绿豆面丸子的做法杂面条如何配比?口感好吃?

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& 绿豆面煎饼
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
天津&不在线
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早餐实在没什么可吃了,没有剩米饭也没有剩饼,幸好还有绿豆面和白面,做个煎饼吃也不错嘛
白开水适量
黄豆酱适量
1.把绿豆面和白面按照1:3的比例
2.在面粉里打入一个鸡蛋
3.再把切好的葱花放进去
4.放入盐,味精,并加适量水搅拌成糊状,静置10分钟
5.饼铛里放少量底油,取适量的面糊倒入锅里,用铲子摊成饼状
6.等到饼成型后打入一个鸡蛋,用铲子抹开,均匀浮在煎饼上
7.等鸡蛋液凝固后轻轻翻面,煎另一边,做好后,可蘸酱并加小葱食用
绿豆面的比例千万不能超过1:2,否则会散,不成形,我也是做第二个的时候加了面粉才算成功的
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难度:配菜(中级)
时间:10-30分钟
绿豆面适量
鳗鱼干适量
炒绿豆面的做法步骤
1. 香菇喝绿豆面提前用热水泡软
2. 所以材料洗净备用
3. 卷心菜切丝
4. 所以材料切好备用
5. 先将鸡蛋摊好
6. 盛出备用
7. 锅中放入油,先放胡萝卜丝煸炒出香味
8. 再放入香菇
9. 倒入腊肉
10. 倒入鳗鱼干,将所以配料炒香后烹入少许料酒,加入少许盐
11. 将绿豆面倒入翻炒
12. 放入生抽和盐翻炒均匀,沿锅边淋入少许开水,盖盖闷一会
13. 之后放入鸡蛋翻炒,直到面炒出香味
14. 之后放入卷心菜翻炒
15. 直至所以材料炒出香味后,出锅前放入少许盐和味精调味即可
16. 享用吧
1.绿豆面和香菇要提前用热水泡软
(C)本菜谱的做法由
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