番茄白豆腐肉末怎么做好吃豆腐怎么做

肉末豆腐 教你如何制作肉末豆腐
  的主要原料是肉末和豆腐,所以它的口感既不会太过清淡,也不会太腻人,因此受到很多人的喜爱,而且它的做法也比较简单,一学就会。想知道以及吗?那就一起来看看吧。
  肉末豆腐是属于营养价值比较高的一道菜了,特别适合一家老小一起吃,下面就给你们简单介绍几种它的做法。
  做法一
  豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克。
  生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙。
  1、材料备好。
  2、然后把豆腐用清水冲洗干净,放在案板上拿刀切成薄片方块,肉剁成细细的肉末待用。
  3、青蒜斜着切成片,朝天椒切斜片待用。
  4、锅下油至五成热,小心地放入豆腐,撒入1茶匙盐。
  5、一面煎至金黄,微微硬挺后翻面将另一面也煎黄,铲出备用。
  6、另锅下油大火加热至五成热,煸炒肉末和朝天椒。
  7、变色后加入料酒继续翻炒。
  8、将刚才煎过的豆腐放入锅中,然后加入一些生抽、白砂糖,翻炒均匀一会,让它们入味。
  9、撒入半茶匙盐,加入青蒜和鸡精。
  10、翻炒均匀即可。
  做法二
  豆腐500克,肉馅250克,葱10克,姜10克,蒜10克,水100ml,辣酱30克,白糖1茶匙,盐适量,油2汤匙,味精2/5茶匙。
  1.豆腐洗净后,切成长1厘米方1厘米的小块,肉馅一旁备用,葱姜蒜切末。
  2.锅中放油,倒入葱姜蒜,爆香后,倒入肉馅,翻炒均匀后,倒入豆腐块。
  3.将辣酱,白糖,水倒进锅中,小火煮10分钟,放入盐以及味精。
  做法三
  嫩豆腐,肉末,骨头汤(或水),青黄椒(点缀,也可不用),生粉,生抽,鸡精。
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番茄作为餐桌上很常见的一种食材,经常被人们提起。菜谱分类导航&
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& 西红柿肉末豆腐汤
准备时间:无
制作时间:无
用餐人数:1-2人
郑州&不在线
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夏季里宝宝们吃饭也都没有食欲,所以在中午的时候经常会给宝宝做一些汤喝。今天给宝宝做的是西红柿豆腐肉片末汤。小宝宝大多都偏食,不喜欢吃瘦肉。不知道瘦肉对他们来说是很难嚼,还是其他的原因。
所以在给他们做饭时喜欢把瘦肉,剁成末加上淀粉,吃起来很嫩滑。这样做她们很是喜欢呢!
葱姜蒜适量
食用油,盐,酱油,淀粉适量
1.准备豆腐,瘦肉和葱姜丝。把这些食材都清洗干净。
2.把葱,姜,蒜切成末,猪瘦肉也剁成末
3.瘦肉末加上酱油盐淀粉葱抓匀腌一会。
4.西红柿也切成末。
5.锅里放油下葱姜蒜炒出香味,接着下肉末煸炒。
6.再放西红柿下去加盐一起炒,之后往锅里加上适量的水。
7.再把豆腐块也放进锅里一块煮。
8.准备些淀粉放在碗里,加水搅成水淀粉。等锅里的水烧开了用筷子,把水淀粉倒在锅里边倒边搅拌。
把豆腐用开水加上盐烫一会儿可以去除豆腥味儿。给猪瘦肉剁成末,加上淀粉腌一会儿,这样的肉吃起来很嫩滑。
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番茄肉末豆腐
人做过这道菜
又想减肥又想营养均衡,番茄炒豆腐再加点小肉末,酸酸的。正适合夏季减肥的美妞们~
味精或鸡精
番茄肉末豆腐的做法 &
番茄热水汆烫5秒左右,去皮,切块。板豆腐切块。
锅内放适量油入肉末,翻炒。
放入番茄,翻炒至出茄汁。
放入板豆腐,翻炒。
加少许盐。关火,加少许鸡精。不吃鸡精的,不加也可以。有肉末在已经够鲜啦。
建议最好用板豆腐,个人认为盒装嫩豆腐太嫩,烧起来容易变碎。老豆腐又太老,需要烧太久。
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