请问透明蔬菜是什么菜PAPINO是水果还是蔬菜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-02-24 19:51 标签： 蔬菜大战水果修改版
一天就是225元，一个月大概花费四五千元。
手脚全上，只为可以得到娃娃，不顾围观目光。
　　壹 终极谜题番茄是水果还是蔬菜？
　　「你看番茄，它成熟以后红扑扑的，果肉由子房发育而来，里面包裹着一粒粒好吃的种子，它跟《牛津植物学简明词典》里对『水果』的描述简直一模一样，它凭什么不是水果？」
　　下次再听到有人这么争辩，你可以胸有成竹地用下面的故事反驳 TA 啦。
　　故事要从一场诉讼讲起。原告 Nix 从西印度群岛进口了些番茄，纽约港的报关员 Hedden 对他征了一笔蔬菜关税。那时候，为了保护本地菜农，蔬菜的关税比较高。于是 Nix 将 Hedden 告上法庭。他认为，从植物学角度讲，番茄是水果，他不该征那么高的税。这场官司一直打到美国最高法院，法官裁决「虽然从植物学角度讲番茄是水果，但是广大消费者都把它当蔬菜，所以，番茄是蔬菜，关税没收错」。
　　所以，从法律角度讲，番茄竟然是蔬菜！
　　贰 WHO苹果得削皮吃啦
　　我们知道，苹果皮有非常多的优点，比如富含纤维素、抗氧化物、维生素和矿物质。但是，近年来，人们也越来越关注食品安全。无论是苹果皮上的农药残留，还是某些商家为了增加苹果外表的光泽度所使用的果蜡，都让人们担心。
　　现在，也许 WHO 能告诉我们权衡之后的答案。在今年 4 月 7 日的世界卫生日上，WHO 针对中国建议：对于根茎类的蔬菜和水果，在食用前要彻底削皮；对绿叶蔬菜和水果，要用安全的水清洗后，再烹饪和食用。
　　这里的根茎类蔬菜，主要包括红薯、土豆、莴笋、藕等；而苹果、梨这些可能我们平时会直接吃的水果，也许削皮后食用会更安全。
　　当然，我们也无需担心因为食品安全而牺牲掉的「苹果皮营养」。还有很多美味又健康的食物可供选择。只要注意均衡饮食，就能满足我们日常所需的营养。
　　叁 狗狗也是家人这是有科学依据的！
　　多数人类无法抗拒狗狗水汪汪、会说话的大眼睛。4 月 17 日发表在《自然》上的一篇文章证实，经过 12 000 多年的互相「驯化」，不同于和豢养的狼，人类和狗狗之间的眼神互动伴随着双方催产素水平的上升。而这种物质，正是维持妈妈和宝宝、丈夫和妻子的稳定亲密关系的纽带。
　　科学家还发现，狗狗和人通过互相凝视就能实现情感上的交流。它们尤其会不自觉地把眼睛往左边瞥，这和人类之间面对面交流的习惯一样，因为对方人脸的右侧表情更丰富。
　　既然狗可以，那猫能不能刺激人类的催产素分泌呢？科学家表示：「如果它们有可能深情回望主人的话，主人的催产素也可以升高吧。」
　　肆 小贴士关于「减盐」
　　大量的研究都指出，过多的盐摄入量会导致血压升高，并且对心脏、血管、肾脏以及大脑都有不良影响。
　　可是，无论是厨子还是普通大众，都不得不承认盐让食物美味。
　　以下几个小贴士，可以帮助你在享受美味的同时又保护自己的血管和心脏。
　　1. 在家做饭。好处是你可以自己掌控烹调食物时用盐的量；
　　2. 聪明地买。你可以参考「食品营养标签」，选择钠含量低的包装食品；
　　3. 选择新鲜的天然食品。多吃一些蔬菜、水果及其它未经精加工的健康食物吧。他们富含的钾也有益于血压控制；
　　4. 尝试其它的调味品。除了盐之外，还有很多选择可以帮助菜肴更美味。用醋凉拌菜，既能弥补咸味的不足，又能促进食欲。除此之外，柠檬汁也是不错的选择。但要注意，很多调味酱，比如豆瓣酱、沙茶酱等，含钠的量都不少，使用时还要看清标示。
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水果和蔬菜的区别
当我看到《吃蔬菜还是吃水果》这个标题的时候有些纳闷，难道还有专吃其中一项的吗？细看下来才知道，这篇文章讲的主要是蔬菜水果之间的差异……
Amelie说现在越来越多的人认识到了蔬菜水果对于健康的重要性，许多人甚至只吃蔬菜水果来减肥，那么蔬菜水果有什么区别？吃哪个更有效果呢？我说：那你先告诉我，蔬菜和水果如何区分？Amelie于是给了我一个“最准确”的答案：水果摊上买的是水果，蔬菜摊上买的是蔬菜。可是我到美国的超市里，就又糊涂了：蔬菜和水果，是放在一起卖的！
什么是蔬菜，什么是水果
