喝酒之前 吃点什么好？
法制晚报讯&和毕业学生聚会，有位已经做了公务员的学生问：因为工作需要，不能不经常，虽然身体不算胖，但现在已经轻度脂肪肝了。酒后吃点什么有用呢？水果行吗？喝醋行吗？这是个相当老生常谈的问题了，但也是不知多少国人为之烦恼的问题。饮料有毒，多饮有害，人人皆知。为什么还非喝不可呢？另一位从法国留学归来的学生则说，法国人之所以长寿，是因为他们从小就受到教育，要爱惜自己的身体，所以他们不会暴饮也不会暴食。他们不会给别人灌酒，也不会因为有所求而勉强自己多喝。反观国人，由于没有从小得到爱身体、护健康的教育，所以经常会为了某种物的欲望而虐己虐人，牺牲健康。或许，只有超越初级阶段之后，大众的理念才会从贫困时代的理念逐渐转变到发达社会的理念。我说，古人云：预则立，不预则废。曲突徙薪的故事知道吧。与其想喝酒之后吃什么，还不如考虑喝酒之前吃什么。去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，酒精的；三则可以摄入酒精代谢所必需的营养物质。可是，具体吃什么才好呢？这就要想一想，什么东西在胃里停留时间较长；什么东西能够和酒精结合，延缓它的吸收；什么成分是酒精解毒过程中所需要的。如此，可以列出这样一些饮酒前适合吃的东西来。很多人以为吃肥肉有利于防醉酒，这有一定道理，但不值得提倡。的确，动物脂肪很腻，它们在胃里形成膜之后，对于酒精的吸收有一定的延缓作用。加上蛋白质的保护作用，就更有效一些。有人认为吃同时含有胶原蛋白和脂肪的肘子皮等能防醉酒，就是这样的道理。植物油的作用就比较差一些，因为它们流动性好，形成保护膜的能力较低。不过，由于长期摄入酒精容易导致脂肪肝，而脂肪过量也不利于健康，故而不提倡为了防醉酒多吃肥肉、大油。要想让植物性脂肪延缓酒精吸收也是可以的，但需要让它和酒精混合成乳化状态，把酒精包裹起来。最好吃一些富含卵磷脂的食物，如肝脏、蛋黄等，但它们的胆固醇含量又太高了。还有人说酸和醇结合形成酯，所以喝醋可以解酒。但这个反应在体温下的速度是非常慢的，起不到明显作用。把酒和醋烹在炒菜锅中，才有快速的酯化反应产生的香气。无论如何，要尽量避免空腹饮酒，避免饮酒过快过多。酒桌上逞强装豪迈是没有意义的，只能招来更多的健康伤害。尽量慢一点喝，小口咽下，如果可能的话，马上再喝点乳饮料之类稀释酒精。饮酒的同时要正常吃饭菜，不要喝咖啡、可乐、提神饮料等，以免加大肝脏负担。喝多了酒之后，应及时吐掉，减少对胃的伤害，千万不要为面子而忍着。第二天应当喝粥、吃蔬菜水果，不要再吃高蛋白高脂肪食物，更不要连续饮酒。酒精伤胃、伤肝、伤心脏、伤大脑，对生殖细胞害处也很大，特别是还没有生育的男人，更要为了健康的下一代而好好保护身体啊！适宜饮酒前吃的食物1.奶类和豆浆等蛋白质饮料：特别是酸奶，质黏稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利于稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定的保护胃黏膜的作用。这些饮料喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
2.富含果胶的水果和蔬菜：比如山楂、、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。3.富含淀粉的食物：淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。4.富含B族维生素的食物：如不油腻的内脏、粗粮、蛋黄、菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害，酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两片很方便。文/中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授、食品科学博士&范志红
本文来源：法制晚报
关键词阅读：
不做嘴炮 只管约到
跟贴热词：
文明上网，登录发贴
网友评论仅供其表达个人看法，并不表明网易立场。
热门产品:　　　
:　　　　　　　　
:　　　　　　　　　
热门影院：喝酒前吃什么不伤胃？
核心提示：喝酒成为现代人生活中的一种消遣方式，不管男女老少，喜事来一杯，烦心时来一杯，家庭聚会来一杯，朋友聚会来一杯，饭桌上无酒不欢的。
温馨提示：
喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 白开水 了解详情。
