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&&&&&&&&&&&&&&&&& 红烧鲤鱼中的爱每当我闻到红烧鲤鱼的味道，就想起妈妈做的这道菜。妈妈的厨艺不高明，大部分菜做得并不好，但妈妈最拿手的就是红烧鲤鱼。红烧鲤鱼的做法很复杂：先把新鲜的鱼去内脏等，洗干净，准备好葱、姜、蒜等材料备用,然后倒入少量的油加热至七成后，把鱼下锅，用小火慢慢煎，待两面都煎至金黄色后起锅,接着倒出多余的油，依次放入姜、葱、蒜进行翻炒，加入水，再重新把鱼下锅，最后盖上锅盖，用火焖十五分钟，等待汤汁收浓后出锅，再撒上葱花、香菜、红椒丝，作以点缀，这样，一道色香味俱全的红烧鲤鱼就做好了。当妈妈将红烧鲤鱼端上桌时，令人难以抵挡的香味溢出，让人垂涎三尺，在我的各个感官上发生了翻天覆地的大爆炸,让人的口水直流，吃完之后回味无穷，吃了之后我忘不了。后来姥姥告诉我，妈妈之所以能做得这么一手红烧鲤鱼，就是因为我爱吃，妈妈才到处求教，从亲戚到邻居，甚至到饭店专门请教了一个厨师，之后才慢慢学会的。为了做一道诱人的红烧鲤鱼，妈妈总是一大早起床，到菜市场挑最新鲜的鱼和配料，从腌鱼到炸鱼到烧鱼，妈妈精心烹制。小时候，妈妈总是把鱼刺一根一根从鱼肉里挑出来，然后把鲜美的鱼肉送到我的嘴里，慢慢长大后，我可以自己挑鱼刺了，每次吃鱼时，妈妈却总是不厌其烦的挑完鱼刺后放到我的碗里，我有时候会不耐烦，甚至吵妈妈“你别弄，我自己会挑”，妈妈却总是笑笑，从不争辩，依旧默默地把挑好的鱼肉放到我的碗里。这时，我不禁想起妈妈做这道菜的不易，其实她对做菜非常陌生，为了我的最爱，经常偷偷反复练习，直至成为她的拿手好菜，背后付出艰辛是无法想象的，让我感动至极，更感到母爱的伟大。如今的我长大了，终于明白红烧鲤鱼的味道是香的，但妈妈爱的味道更加浓郁！&&&&&&&&&&&&&&&
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第一次做红烧鱼的作文
责任编辑：肖瑶
　　导语：每个人的人生总有第一次，比如：第一次扫地、第一次洗碗&&可是我的第一次却是做鱼。以下是小编为大家精心整理的，欢迎大家阅读参考!
　　【篇一：第一次烧鱼】
　　今天上午，爸爸买了一条很大的鱼。一看到有鱼，我大声说：&老师让我们这个星期学会做一道菜，我决定学做红烧鱼!&说着，顾不上理睬爸爸、妈妈惊诧的目光，抄起妈妈的一本菜谱就坐到书桌前现学起来。
　　中午，我学着妈妈的样子，系上花围裙，带上套袖，雄心勃勃地站在了在台前，开始了第一项复杂的工作&&洗鱼。我用起妈妈教我的&绝招&：用力逆着鳞向上刮，一片片鱼鳞纷纷脱落下来。渐渐地，白生生的鱼肉露出来了。刮完鱼鳞，我拧开水龙头，把鱼冲洗干净后，我长长地出了口气。第二项工作是烧鱼。我打开电源，把锅坐在电磁炉上，往锅里倒上油，一会儿，油热了。我按照书上的说法，先把姜片。辣椒段等炝了一下，接着把鱼块倒入了锅中。&滋&的一声，一团团白雾遮住了我的视线。我顺着锅沿往锅里加了一些水，然后盖上了锅盖。&咕嘟咕嘟&，锅开了。&把火关小点!&&轻轻翻动鱼块!&妈妈像个临危不惧的指挥员，发出一道道指令。我像个服从命令的士兵，一切照办。
　　大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱、香菜等调料一起下了锅。一盘美味的鱼在我手中&诞生&了。
　　看着爸爸、妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我做鱼的劳累一下子抛到了九霄云外。
