杏鲍菇鸡蛋汤怎么打出蛋花做

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杏鲍菇蛋汤
人做过这道菜
阳阳从昨晚开始又发烧,不高,37.2,咳嗽有些加重。从上周开始,咽喉有些发炎,随之轻微的咳嗽,用过药后,第二天明显好转。就是在灿烂去青的那一天,阳阳自己说,基本不咳了,要自己在家,这一点灿烂很心慰,阳阳一直都是那种比较自立的孩子。没想到因为火车晚点,午夜后才到家,阳阳早已睡得乎乎了。茶几上给灿烂留着卡片,作业要签字啊,怎么签啊,写得都非常清楚,用心的宝贝!用药后三四天,感冒症状基本不有了,便把药停了,前天又开始咳,昨晚继续发烧了。放学一进门,就说自己冷好在体温不高,应该是上次没有好彻底,病毒又返上来了。小孩子感冒啥的,总是没什么食欲,问她想吃啥,说是想喝蘑菇汤,冰箱里刚好还有几个杏鲍菇,便用它来做了。
杏鲍菇蛋汤的做法 &
杏鲍菇2个洗净备用,韭菜洗净后切末,鸡蛋一个打成蛋液
杏鲍菇功片
再将杏鲍菇切小丁
水开后将杏鲍菇焯烫
捞出杏鲍菇备用
再起锅倒水。序号弄错了
水后放入焯好的杏鲍菇
再次水开后倒入蛋液
将蛋液快速划散
出锅前洒下韭菜末加入适量盐调味,盛碗出锅
很清淡的一道汤菜,味道鲜美。也可用一般的蘑菇来做,整个过程中没用食用油,孩子不舒服的时候,来一碗不错的。
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杏鲍菇的煲汤的做法是什么怎么做好吃
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杏鲍菇丸子汤
□ 作者:异族极限 ‖ 来源:&&&& 09:51:08
潮汕人年菜不能少的一碗----杏鲍菇丸子汤
丸在潮汕话的发音是圆,各种特色圆,如牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、墨斗丸、发菜丸、猪肚丸...在潮汕人家里每逢有喜事、过节和做年菜时餐桌上少不了它的出现,意味着团团圆圆。做丸子汤,配菜一般分别选用茼蒿、生菜、紫菜、香芹,特别提鲜。跟老太太吃饭,做菜要先考虑她是否能嚼得动,找些新鲜易消化的食材。这道汤是按老太太需求做的,她想吃杏鲍菇喝丸子汤。咋办呢?杏鲍菇鲜脆有嚼劲,老太太吃起来不方便,好吧,异族琢磨着将杏鲍菇切碎用来,赫赫,菜上桌后好评如潮。
杏鲍菇丸子汤
材料:杏鲍菇、鱼丸、墨斗丸、香芹、鱼露。
杏鲍菇丸子汤的做法
1.杏鲍菇和香芹洗净。
2.将菇和芹菜改刀切成碎丁。
3.起锅,往锅里注入适量的水,放入杏鲍菇丁,加盖,调中火煮15分钟左右。
4.鱼丸、墨斗丸放入锅中煮至浮出水面。
5.加适量鱼露调味。
6.香芹碎放在大碗里,把煮好的汤冲入碗里,即可上桌。
1.鲜菇入汤又有鱼丸和墨斗丸同煮,已是鲜上加鲜,不需要加其它辅料,这样才能尝到食材的原始天然鲜。
2.如丸子切片再煮,可就体验不到它在嘴里嚼时汤汁如泉涌的鲜美。故还是整个下锅。
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