蔬菜和水果都是取自于植物的可以吃的部分。虽然我们一般可以很容易地把一个东西归到“蔬菜”或者“水果”中去，但是蔬菜和水果本身不是一种科学的分类。更多地，是一种习惯，所以Amelie那个根据摊位的分法倒是最准确的。
一般而言，水果是指这样的一类东西：含有植物的种子，通常甜而且多汁。而蔬菜，中文维基和百度的定义是可以烹调做菜的非粮食植物部分。这样的总结大致也算合理，不过还是有许多例外。比如说，西红柿、黄瓜都含有种子而多汁，如果因为不够“甜”而被开除出水果大家庭的话，柠檬、葡萄柚、猕猴桃等等没有人怀疑成分问题的水果更加“不甜”。樱桃西红柿和小胡萝卜，经常被当作水果来吃。而蘑菇，根本不是植物，但是从来都被当作蔬菜。再比如，甘蔗，算蔬菜还是算水果呢？
所以，蔬菜和水果的划分更多地是一种传统主观的认定。在“蔬菜”和“水果”之中，都有大量的组成特点完全不同的成员。我们可以比较精确地谈论某一种蔬菜或者水果的“营养成分”，但是笼统地比较“蔬菜”和“水果”，就象比较北京人和上海人谁更“好”一样。
“蔬菜”和“水果”的“大特征”
Amelie说，蔬菜和水果，在总体上总还是有一些差别的吧。所以，这里所说的“大特征”，就是说大体上有这样的一种趋势，但是不管是蔬菜里还是水果，都有许多违反这些“大特征”的例外。
一般而言，水果含有的糖要比蔬菜多，所以会更甜。如果担心糖的摄入量，有些水果确实在这方面确实不如蔬菜。而在蔬菜含有的碳水化合物里，纤维素的比例比较高。在产生相同热量的前提下，许多蔬菜会含有更多的纤维。这对于减肥来说，可能会有利一些。在我们的生活环境中，阳光、吸烟、空气污染等都会产生一些自由基。这些自由基容易让人体敏感脆弱的部分比如眼睛受到损伤。深绿色的蔬菜，比如菠菜、甘蓝等，含有丰富的叶黄素、玉米黄素等具有抗氧化功能的色素，对于清除这些自由基有一定作用。那些颜色鲜艳的水果，比容猕猴桃、葡萄，同样也富含这样的色素。
吃蔬菜还是吃水果
根据现在的研究结果，经常食用蔬菜水果有助于降低人体衰老导致的慢性病的发生。比如，有一项大规模的实验，跟踪了11万人14年的饮食习惯和健康状况，证实如果每天吃4杯以上蔬菜水果，心脏病发生率会比每天只吃不到一杯蔬菜水果的人要低。在这项实验中，对于蔬菜和水果是不做区分的。
还有许多研究具体某种蔬菜水果对于健康的影响。一般而言，这些研究找出蔬菜水果的某些特定成分，然后研究该成分对健康的有利或者不利影响。这样的研究比较确定，也可重复，经常被大众媒体或者经商引用。比如菠菜，它可以提供丰富的维生素，同时也含有无益甚至有害的草酸。
不过，应该注意到，蔬菜水果的这些影响，程度都是比较微弱的。比如说，上面所说的蔬菜水果降低心脏病发生率的影响，其实差别只有30%。如果认为天天吃蔬菜水果就不会得心脏病，显然是江湖游医的说法。另外，过多地关注与某种蔬菜水果的“营养价值”，也没有太大的意义。饮食对于健康的影响，都是慢性的微弱的。无论是有益还是有害的影响，都只是在一定程度上影响发生的可能性。也就是说，不可能通过长期大量地吃某种“营养价值高”的蔬菜或者水果来治疗或者预防某种疾病，倒是可能导致某些问题。
人体是一个很复杂的整体，蔬菜水果也各自都是很复杂的整体。它们不为人类而生，所以没有一种“完美”的东西来作为人类的食物。我们只是利用复杂的它们来满足我们复杂的需要。我们甚至不完全清楚我们到底需要什么，也不完全清楚它们到底都含有什么。所以，多样化地食用这些复杂的食物就是目前最好的选择。哈佛公共卫生学院的报告指出：没有一种蔬菜或者水果能够提供健康所需要的所有成分，蔬菜水果的多样化和食用量同样重要。
所以，探讨蔬菜好还是水果好没有太大的意义。对于现代人来说，在蛋白质、脂肪、糖类摄取过多的现状下，尽可能多地食用蔬菜水果有益健康。不过，“全面均衡”毕竟才是营养的根本。如果长期只吃蔬菜水果，以此来“减肥”，就过犹不及，同样不健康了。
其实，“吃蔬菜还是吃水果”本身不是问题。不同的蔬菜之间，不同的水果之间的差异，可能远远大于通常认为的“蔬菜”和“水果”之间的差异。对于多数人来说，水果毕竟还是要方便好吃得多。比如，我们可以带着一袋子香蕉苹果或者梨去郊游，谁愿意带棵大白菜或者一捆芹菜去呢？
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答: 速冻鸡和现宰鸡营养没有什么区别朱毅指出，速冻鸡和现宰鸡在营养上没有区别
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