淡菜萝卜豆腐汤茼蒿汤怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-14 22:27 标签： 淡菜紫菜瘦肉汤
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蛋清茼蒿淡菜汤的做法 准备材料：茼蒿 胡椒粉 食盐 葱 淡菜 蛋清精彩内容，尽在百度攻略： 1、茼蒿洗净沥干水分，蛋清打散（一般使用回味源蛋清，粘稠度较为合适），淡菜用温水浸泡至涨发，去掉泥肠； 精彩内容，尽在百度攻略：2、冲洗干净，放入锅中，加水煮沸20分钟，放入茼蒿；精彩内容，尽在百度攻略：
3、汆烫至熟，倒入蛋清，略搅，熄火。加盐，搅拌均匀，盛出，表面撒葱花，胡椒粉，即成；精彩内容，尽在百度攻略： 精彩内容，尽在百度攻略：
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来源：网络整理 责任编辑：杜菲 发表时间: 15:50　点击:次
茼蒿洗净沥水，备用
鸡蛋清打散，备用
淡菜用温水泡发
冲洗干净，沥水
放入锅中，加水，中火煮沸
继续煮沸20分钟
放入茼蒿，烫熟
搅散，熄火
放入盐，调味
出锅，撒葱花与胡椒粉，即成
淡菜需泡发后才易于去除泥肠。
茼蒿菜不宜久煮，烫熟即可，以免失去清香味。
蛋清熟透即熄火，可保持滑嫩口感。
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做法1、用料：蛋清1个、茼蒿250克、淡菜15g、葱花少许、盐适量、胡椒粉少许
2、茼蒿洗净沥干水分，蛋清打散，备用。淡菜用温水浸泡至涨发，去掉泥肠。
3、冲洗干净，放入锅中，加水煮沸20分钟。放入茼蒿
4、汆烫至熟，倒入蛋清，略搅，熄火。加盐，搅拌均匀，盛出，表面撒葱花，胡椒粉，即成

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