　　喝酒成为现代人生活中的一种消遣方式，不管男女老少，喜事来一杯，烦心时来一杯，家庭聚会来一杯，朋友聚会来一杯，饭桌上无酒不欢的。　　酒精有害，人人皆知。为什么我们还非喝不可呢？是因为我们健康意识浅薄，从小到大从不懂得如何爱护身体，经常会为了某种物的欲望而虐己虐人，暴饮暴食，牺牲健康。如果我们在日常生活工作中避免不了喝酒，我们可以在喝酒前，喝酒中以及喝酒后做好应对方法从而最大限度的降低喝酒给自身带来的伤害。下面是专家介绍几种喝酒前吃的食物，可以减少酒精与胃的直接接触，对胃起到一定的保护作用。　　这些适合喝酒前吃的食物：　　1.奶类和等蛋白质饮料　　特别是，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以言顺地继续喝。　　2.富含的水果和蔬菜　　比如，，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心问题。　　3.富含的食物　　淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。
　　4.富含B族的食物　　如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两粒很方便。　　在日常生活无论如何，要尽量避免空腹喝酒记得喝酒前吃点食物，避免饮酒过快过多。酒精伤胃、伤肝、伤心脏、伤大脑，对生殖细胞害处也很大，特别是还没有生育的男人，更要为了健康下一代而好好保护身体少喝酒！
扫码或关注微信公号jjkkxxg回复【风险】即可测试
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
刷牙是我们每日必做的小事，但讲究起来，刷牙也是一件关乎健康的“大事”。很多人对于饭前刷牙还是饭后刷牙这个问题拿捏不准，认为饭前饭后刷牙的理由都很充分，那么到底哪一种做法才...
从小到大都听老一辈说，头发不干就睡觉会“惹头风”。其实，除了听不见摸不着的恐怖“头风”，湿发睡觉还会惹来五大严重后果...
在民间，尤其三姑六婆嘴中，这一个人的耳朵还真是跟福气、长寿挂得上钩的。就连现代医学，也证明了耳朵与人的寿命有一定关系...
六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日，它的专属性会…… []
饮茶也是一门学问，不仅要分季节饮茶，还要依据个人…… []
肺功能失常是一种很常见的健康现象，肺功能失常引起…… []
夏天是一个热辣的季节，穿上背心、短裤、比基尼，完…… []
每年11月中旬左右，北方地区都会开始室内供暖，但随…… []
自立秋以来小编跟大家介绍过几道关于胡萝卜以及山药…… []
本期是由三公仔小儿七星茶联合39育儿为您推出的参与…… []喝酒前吃什么不容易醉？_饮食常识_食谱大全_太平洋亲子网
喝酒前吃什么不容易醉？
09:21:09出处：作者：佚名
　　喝酒前吃什么不容易醉?出外应酬，少不了要喝酒，如何才能不那么容易醉呢?首先要记得不能空腹喝酒，这样不仅易醉还会伤胃。所以喝酒前可以吃几个馒头或者喝一杯，它们会对胃产生保护，减少酒精对胃的伤害。喝酒前吃什么不容易醉?　　1、牛奶、　　喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。　　2、生黄豆　　据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。　　3、淡盐水　　喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。　　4、面类食物　　喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。喝酒小诀窍有哪些?　　1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。　　2、估计饮酒多时，提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、等粗粮，以提高体内Vb族含量。　　3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。　　4、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。 酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。　　5、喝酒时多吃等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。　　6、喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和可保护肝脏。　　7、喝酒时多吃豆制品，其中的有保护肝脏的作用。　　8、疲倦时暂时别喝为宜。　　9、吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。　　10、喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。&精彩推荐：
