高粱米可以和大米煮吗炒吃和煮吃有什么区别

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-17 20:48 标签： 高粱米可以和大米煮吗
【吃米饭炒什么菜】_吃米饭_配菜_怎么配菜_如何配菜-大众养生网
吃米饭炒什么菜比较下饭？
若你碰到他问： 23:12:15关键词：
今天家里没饭了，就蒸的，也不知道吃什么菜，要不要做点汤，想要简便省事，请问一下，吃米饭炒什么菜比较下饭？
大众养生网小编解答：
由于米饭比较干涩，所以，如果想要好好吃饭不噎的话可以选择做一些比较下凡的菜就着米饭来吃，这就要根据自己的口味了，喜欢吃什么样的，像我这样的，我会比较青睐于有点辣的，我会把和着进行翻炒，多放一点油，那样辣椒的辣味会更大，其次，我习惯用炒几个鸡蛋来就着米饭，多放一些水，这样做出来的菜有很多汤汁，可以浇在米饭上，也是很下饭的。
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绿豆糯米饭的做法有很多种，不同的地方，做法不同，口味儿各具特色。我们那里的做法是，先将糯米和绿豆淘洗干净，用水泡半天，这样煮起来比较容易。然后下锅煮，水不用太多，开始时大火猛煮，但是要注意搅拌，因为糯米比较黏容易粘锅，开锅以后转小火，同样要不断搅拌，这时加入不同的材料，有加猪油的，有加鸡汤的，有加肉丁的，你也可以加糖，加不同的东西，口感不一样。
众所周知，正在坐月子的妈妈在饮食上应该格外的注意，如果不注意的话就会直接影响到母乳从未给宝宝的饮食造成影响。大米是月子中的母亲比较常见的一种食物，这种食物属温性，所以对于坐月子的人比较适合，但是吃大米也应该注意，因为月子中的人一般胃口和消化系统都不是很好，所以在蒸大米的时候要注意尽可能的把大米闷得软一些，这样更利于母体的吸收。
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炒米饭最好吃的几种做法
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生活中剩菜剩饭是必不可免的，剩菜可以加热回锅，但剩饭再加热就不好吃了。所以人类就发明了炒饭，配上各种食材，炒出来的饭比煮熟的米饭还要好吃，这就是人类的智慧。
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原料：剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。
做法：1. 碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。2. 做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。3. 再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
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原料：西红柿，剩米饭，葱花，盐。
做法：1、西红柿洗净切碎，葱切碎。2、热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒。3、炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。
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原料：剩米饭，鸡蛋，培根，葱，盐
做法：1、鸡蛋打碎，放入盐搅拌均匀。2、培根切成小片，葱切碎。3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒。4、最后放入培根翻炒，加入适量盐翻炒出锅。
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原料：白菜心，鸡蛋，剩米饭，盐。
做法：1、白菜心切碎，鸡蛋打碎。2、先炒鸡蛋，盛出备用。3、热锅烧油炒白菜，炒出香味放入米饭，再放入炒好的鸡蛋翻炒。最后放入盐翻炒即可出锅。
香菇肉丁炒饭
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材料：干香菇3朵、五花肉一小块、米饭一碗、虾皮一撮、葱2根、姜两片
调料(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml)：料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙。
做法：1. 准备好食材，虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片。2. 五花肉切成小肉丁。3. 干香菇用温水泡发开，香菇水留用。4. 泡好的干香菇切成小丁。5. 取一小碗放入料酒1汤匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3汤匙泡香菇的水调成调味汁。6. 锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉。7. 倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油。8.倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟。9. 倒入步骤5调好的调味汁。10. 中火煮至锅中剩少许汤汁。11. 倒入一小碗米饭。12. 转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，并且饭粒干爽，撒葱花拌匀即可出锅。
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原料：腊肠1根，小葱适量，香菇，米饭一碗，生姜，生抽，老抽，糖，酒，油。
做法：1、香菇洗净用温水泡发。2、泡好的香菇切丝，泡香菇的水留着备用。3、小葱，生姜切好备用。4、腊肠切块。5、黄酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，香菇水5勺，糖0.5勺调成酱汁备用。6、锅里放油，油热后放入小葱，生姜煸香后捞出。7、放入腊肠煸炒。8、放入香菇煸炒一分钟。9、放入调好的酱汁，大火烧3分钟左右。10、放入米饭炒匀。11、撒上葱花即可出锅。
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原料：剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油。
做法：鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎。2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油。3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。
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原料：剩米饭，柿子辣椒，肉丁，葱，盐，辣酱。
做法：1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉碎备用。2、平底下油烧热，放入咖喱，辣酱，柿子辣椒炒香。3、加入猪肉碎，炒熟。加入米饭，翻炒均匀，加盐调味。4、撒上葱花，翻炒均匀，出锅。
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原料：剩米饭，鸡蛋，咸鸡蛋黄，盐。
做法：1、鸡蛋打碎，放一点水搅拌均匀，与米饭搅拌到一起。2、热锅烧油，放入两个咸鸡蛋黄，炒碎，放入搅拌鸡蛋的米饭翻炒。最后加入盐翻炒均匀后即可出锅。
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学习了，谢谢楼主& && && && &
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平时就吃蛋炒饭
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学习了，谢谢楼主
基本的蛋炒饭还是会做的
因为经典！！
所以分享！！！
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基本的蛋炒饭还是会做的
也仅仅是会做而已，味道就一般了
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也仅仅是会做而已，味道就一般了
下厨是一门艺术，我也在慢慢开始
因为经典！！
所以分享！！！
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下厨是一门艺术，我也在慢慢开始
恩，还需要耐心和兴趣
我心情好的时候会做做
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你这直接就是下厨也心情有很大的关系啊，哈哈
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是啊，不喜欢做饭，还有油烟味
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是啊，不喜欢做饭，还有油烟味
中式的菜就是油烟味比较大
因为经典！！
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米饭不要刚做的 那样抄不到好处
最好是比较干的 看过台湾一个美食家说最好是隔夜的米饭 ,前几天我是用黄油炒的,把黄油的香甜全部入味了,我做的...
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