久的巧克力品牌之一，已经历经4代。最早由 Félix Bonnat 创建于1884年法国的 Voiron (瓦隆)。Bonnat 至今为止仍然沿用那已经略显过时但又在如今显得魅力十足的包装，以突出其古老。您看到的所有的 Bonnat 排块的包装，都已经被使用至今而从未更改。不论在法国，还是在海外，Bonnat 始终保持了巧克力制造者最传统的工艺。Bonnat 永远信奉的准则是：能让味蕾感受到美好的事物，不会让人的心灵感受不快。7. Godiva——比利时布鲁塞尔Godiva 在中国的官方译名是“歌帝梵”，也有叫做“高迪瓦”的，我个人更喜欢叫它“高迪瓦”因为有位伟大的艺术家名叫“高迪”，GODIVA 巧克力也是充满了艺术气质的巧克力，而且“高迪瓦”更易上口。GODIVA 起源于比利时布鲁塞尔，由巧克力大师 Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的 GODIVA 夫人命名，1966年 GODIVA 登陆美国市场，1972年被美国公司 Campbell Soup Company 收购，现在 GODIVA 很大一部分是在美国生产的。8. Richard Donnelly Fine Chocolates——美国加州圣克鲁兹Richard Donnelly Fine Chocolates 这一品牌的创始人 Richard Donnelly 先后在法国巴黎和比利时布鲁塞尔跟各个巧克力大师学习手艺。学成后回到美国开始制作属于自己的巧克力。从1988年开始,这一品牌的巧克力就一直坚持纯手工生产。Richard Donnelly 巧克力有一个很显著的特点,那就是外形非常简约,但是它的芳香却非常的“老到”,叫人闻过就忘不了。9. Richart——法国巴黎Richart 巧克力曾被英国版《时尚》Vogue 评为“世界上最漂亮的巧克力”和这家公司的经营理念多少有些关系。品牌的创始人觉得 RICHART 首先是一家设计公司，接着才是巧克力公司。其商标是以艺术装饰字体完成的，上头特别将"A"做成斜体，用来隔"RICH"与"ART"二字。可见，它真的是要将艺术进行到底。法国人的浪漫是出了名的，浪漫在他们的生活中可谓无处不在。巧克力也不例外，毕竟它也是甜蜜爱情的一个象征。每款 RICHART 的巧克力都是由专业人士手工精心打造，而且，它更注重的是用巧克力去表达人们的感情。10. Puccini Bomboni——荷兰阿姆斯特丹Puccini Bomboni 是你一定要来到阿姆斯特丹尝试一下荷兰最好的巧克力。Puccini Bomboni是一家迷人的咖啡厅兼餐厅。他们在这里手工制作巧克力而且从不外送。他们的特色产品是把巧克力和香料出人意料地混合在一起，用最新鲜的原料制作而成。种类不是太多，但是品质绝对一流。不过，没机会吃到这些巧克力的表示。。。巧克力对于我来说。。。就是这样了TAT
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化学硕士，美食、烹饪爱好者
Godiva这是投了多少钱才能挤进去啊。。。
引用 的话：Godiva这是投了多少钱才能挤进去啊。。。我看到时还很欣慰至少还有一个听说过啊
不知道……嗯，长姿势了不过不会做，也买不到的哭了……
遗传学博士，科学松鼠会成员
Godiva用的可可豆还是不错的，好的可可豆其实也就那么点，能用上本身就能挤进前5%了
引用 的话：Godiva这是投了多少钱才能挤进去啊。。。哈哈哈，是说它不好吃么？看起来也并没有什么特色的样子，是不是因为是女性品牌深得女人们的心啊？
想起曾看过的一个世界十大冰淇淋的帖子里面居然还有哈根达斯，还排在第六我都无语了
一个都木有听过，这辈子吃过最贵的巧克力应该是mozart牌的。- -0
化学硕士，美食、烹饪爱好者
引用 的话：哈哈哈，是说它不好吃么？看起来也并没有什么特色的样子，是不是因为是女性品牌深得女人们的心啊？我不大常吃这些巧克力糖。我觉得巧克力糖的话，顶级甜点师运用这些巧克力品牌的黑巧克力板自己制作的才是最好的。就黑巧克力板来说的话，我吃过最好吃的是Amedei Chuao。Chuao当然是拿遍各种大奖。Valrhona里拿奖的Manjari,Guanaja我反倒印象不深，而是喜欢Caraibe, Alpaco。特别是Alpaco，没有传统巧克力的酸度，所以估计不受专业人士青睐，但单吃还挺特别的。Godiva的黑巧克力板，味道反正我是觉得不好吃。而且你就看价格，Godiva大概100g是4美金不到，Amedei Chuao大概100g是30美金左右，这能是一个等级的吗。