扫一扫关注亲子网微信
您身边的孕育好帮手
你可能感兴趣的内容
相关知识点
PCbaby向你推荐喝酒后吃点啥更有利健康？
核心提示：在喝了酒后，多数人都会产生“想吃点东西”的想法，而日本男性往往在喝完酒以后去吃一碗骨汤拉面。产生这种想法的原因是什么呢？日本专家向你解释，并为大家提出饮酒饮食的良好搭配建议，让不得不喝酒的你更健康一些！
温馨提示：
喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。具体加什么，关注微信公众号 39健康网 ，发送 喝水 了解详情。
　　对于商务白领来说，吃饭不定时、饭局酒局太多往往是他们最的事情之一，日本白领男性最为全世界所知的就是每天加完班以后，必定会与同事一同去居酒屋喝喝小酒才回家。在喝了酒后，多数人都会产生“想吃点东西”的想法，而日本男性往往在喝完酒以后去吃一碗骨汤。产生这种想法的原因是什么呢？日本专家向你解释，并为大家提出饮酒饮食的良好搭配建议，让不得不喝酒的你更健康一些！
　　喝酒后需摄入分解酒精必需的营养素　　其实，喝完酒以后想要吃东西，这并不是因为气氛使然，而是身体产生的忠实需求。这是因为，酒精从进入人体开始到被分解结束，这个过程需要大量营养物质的参与，而吃东西正是补充营养物质的过程。　　酒精进入人体后，在胃中被吸收20%，剩下的80%则在小肠吸收入血，并通过血液被送入肝脏，再由肝脏将酒精逐渐分解。在这个分解的过程中，非必需氨基酸、、B1与锌是不可缺少的、参与代谢的重要营养素。　　可以说，一碗带海鲜的骨汤拉面包含了所有的所需营养素。、猪肉、鲣鱼干等中含有丰富的丙氨酸，小麦蛋白、大豆中含有丰富的谷氨酸，谷类中也有一定的维生素B1，因此只要一碗拉面，就能补充很多所需的营养素。如果再在拉面中增加一些类似牡蛎的贝类食物，就能同时补充矿物质锌，可以说，一碗骨汤海鲜拉面对于喝酒的人来说是良好的酒后营养食物。　　酒精在分解过程中会生成有害物质甲醛，甲醛也是导致的罪魁祸首之一，肝脏越早将它分解为无害的、水和二氧化碳更好，如果在饮酒的过程中或过后营养素不够导致肝脏无法良好分解酒精，身体就会自然产生相关需求。　　饮酒过程中当心摄入过多脂肪　　也许不少人都会认为，喝完酒以后去吃一碗面有百利而无一害，但特别需要提醒的是，酒本身带有能量，同时能够促进人体食欲，在喝酒过后再去吃太多食物容易导致人体能量摄入过多，尤其是带有肉类的骨汤拉面，更是含有较多的能量。　　而在饮酒的过程中，选择下酒菜也是一个“技术活”，因为正常饮酒并不会让人产生饱腹感，因此人们容易在饮酒的过程中不知不觉地吃进过多的零食，而这时，其实未必摄入了对酒精分解有益的营养素，而是摄入了过多的脂肪和盐分。在吃拉面的时候，由于骨汤中含有较多的脂肪，导致食物的消化时间增加，胃一整晚上可能都不能良好休息，第二天容易出现现象。因此可以说，吃拉面尽管能够补充一些必需的营养素，却不代表它没有坏处。　　那么，饮酒时该吃点什么好呢？日本专家认为，在开始喝酒的时候，不妨以葵花籽作为零食。葵花籽中含有丰富的维生素B1，且维生素B1属于水溶性维生素，从摄入到发挥作用大概需要3小时时间，因此喝酒前和喝酒过程中不妨吃点葵花籽，更有利于维生素B1发挥作用帮助分解酒精，唯一需要注意的是，葵花籽中含有较多油脂，因此葵花籽的食用量在一把左右即可。
　　但有时候，酒精饮用量较大时，必需营养素可能很快就被使用完了，因此，可以在饮酒的过程中选择健康的下酒菜，比如清淡的蒸虾，或者凉拌的海鲜等，不要选择脂肪含量高或烹饪方式不健康的下酒菜如烧烤、煎炸食品等为好，这样就能在补充必需营养素的同时，减少脂肪、能量的额外摄入。
南宁赢创美诗药业有限公司【】【】【】【】
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
近来，一种名叫黑枸杞的东西掀起了一股热潮，据说其营养价值丰富，不仅提高免疫力，基所含的花青素还能抗癌...
据说，在南宋时期，有个制作油条的人特别痛恨秦侩夫妇，便用两块面捏了俩小人儿贴在一起做出了油炸烩，透着那么解气...
提起泡菜，很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材，据了解，韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活，经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜...