　　【篇二：烧红烧鱼】
　　春节里，我从爸爸那里学会了一道菜&&红烧鱼。
　　在我的强烈要求下，爸爸让我一个人烧这道菜，他在旁边指挥。
　　按照爸爸说的步骤，我先往锅里放了少许油和盐，然后开始加热，同时用铲子把油摊开，等到锅里开始冒烟，说明油熟了，这时把准备好的鲫鱼轻轻地放下去，大约过了一分钟，再把鱼翻一个身，同样再煎一分钟。等鱼煎好以后，再把佐料：葱、姜，两片茴香、酱油还有少许黄酒一起加进去，然后再加水，水要加的多一点。这一切都做好之后，就可以盖上锅盖开始煮了。大约十分钟以后，等水差不多快干的时候，鱼也快熟了。爸爸说：&现在不能马上盛起来，应该在焖一会。&
　　好不容易十五分钟过去了，我迫不及待地把锅盖打开，一阵香味扑鼻而来，爸爸过来尝了一下说：&味道刚刚好。&最后，爸爸又加了一点糖，几滴醋，还有味精，鱼就可以起锅了。
　　爸爸说：&这就是红烧鱼，下次你会做了吧?&我用筷子夹了一块鱼肉，味道真的好极了。
　　【篇三：红烧鱼】
　　记得儿时的我，最喜欢吃妈妈的红烧鱼，妈妈每一个星期烧一次，所以，每个星期的那一天，我都回来的特别早，做好准备吃妈妈做的红烧鱼。
　　那天，我像平常一样会来得特别早，来到妈妈的身旁，发现妈妈正在做红烧鱼，我便静静地坐在椅子上等着香喷喷的红烧鱼，等妈妈端上来的时候，我已经迫不及待地夹了一块鱼肉放在嘴中咀嚼，并细细地品尝。当我快吃完的时候，我好奇地问妈妈：&鱼头好吃吗?&好吃，于是，我把鱼头放在碗里吃，还发现有一片红色的东西，我又好奇的问妈妈：&这个红色的东西?&妈妈说;&这个很好吃。&于是，我把它夹到妈妈的碗里，说：&妈妈，既然是最好吃的，那给您吃吧。&说完，妈妈就放进嘴里不停的咀嚼，我开心的笑了。
　　等我到了四年级的时候，我才知道这片红色的东西叫做鱼腮，并且，它一点都不好吃，那天放学后，我回到家中，准备去告诉妈妈，可我刚走到客厅的时候，爸爸把我给拦了下来，问我有事吗?我便把事情的来龙去脉都告诉了他，爸爸说：&其实，你妈妈一直知道它叫做鱼鳃，并且，一点都好吃，但你妈妈还是让我留一片鱼鳃下来。&听到这里，我感动地哭了，当晚，我还因为这件事情无法入睡，并哭了一个晚上。
　　我不想和妈妈说这件事情，更不想拆穿她的&谎言&。
　　【篇四：我做红烧鱼】
　　早上，爸爸买菜回来，指着一个绿色的塑料袋，高兴地问我们：&你们猜，今天我买了什么菜?&这个塑料袋里的东西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢?我打开一看，啊，两条好大的鲫鱼!&中午就让妈妈为你们做红烧鱼吧。&
　　爸爸笑着说。&万岁!&我欢呼着。而妈妈却睁眼瞪着爸爸，默默无语。我自告奋勇地说：&我来做红烧鱼吧!&妈妈听了，高兴地答应了。妈妈让爸爸教我如何剖鱼，怎样清洗，妈妈又拿来佐料教我怎样配制，怎么炸和煮。
　　在爸爸指导下，我去鳞、剖鱼，并认认真真将鱼清洗干净。然后学着妈妈的样子，打开火，等到锅里冒烟，再倒入油。这下可不得了，油四处飞溅，我吓得连连后退几步。待油烟小时，我将鱼倒入锅，用油炸一会儿，炸成黄色后，加入水，水烧开了，又加入酱油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
　　用大火再次烧开后，放入盐，接着改用小火焖20分钟后，揭开锅，一股香气飘来。我再把切好的葱放进去，用大火收汤后，盛入盘中。
　　中午，开饭了，吃着鲜、香、嫩、辣的鱼肉，喝着香喷喷的鱼汤，听着全家人的赞美，我真为自己感到骄傲!
