图解怎么抽鲤鱼背后的经如何抽出的腥筋

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-16 08:47 标签： 鲤鱼背后的经如何抽出
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草鱼去腥筋的方法图解
时间：日& 来源：本站原创&& 作者：佚名查看：
草鱼是煮鱼汤的最佳选择，它比别的鱼煮出的汤都更加的奶白。可是很多人在家煮的草鱼汤感觉很腥，这是因为你没有去除草鱼的腥筋。在草鱼背部的一有根白色线状的筋要拉出，这条线叫腥筋，去掉这跟筋，煮出的鱼汤没土腥味!
草鱼是煮鱼汤的最佳选择，它比别的鱼煮出的汤都更加的奶白。可是很多人在家煮的草鱼汤感觉很腥，这是因为你没有去除草鱼的腥筋。在草鱼背部的一有根白色线状的筋要拉出，这条线叫腥筋，去掉这跟筋，煮出的鱼汤没土腥味!
草鱼去腥筋的方法：
草鱼去腥筋其实很容易的，在鱼头下方的鱼背处横着划开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着划上一刀，就会看到横切面上暗红色的鱼肉中都有个小白点，用指甲捏住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。
还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。
还可以将鱼分段划开，在每一段都能看到鱼肉中的小白点，也都能轻易的将白筋拽出。
注意鱼的两面都有白筋的。
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怎样以最快的办法找出并取出鲤鱼身上的腥线 ，
来源：互联网 更新时间： 23:43:19 责任编辑：鲁晓倩字体：
怎样以最快的办法找出并取出鲤鱼身上的腥线&&&&&&&&&&&&
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3、这样腥筋就抽出来。看我抽出来好长呢。鱼的两侧都要抽出来。
&&&&&& 洗鱼的窍门：&&&&&& 1、将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，过两个小时后再去磷，则很容易刮净；&&&&&& 2、如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥；&&&&&& 3、加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒，然后用洗净，就可去除苦味；&&&&&& 4、鱼身上都有黏液，黏液易沾上污物；洗鱼时，用细盐将鱼身撸一遍，然后用冲一下，就能将鱼洗得很干净。 查看
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吃鲤鱼和鲫鱼要抽掉白筋，你们都知道吗？
鲤鱼两侧皮下各有一条像白线的筋，在烹制前要把它抽出，因为它不仅鱼腥味极重，而且属强发性物，即发物，不适合某些病人食用。
很多孕妇都吃鲫鱼发奶，因为鲫鱼也是发物，尤其在南方气候湿热，在吃鲤鱼鲫鱼的时候不抽筋可能会对身体不利。
所以平常食用鲤鱼和鲫鱼的时候应该把白筋抽掉为佳。当然，吃小鲫鱼就不用那么麻烦啦~
抽白筋时，应在鱼鳃处和尾部约1寸处，横切一刀至脊骨为止；再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋；然后用同样的方法再抽出另一侧的白筋。
1.jpg (119.46 KB, 下载次数: 78)
14:41 上传
你的这条应该是草鱼& && && && && && && && && && && && && && && &&&
楼主这条鱼看上去确实是一条草鱼{:soso_e120:}
去除腥腺，经常做鱼的人都知道！
& && &&&哈哈，你这条怎么是草鱼呢
鲤用听说过，，，要抽掉，鲫鱼没听说过~~~
鱼都有腥筋，还是做法，去不去问题不大& && && &&&
去除腥腺，经常做鱼的人都知道！
鲤鱼要抽掉& && &鲫鱼这个真没有听说呀& && && && && && && && && &&&
& && && && & 你不瞎说吗:lol明明是草鱼
鲫鱼还有这一说？？？真的还是假的啊？
呵呵，还有这一说，还真不知道
鱼都钓不到，没有鱼给我抽筋！;P
本帖最后由 9721886 于
15:15 编辑
图片是网上找的啊！明天才去钓，现在就是手痒心痒。。。所以看点这发点那的{:soso_e113:}
进来看一下{:soso_e181:}
& && && &鲤鱼抽筋.鲫鱼没抽过
感谢楼主的精彩分享，鲤鱼听说过，鲫鱼没有听说过
去除腥腺，经常做鱼的人都知道！
鲤鱼要抽掉& && &鲫鱼这个真没有听说呀
楼主这条鱼看上去确实是一条草鱼
& && && && && &&&谢谢楼主分享
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吃鲤鱼的时候抽筋要怎么抽哦？收藏
来到吧里才知道原来吃鲤鱼是要抽筋的，但是它的筋在哪里呢
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测线切开有个白色的就是
去鳞后肉近鳃处和近尾处各切一刀，你会看到鱼肉截面居中的小白点，这就是横跨鱼身的筋。左手指甲轻掐近鱼鳃处的小白点，右手拿菜刀不停在鱼身白筋范围巡游拍打，手腕抖动之力即可；同时左手缓缓用力抽拉，成。若未完整抽出，只能沿筋切开扒出了。
哎呀，我也是第一次听说啊！学习了哦
四楼正解！！！！
那个红肉里面有个白色的线
鲤鱼体侧，是有白色臊筋，从胸鳍上部前沿开刀，理出筋头，配合菜刀平拍，边拍边抽，边抽边拍，震班如此，如此震班，就可以完整抽离了。
楼上说的都不错
鳃盖后的肉和鱼尾前一指，各一刀，腥筋与鱼身分水线平行，从头开始抽，抽筋前，用刀面均匀的拍鱼身，这样抽筋比较轻松，且完整
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百度有图片 对于
两侧，白色的，
话说抽掉一条体线它就不腥了？感觉没啥大关系，鱼最重要的还是要调料去腥
最后了一次回复
找到图片了，这是只有一边还是2边都有的呢？
第一次听说
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