六一儿童节是充满欢声笑语的一个节日，它的专属性会…… []
饮茶也是一门学问，不仅要分季节饮茶，还要依据个人…… []
肺功能失常是一种很常见的健康现象，肺功能失常引起…… []
夏天是一个热辣的季节，穿上背心、短裤、比基尼，完…… []
每年11月中旬左右，北方地区都会开始室内供暖，但随…… []
自立秋以来小编跟大家介绍过几道关于胡萝卜以及山药…… []
本期是由三公仔小儿七星茶联合39育儿为您推出的参与…… []
近年来氨基酸护肤夯爆美容圈，这个化学领域的词汇，真的有神奇的护肤功效吗?当朋友圈被各种氨基酸保养品刷屏，导购BA狂推氨基酸护肤产品，你是否感到迷茫困惑，氨基酸到底来干嘛的?今天咱们就来解答你的困惑。喝酒之前吃点什么好_新浪健康_新浪网
喝酒之前吃点什么好
　　周末和毕业学生聚会，有位做了公务员的同学问：因为工作需要，不能不经常喝酒。虽然身体不算胖，现在已经轻度了。到了年尾，饭局更多。酒后吃点什么有用呢？吃水果行吗？喝醋行吗？
　　这是个相当老生常谈的问题了，但也是多少国人为之烦恼的问题。酒精有毒，多饮有害，人人皆知。为什么还非喝不可呢？
　　另一位法国留学归来的同学说：法国人之所以长寿，是因为他们从小就得到教育，要爱惜自己的身体。所以他们不会暴饮，也不会暴食。他们不会给别人灌酒，也不会因为有所求而勉强自己多喝。国人却没有从小得到爱身体、护健康的教育，所以经常会为了某种物的欲望而虐己虐人，牺牲健康。或许，只有超越初级阶段之后，大众才会从贫困时代的理念逐渐转变到发达社会的理念。
　　我说，古人云：预则立，不预则废。曲突徙薪的故事知道吧。与其想喝了之后吃什么，还不如考虑喝酒之前吃什么。
　　去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收；三则可以摄入酒精代谢所必需的营养物质。可是，具体吃什么才好呢？
　　这就要想一想，什么东西在胃里停留时间较长；什么东西能够和酒精结合，延缓它的吸收；什么成分是酒精解毒过程中所需要的。如此，可以列出这样一些饮酒前适合吃的东西：
　　――奶类和豆浆等蛋白质饮料。特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料虽然营养价值远不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。这些食品喝起来方便，备起来也方便。喝酒的间隙还可以名正言顺地继续喝。
　　――富含果胶的水果和蔬菜。比如山楂，苹果，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。&
　　――富含淀粉的食物。淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如豆类食品。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”。
　　――富含B族维生素的食物，如不油腻的内脏，粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。这种小药片所有药店有售，3元左右100片，提前吃两粒很方便。
　　很多人以为吃肥肉有益防醉酒，有一定道理，但不值得提倡。的确，动物脂肪很腻，它们在胃里形成膜之后，对于酒精的吸收有一定的延缓作用。加上蛋白质的保护作用，就更有效一些。有人认为吃同时含有胶原蛋白和脂肪的肘子皮等能防醉酒，就是这样的道理。不过，植物油的作用就比较差一些，因为它们流动性好，形成保护膜的能力较低。另一方面，由于长期摄入酒精容易导致脂肪肝，而脂肪过量也不利于健康，故而不提倡为了防醉酒多吃肥肉、大油。要想让植物性脂肪延缓吸收也是可以的，但需要让它和酒精混合成乳化状态，把酒精包裹起来，最好吃一些富含卵磷脂的食物，如肝脏、蛋黄等。但它们的胆固醇含量又太高了。
　　也有人说酸和醇结合形成酯，所以喝醋可以解酒。但这个反应在体温下的反应速度是非常慢的，起不到明显作用。把酒和醋烹在炒菜锅中，才有快速的酯化反应而产生香气……
　　无论如何，要尽量避免空腹饮酒，避免饮酒过快过多。酒桌上逞强装豪迈是没有意义的，只能招来更多的健康伤害。尽量慢一点喝，分小口咽下，如果可能的话，马上再喝点乳饮料之类稀释酒精。饮酒的同时要正常吃饭菜，不要喝咖啡、可乐、提神饮料等，以免加大肝脏负担。
　　喝多了酒之后，应及时吐掉，减少对胃的伤害，千万不要为面子而忍着。第二天应当喝粥，吃蔬菜水果，不要再吃高蛋白高脂肪食物，更不要连续饮酒。
　　酒精伤胃、伤肝、伤心脏、伤大脑，对生殖细胞害处也很大，特别是还没有生育的男人，更要为了健康下一代而好好保护身体啊！
&&|&&&&|&&&&|&&
您可通过新浪首页顶部 “”， 查看所有收藏过的文章。