珍珠西红柿和大西红柿的营养价值区别，营养价值一样吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-17 06:42 标签： 西红柿营养价值
大番茄与小番茄营养价值一样吗 小番茄的营养价值 孕妇可以吃
简述：　小番茄又叫圣女果，樱桃小番茄，是番家族中的一成员，其营养丰富，味道好，因此现实生活中很多人都喜欢吃小番茄，那么对于准妈妈而言可以吃么？准妈妈吃小番茄都有哪些讲究呢？
大番茄与小番茄营养价值一样吗 小番茄的营养价值 孕妇可以吃小番茄吗
　　小番茄又叫圣女果，樱桃小番茄，是番家族中的一成员，其营养丰富，味道好，因此现实生活中很多人都喜欢吃小番茄，那么对于准妈妈而言可以吃么？准妈妈吃小番茄都有哪些讲究呢？
　　关于番茄我们都见过很多，有大番茄也有小番茄，那么大番茄跟小番茄营养一样吗?两者效果一样吗?小编整理了一些资料大家一起来看看吧。
　　小番茄是属于转基因食品，不要总吃，大番茄总吃没事的。一般情况下生吃是最好的了，不会破坏维生素。如果炒就陪鸡蛋吧，番茄炒鸡蛋，有个别名叫番茄炒蛋。小番茄的类黄酮含量高于普通大番茄，因为它和阳光的接触面比较大。从维生素C来说，因为果表面的比例较高，维生素C丰富的部分也随之增加，比大番茄更有优势。从膳食纤维来说，小番茄含有更大比例的果皮。而番茄的果皮是膳食纤维的极好来源，具有一定的防癌作用。显而易见，小番茄在这方面得分更高。
　　同样的规律，体积比较小的果实，实际上营养价值更高。比如说，苹果营养价值最高的地方是红色果皮下面的果肉;李子、茄子、葡萄等有色水果，都是果皮附近营养价值最高。而柑橘类的皮下白色组织中含有大量的类黄酮物质，显然小金橘连皮吃是非常可取的。只有草莓、樱桃和桑椹等，从里到外的养分含量都差不多。但是，它们本身就属于那种体形很小的水果。
　　所以,我们不必追求个头更大的果实，只要在正常成熟的前提下，选择体积正常或偏小的水果品种就可以获得更多的养分。这样，果农们也就没有必要去一味追求大果，喷洒各种&促长剂&、&膨大剂&了。小番茄直接生吃就好了，因为它是属于水果类的，如果要做菜用大的番茄好点西红柿可以生吃，也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处，可以根据自己的喜好选择。
　　专家介绍，番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂，所以炒番茄或者做汤等都很好，生吃吸收率低。如果摄取维生素C，则生熟均可，因为番茄酸度大，有利于维生素 C的稳定，烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维，也是生熟均可。西红柿性偏寒凉，有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一个西红柿，非常舒服。
　　但对于怕凉的人来说，做熟了吃是最好的选择，生吃容易出现不耐受的情况，导致腹泻。健康小贴士:吃西红柿的时候，最好不要把皮去掉，因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外，生吃西红柿时要注意洗净。百度拇指医生
&&&普通咨询
您的网络环境存在异常，
请输入验证码
验证码输入错误，请重新输入当前位置：&>&&>&
　　一颗颗圆润、酷似龙眼葡萄的黑色果实不是葡萄,而是聊城市东昌府区道口铺街道胡谢村村民张东成引种原产南美的奇异果蔬新品“希腊神哥――黑番茄”。尽管黑番茄的价格是普通小西红柿的数倍,但赶到张东成蔬菜大棚里采摘购买的顾客仍是络绎不绝。　　6月13日上午,我们走进张东成的蔬菜大棚,只见室温超过40℃的大棚里,一排排细绳上爬满了番茄藤,仅有的几棵藤上密密麻麻地结了一颗颗龙眼大的番茄,黑里泛着红,看去像一串串葡萄。“现在已到拔秧季节,这是我有意留下的几棵,你们尝尝……”笔者随手摘下一颗塞嘴里,酸甜的汁水立刻淹没了味蕾。　　张东成介绍,引种黑番茄,算的主要是经济账。他说:“建一栋大棚要花好几万,种普通大棚菜虽然有利润,但还不够理想。咱菜农要想收入高,就得种高产、优质优价的新品种。”黑番茄恰好满足了张东成的要求,这种番茄不仅售价高,亩产也能达到7000斤。经过多番考察后,去年12月,他以每粒种子2元的价格从中科院一种子公司引入黑番茄,上有机肥、挂粘虫板、喷鲜牛奶,全程标准化种植。今年2月7日,头茬黑番茄上市,由于本地居民对黑番茄不了解,销售遇冷。张东成冥思苦想,利用本村距离市区近、交通便利的地理条件和黑番茄的营养价值,印发彩纸宣传页,打出“采摘牌”。从3月中旬开始,黑番茄销售迎来高峰,每天能采摘200斤,批发价达20元/斤,采摘价则高达25元/斤,而当时市场上销售的普通小番茄零售价在3元/斤左右。“即使这样高的价格,每天都有很多人开着车来采摘购买,黑番茄都不够卖呢。”张东成笑着说。　　“我这两个棚的使用面积是1.3亩,今年纯利润达到12万元。俺村菜农种植普通小西红柿,同样的两个棚纯利润是4万元,黑番茄效益是普通小西红柿的3倍。如果黑番茄一开始就被客户接受,效益会更高……”张东成边走边介绍。说话间,他接了三四个电话,都是想组团来采摘的,因为没货被他婉拒。“没办法,被认可,没货也是一种苦恼!这不,我正打算扩大种植面积,再建十几个棚,建一个黑番茄大型采摘园,轮茬种植,让老百姓四季都可采摘。那时,你们随时都可以来品尝。”张东成高兴地说。　　　　　　(孟昭福　李凤国)
本文相关新闻

我要回帖

更多关于 西红柿营养价值 的文章

 

随机推荐