　　【篇五：第一次烧鱼】
　　今天是母亲节，我和爸爸商议给妈妈一个惊喜。一大早，爸爸兴冲冲地从市场里买来几条活鱼，让我亲手做给妈妈吃。
　　于是，我学着妈妈的样子，在腰上拴了一条花围裙，戴上套袖，对着镜子一瞧，哟，还真像个小主妇!我站在厨房的柜子前，开始了第一道复杂的工作&&洗鱼。我想起上次洗鱼时妈妈教我的&招儿&，用力逆着鳞向上刮，一片片鱼鳞纷纷脱落下来，但它们不是蹦到柜子上，就是落在我的胳膊上，腥腥的，粘在那里一动不动，真没办法。可以想到妈妈为这个家辛苦的操劳的情景，就不去理会了，继续刮着，不一会功夫，鱼鳞刮完了，拧开水龙头，把鱼身冲洗干净。这时，爸爸走进来，看到我的战绩，不住地说：&真不简单，真了不起&&&说着爸爸麻利的帮我剖开鱼肚，洗干净，把鱼块切好放到盘里，放入盐、料酒，交给我烧。我点燃火，往锅里放油。一会儿，又热了，我按照爸爸的吩咐把鱼块倒入锅中，&哧&的一声，一团团白雾遮住了我的视线，我胆战惊心地侧身捏着铲子铲了一下鱼块，大约过了一两分钟，我见除了哗啦啦的响声外，也没什么可怕的。于是，我往锅里倒了一些水，然后盖上锅盖，大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱等调料一起下了锅，一盘美味的鱼终于做好了。
　　看着爸爸妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我高兴极了。第一次烧鱼的感觉真不错。&妈妈，我送的礼物怎么样?&全家人高高兴兴地笑了。
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红烧鲤鱼(转载) 作文
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别人送了一条大鲤鱼，足足6斤重。妈妈把它放在大铁盆里，倒满水还露出半个脊背。妈妈说先养着,等爸爸回来一起吃。我看着鱼，只盼望爸爸快点从镇上回来。过了两天，鱼死了。妈妈把与洗得很干净，放在盆子里。我好开心，今天就能吃上红烧鲤鱼了，可是我跑到村口等了三次，都没看见爸爸的大自行车。晚上，妈妈在与的身上撒满了盐。过了两天，妈妈托邻居给爸爸捎了个信，说家里有事，让他回来一趟。邻居回来说爸爸那里很忙，暂时走不开。又过了一天，妈妈拍掉了鱼身上的盐巴，把鱼挂在了铁丝上。妈妈说鱼晒干了就不臭了。可是着鱼老晒不干，一会儿，邻居找我家想蹭饭。妈妈悄悄把那条大鱼移到了看不见的地方。我对吃鱼彻底失望了。到了第十天晚上，爸爸终于回来了，我一溜小跑去开门。心里高兴地喊着吃鱼喽。可当妈妈提着鱼走到厨房时，我听见里面传来激烈的争吵声。“早该给孩子吃了，等我干什么！”我往门缝里看，是爸爸在斥责妈妈，妈妈只是低头往灶里添柴，眼角湿湿的。原来鱼里生了好多蛆，爸爸把鱼埋在了院里的小树下，我哭了。那一次，我没吃到红烧鲤鱼，但长大后，我读懂了母亲的心。
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媳妇做的红烧鲤鱼，我已无力吐槽！
这这不是传说中的碳烧鲤鱼么
有位会做炭烧鲤鱼的媳妇真好……
吃了证明你是多么的爱她
还不错，最起码熟了，至于内脏什么的都不是大问题
分明是黑烧鲤鱼
[惊呆了]
外焦里嫩，滑而不腻！
内脏掏了吗？
现在的女人基本啥都不会
这应该是用黑鱼做的
正宗外焦里嫩
红烧鱼嘛，她做了一半——那就是烧！
这真是拿到火上烧过的吧！看样子就知道是专业厨师水平！！