引用 的话：我不大常吃这些巧克力糖。我觉得巧克力糖的话，顶级甜点师运用这些巧克力品牌的黑巧克力板自己制作的才是最好的。就黑巧克力板来说的话，我吃过最好吃的是Amedei Chuao。Chuao当然是拿遍各种大奖。Valrhona里拿奖的Manjari,Guanaja我反倒印象不深，而是喜欢Caraibe, Alpaco。特别是Alpaco，没有传统巧克力的酸度，所以估计不受专业人士青睐，但单吃还挺特别的。Godiva的黑巧克力板，味道反正我是觉得不好吃。而且你就看价格，Godiva大概100g是4美金不到，Amedei Chuao大概100g是30美金左右，这能是一个等级的吗。涨姿势！
引用 的话：不知道……嗯，长姿势了不过不会做，也买不到的哭了……司令就等着妹子给你送吧。
其实最好的巧克力是注入了对食物的爱的自制巧克力比如自制松露
引用 的话：其实最好的巧克力是注入了对食物的爱的自制巧克力比如自制松露畢竟是3.14圓周率節。。。情人節什麽的在大腦里默默退散了。。。= =所以即使做巧克力也會做成圓形。。。
引用 的话：司令就等着妹子给你送吧。连续数年连义理巧克力都没有的说…………今天看着那群妹子和人参淫家，我哭了…………
最后一张图全是mars家的呃……=.=
喜欢吃巧克力啊，可惜现在越来越胖了
穷人表示Godiva的价格略玄幻
Valrhona的介绍是Bonnat，PO主你是来搞笑的吗？至于这个榜单，评价就是，美帝就是有钱！为了打这两句话特地从新浪过来注册我也真是够闲的
居然没有德国的。。。。。。。。。话说德国的巧克力也是不错的，价格还非常亲民
这个榜单里只吃过Godiva
好想被送巧克力
引用 的话：我觉得德国的那种mazipan超好吃！
真正的好巧克力难道不是只能喝的吗？
yelp上说berkeley 的Scharffen Berger 工厂关掉啦~好伤心的说，本来还想着离得这么近去看看吧……
不添加化学成分，还能更蠢一点么，这真空挺好吃的啊
好饿！…………
看到题目的时候就猛咽了下口水。。。没治了我
这些国外的巧克力糖都好甜。。。、、、。。。。。。害的我猛喝水~~~~(&_&)~~~~
最贵只吃过德芙的流着口水飘过....
Godiva在纽约卖得挺便宜的, 一大块3刀到7刀. Jacque Torris据说排队排得可长了
计算机网络、商管双学士，艺术系硕士
看晚了，才去Zürich转了一圈
苏黎世一般说道最好的巧克力都是说瑞士莲家的手工店sprungli好吧，回头去找找tuescher
回复收藏。
还是最喜欢质朴的整版巧克力！
没有日本货？
对于我等穷人，巧克力也就是德芙、m&m、费列罗甚至金丝猴了。
城市规划专业，手绘爱好者
我是冲着苏黎世来留名的~~不过在世博吃过号称最好吃的比利时某牌巧克力。。。到底该相信哪一个？
翻译爱好者，MOOC学习者
吃过舍友从米国带回来的Godiva，感觉和十块钱一包的宜家巧克力饼干一样好吃= =个人认为最好吃的巧克力饼干是比利时的Wernli，宜家有点甜拍第二，奥利奥排名负无穷。巧克力性价比最高的是德芙摩卡杏仁，最好吃的是瑞士莲的榛子巧克力，Ritter Sport的榛子或者杏仁巧克力，满满的果仁~ 来学习！
GODIVA有个巧克力饼干的饼干炒鸡好吃←重点呢 喵
瑞士莲居然没入榜～～～啊啊啊
文字文献爱好者
引用 的话：过舍友从米国带回来的Godiva，感觉和十块钱一包的宜家巧克力饼干一样好吃= =个人认为最好吃的巧克力饼干是比利时的Wernli，宜家有点甜拍第二，奥利奥排名负无穷。巧克力性价比最高的是德芙摩...奥利奥负无穷-1~我不会挑甜食，但好想做蛋糕什么的……
引用 的话：其实最好的巧克力是注入了对食物的爱的自制巧克力比如自制松露我觉得巧克力制作应该蛮需要经验的，身边大部分这些心血来潮的妹纸们做的爱心巧克力真从味道比较恐怕还不如超市现成的瑞士莲，不过一般情况下大家会因为收到礼物的虚荣心或者不忍心打击妹纸才给一个比较积极的评价。手工巧克力我只在本来已经很出名的店里买到过好吃的，圣诞集市上那些主妇们卖的home-made巧克力已经良莠不齐了，至于平时这些爱心巧克力什么的，基本都让人吃得想哭。如果你身边有巧克力做得好吃的妹纸，她在你之前一定牺牲过无数试吃的小白鼠
咦 都在讨论奥利奥，据说油炸奥利奥现在已经是名小吃了~
引用 的话：GODIVA有个巧克力饼干的饼干炒鸡好吃←重点呢喵没吃过....
