如何轻松怎么去掉柿子的涩味土豆涩味

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-20 03:11 标签： 土豆涩味
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四个养生方法帮你轻松去掉土豆涩味
来源：红粉女性网作者：
做色拉或者土豆泥时，要先用开水煮一下，也可以少放些米醋，去除麻、涩之味。四个养生方法帮你轻松去掉土豆涩味　再下锅烹饪即可除去土豆的涩味。四个养生方法帮你轻松去掉土豆涩味　四个养生方法帮你轻松去掉土豆涩味　
四个养生方法帮你轻松去掉土豆涩味
　　加米醋
　　如果是炒土豆丝，通常将生土豆丝用清水浸泡一会儿，烹调时再加米醋，就不会有涩味。
　　做色拉或者土豆泥时，要先用开水煮一下，也可以少放些米醋，去除麻、涩之味。
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为进一步推动广东省大学生深入学习《习近平总书记系列重要讲话读本》（2016年版），增强中国特色社会主义的道路自信、理论自信、制度自信，为实现中华民族伟大复兴的"中国梦"贡献智慧和力量，广东省委宣传部、南方网决定在全省普通高等学校大学生中开展"党中央治国理政新理念新思想新战略知识竞赛"活动。这样做可轻松去掉土豆皮
本文导读：土豆是非常常见的食物，但是要把土豆去皮却是非常的不容易，那么你知道怎么做可轻松去掉土豆皮吗？下面一起来看看吧。
便秘(constipation)是指排便频率减少，一周内大便次数少于2～3次，或者2～3天才大便1…
　　土豆在烹饪之前是需要去皮的，但是土豆皮并不是很容易去除，有什么简单的方法可以去除土豆皮呢？
　　土豆去皮的简单方法
　　工具：一盆沸水和一盆冰水。
　　步骤：先把土豆放进沸水中煮15-20分钟，直到煮熟。下一步，将它们依次搁到冰水里，只要5秒就行。最后从冰水中拿出来，只要用手就能轻松地撕掉外皮。
　　原理：当冰水冷冻外皮时，土豆里面的温度还很高，正是这种冷热温差，让外皮和内层主动分离。
　　土豆的营养价值
　　1.和中养胃、健脾利湿
　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用;
　　2.宽肠通便
　　土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止，肠道的发生;
　　3.降糖降脂、美容养颜
　　土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用;
　　4.补充营养、利水消肿
　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
（责任编辑：彭志兴）
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[摘要]&如何轻松去掉土豆涩味？
　　偶尔我们也会买到有涩味或麻口的土豆，怎么办?　　加米醋：　　如果是炒土豆丝，通常将生土豆丝用清水浸泡一会儿，烹调时再加米醋，就不会有涩味。　　做色拉或者土豆泥时，要先用开水煮一下，也可以少放些米醋，去除麻、涩之味。　　盐水泡：　　在烹调前将切好的土豆丝或土豆片放在淡盐水中浸泡1分钟左右(时间不宜过长，否则会破坏其营养成分)；　　再下锅烹饪即可除去土豆的涩味。　　热水焯：　　先将土豆用开水焯后，然后再做成喜欢的菜式就可以了。　　但这样的做法容易使土豆里含的维生素流失。　　后放盐：　　盐会加重涩味和苦味，如果没有盐的催化，土豆是不会涩或苦。　　若土豆快出锅时再放盐，土豆中的涩、苦的成分已去掉了，即使放入盐也不会涩苦了。中国吃网温馨提示：版权所有，转载请注明出处
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