看着还行，楼主，这是你老婆对你的爱的表现，你该大口大口的吃了它，当然，你要不爱你老婆了，那就别吃。我们大家都觉得你爱你老婆，所以你就吃吧，记的在糗百发图片，无图无真相
没事没事一看就是非洲鱼是这样的肤色
你不知道什么叫外焦里嫩吗
楼主是不是武大
色香味俱全了，你还不满足，到底有没有爱？？？？？？？？？？
非洲进口的，快吃
这难道就是传说中的黑暗料理？
红到发黑了。
这不是鲤鱼
说的好像你有媳妇一样！
黑烧鱼，红烧鱼的升级版，兄弟有口福啊！
鱼此时心里想。我死就死吧，别把我做的这么难看
媳妇恨你有多深，鲤鱼代表她的心！
吃了马上中毒
哪有鱼？？？
有媳妇就不错了
这特么的是碳来的吧
这是碳烤鲤鱼
汤充分吸收进皮里了看着不错
我怎么觉得内脏还在
这条鱼莫非是以非州来的？
看造型没毛病是鱼
中午放外面晒熟的都比这卖相好看，同情楼主～
是不是用核弹炸过了
一看就知道肯定是烧的，就不知是不是红烧的
好个黑暗料理
扒了外面的皮，还是可以吃的嘛
把腐乳汁涂上，或番茄酱都行，马上就红了
确实是烧的
还想怎么样至少完成了百分之七十五，烧鲤鱼
外脆里嫩，多好的媳妇，不要给我
不是每个人都能做出来的
这不是一般人可以做得了的
[如花]
可惜了这条鱼
这是鱼被焚尸了
败家娘们不能要了
这是红烧鲤鱼的阴影而已……
里面l应该能吃
楼主骗银！这分明就是火化！
可以了，至少鱼还在！！
求这条鱼的心里～
外焦里嫩i大厨啊
愿意做就不错了。
你不说我还以为是碳烤呢
能够做就好
红不红不知道，不过我知道肯定是烧的
[哈哈]
[哈哈]
[哈哈]
你们懂个屁，这叫外焦里嫩
外焦里嫩，楼主有福了！
我想说愿意做就不错了
这叫碳烧鲤鱼
回复49楼：别管碳烧什么的
房子还在就该笑了
这你就不懂了吧，这是黑烧，一般人还吃不到呢
鱼烤的还凑活
这鱼死不瞑目啊！！！
我靠……我还以为是老鼠呢……？
你居然有老婆
回复 58楼：最起码还有鱼的形状
剥去最外层的弄点调料直接就是烤鱼
这木炭摆盘摆的挺好的！
你确定这是鱼，不是高跟鞋，请允许我做一个悲伤的表情…
烧得够火候
终于找到点自信了
你媳妇一不小心烧出了菜中极品：锅巴鱼
酱油的问题
我就奇怪，这么黑难道是干锅的？
尽然是叫花子系列的新款“叫花鲤鱼”
回复 42楼：这特么是炭烧啊
果然是进口产品，非洲产
[嘿嘿]

[哀怨]有人做就不错了
有得吃不错了
懂毛线？天太热！鱼被晒熟的！
至少屋还在
塞进她逼里
回复 38楼：再看，黑里透着白，尝尝黑色部分，多脆，还自带咸味
哇，这是极品中的极品啊，你看哪黑色，多么诱人，再看
糊了点而已，好歹是荤的
这是多大仇，要毒死你
有媳妇就不错咯，还挑三拣四的。
你还想吐槽，你咋不上天呢
知足吧，不吃下次连这个都没了
哥们，换媳妇吧
穿丝袜了？外黑里嫩！
那么傻的媳妇就扔了吧
不错了，比我做的好多了
[嘿嘿]
这是炭烧你们懂吗
炭烧炭烧炭烧
不懂了吧，那叫外焦里嫩。火候正好。
这个应该叫炭烧酱鱼……
你确定这是红烧的?
卧槽，这是鱼啊，我还以为是鱼呢！原来是鱼啊，要不说还真看不出来，
你媳妇还会给你做饭
大红大紫，红得发紫，紫得发黑
皮脆脆的，多好吃啊！
回复 3楼：烤鱼好吗？ 不识货
外焦里嫩，没毛病啊
都红黑了，哥们，你还活着已经不错了
外焦里嫩，一定好吃
一看就是行家啊！这次以后，楼主媳妇再也不用做饭了。
不错嘛，外面裏的一层黑麦酱
结婚后你能挺到现在，贝爷都甘拜下风
艹！火化也不烧透！
不错了！至少还可以看清是条鱼
[呲牙]
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