引用 的话：我觉得巧克力制作应该蛮需要经验的，身边大部分这些心血来潮的妹纸们做的爱心巧克力真从味道比较恐怕还不如超市现成的瑞士莲，不过一般情况下大家会因为收到礼物的虚荣心或者不忍心打击妹纸才给一个比较积极的评价...我是自己做来着，用的是好时和ritter sports，手工巧克力要好吃当然原材料要好吧，如果只是一般的原材料的话怎么说也会低个档次的
引用 的话：我是自己做来着，用的是好时和ritter sports，手工巧克力要好吃当然原材料要好吧，如果只是一般的原材料的话怎么说也会低个档次的厄。。。好时跟ritter sports, 不就是超市常见的一般原材料么= =做出来不就是超市巧克力的味道么→ →
在苏黎世的巧克力竟然是Teuscher不是Sprüngli，扯淡吧。。。。Teuscher明显是针对海外市场出的，连.ch域名的德语网站都没有。一看就是顶着瑞士巧克力名头，卖海外市场的。和中国那些山寨国外大牌有什么区别。Sprüngli出了苏黎世州都没有什么门店了，出了瑞士根本就没有门店了。不过吃遍欧洲的手工巧克力，试过Sprüngli，其他真的都是浮云。。。。
引用 的话：苏黎世一般说道最好的巧克力都是说瑞士莲家的手工店sprungli好吧，回头去找找同意。。。Teuscher是拉大旗扯虎皮骗无知的米国人的。。。
引用 的话：厄。。。好时跟ritter sports, 不就是超市常见的一般原材料么= =做出来不就是超市巧克力的味道么→ →我能说超市常见只在部分地区么……那次做的是松露，内胆全是ritter加了老爸给的酒，外壳用的ritter加了一点好时用来调硬度，ritter我还是跨市买的啊啊啊啊啊啊啊哪里一般超市买得到了……大概也就江浙沪多一点广州都有几家超市没有……家用有什么好的推荐么？
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违法和不良信息举报邮箱：&&&&举报电话：情人节时候，女孩子送男孩子巧克力什么意思？
情人节时候，女孩子送男孩子巧克力什么意思？
09-06-12 &
其实在中国主要是说明男孩子爱一个人的表现；情人节的流行始于善于吸收先进经验的日本，在日本，送巧克力有两种形式关系，一种是情人间相互赠送，是爱情甜的发腻的象征；另一种是女下属送给男上司，或者男下属送给女上司的一种象征性的礼物，叫做什么“义理”，就是应该的道理，并无任何特别的含义。
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就是喜欢你的意思咯~如果你也喜欢人家的话就再3.14也送给她朱古力~这样就好啦~那她接受就证明你们已经成为恋人咯~o(∩_∩)o...
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就是喜欢你的意思，借巧克力表达对你的爱慕。如果平时也经常对你很热情，那么再傻你也应该知道她这是对你表白了，接下来看你怎么回应她了！呵呵。
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生活是苦的，巧克力也是苦的，意思就是要和你一起生活
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没什么特别含义啦
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看来你们俩有戏了，巧克力就是个好信息呀，也许它就是红媒婆吧。 好好珍惜吧，祝红运高照
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我上大学的时候在自习室一起自习的超级漂亮的mm就送了我巧克力我靠我还以为人家对我有意思呢
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把你当她的情人啊。
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当然对你有意思了，长得好看的话有和得来就拿下了
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其实在中国主要是说明男孩子爱一个人的表现；情人节的流行始于善于吸收先进经验的日本，在日本，送巧克力有两种形式关系，一种是情人间相互赠送，是爱情甜的发腻的象征；另一种是女下属送给男上司，或者男下属送给女上司的一种象征性的礼物，叫做什么“义理”，就是应该的道理，并无任何特别的含义。
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其实在中国主要是说明男孩子爱一个人的表现；情人节的流行始于善于吸收先进经验的日本，在日本，送巧克力有两种形式关系，一种是情人间相互赠送，是爱情甜的发腻的象征；另一种是女下属送给男上司，或者男下属送给女上司的一种象征性的礼物，叫做什么“义理”，就是应该的道理，并无任何特别的含义。
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就是喜欢你的意思，借巧克力表达对你的爱慕。如果平时也经常对你很热情，那么再傻你也应该知道她这是对你表白了，接下来看你怎么回应她了！呵呵。
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1.我们的爱情，就像黑白的电影。我们的点滴，昏暗中一幕幕流过。虽然一切都没有结局，但，我终生都会用一种温柔的心情想你。
2.我不想轻易给你承诺，时间会去诉说;不要迷恋星座，爱不是一种传说;不要将我和他人比，我会黯然失色，惟有真心一颗。2.14日，希望你能说声爱我。
3.外面情人是钙，家中老婆是菜;一日三餐要吃菜，偶尔也需补补钙;身体健康需要菜，精神愉快全凭钙，医生说二月十四日就是法定补钙日!情人节快乐!
4.我对你的网恋...
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