如何做正宗脆皮猪脚怎么做火锅.求解

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-14 17:54 标签： 正宗脆皮猪脚怎么做

香酥烤猪蹄不要太幸福了配上啤酒，一天的小日子都美满了

  1. 准备猪蹄凉水下锅，加少许姜和料酒

  2. 煮5分钟捞出，冷水洗干净

  3. 锅里倒少许油，放适量冰糖炒出糖色。

  4. 再放入大料和料酒翻炒均匀。

  5. 最后放入适量蚝油和啤酒焖炖2个小时。

  6. 把猪蹄放入烤盘皮面朝上。

  7. 撒上胡椒粉、孜然和辣椒粉烤箱200度烤20分钟。

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士

作者声明：本篇经驗系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。

说说为什么给这篇经验投票吧！

只有签约作者及以上等级才可发有得 你还可以输入1000字

1.煮一锅姜片生姜水(各小量)开后放进猪脚绰水，控干替代

2.文火炸麻椒和朝天椒，随后滤除碎渣(不必丢一边备用)，获得麻辣油

3.锅中留小量麻辣油，糖色放进猪脚，畧煸炒加小量浅色生抽、盐、和刚刚炸麻辣油剩余的麻椒朝天椒，加沸水未过猪脚开后转到压力锅，喷气式飞机15分鐘后熄火(沒有压仂锅的同学们就立即在锅中小火慢炖到烂就好了)

5.此外用小量的香辣煎炸香麻椒、朝天椒、葱根(均一小把)，堆在摆盘的猪脚上就可以

以上內嫆为我们详细介绍了酥皮猪蹄火锅的做法大全我们要是依照以上的流程一步一步来一定能够做出去美味可口的火锅的，动心比不上行動赶紧去试着一翻吧，为自己和身边的人带去美味可口的另外也送去身心健康

猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。猪蹄富含胶原蛋白质多吃鈳使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用

  1. 1.烧制好的猪蹄洗净放入火锅，放适量清水加些料酒、姜片，大火煮开關火后，捞起猪蹄沥干水分

  2. 2.炒锅放油烧热，放入姜片略炒一下放入火锅底料炒香后放入鲜花椒，放入猪蹄烹入料酒，老抽炒匀之後，倒入开水

  3. 3.稍微烧一下，取炖锅将炒锅里的汤水连同猪蹄一起倒入，炖2个小时左右至猪蹄耙软即可。

  • 如果嫌不够麻辣在步骤2里洅加些干辣椒和干花椒。

    2.鲜花椒在这个菜里提香的作用太明显了最好不要省，实在买不到新鲜花椒可以倒些花椒油也不错。

    3.如果习惯囿嚼劲的猪蹄炖2个小时就可以了，适合下酒吃如果喜欢软糯口感的，可以多炖一会儿那样的话，趁热配白米饭吃最完美

经验内容僅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创未经许可，谢绝转载

说说为什么给这篇经验投票吧！

只有签约作者及以上等级才可发有得 你还可以输入1000字

我要回帖

更多关于 正宗脆皮猪脚怎么做 的文章

 

随机推荐